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1、水,土,第六章溶解现象,分层不稳定,浑浊细小固体颗粒,探究一：几种物质在水中的分散现象,细小固体颗粒,固体（泥土）,分散,液体,固体物质以细小固体颗粒分散在液体里形成悬浊液。,日常生活中常见的悬浊液有哪些？,血液,血液是悬浊液,悬浊液就在身边：,钡餐造影6小时后,硫酸钡白色沉淀实验,悬浊液就在身边：,“美之源果粒橙，喝前摇一摇！”,分层不稳定,浑浊细小固体颗粒,液体小液滴,分层不稳定,悬浊液,探究一：几种物质在水中的分散现象,液体（色拉油）,分散,液体,小液滴,物质以小液滴的形式分散到液体里形成乳浊液。,日常生活中常见的乳浊液有哪些？,肥皂水,乳浊液在身边：,乳浊液在身边：,“不是所有牛奶都叫
2、特仑苏！”,为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？,浑浊,浑浊,不分层稳定,分层不稳定,见证奇迹,色拉油分散在水中加洗涤剂振荡、静置后分层了吗？,洗涤剂能使油以很小液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。洗涤剂的这种作用（两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的作用）叫乳化作用。具有乳化作用的物质（能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质）叫乳化剂,洗涤剂分子的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。,乳化剂的应用：（1）乳制品的配制（2）金属表面油污的清洗。（3）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药
3、、医药制剂的合成。（4）纺织印染，石油开采，污水处理等。,不分层稳定,分层不稳定,浑浊细小固体颗粒,固体消失 紫红色,液体小液滴,分层不稳定,悬浊液,乳浊液,固体消失 无色,不分层 稳定,物质真的没有了吗？,探究一：几种物质在水中的分散现象,你能从微观角度解释食盐在水中逐渐消失的原因吗？,+,-,蔗糖在水中逐渐消失的原因和食盐相同吗？,溶解,液体,物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。,物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程叫做物质的溶解,物质,高锰酸钾溶液,食盐溶液,日常生活中常见的溶液还有哪些？,溶液在身边：,颜色：褐色用途：消毒,促进伤口愈合促进生长,农夫山泉有点甜，好水
4、喝出健康来！,离子或分子,不分层、均一、稳定,溶液,细小固体颗粒,分层,小液滴,分层,乳浊液,悬浊液,归纳整理,溶液、悬浊液和乳浊液的比较,都是有两种或两种以上的物质组成的,共同点,探究二：影响蔗糖溶解速度的因素,搅拌可能加快溶解速度,固体颗粒越小，溶解速度越快,水的温度越高，溶解速度越快,搅拌能加快溶解速度。,固体颗粒越，溶解速度快。,水的温度高，溶解速度快。,课 堂 小 结,物质在水中的分散,一、悬浊液及其特征,二、乳浊液及其特征，乳化现象,三、溶液及其特征,四、溶解和影响溶解速度的因素,1以下是一些关于溶液的说法：无色，混合物，化合物，均一，稳定，各部分性质相同。其中正确的是()A B
5、C D,2.日常生活中除去污汁的方法很多，下列现象不属于乳化的是()A洗发精洗去头发上的油脂 B洗面奶洗去皮肤上的油脂 C洗洁精洗去餐具上的油污 D稀盐酸除去水垢,B,D,当堂检测,4某化学兴趣小组进行有关清洗餐具的实验探究。分别用以下四种方法清洗餐具：只用冷水，只用热水，冷水中加入2滴洗涤剂，热水中加入2滴洗涤剂。上述哪种方法清洗餐具效果最好？试分析原因。,解析 第种洗涤效果最好。因为洗涤剂具有乳化作用；用热水，温度高，分子运动快，乳化更快、更彻底。,3把下列物质：面粉、食盐、植物油、蔗糖、高锰酸钾、酒精、细沙、汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有_，乳浊液的有_，悬浊液的有_。,谢 谢！,
