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1、主题说明幼儿园“生活、学习”课程之生成课程 生成背景 美食天地 衣、食、住、行是孩子们生活中最为熟悉的四大事，其中“吃”更是受到大家的青睐。对中班幼儿来说，知道厨房里的相关用具、了解一些家乡的风味小吃、丰富相关食物的营养经验、尝试自己动手制作美食是十分必要的，孩子们具有较强的参与实践的能力，并且喜欢实践活动。在与幼儿共同展开的主题活动美食天地中，我们将通过组织系列活动让孩子们初步了解了饮食对人体的重要性，并且知道身体要摄取均衡的营养。为幼儿创设自己动手制作美食的环境，在实践操作活动中，帮助幼儿将了解到的知识应用到实践，从而促进幼儿认知能力及动手操作能力的发展，为幼儿创设学习分享、体验快乐的教育
2、契机，帮助幼儿建构正确的健康饮食理念。 主题总目标 1、充分挖掘家长资源，丰富孩子对食物认识，和孩子们聊聊自己喜欢的食物、它们的具体做法和营养价值等。 2、通过观看视频、动手实践等活动，让孩子了解并体验一些简单的做菜方法，能大胆参与，相互合作，共同完成游戏活动，体验共同游戏的快乐。 3、学会用多种感官、工具和方法认识我们周庄的美食、民俗风情，引发幼儿探索身边的事物和现象的兴趣和能力，发展幼儿的观察能力和发散性思维。萌发爱家乡情感。 环境和资源 主题环境创设 类别 主 题 墙 活 动 区 科学区 “蔬菜归类”“黑色食品有营养” 音乐区 “厨房里的声音”“厨房音乐会” 益智区 生活区 厨房用具拼图
3、 走廊布置“美食一条街”。 创设情况 相关材料 1、 用孩子和家长收集的厨房用具创设“有趣的厨1、 收集的各种图房”。 2、 布置“好吃美味的点心”“丰富的菜肴”。 3、 张贴调查表“我喜欢的点心”“我喜欢的菜肴”。 美工区 片。 2、 教师自制的调查表 折纸“厨师帽”、装饰画“美味好吃的鱼” 旧报纸、勾线笔、白纸 自制拼图 旧纸箱、报纸以及一些废旧材料 锅子、勺子、菜刀等一些厨房用具 蔬菜图片、黑色食品图片 资源 社区资源： 通过参观酒店等活动，感受一些美味的菜肴的制作特点，丰富菜肴名称等经验。 信息资源： 各种关于美食做法的资料、图片、报刊杂志等。 家长资源： 和孩子、家长一起收集主题活动
4、资料，丰富孩子的相关生活经验。如和孩子一起去菜场买菜，让孩子参与洗菜、切菜、做菜的过程，丰富关于一些菜肴的营养价值等经验。 物质资源： 用蛋糕盒等多种废旧物品，做一些游戏区的材料。 美食天地课程安排 快乐小厨房 童话： 南瓜房子 语言： 周庄小吃 音乐： 厨房的声音 社会： 厨房小用具 科学： 食物的旅行 数学： 小熊猫点心店 数学： 买菜 手工： 厨师帽 健康： 美味的肉 礼仪： 在外用餐 生活实践： 凉拌菜DIY 好吃的点心 谈话： 好吃的点心 语言： 彩色的牛奶 音乐： 厨房音乐会 歌曲： 大馒头 科学： 各种各样的调料 数学： 去吃蔬菜大餐 数学： 蚂蚁有几只 泥工： 各种各样的点心
5、体育： 厨师小帮手 安全： 厨房里面危险多 生活实践： 快乐自助餐 美味的菜肴 儿歌： 蚕豆豌豆 阅读： 种瓜 歌曲： 叫卖小调 综合： 好吃的蔬果沙拉 数学： 飞机要起飞 数学： 按标记记录数量 泥工： 各种各样的蔬菜 健康： 粗粮小吃店 礼仪： 开饭啦 生活实践： 美食一条街 活动设计 语言活动 语言：彩色的牛奶 活动目标： 1理解故事，感受故事中的神奇现象所带来的乐趣。 2能根据故事情节大胆的想象和创编。 3体验游戏的乐趣。 活动准备： 大白兔、小花猫、小黄鸭、小灰鼠等小动物图片、奶牛图片、各种蔬菜水果图 活动过程： 一、谈话激趣。 师指着一头奶牛图问：小朋友，这是谁？你知道奶牛生活在什
6、么地方吗？奶牛有什么本领呢？ 师：是啊，奶牛的本领可大了，我们平时喝的牛奶就是从奶牛身上挤出来的。今天的这些奶牛非常神奇，仔细听，它神奇在什么地方？ 二、欣赏故事第一段，初步感受故事中的神奇 1、师讲故事第一段：农场里养了几头神奇的奶牛，喂它吃什么颜色的蔬菜就会挤出什么颜色的牛奶。 2、提问：这些奶牛神奇在什么地方呢？ 你猜猜看奶牛喜欢吃什么蔬菜呢？ 3、有几个小动物它们也来喂奶牛了，看看它们喂了什么颜色的蔬菜，又会发生什么神奇的事情。 三、分段欣赏故事 师在奶牛身上边撕去黑斑，露出图片上的小动物：小朋友谁来喂奶牛了？ 引导幼儿说出四个小动物的名称“小白兔” “小花鹿”“灰狐狸” “ 小黑猫”
