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1、曼哈顿酒店管理集团酒店突发事件应急处理台风暴雨紧急预案 一、預案的目的 為有效防禦和減輕自然災害 , 保護客人、員工的生命財產及酒店財產安全，根據*相關規定，結合酒店實際情況，製定本預案。 二、應急預案啟動的依據 當氣象台發布如下天氣預警信號： 1.藍色颱風預警信號,即24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,平均風力6 級以上。 2.紅色大風預警信號，即2 小時內可能或已經受大風影響 ,平均風力 12級以上。 3.紅色豪雨預警信號，即3 小時內可能或者已經受豪雨影響，降雨量100毫米以上。 三、緊急情況工具準備 1.手電筒4支以上； 2.雨衣、雨鞋、安全帽各4套以上； 3.最少要有6台潛水幫浦放
2、倉庫備用，接好50米電源線；連接50米膠管； 沙包40袋。 四、緊急情況值班地點 工程部值班辦公室； 五、緊急情況值班人員 1.工程总监或工程经理； 2.运行主管2名； 3.機電技术员10名； 4.所有其他機動人員全部留守值班室待命； 5.所有當班員工均要留守酒店； 6.必要時通知休息員工加班； 7.外出搶修必須保持2人一組； 8.以上當班人員沒有工程总监許可不得擅自離開工作崗位。 六、重點區域檢查 1.發電機房； 2.各區域UPS房； 3.石油氣房並記錄儲存氣量； 4.污水排水設備； 5.天面排水溝沒雜物，排水順暢。 七、保證供水、供電、空調、消防系統設備營運正常 1.檢測發電機營運正常，檢
3、查發電機油、水儲備要充足，確保應急電源供電正常； 2.加強設備房、監控中心巡查，發現設備營運異常及時組織搶修； 3.確保酒店供水、供電正常。 八、通訊設備 1.各班人員保證對講機、手機通訊正常； 2.运行主管定時測試對講機、手機，確保通信暢通；密切留意颱風訊息。 九、預防措施 1.做好防風準備，並及時通知戶外、作業人員； 2.通知酒店各職能部門做好相關防禦準備； 3.妥善安置易受大風影響的室外物品，拆除或加固室外臨時設施。十級以上颱風必須拆除所有室外臨時設施； 4.檢查、維修樓頂、陽台、地面等排水設施，保持順暢； 5.檢查、測試或維修發電機等應急照明，保持完好備用； 6.暫時關閉室外招牌、景觀
4、照明、噴泉等室外設施；檢查並關閉所有玻璃窗戶，外牆門； 7.進入防風狀態，停止高空、等戶外作業； 8.危險地帶人員撤離，停止露天集體活動，立即疏散人員； 9.低窪、易受水浸地區注意做好防澇工作； 10.開放臨時休息區域，危險地帶人員撤離回到休息區； 11.值班人員應儘可能呆在防風安全的地方，相關部門和搶險單位隨時準備啟動搶險應急方案； 跑水事件应急程序 需对工程部员工进行良好的培训。在有跑水事件发生时当班的工程部员工可以迅速作出反应以将损失降低到最低限度。 大部分跑水事件是由于管道破损而引起的，比如冷热水管、空调管道和消防喷淋系统管线等等；厨房工作人员不注意将粗糙的杂物落如下水道；客人因粗心未
5、关闭浴缸水源或洗手盆的水龙头或是在等待浴缸或手盆盛满水之前不小心睡着了等等都可能引起跑水事件的发生。 应采取的措施： 1. 发生跑水事件应立即通知工程部、客房部、保安部、前厅部和酒店行政委员会的相关人员。 2. 关闭离跑水事件发生地最近的水流阀门。除非万不得已，不要关闭系统的主阀门，以免对酒店正常运行造成不便。 3. 如果跑水事件会对某些客人造成影响，应通知前厅部受灾区域，以便前厅部着情为受影响的客人重新安排食宿。 4. 抓紧时间进行抢修工作，尽快恢复正常状态。 5. 与客房部一起清理受灾区域。 6. 在一楼的消防监控中心留有一套维修工具，以应急用。 这套维修工具包括： - 可以放4个小桶的榨
6、水器 - 一台吸水机 - 一套多用工具 - 一些报废浴巾 一卷塑料软管，直径50mm，长度8m，带管夹。 停电应急程序此程序适用所有酒店 对工程部的员工进行培训以在停电发生时进行合理及时的处理工作，最小程度地减少由于停电造成的恐慌和混乱。 按以下程序进行： 1. 检查应急发电机是否运行正常。通常在停电发生后的几秒种内应急发电机将自动启动运行为酒店内的主要电机设备和应急灯提供电力支持。将油标、水温、供油压力表、三项电压和电流、频率和负载数据记录在工作日志中。 2. 检查是否电梯已在应急电源的支持下恢复正常运行状态，确保无客人因停电而被困在电梯内。 3. 向行政委员会、通讯服务部、前厅部经理、宾客
7、服务经理、保安部经理和电脑房经理报告当前情况。 4. 检查并确保应急电源已顺利输送至电脑房、通讯服务部、程控交换机房和消防监控中心。 5. 检查所有的应急灯、水泵等是否运行正常。 6. 检查市政供水水箱水标的高度，确保所有的消防泵有应急电力供应 7. 检查所有因停电而引起的误报警。 8. 检查其它酒店主要机电设备的电力供应情况。 9. 坚守岗位，当正常电力供应恢复时迅速切换电力供应。 10. 观察机电设备在恢复正常电力供应后的运行情况并将报警复位。 11.检查所有系统以及重新调整时间继电器。 电梯困人操作程序 应对工程部的所有员工进行良好的培训以便应付电梯困人的突发事件。此类事件应由工程部主管
8、和其他员工相互配合共同解决。 程序： 1. 一旦电梯运行出现故障停在两层楼之间： a. 当困在电梯中的客人必将按响电梯内的报警按钮，在大堂内的礼宾部、宾客服务经理和在消防监控中心值班的保安员会马上接到报警信号。 b. 宾客服务经理将通过消防监控中心的通讯装置以冷静的语气直接与困在电梯中的客人沟通，向客人解释电梯暂时出现了某种技术上的故障，酒店的工程部正在对此进行维修。注意不要急于强行打开电梯的门。 c.工程部的主管和员工应立即赶往位于顶楼的电梯机房，查清电梯出现故障的楼层。工程部主管可以切断电梯控制系统的电源，但千万不要关闭电梯轿箱内的电力供应和照明。接下来，工程部的主管应搬动电梯的刹车装置将
9、电梯停靠在最近的楼层，注意操作缓慢，以免电梯突然下降引起梯内客人的恐慌。注意观察机房电梯主电缆的情况，控制好电梯的稳定性。迅速赶往电梯停靠楼层使用电梯钥匙将电梯外层门打开，关闭维修控制开关，松开手动连接杆至打电梯门解救困在电梯中的客人。 d.始终牢记解救困在电梯客人并不是工程部工作的结束。在客人得到解救后，工程部的员工要关好电梯的门。未对电梯进行彻底的故障检查维修前不可以盲目地将电梯重新启动投入运行。 e.通知电梯供应商对故障进行彻底维修。 f.在解救客人过程中，宾客服务经理要不断地安慰被困客人并在客人得到解救后向客人致歉。 g.通知电梯供应商到场对电梯进行检查和维修。 一、 防火安全委员会
