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如何做茶叶蛋更入味如何做茶叶蛋更入味 锅加适量水，切记先别放鸡蛋！ 然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火； 放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋； 大火煮开后，小火慢煮10分钟关火； 磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天即可。
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