7、。 分段欣赏故事，了解故事内容。 1、 师边操作边讲故事：小白兔给奶牛吃橙色的胡萝卜，就挤出橙色的牛奶。小白兔喝了橙色的牛奶，就变成了一只小橙兔。 谁来说一说这件神奇的事情，请个别幼儿练说。 2、 师：小花鹿看见了，它也想来变一下颜色。它给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫色的牛奶，小朋友猜猜看小花鹿喝了紫颜色的牛奶会变成一只什么颜色的小鹿呢？ 个别幼儿说一说这件神奇的事情。 3、 灰狐狸也想来变一下颜色，它给奶牛吃紫紫的茄子，奶牛会挤出什么颜色的牛奶呢？灰狐狸喝了又会变成一只什么颜色的狐狸呢？ 集体说一说这件神奇的事情。 4、 我们来看看又有谁来了，它想变成一只什么颜色的猫呢？。它要怎么样才能变成一
8、只小绿猫呢？幼儿猜测。然后揭示答案，讲故事。 四、创编故事情节，进一步体验故事的乐趣 1、这是件多么神奇的事情啊，小动物们都变了颜色，那你想来喂奶牛吗？ 你想喂奶牛吃什么颜色的什么蔬菜呢？ 2、完整的叙述该故事。 五、游戏：我喂奶牛吃蔬菜。 幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜。 幼儿自由扮演一种小动物，选择一种蔬菜喂奶牛，并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了什么颜色。 教师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。 故事： 农场里养了几头神奇的奶牛，喂它吃什么颜色的蔬菜就会挤出什么颜色的牛奶。 小白兔给奶牛吃橙色的胡萝卜，就挤出橙色的牛奶，小白兔喝了变成一只小橙兔
9、。 小花鹿给奶牛吃紫紫的茄子，就挤出紫颜色的牛奶，小花鹿喝了变成一只小紫鹿。 灰狐狸给奶牛吃红红的西红柿，就挤出红颜色的牛奶，灰狐狸喝了变成一只红狐狸。 小黑猫给奶牛吃绿绿的青菜，就挤出绿颜色的牛奶，小黑猫喝了变成一只小绿猫。 小动物们喝了什么颜色的牛奶，就变成了一个新的自己，高兴极了！ 从此，小动物们想变成什么颜色，就给奶牛吃什么颜色的蔬菜，动物世界变得五彩缤纷，更加美丽了。 语言：周庄小吃 活动目标： 1、了解在家乡周庄常见的小吃的名称、特点等，感受周庄小吃的丰富多样。 2、分别用普通话和周庄方言朗读儿歌“周庄小吃”，感受用家乡方言念儿歌的乐趣。 活动准备： 1、课件“周庄的小吃” 2、准
10、备一些小吃。 活动过程： 一、看课件导入活动。 1、师：“小朋友，今天老师给你们带来了许多香喷喷的图片，你可以一边看，一边和旁边的小朋友轻声说说，你看到了什么？你吃过没有？是什么味道的？” 2、幼儿看课件，小声地交流。 二、谈话，梳理与提升孩子的生活经验。 1、是不是香喷喷的？你刚才看见了哪些好吃的东西？ 油条是怎样做出来的？ 烤肉串什么味道？ 豆浆是用什么做的？都是甜的吗？吃过咸豆浆吗？ 茶叶蛋为什么叫茶叶蛋？它与我们吃的鸡蛋有什么不同？ 鸡蛋饼谁吃过？来介绍一下。 饭团里面有什么？ 小笼馒头好吃吗？吃的时候要当心什么？吃过的人来说说 麻团什么味道？里面有什么？ 萝卜丝饼谁吃过？来介绍一下。
11、 豆腐花里除了嫩嫩的豆腐，还会加些什么？ 馄饨怎么做出来的？ 开口笑，为啥叫开口笑？ 2、师：“这么多好吃的东西在哪里可以吃到呢？” 师；“哦，原来这些东西在我们家乡周庄能够吃到。用不着跑到别的地方去吃，这可真是方便啊！” 三、用普通话和周庄方言学念儿歌“周庄小吃” 1、老师把这么多好吃的小吃编成了一首好听的、香喷喷的儿歌，仔细听。 周庄小吃花样多 油条、大饼、豆腐花 饭团、豆浆、茶叶蛋 小笼馒头、炸肉串 萝卜丝饼、小麻花 味道真是顶呱呱 2、幼儿学念儿歌。 3、师：“刚才我们在说到马蹄酥的时候，我们用周庄话是怎么说的？ 小麻花在我们这里叫什么？用普通话说和周庄话说一样吗？ 4、你能用周庄话来