10、Fire-prevention Security Committee 防火安全委员会是酒店防火安全工作的最高领导组织，由副总经理任防火安全委员会主任，另由工程总监及其他部门成员组成。 Fire-prevention security committee is the utmost leading organization of the fire-prevention work in hotel, composed by Deputy Managerthe director of the committee, and Director of Engineering, staff from dep
11、artments. 防火安全委员会的职责如下： Duties of Fire-prevention Security Committee are as follows: 1 全面负责酒店的防火安全工作，贯彻执行中华人民共和国消防条例和其他有 关消防法规。 Be fully responsible for the fire-prevention work; carry out Fire control regulations of the Peoples Republic of China and other related fire-protection regulations. 2 监督实施
12、各级防火责任制和岗位防火责任制。建立健全防火制度和安全操作规程。 Supervise the implementation of system that each grade is responsible for its own fire-prevention work and post fire-prevention responsibility system. Establish and improve fire-prevention system and safety operation procedures. 3 部署防火检查，总结完善消防工作，定期向当地公安消防监督机关报告工作情况。
13、 Deploy fire-prevention check, summarize and perfect fire-protection work, report regularly to local public security fire-protection supervisor. 4 领导专职消防队开展工作，对员工进行消防安全知识教育，组织消防学习，开展消防宣传活动。 Lead full-time firefighter team: educate staff with fire-protection knowledge, make fire-protection propaganda
14、s. 5 追查处理火警事故，协助公安消防监督机关调查火灾原因。 Trace fire accident, assist public fire-protection supervisor investigate fire cause. 防火安全委员会每月至少组织两次活动，由副总经理负责召集。 Fire-protection security committee should organize two activities every month, assistant general manager being in charge of convene. 二、 火警应急程序 Fire alarm
15、 emergency procedures 消防监控中心的火警反应程序 For fire-protection control center: 消防监控中心的当值保安员，一旦发现火警信号，在查明显示区域后，应立即将火警信号发出的地点通知总机及以下人员： A保安部经理 B大堂副理 C值班工程师 D总经理 E副总经理 F值班经理 G前台经理 H行政管家 Once the Duty Security personnel in fire control center perceive a fire sign, after identification of location, should immed
16、iately inform host operator and individuals below about the fire location: A Security Manager B Assistant Manager C. Duty engineer D General Manager E Deputy manager F Duty managers G Front Office manager H Executive Housekeeper 上述八位人员在接到报警后，应迅速携带相关器械工具赶赴报警点迅速进行火情侦察。 The eight individuals aforementi
17、oned should at no time go to alarm area with concerned tools. (Security Office manager with pagers, torches; duty engineer with dismantling tools, torches; Assistant Manager with master key) to judge the fire conditions. 经查如确认火警事故，大堂副理应迅速向总机通报，由总机通知其他部门A/B级经理；运行主管应迅速切断电源，关闭空调和煤气阀门；保安部经理应迅速组织就近人员利用现有
18、的灭火器材进行扑救。 In case of a confirmed fire accident, Assistant Manager should inform host operator immediately, who will inform other managers(A/B); Duty engineer should switch off electricity ,shut down air-condition and gas valve; Security Office manager organize staff in vicinity to put out fire with
