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服务员买单流程服务员买单流程 一、 服务员首先核查明细单，菜品、饮品、酒水是否上齐 二、 询问客人酒水是否需要退掉 三、 整理好单据，最后跟客人提供买单服务询问客人是否需要提供发票，是现金还是刷卡，是否有金卡等 四、 单据要与收银台电脑核对一致 五、 一般情况尽量少让客人到吧台买单，服务员替客人进行全程买单服务 六、 不需要提供发票的，全体9.3折，提供发票的可以四元以内的抹零折扣 七、 买完单认真填写收银台流水单 八、 服务员有义务监督收银员的整个收银流程 九、 每买一桌单，当台服务员要全程跟踪到位，责任到底 十、 签约单位要求客人填写姓名、单位、联系方式，字迹要清楚、准确