12、把刚才儿歌里的小吃都说一说吗？试一试，先自己说一说。 请个别幼儿来说。 分男女有节奏地说一说。 5、师：用我们的周庄话来念这个儿歌你觉得怎样？ 四、拓展幼儿的生活经验 1、师：“看了这么多好吃的东西，你有什么想说的吗？ 2、师：“老师今天还为你们准备了许多好吃的，这些东西也是在我们周庄可以买到的。在后面客人老师那里，有许多好吃的，等会儿我们四个小朋友一组，想吃有要求的，你们要先看看这些是什么，说出来了才可以吃。如果不认识，怎么半？-哦，可以问问客人老师，这个办法很好。吃的时候还可以说说它的味道。听明白了么？” 3、幼儿吃。 4、师：“这么多好吃的能说出是什么吗？那我们下次把这些也编到儿歌”周庄
13、小吃”里，好么？ 阅读：种瓜 活动目标： 1、理解故事，感知胖和瘦，又大又圆和又细又长，感知学习其它反义词。 2、借助提问和画面提示，比较故事画面中的异同，感知黄瓜和西瓜的生长特征。 3、积极参与组词和歌唱活动，乐意将故事内容编进歌曲里，并大胆地歌唱。 活动准备： 幼儿用书人手一册。 幼儿会唱歌曲王老先生 活动过程： 一、过提问的方式引出主题 教师：小朋友，你有爷爷和奶奶吗？他们长的是什么样子？他们会种瓜吗？今天我们一起来阅读一篇有趣的故事种瓜。 二、幼儿自主阅读，初步感知故事内容 教师：画面上有谁？他们长的是什么样子的？ 教师：爷爷和奶奶在做什么？他们种的是什么东西？ 三、用实物展示仪放大幼
14、儿用书内容，采用边提问边讲述的方式，引导幼儿看图阅读画面，感知理解故事内容。 1、提问：画面上的奶奶和爷爷长的是什么样子的？他们的身体 有什么不一样？ 2、教师阅读画面上的内容，鼓励幼儿跟述，讲述瘦爷爷的行为。 3、提问：观察地里的瓜子，说说，瓜子怎样了？ 4、提问：胖奶奶的瓜子发芽了，瘦爷爷的瓜子怎样了？鼓励幼儿跟述。 5、采用同样的方式，引导幼儿讲述种子开花以及种子结果实的情景。 四、图完整阅读故事，感知故事中相同和不同之处，感知胖瘦等反义词。 1、教师完整讲述故事，在讲述过程中，采用等待和放慢速度等方式，引导幼儿跟述。 2、启发幼儿自己观察画面，说说：在这个故事里，有哪些地方是一样的？哪
15、些地方是不一样的？ 3、提问：你觉得故事的什么地方比较有趣？ 4、教师带领幼儿完整地阅读故事画面。 5、提问：胖和瘦是一对反义词，除了说“胖奶奶“和”瘦爷爷“，还可以说什么？你还知道哪些反义词？鼓励幼儿运用反义词组词，丰富幼儿对相反概念的认识、理解和运用。 五、引导幼儿根据种子成长的特点，判断猜测瓜果的名称。 1、教师描述植物的特点，幼儿猜测。 2、教师讲述植物的特点，幼儿猜测是谁种的瓜。 六、音乐活动：胖奶奶和瘦爷爷 引导幼儿根据歌曲王老先生的乐曲，启发幼儿仿编胖奶奶和瘦爷爷。 童话：南瓜房子 活动目标： 1、看图欣赏故事，进一步了解蔬菜的名称，感知故事中数量递增以及对话重复的特点。 2、探
16、索根据故事的结构，续编故事，清楚地讲述参加蔬菜的数量、名称以及与南瓜房子的对话。 3、迁移已有经验，较快地替换蔬菜名称，演唱蔬菜歌。 活动准备： 幼儿用书人手一册，实物展示仪一台 幼儿会唱歌曲买菜以及水果歌。 活动过程： 一、音乐活动买菜 1、师生随着音乐表演歌曲买菜。 2、提问：奶奶和宝宝去菜场，买了那些菜？你还知道哪些菜？ 3、教师：今天是一个特别的日子，南瓜房子里要举办一个蔬菜舞会，会有哪些朋友参加呢？ 二、欣赏故事，理解和学习故事 1、提问：在南瓜房子里将举行什么舞会？谁来参加舞会？发生了什么事情？ 2、用实物展示仪放大幼儿用书，带领幼儿看图倾听故事。 3、提问：有哪些朋友来参加蔬菜舞
17、会？谁第一个到？有几位？他是怎样说话的？谁第二个到？有几位？他们是怎样说话的？鼓励幼儿推测蔬菜的数量，讲述蔬菜的数量，模仿蔬菜的对话。 4、提问：为什么南瓜房子不让香蕉、葡萄和樱桃进去？ 5、香蕉、葡萄和樱桃应该去参加什么舞会呢？ 三、探索续编故事 1、教师带领幼儿看图讲述故事，重点讲述蔬菜的数量、名称和对话。 2、启发幼儿想一想：还会有哪些蔬菜也来参加舞会？鼓励幼儿接着往下续编故事，不断增加蔬菜的数量。 四、音乐活动：蔬菜歌 1、教师：今天在南瓜房子里，召开蔬菜舞会，大家一起快乐地歌唱和表演，我们一起用水果歌的旋律来唱蔬菜好吗？ 草地上有一座金灿灿的南瓜房子，1个红番茄和2根黄瓜手拉手走过来
