安利皇后锅具菜谱.docx

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1、安利皇后锅具菜谱安利皇后锅具菜谱 排骨萝卜汤、蜜汁翅中、蘑菇肉团、大米饭、烤蛋糕、红烧肉、香辣菠菜、无水煮鸡蛋、一锅三菜、青炒西兰花、清炒绿豆芽、无水煮鱼、炒土豆丝。 1、排骨萝卜汤排骨要紧过,需要30分钟。 2、蜜汁翅中煨30分钟,用锡纸包紧。 3、蘑菇肉团 4、大米饭。米用水事先泡30分钟,米水的比例是1:1.5 ,锅底放上导热板,小火加热,上蒸汽锁后充分搅拌,小火焖15-17分钟。 5、红烧肉肉切成方块,用李锦记蜜汁红烧汁就不用放糖,五分熟后层叠到蒸锅。 6、无水煮鸡蛋。 7、烤蛋糕、勺使用成人400克蛋白粉小勺)黄油擦锅亦可,鸡蛋需要常温下保存,打蛋机调到4档,80%鸡蛋搅拌起来后,开

2、始一勺一勺通过漏勺过滤面粉,同时在表面搅拌,速度要快,否则很容易结块。锅底访隔热板,大煎锅预热,放入橄榄油,两侧刷上油,或用厨房纸巾擦匀, 20-30分钟时可放入葡萄干、枣干等果品。明火烤制25分钟,电磁炉60-80度40分钟。 8、炒豆芽 9、炒土豆丝土豆丝泡10分钟,放一点盐,迅速投2-3遍,蒜末爆锅。 10、青炒西兰花蒜末爆锅,上锁2分钟出锅,中间不开盖。 11、无水煮鱼鱼切成花刀,中式炒锅烧开水,放入鱼,迅速盖上关火,8-10分钟出锅捞出,铺上葱丝,浇上生抽、热油。 12、一锅三菜生鱼半斤事先划刀腌制过,小排骨用料酒喂过。葱丝铺在锅底,中间放鱼,浇上生抽、油。菜花撒盐、糖。蒸汽锁8分钟出锅。 13、无水菠菜。辣椒油、生抽、香油、蒜泥搅拌。 14、烤鸡排鸡腿去骨压扁,料酒、盐、胡椒面煨15分钟以上,1.4升煎锅,鸡皮朝下,小火8分钟,生菜叶等切成土豆丝状。 15、烤牛排、牛腿 16、五花肉 17、蒸鸡蛋糕

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