19、 nearby fire appliances. 经查如果是误报，保安部经理即用对讲机通知监控中心当班保安员，撤除报警信号；大堂副理则将误报详情告知总机，随时回答客人提出的询问并向客人解释、表示安慰。 In case of a false alarm, Security Office manager should inform security individual in control center by pager to lift the alarm; Assistant manager to give a detailed report to host operator and answ
20、er guests questions, comforting guests. 消防监控中心当值保安员将火警信号发出的时间、地点、原因，参加调查人员的部门及姓名详细记录在值班记事簿上。 Duty security individual in Fire Control Center to log the time of fire sign, location, cause, and department, name of individuals involved in detail. 三、 酒店员工发现火警的反应程序 Emergency procedure for hotel staff 1 当
21、酒店员工发现火警时，应保持镇定，立即到最近的墙式消防处敲碎红色塑料盒上的报警玻璃。 If a staff finds fire sign, he should keep calm, go to the nearest alarm box and break the glass of red plastic box. 2 就近拨打电话“0”同总机联系，告诉总机如下事项： Contact host operator by dial “0”, offering information below. 报警人姓名 所在地点 火灾性质、重点 (1) callers name (2)fire locatio
22、n (3)nature of fire 上述内容要确保总机收听明白。 Make sure that the messages are clearly received by host operator. 3 如果发现火势不大，应迅速拿取附近适当的灭火器进行灭火，同时等候灭火人员的到来。 If the fire can be controlled, try to extinguish fire by proper fire-extinguishers in the vicinity, awaiting firemen. 4 如果发现火势已难以控制，应立即离开火场并迅速关闭沿途所有门窗、空调并切断
23、电源。在安全处等候消防人员到来，向消防人员报告火源的位置，听候消防人员的指挥。 If the fire cant be controlled, leave the fire area immediately and shut down all doors, windows, air-conditions and cut off electricity on the way. Await firemen in a safe place, inform them of the fire location and follow firemens command. 四、初级火警应急程序 General
24、 fire alarm emergency procedures: 1 一旦酒店任何区域着火，当值人员必须立即以最快的方式向消防监控中心或总机报警，同时利用就近的灭火器进行扑救，总机应将报警人的姓名、部门、着火点及火情性质等记录下来。 If a fire is found anywhere in the hotel, staff on duty should inform fire-protection control center or host operator as quickly as possible and use nearby fire-extinguishers to put
25、off fire. The host operator should record callers name, department, fire location and fire nature, etc. 2 消防监控中心一旦发现监控设备或火警区域当值人员报警，应立即通知保安部经理、值班工程师及大堂副理，并通过监控设备严密注视火情的发展。 On receiving fire alarm from monitor device or staff on duty, Fire-protection control center should immediately notify Security
26、Office manager, Duty engineer, and Assistant Manager and watch the process of fire through monitor device. 3 保安部经理、值班工程师及大堂副理携带相关器械物品赶赴火警现场后，一面要判断火势能否被控制，一面要根据起火原因、地点指挥附近员工采取相应措施进行补救。 Security Office manager, Duty engineer and assistant manager should carry concerned instruments to fire area. At the
27、 fire area, they should judge whether the fire can be controlled, and based on fire cause, fire location, organize staff in vicinity to take measures. 4 火灾扑灭后，应将扑救结果和善后处理情况及时逐级报告酒店最高行政管理层。同时，保安部应负责做好现场保护，调查起火原因、统计火灾损失，然后写出书面报告，逐级上报至总经理。 After the fire, report the outcome and problem disposals to top