18、，对南瓜 房子说：“我们可以进来吗？”南瓜房子说：“欢迎光临。” 3头洋葱蹦蹦跳跳走过来，对南瓜房子说：“我们可以进来吗？”南瓜房子高兴地说“请进，请进。” “骨碌碌，骨碌碌”，滚过来4只小土豆，还有一串红彤彤地小辣椒，他们也对南瓜房子说：“我们可以进来吗？”南瓜房子说“非常高兴。” 这时，一根黄香蕉、一串紫葡萄和一群红樱桃也来了。南瓜房子对他们说：“对不起，你们不能进来。”他们听了很不高兴，挤在南瓜房子门口，吵着不肯走。 就在这时，南瓜房子里响起了好听的音乐声。南瓜房子说：“蔬菜舞会现在开始啦！” 香蕉、葡萄、樱桃一下子明白了。他们向南瓜房子挥挥手说了声“再见！” 请宝宝想一想：香蕉、葡萄、
19、樱桃明白了什么？ 儿歌：豌豆蚕豆 活动目标： 1、学习用普通话朗诵儿歌，练习发准“蚕、睡、吃、花儿”等字词的读音。 2、初步了解豌豆、蚕豆从开花到结成豆荚，加工成豆制食品的过程。 3、感知念儿歌的乐趣，体验品尝豆类食品的快乐。 活动准备： 豌豆花、蚕豆花、豌豆荚、蚕豆荚、豌豆米、蚕豆米图片。茴香豆、豌豆脆等加工食品若干。 活动过程： 一、品尝食品导入 教师：你知道这是什么吗？你吃过这些食品吗？味道如何？它们是用什么加工成的？ 幼儿品尝食品。 教师：你知道你吃的是什么吗？它是用什么加工出来的？ 教师出示豌豆蚕豆：这些食品都是由豌豆、蚕豆加工而成的。 二、欣赏诗歌，了解豌豆、蚕豆从“花-豆荚-豆米
20、”的过程。 教师边有节奏地朗诵儿歌，边出示相应的图片。 教师：儿歌里说些什么？儿歌里的豌豆、蚕豆是怎样长大的？可以做成什么食品？ 三、学习儿歌豌豆蚕豆 教师和幼儿一起学习朗诵儿歌。 帮助幼儿发准“蚕、睡、吃、花儿”等字词的读音。 教师和幼儿分句轮流说念儿歌。 四、引导幼儿学习边与同伴结对拍手表演，边念儿歌。 教师先带领幼儿拍手表演念儿歌。 幼儿与同伴拍手表演念儿歌。 谈话：好吃的点心 活动目标： 1、知道我们生活中有哪些好吃的点心，能说出它们的名称，了解它们的做法。 2、能用自己的语言大胆介绍各种好吃的点心。 3、喜欢吃各种点心，有品尝美食的欲望。 活动准备： 1、幼儿平时吃过一些点心。 2、
21、点心图片，视频。 活动过程： 一、导入：猜一猜，说一说。 1、师拿出准备好的一盘点心，用盖子盖住。师：“小朋友，今天老师给小朋友带来了一样东西，哇，我闻到了一种很好闻的味道，请你猜猜，这个可能是什么东西？” 2、师：“小朋友想得真多，说的真好！其实老师闻到的是一种好吃的点心的味道。？ 科学：各种各样的调料 活动目标 1、认识几种常见调料的名称和其味道的特点。 2、通过对调料的认识，学会简单的使用方法，丰富生活知识和提高生活技能。 3、体验合作带来的快乐。 活动准备 1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。 2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
22、3、筷子、透明口杯若干。 4、环境布置“宝贝厨房”一处。 活动过程 一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题： 教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。 二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。 1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”幼儿回答：“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和
23、酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。 2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。 3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。 教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导
