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1、台式乌龙28式解说词台式乌龙二十八式 一、恭请上座 请客人就坐。 二、活火煮泉 古人说七分茶十分水，好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上，沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。 三、孟臣净心 孟臣是明代制造紫砂壶的名匠，他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟 臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下, 四、高山流水 五、佳叶鉴赏 把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。 佳叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的美称，铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边，七泡有余香的美称。 六、乌龙入宫 七、芳草回春 用茶导将茶叶拔入壶中。 茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小 草。 八、荷塘飘香 茶人讲究
2、一泡汤、二泡茶,三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它倒掉。 九、高冲低卙 将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水。 用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。 将壶的外表冲洗干净，在是增加壶的温度，让茶汤 十、春风拂面 十一、涤净凡尘 更好的浸泡出来。 十二、内外养生 十三、玉杯展翅 为保持茶壶的温度用茶巾将壶包起来称为内养生。 将闻香杯和品名杯由外向内轻轻的翻转过来，动作要缓慢柔美. 十四、分承香露 将第一遍洗茶之水用来温热品茗杯与闻香杯。 十五、游山玩水 将闻香杯的茶汤倒入品茗杯，并在杯中旋转，取出杯口向上放之。 周。 十六、狮子滚绣球将品茗杯倾斜九十度放入另一杯中由外向内转动一 十七
3、、关公巡城 关公全名关羽，把闻香杯杯紧靠在一起，用茶壶沿著四个小杯打转地注入茶水，这个动作是巡迴的运动，目的是要把茶水的份量和香味均勻地分配給四只杯子，以免厚此薄彼。 这动作就像关公巡城，处处具到一样。 一样。 十八、韩信点兵 用于茶汤的均匀，好使每一杯茶的香气与口感达到十九、喜庆加冕 将品茗杯反扣在闻香杯之上，是祝各位加官进爵，前途似锦。 二十、扭转乾坤 拇指压住品茗杯的杯底，有中指和食指夹住闻香杯，由外向内轻轻倒转。 二十一、敬奉香茗双手将沏好的茶汤敬与客人。 二十二、斗转星移扶住品茗杯的杯沿，轻轻的转动闻香杯把杯拿起，祝 各位好运连连。 二十三、喜闻高香将闻香杯放在手心在鼻前轻轻的转动，一股兰花之气扑鼻而来，溢人心肺。 二十四、三龙护鼎用中指托住杯底，拇指和食指扶住杯沿称为三龙护鼎。 二十五、鉴赏茶汤一杯好的乌龙茶的茶汤应是金黄色的，清澈透明。 二十六、一品鲜爽一口为喝、二口为饮、三口为品。 二十七、再现芳华再次注入热水，展现茶芳。 二十八、自有公道请各位静下心，慢慢品饮,并自己演示沏泡。