28、 executive administers promptly stage by stage. In the meantime, Security Office to preserve fire site, investigate fire cause, and make a statistic of fire loss and report in writing form to general manager stage by stage. 五、高级火警应急程序 Major fire alarm emergency procedures 1. 当酒店在自救无能为力时，大堂副理和值班经理应立即
29、通过总机通知以下人员集中到消防监控中心，这些人员分别是： 1) 总经理 2) 所有高级行政人员 3) 各部门A/B级经理 以上人员将立即组成临时灭火指挥部。 When the hotel cant control fire itself, Assistant Manager and Duty manager should inform individuals below to Fire control center through host operator: (1) General Manager (2) All senior administrators (3) A/B grade man
30、ager in every department. Abovementioned individuals should make up provisional fire command center. 2. 临时灭火指挥部根据火势情况，下达如下指令： Based on fire condition, Provincial fire command center should send following orders 1) 切断酒店的煤气供应 Cut off gas supply. 2) 关闭所有液化气流 Cut off all liquid gas. 3) 确保消防供水泵运作正常 Ensur
31、e that fire supply pump can work well. 4) 确保加压、排烟、应急发电系统运作正常 Guarantee that the pressurizing, smoke evacuation and emergency generation system work normally. 5) 指挥酒店专职消防队实施救火 Command full-time fire brigade of hotels to fire fight. 3. 工程部根据指挥中心的指令，立即关闭空调、液化气，切断电源，并开启消防 喷淋泵，将所有电梯降至井底；关闭所有客梯，控制好消防电梯。 I
32、n accordance with control centers order, the engineering department should close air conditioner, liquefied gas immediately, cut off electricity, turn on the spray pump, drop all lifts to the bottom; Close all elevators, control the fire lift 4. 如果火势仍无法控制，临时灭火指挥部应采取以下进一步措施： If fire cant be controlle
33、d still, provisional fire command center should take further measures 1) 通知总机有关情况，向公安消防队报警。 Notify host operator with related information and call the public fire brigade. 2) 根据现场火势发出紧急疏散等一系列指令 Based on the fire condition, send out orders such as emergency evacuation etc. 5. 总机一旦接到火灾现场的报告和临时灭火指挥部的指令
34、后，应立即拨打火警电话“119”通知公安消防部门，请求救援。 The host operator once receives report from fire area and order from provincial fire command center should dial “119”, informing public security fire control department for assistance. 6. 值班工程师向消防部门提供酒店的各种资料和图纸，协助公安部门处理有关问题。 Duty Engineer to offer hotel information to
35、fire control department, assisting public security department deal with relevant problems. 7. 电话总机要确保指挥中心及消防监控中心的通讯顺畅，准确无误地传达灭火指挥部下达的各项指令，包括对客人、对酒店员工的紧急疏散广播。 Host operator to guarantee the smooth communication between command center and fire control center, transmit fire command centers orders exact
36、ly, including emergency evacuation broadcast to guests and hotel staff. 8. 保安部应维持好酒店内外秩序，做好警戒工作，配合公安消防部门做好疏散工作，加强与灭火指挥部的联系。 Security Office to keep hotel internal and external order, assist public security fire control center with the evacuation work and strength the connection with command center.