24、，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点鸡精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。 4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。 介绍的语言形式为： 我们的菜名是* * *，用的主料是* * *，调料是 * * *。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖、凉拌豆腐皮、黄瓜火腿、糖醋萝卜丝等。 三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。 音乐活动 歌曲：叫卖小调 活动目标： 1、把握歌曲的音乐节奏，随着音乐的旋律，能中速和快速地演唱
25、歌曲。 2、仿编替换蔬菜歌词，并借助蔬菜图片，有序地演唱仿编的歌曲。 3、注意倾听同伴的歌声，能与大家协调一致地歌唱。 活动准备： 1、蔬菜图片若干。 2、青菜、萝卜、黄瓜、辣椒、土豆蔬菜图片或头饰若干。 活动过程： 一、音乐活动：水果歌。 教师：小朋友，你喜欢水果吗？你喜欢什么水果宝宝呢？ 教师带领幼儿演唱小朋友喜欢的水果。 教师：刚才，小朋友说了，也唱了自己喜欢的水果宝宝。你们喜欢蔬菜吗？你知道哪些蔬菜呢？ 二、学习歌曲：叫卖小调。 教师：王老先生在地里种了许多绿油油的青菜，让我们一起来帮着王老先生叫卖，让更多的人都来买青菜好吗？怎样叫呢？ 鼓励幼儿大胆地表达、表演叫卖的各种方法，教师引导
26、幼儿练习讲述叫卖小调中的歌词。 弹奏音乐，教师演唱叫卖青菜，鼓励幼儿跟着音乐一起轻轻地演唱歌曲。带领幼儿一起演唱歌曲。 教师：王老先生的地里还种了许多黄瓜，我们在歌曲的前半部分叫卖“青菜”，在歌曲的后半部分叫卖“黄瓜”好吗？ 带领幼儿完整地演唱歌曲叫卖小调。 三、学习仿编歌词。 教师：王老先生在田里，还种了许多我们小朋友爱吃的蔬菜，想一想，他会中什么好吃的蔬菜呢？我们帮着他一起叫卖好吗？ 幼儿仿编替换蔬菜歌词演唱歌曲，教师根据幼儿讲述的菜名，出示相应的图片会用简笔画的方式画出相应的图片，然后带领幼儿演唱歌曲。 四、变化演唱方式，激发幼儿的演唱兴趣。 加快演唱速度，演唱叫卖青菜和黄瓜，提醒幼儿逐
27、一倾听同伴的声音，逐一与大家的声音保持一致。 采用领唱和跟唱的方式合作表演唱，例如，分别请一位或两位幼儿在一首里担任领唱，唱出蔬菜的名称，其他幼儿跟唱重复的部分。 五、游戏活动：蔬菜蹲。 介绍游戏玩法：请4-5位幼儿上来，分别戴着蔬菜头饰或手上拿着蔬菜卡片，扮演蔬菜角色。老师先请一位小朋友边双膝向下做蹲的动作，边说自己的蔬菜名称，然后再说其它的蔬菜名称，其它蔬菜的扮演者要注意倾听，当听到自己的蔬菜名称时，要立刻接上来，边说边做动作，如果没有接上来就下台。例如，第一位请上来的“青菜”说：“青菜蹲、青菜蹲、青菜蹲玩了，土豆蹲。”接着“土豆”说：“土豆蹲、土豆蹲，土豆蹲玩了，萝卜蹲”，“萝卜”再接着
28、边蹲边说 开展蔬菜蹲游戏活动2-3遍。 歌曲：大馒头 活动目标： 1、继续学习对唱歌曲，能以集体、小组、个别等不同形式进行问、答式的歌唱。 2、借组教师的提问和图片的顺序，记忆歌词内容和顺序，尝试仿编替换其它面食点心。 3、了解食品来之不易，知道要爱惜粮食。 活动准备： 1、幼儿用书人手一册。 2、图片：大馒头、面粉、麦子、农民伯伯、厨房叔叔、小朋友。 活动过程： 一、复习歌曲叫卖小调。 1、教师带领幼儿随着音乐表演唱叫卖小调。 2、教师：这是什么？你会叫卖馒头吗？带领幼儿一起唱叫卖的歌曲内容。 二、学唱新歌。 1、教师出示幼儿自制的大馒头图片，并在图片后，放上？号，组织大家讨论，知道这是表示
29、“大大的馒头哪里来”？ 2、根据馒头生产的各个过程，幼儿迁移经验，将自制的单个图片，一一摆放成语歌词的结构相一致。 3、边看图示，边朗诵歌词。 4、边听歌曲旋律，边看教师指图。 5、教师范唱；幼儿学唱歌曲。 三、对唱活动。 1、教师唱问句，全体幼儿唱答句。 2、幼儿唱问句，教师唱答句。 3、全体幼儿分成两组，进行问答式歌唱。 4、个别小组唱问句，其他人唱答句。 5、即兴对唱游戏：教师拿“话筒”对自己时，教师唱问句；“话筒”对任何一名幼儿时，该幼儿立即独立唱答句。教师用“话筒”画圈，全体幼儿整齐地唱答句。 四、仿编歌曲。 1、教师：除了大大的馒头是用小麦做出来的，还有什么也是用小麦做出来的呢？
