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1、各式奶茶做法大全全城寻味 各式奶茶做法大全 焦糖椰香冰鸳鸯奶茶 材料 红茶一包,黑咖啡一包,三花淡奶40ml,椰浆10ml,方糖1块,热水200ml,焦糖酱,冰块适量 焦糖椰香冰鸳鸯奶茶的做法 1.红茶一包用100ml热水浸泡,泡的时候上下晃动红茶包,可以更好的让红茶溶在茶水中 2.加入40ml的三花蛋奶,搅拌均匀 3.加入一块方糖 4.加入10ml的椰浆,搅拌均匀 5.黑咖啡加入100ml热水冲开,加入到奶茶杯中,搅拌均匀 6.最后加热适量的焦糖酱即可饮用,如果没有焦糖酱可以省略 冰椰果奶茶 材料 水450,茉香绿茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,炼乳15,椰果3大匙,冰块适量
2、冰椰果奶茶的做法 1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。 2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。 3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入炼乳和有糖冰绿奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。 4.将椰果加入杯中,再将作法1打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒适量冰块入杯即可。 焦糖椰香奶茶 材料 1包黑咖,1包调料,方糖1块,淡奶40毫升,椰浆10毫升,水200毫升,冰块适量 焦糖椰香奶茶的做法 1、红茶一包用100ml热水浸泡,泡的时候上下晃动红茶包
3、,可以更好的让红茶溶在茶水中; 2、加入40ml的三花蛋奶,搅拌均匀,加入一块方糖,加入10ml的椰浆,搅拌均匀; 3、黑咖啡加入100ml热水冲开,加入到奶茶杯中,搅拌均匀,最后加热适量的焦糖酱即可饮用。 玫瑰奶茶西米露 材料 全城寻味 西米少许,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,红茶1袋,装饰:杨梅1粒,薄荷叶1片 玫瑰奶茶西米露 的做法 玫瑰奶茶西米露 简介: 想喝珍珠奶茶,却没有珍珠。于是家里一袋放了很久的西米就派上用场啦。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。真的是好
4、喝又健康呢。还可以变着不同的花样随心所欲的喝哦。而用玫瑰花瓣或花苞泡出来的玫瑰花茶,散发出迷人的芳香,可提振身心、给人神清气爽的感觉,有“利肺脾、益肝胆”的功效。此外,它还有平衡激素的作用,有助于女性的美丽与健康。香喷喷的玫瑰奶茶西米露. 玫瑰茶的花香混合着奶香,喝上一口滑滑的,口感细腻。再煞有介事的嚼嚼西米与糯米丸子。让嘴欲罢不能。 做法: A. 先用少量糯米粉搓几个小丸子。下锅煮好备用。绿色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。 B. 把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水,再过凉水。煮好备用。 煮奶茶。牛奶热后。放入一袋红茶,中火熬出红茶味道和颜色后,转大火,沸腾后关火,加入几
5、朵玫瑰花茶泡开。注意火候,要不容易把牛奶烧糊了。 加入事先煮好的糯米小丸子。 加入煮好的西米。 小诀窍: 煮西米的时候一定得注意控制火候。个人认为最不容易失败的煮法,就是分别煮两次啦。先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来,过凉水,再用滚水煮至透明后过凉水。这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。 做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块,就是好喝的冻奶茶了哦。 红豆奶茶 一杯清凉的红豆奶茶,配上一些干果和时鲜水果,在火热的午后或者清凉的夜晚,或与家人或与好友,对坐交谈,时而吮上一口,那份幼滑,涌至心头,化爱意无限。 材料 主料:红豆,配料:绿茶牛奶白糖 红
6、豆奶茶的做法 红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开。 准备好所需的绿茶。 根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里。 将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖。 往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花。 准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。 全城寻味 待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。 煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶,一杯清凉的红豆奶茶制作成功. 小诀窍 红豆水与牛奶绿茶三者结合起来,滑过喉咙的那份感觉很好,注意把握绿茶用量,太浓会掩盖其他食材味道。 资料来源 奶茶品牌 港式奶茶 珍珠奶茶店 丝袜奶茶