37、六、各管理部门的应急措施 Emergency policies for management department 车队负责清理消防通道，保证消防通道畅通无阻。 The motorcade is responsible for clearing up fire control pass way, guarantee that the fire control pass way is unblocked. 前厅部Front Office 1 严禁使用所有的客梯。 All elevators are forbidden. 2 控制大堂秩序，稳定客人情绪，解答客人问询。 Keep the lobby
38、 order, comfort guests and answer guests inquires. 工程部For Engineer Department 1 提供破拆、照明工具和机房钥匙。 Offer dismantling, illumination tools and key to machinery room. 2 提供建筑结构、管道、电器线路图等资料。 Offer information about construction, pipe, and cable layout etc. 3 解救被困电梯和被困火场人员。 Rescue men trapped in elevator and
39、 fire area. 4 保证水、电供应。 Guarantee water and electricity supply. 保安部Security Office 1 等候消防队和公安人员的到来，并带领他们赶赴火灾现场。 Await fire control team and public security men, and lead them to fire area. 2 提供对讲机等通讯工具。 Offer communication instruments such as pagers. 3 警戒火场，控制紧急出入口。 Be alert of fire area, guard emerg
40、ency exit and entrance. 4 解救被困电梯和被困火场的人员。 Rescue men trapped in elevator and fire area. 5 控制非火警区域的秩序，防止趁火打劫等混乱现象的发生。 Keep orders of non-affected area, preventing chaotic from happening such as robbing etc. 管家部Housekeeper Department 1 根据指令，疏散火灾现场的客人，疏散过程中不能乘坐电梯。 According to the order, evacuate guest
41、s in fire area; make sure that elevator cant be used in the course. 2 指引客人疏散线路，并提供照明工具。 Show guests the evacuation route and offer illumination tools. 3 关闭火灾现场附近所有的门、窗。 Shut off all doors, windows around fire area. 4 客房服务员在客人离开房间后，用水笔在门上标出“X”记号。 Room attendants should mark “X” on the door after gues
42、ts leave the room. 5 再次检查客房无人后，在门上标出“O”记号。 Recheck guest rooms; make sure that nobody is in the room, then mark an “O” on the door. 6 沿途告诫客人需保持安静，不要乱跑，请快步走。 On the way tell guests to keep quiet, to walk quickly, not to run about. 人资部HR Department 1 组织受伤人员的救护并护送至医院。 Organize rescue the injured and es
43、cort them to a hospital. 2 执行指挥部的其他指令。 Carry out command centers other orders. 财务部Finance Department 1 财务总监/副总监要保护好重要文件，将其放置于安全地带或将其带离现场。 FC/AFC should protect important files, putting them in safe area or carry them away from themselves. 2 收银员需从收银箱中取走所有现金，并亲手交给集合点的高级财务人员；若不行，则将收银箱锁好。 The cashier sh
44、ould take all cash away from cash box, and hand them to senior financial personnel in evacuation area himself. If he cant, he should lock cash box. 其他部门Other departments 1 根据指示，派出灭火人员到现场灭火。 According to directions, assign staff to extinguish fire. 2 运送灭火器材到现场。 Transport fire instruments to fire scen
45、e. 3 随时准备执行指挥部的其他指令。 Get ready to execute command centers other orders. 注： Notes: 1 一旦公安消防队到达，所有人员都必须听从指挥。 As soon as the fire control team arrives, all staff should follow their commands 2 所有救险人员使用的通讯语言必须是普通话。 The communication language used in fire-fighting must be Putonghua. 3 火警时，酒店传呼机显示“999”。 I
46、n case of fire alarm, there will be “999” on in-house pagers. 4 火警解除时，酒店传呼机显示“000”。 When fire alarm is released, there will be “000” on in-house pagers. 七、火警紧急疏散程序 Fire alarm emergency evacuation procedures 1 紧急疏散令的发出 Giving emergency evacuation order 唯有总经理或公安消防部门才能下达全部紧急疏散的命令。 Only GM or public sec
47、urity fire control department have the right to give total emergency evacuation order. 下列人员有权决定部分疏散，封闭危险现场和转移人员的命令。 Individuals below have the right to decide partial evacuation, lock the dangerous scene and shift staff. A 大堂副理 Assistant manager B 保安部经理 Security manager C 值班工程师 Duty engineer D 值班经理/副总经理 Duty manager/Deputy manager 根据以下情况可实施部分或全部疏散： Partial or total evacuation can be carried out, in case of followings: A火灾 fire