30、2、启发幼儿想象讲述各种面制品，并替换“大馒头”，例如：花卷、包子、煎饼等。 五、音乐活动：幸福拍手歌。 1、教师：有那么多数数、阿姨为我们小朋友做了那么多好吃的食物，我们小朋友真幸福呀！你们感到高兴和幸福的时候想做什么呢？ 2、带领幼儿表演和仿编歌曲幸福拍手歌，也可以以引导幼儿做他们想做的事情。 音乐：厨房音乐会 活动目标： 1、听辨厨房里的声音。 2、初步尝试运用厨具愉快地敲敲打打并试着创编各种不同的音乐节奏。 活动准备：录象资料、厨具 活动过程： 一、厨房里的声音 1、幼儿歌表演买菜。 2、听录音，分辨厨房的各种声音 3、听听这是什么声音？这声音从哪里传来的呀？ 二、我做小厨师 1、老师
31、：今天我来做厨师，幼儿猜测今天厨师要为大家做什么好吃的菜？ 2、幼儿欣赏老师打蛋并模仿其节奏。 3、幼儿欣赏老师切番茄的声音，跟着厨师一起来切切番茄。 4、“鸡蛋打好了，番茄也切好了，接下来我们要放在一起炒一炒了，对吗？你想怎么炒菜呢？”幼儿自由创编炒菜的动作和节奏相互交流。 5、欣赏厨师炒菜的声音，“他怎么炒的？我们一起来学学。”XX X XX X 6、歌表演娃娃家。把刚才的节奏都唱进歌曲中。你除了炒番茄蛋，还想炒什么好吃的菜啊？ 二、锅碗瓢盆音乐会 1、我们的菜炒好了，那么油腻的锅子该怎么办啊？ 教师出示挂得很整齐的锅碗瓢盆，“我也很爱护自己的厨具宝宝，我还把它们整整齐齐地挂起来了呢！”
32、2、老师：我的这些厨具具有神奇的魔法哦，他们不但可以煮出美味可口的饭菜，它们还会唱好听的歌呢。 3、辩部分厨具不同的音色，轻、响、清脆、闷。 4、老师：原来每个厨具发出的声音都不一样，请欣赏厨具音乐会！欣赏教师的 打击乐演奏。 5、幼儿尝试使用各种厨具随着音乐敲敲打打，并能敲击出各种不同的节奏。 音乐：厨房的声音 活动目标 1、学唱歌曲，能用快乐的情绪演唱。 2、拍出身体的其他部位，并边唱边做相应的动作。 活动准备： 妈妈的图片，碗筷图片，调羹图片。洗菜，切菜图片各一张。 活动过程 一、厨房里有些什么声音。 1、你看到过妈妈在厨房里烧菜吗？请你学学妈妈烧菜的样子。 2、想一想，妈妈在厨房劳动时
33、会发出哪些声音。你能用自己的声音来模仿吗？ 二、唱唱厨房的声音。 1、教师演唱，欣赏一遍歌曲。 2、你在歌中听到了什么？主要有哪些声音？ 3、幼儿跟唱23遍歌曲，熟悉歌词。 4、你平时在厨房里还听到过什么声音？ 5、引导幼儿猜想、讨论：歌曲中的“乒乒乓乓”、“哗啦哗啦”、“嘭恰嘭恰”、“嘶嘶喳喳”分别是做什么事情的声音。 6、带领幼儿完整演唱歌曲。 三、厨房里的大合唱。幼儿加上动作一起表演歌曲！ 1、厨房里的声音这么多，就像大合唱。让我们用身体动作学学这些厨房里的声音表示妈妈在做什么吧。 2、分四组，教师弹到象声词乐句时由幼儿表演。如第一句| 3 . 3 1 1|为准备餐具的动作。|2 . 2
34、 4 4|为洗菜组，幼儿学做洗菜动作。|5 . 5 3 3|为切菜组，幼儿学做切菜。最后一句|4 4 2 2|为炒菜组幼儿学做炒菜。 附歌词： 碗筷声，调羹声，妈妈下厨房，乒乓乒乓，哗啦哗啦，澎恰澎恰，嘶嘶喳 喳，厨房里大合唱，真美啊，真美。 碗 筷 声， 调 羹 声， 妈 妈 下 厨 房， | 1 . 2 3 0 | | 3. 4 5 0 | |5 . 4 3 2| |1 0 0 0 | 乒 乓 乒 乓，哗 啦 哗 啦, 澎 恰 澎 恰， 嘶 嘶 喳 喳 | 3 . 3 1 1| |2 . 2 4 4 5 . 5 3 3 |4 4 2 2| 厨 房 里 大 合 唱， 真 美 啊， 真 美。
35、| 3. 4 5 0 |5. 4 3 0| 4 . 3 2 0 |5 0 1 0| 美术活动 泥工：各种各样的蔬菜 活动目标： 1.学习用搓、捏、连接等技法，尝试塑造蔬菜的形状。 2.根据蔬菜的颜色，学会用彩色橡皮泥组合制作活动感兴趣，并按蔬菜的种类进行分类。 3,对用彩色橡皮泥组合制作活动感兴趣，并按蔬菜的种类进行分类。 活动准备： 1、各种的彩色橡皮泥每组若干，泥工板人手一块，剪短的火柴棒或棉签棒若干。 2、3幼儿用书人手一册。盘子若干放在前面的桌子上。 ,、幼儿会唱歌曲叫卖小调 活动过程： 一、引导有偶尔阅读幼儿用书，进一步了解蔬菜的特征。建议教师这样提问： 画面上有什么？ 它们是什么材
36、料做成的？ 它们是什么颜色、什么形状的？ 二、教师示范讲解几种蔬菜的制作过程，让幼儿了解具体的制作方法。 重点： 指导幼儿将橡皮泥放在手掌里搓，手的一侧用力大一些，另一侧用力用力小一些，就能搓出一头尖一头圆的形象。可以带领幼儿联系搓一搓。 学会借助火柴棒连接两块橡皮泥，拼成一个完整的蔬菜。 三、提出要求。 工人农具蔬菜的色彩，选择鲜艳的彩泥，搓捏出蔬菜的主要部分。 两种颜色的彩泥连接时，可借助辅助材料进行连接工作。 四、幼儿进行操作活动。 在使幼儿操作过程中，教师可适当进行指导和帮助，鼓励幼儿做种蔬菜。同时教师根据幼儿制作的蔬菜品种，分别做出相应的蔬菜放在前面的盘子里作为标记。 五、蔬菜展览会
37、。 请幼儿上来，按盘子里蔬菜的提示，将自己制作的蔬菜放在相应的盘子中，进行蔬菜分类活动。 幼儿向同伴介绍自己制作的蔬菜，进一步增强幼儿的自信心。 六、音乐活动：叫卖小调。 1教师：蔬菜展览会布置好了，看着这么多好看又好吃的蔬菜，我都想吃了，你们想先来叫卖什么呢？ 2教师带领幼儿随着音乐演唱歌曲叫卖小调后，教师端起相应的蔬菜盘子。 3请个别幼儿上来端着蔬菜盘子叫卖，感知叫卖的乐趣。 泥工：各种各样的点心 活动目标： 1、用搓、捏、压等方法，尝试塑造汉堡的形状。 2、看分组示意图，能有步骤的进行汉堡的塑造 3、验橡皮泥创作点心的快乐。 活动准备： 1. 各种各样的彩色橡皮泥每组若干，泥工板人手一块
38、 2. 盘子若干放在前面的桌子上。课件 活动过程： 一、导入 1、“啪啦啪啦”师：“这是什么声音啊？原来是小猪的汉堡店开张了！ 出示小猪的图片 2、师：“小猪新开的店生意真好，它一个人都忙不过来，你们愿意帮助小猪吗？ 二、学做汉堡 1、师：谁知道汉堡是什么样子的呢？ 2、师：实在太忙了。没有时间教我们制作汉堡，不过他留下一张图谱，说里面藏着做汉堡的秘密，我们一起来看看 3、师：谁来说说你发现了什么秘密？幼儿自由回答 教师总结示范：第一步先拿一块橡皮泥揉一揉，搓圆，后压扁，第二步，把橡皮泥搓圆压扁后，然后在边上捏一捏，变成一片蔬菜。第三步和第四步原来是一样的，然后怎么办呢？把做好的面包和蔬菜有序
39、的叠放在一起，看，我的汉堡做好了 4师：让我们一起来帮忙小猪做汉堡哦！ 三、幼儿操作教师指导 四、作各种点心 1、小猪的汉堡店生意那么好，除了想做汉堡还可以做什么点心呢？ 2、请幼儿示范制作其他的点心 五、评价活动幼儿互评，拿着制作好的摆在柜台上，互相欣赏，看谁制作的最受欢迎。 折纸：厨师帽 活动目标： 1、初步学习看图示折纸，在老师的指导下能够看懂图示的每一步的折法。 2、能积极参与动手操作、对折纸活动感兴趣。 活动准备： 1、折纸图示，纸 2、厨师帽 、音乐 活动过程 ： 一、出示厨师帽，提问； 小朋友，你们知道这是什么吗？这是谁戴的帽子呢？ 请小朋友来戴戴厨师帽。 二、出示折好的厨师帽子
40、 看，这是什么？ 这只帽子是用什么做的？ 那你知道这只厨师帽是怎么做出来的吗？ 三、老师为小朋友带来了一张图示，做厨师帽的秘密就在这张图示里面，请大 家仔细地观察，看看，你发现了什么秘密。 四、让小朋友看图示 折纸的折法： 把一张正方形的纸沿虚线对折。 沿虚线朝箭头方向折叠，然后打开，留下折痕。 沿虚线朝箭头方向折叠。 张开三角形的袋口，沿虚线朝箭头方向折叠。 沿虚线朝箭头方向折叠。 沿虚线朝箭头方向折叠。 将前面沿虚线朝箭头方向折叠。 同6、7的折法一样。 完成。 五、和小朋友一起交流折法。并看老师折每一步的折法。 六、幼儿操作练习。教师个别指导。 七、将自己做的帽子戴起来，一起表演厨师走秀
41、。 社会与健康： 健康：冷饮好吃我不贪 活动目标： 1、了解冷饮中的一些成分，知道冷饮的一些小常识，能够有选择地食用冷饮。 2、结合一些具体的事例，了解多吃冷饮害处多。 3、在自制冷饮的过程中，体会操作的快乐。 活动准备： 1、活动前请家长帮助幼儿了解有关冷饮的一些小常识。 2、自制冷饮的材料：奶粉、不同口味的果珍、苹果汁、蜂蜜、糖、筷子 3、教师收集一些冷饮的外包装 活动过程： 一、教师组织幼儿进行谈话活动。提以下问题： 1、我知道小朋友都喜欢吃冷饮，你最喜欢吃哪些冷饮，它是什么味道的？ 2、你为什么喜欢吃冷饮，吃冷饮有哪些用处？ 3、吃冷饮又有哪些不好的地方？ 4、教师小结：冷饮虽然很好吃
42、，特别是在夏天，吃了冷饮会让我们感觉很舒服、很凉爽，但冷饮吃多了，我们的肚子会提意见了，肚子不太喜欢太冷的东西，它碰到太多冷的食品就会生病。冷饮大多是很甜的，人体内如果有了太多甜的食品，会影响食欲，让我们不想吃其他的食物，长期下来我们身体没有了其他营养来补充，就生病了，会营养不良。 二、了解冷饮中的成分和营养量。 1、师：你们吃过许多冷饮，你知道冷饮有哪些口味的？冷饮里面有哪些原料？你知道制作冷饮需要哪些原料？ 2、教师向幼儿介绍冷饮包装上介绍的成分，每说一种成分便让幼儿了解其中的营养成分的数量。这样可以让幼儿更清楚地认识冷饮中的营养成分并不多。 教师小结：不同口味、不同名称的冷饮所需要的原料
43、也不一样，而且冷饮的营养并不高。 3、教师启发幼儿结合自己的生活经验，提问：当你口渴的时候，你喝过什么？你觉得选择什么样的水最解渴？ 三、制作冷饮活动 幼儿按组进行，选择一种主要原料，制作完成后，说说自己是如何制作的。 活动内容：美味的肉 活动目标： 1.帮助幼儿认识各类肉制品，初步了解动物肉对人体的作用。 2.进一步培养幼儿不偏食的良好习惯。 活动准备： 1.请搜集各类肉制品的外包装，如：大大小小的鸡、猪、牛肉松罐，各种形状的牛肉干盒，真空包装盐水鸭袋，烧鸡、板鸭、烧鹅包装袋，红烧狗、兔肉罐、涮羊肉片袋等等。 2.活动前在室内一角展出美味的肉。 3.教师准备适量的牛肉干、肉松，以便幼儿品尝。
44、 活动过程： 1.引导幼儿谈谈曾经吃过哪些肉，味道如何。 “小朋友吃过哪些动物的肉？” 待幼儿想不出更多品种时，即出示幼儿带来的各种肉制品外包装，启发幼儿说出带来的是什么，是用什么动物的肉做成的，味道怎么样。 2.让幼儿谈谈自己喜欢吃什么肉。初步介绍动物肉的营养价值及其作用。 动物的肉可以做成各种各样的菜和各种各样的小吃，不仅味道香，而且还很有营养，经常吃肉，肚子不容易饿，还能使身体长的胖，长的高，长的结实。 3.针对本班幼儿实际，教育幼儿不挑食，要经常吃肉。 有的小朋友只喝鸡汤，不吃鸡肉，其实鸡肉里含有更多的营养，应该鸡汤鸡肉一起吃。 有的小朋友只吃瘦肉，不吃肥肉，其实肥肉的营养和瘦肉的营养
45、不完全一样，应该瘦肉肥肉一起吃。 有的小朋友不喜欢吃肉，就长的瘦长的矮，而且还会经常生病。 我们要经常吃肉，这样我们才能长得更结实。 活动建议： 1.如幼儿人数在30名以下，可自由地围在“美味的肉”展览前开展这一活动。 2.如有回族幼儿，应注意尊重其饮食习惯。 活动延伸： 可带幼儿参观附近的肉类加工厂，了解肉类制品的制作加工过程。 体育：厨师小帮手 活动目标： 1、学习单手托盘向前走，向后转体180度。 2、初步探索单手托盘的技巧以及托盘时的适当的速度。 活动准备：盘子、小球 活动过程： 一、准备活动 教师：每个小朋友找个空地操作一下厨师是怎样来炒菜的。除了可以单手炒，还可以怎么来呢？ 现在请
46、小朋友一起来玩炒菜的游戏。 几个人在一起可以怎么炒呢？ 二、游戏活动托盘运菜。 1、教师示范托盘运菜。 2、今天呀我们来到了大饭店，现在呢菜已经炒好了，我们来看一下厨师的小帮手是怎样来端菜的？是用哪只手托盘的？怎么托的？ 3、幼儿练习。 请你们一定要慢慢地把菜送到指定的位置，而且要托牢哦。掉地可就碎了，多可惜呀。然后交给后面一个小朋友。 (1)分别请两组的幼儿示范： (2)现在请小朋友看看他们是怎么来送的的？你发现了什么？ (3)调整操作动作。 现在请你自己调整方法，我们要开始比赛，哪一组的菜先送到指定位置，哪 一组就赢了。 (4)接力游戏。 三、放松活动。 1、在老师的口令中捶捶腿、敲敲腿。 2、组织幼儿收盘。 社会：厨房小用具 活动目标： 1、进一步认识厨房里的各种小工具，了解他们的不同用途。 2、愿意学习使用常见的简
