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1、,房地产项目中秋至尊全蟹私宴策划方案,CONTENTS目录,01主题策略提炼围绕项目及客群定位 依据策略，量身打造一场独一无二的高端私宴之旅,02,活动亮点资源匹配活动资源 提高活动吸引力,03,现场体验设计活动主视觉 私宴氛围示意现场其他视觉设计,04,活动内容规划私宴活动部分 博饼活动部分 其他互动,PART 01主题策略提炼,金九银十佳节丰收，极品国宴级全蟹宴！,吃蟹是秋天里最为隆重的一件事，每年910月螃蟹黄多油满之时，正是大快朵颐的好时节。如果非得用一款美食来作为秋季的标志的话，那肯定非蟹肉莫属。秋 风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，古人吃蟹极尽登峰造极之势，有郑重其事的“蟹八件”，有“
2、文吃、武吃”的分别，品蟹要配以饮酒、赋诗、赏菊这些都 让品蟹成为了一种极具仪式感的活动。,中秋一品全蟹宴，舌尖饕餮御XX,经常吃蟹，不代表会吃蟹！食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，故称之为“蟹八件”。古人发明食蟹 工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。9月22日XX金融广场，国 宴级全蟹宴，仅限30席，以文品蟹，彰显身份礼遇，共话XX。,至尊全蟹之旅，荟萃世界风味多种风味、不同的趣食搭配，让蟹的鲜爽滋味更富于层次，再搭配香槟美酒，唇齿之间的享受，无懈可击！五星级酒店
3、大厨亲自烹饪国宴级全蟹宴，以稀有缔造XX金融广场，独具一帜商业前景。,XX金融广场中秋国宴全蟹宴,佳节盛宴，仅限30席 饕餮味蕾，蟹宴礼遇,PART 02活动亮点资源,我们不是一般的全蟹宴,国宴,专供,领鲜,一步,地理,标志,选材：国宴级全蟹宴，全城仅限30席，无为长江大闸蟹吃蟹！只知阳澄湖，是不全面的。安徽无为区域螃蟹生产历史悠久，螃蟹文化源远流长，宋代，无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶，有大量诗作描述无为螃蟹，如“西风摇落黄花秋，江 城有蟹供拍浮”;宋崇宁三年，大书法家米芾任无为知军时，曾有“三拜煮蟹”之典故。隋唐时期，无为长江大闸蟹，被隋炀帝做成镂金龙凤蟹，以示珍爱。,1972年美国总
4、统尼克松访华时，国宴招待留给尼克松先生印象最深刻的 美味螃蟹，就是产自无为长江大闸蟹，无为螃蟹背甲壳呈青灰色，有光 泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸。肢体连 接牢固呈弯曲形状，活动敏捷，四处乱爬，活力强劲。无为螃 蟹风味鲜 甜似长江野生蟹，具有以上特点者属无为螃蟹中,我们不是一般的全蟹宴,选材：国宴级全蟹宴，全城仅限30席，无为长江大闸蟹,蟹遇XX，教你如何优雅的吃蟹体验：体验蟹八件传统饮食文化,“蟹”逅饕餮之旅，“蟹”谢你！体验：开启世界蟹风味之旅,XX金融广场中秋国宴全蟹宴选用超大规格大闸蟹，公蟹蟹膏肥美、母蟹蟹黄味甘，9月22日正式开捕。XX金融广场答蟹意见领袖，于
5、9月18日提前尝鲜，全城仅限30席，属于意见领袖的味蕾盛宴。,“蟹”逅饕餮之旅，“蟹”谢你！,体验：开启世界蟹风味之旅蟹宴厨师，总是能以最极致的火候和食材，用金黄的美味，抓住食客的味蕾、肉质饱满、“钳”壮膏香，诱人主角依次登场。清蒸大闸蟹、绝味蟹 黄包、阿拉斯加大蟹钳、天椒海盐软壳蟹更有百合海鲈鱼配法芥、西班牙海鲜饭等饕餮美食。,PART 03现场体验设计,场地功能分布图,私宴区,博饼区,营销中心入口 金色大道签到台堆头区,品酒休息区,活动基本概况活动名称：XXXX金融广场中秋至尊全蟹私宴活动时间：20XX年9月20日活动地点：厦门市XX金融广场B栋城市展厅 活动环节：餐前交流酒会+品蟹私宴+
6、博饼 活动流程：18:00-19:00 来宾现场签到18:30-19:00 品酒区交流、民乐乐队暖场19:00-19:10 私宴开始，致欢迎词19:10-20:30 品蟹宴（穿插品蟹讲解及红酒配餐讲解）20:30-21:15 中秋博饼及王中王颁奖仪式21:25活动结束，发放伴手礼,以秋之名，邀意见领袖共赴丰收季节现场体验：以秋天、枫叶、金色作为现场布置主要元素。应季节佳节特征的同时，寓意XX金融广场能收获硕果 并与国宴全蟹宴主题相互照应,丰收佳节，蟹宴领袖,环境体验：入口枫叶金黄大道，营造浓浓秋意。,入口处金色大道,餐前红酒品鉴吧桌,私宴餐台布置说明,金色竹节椅30张，长条桌配紫色桌裙，白色餐
7、盘及紫色私宴彩蛋桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合金九银十的季节氛围。,私宴餐台布置说明,私宴餐台布置说明,金色竹节椅30张，长条桌配紫色桌裙，白色餐盘及紫色私宴彩蛋桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合金九银十的季节氛围。,金色酒杯,私宴菜单,桌面摆件,私宴餐台布置说明,金色竹节椅30张，长条桌配紫色桌裙，白色餐盘及紫色私宴彩蛋桌面搭配暖色蜡烛灯光及金色桌面摆件、绿色桌花，营造高贵、典雅、同时又契合金九银十的季节氛围。,餐 桌 花 艺 装 饰,场内其他区域主题堆头,款式一（可将兔子元素换成乐豆IP）,场内其他区域主题堆头
8、,款式二（可将兔子元素换成乐豆IP）,PART 04私宴内容规划,签 到 创 意：,古有“采菊东篱下，悠然见南山”今有“金九银十全蟹宴，舌尖饕餮御XX”XXXX金融广场中秋至尊全蟹私宴，自古以来，饮酒、食蟹、赋诗，就是文人墨客高雅情趣、生活韵事。全城邀约限量30席，品尝浓浓秋意，饕餮蓓蕾之旅,来宾在礼仪人员引导下，手持毛笔，研磨润笔 将签到画轴体现菊花意境的空白区域进行上色,茗茶品鉴,来宾签到进入洽谈区，由专业品茶师进行茗茶品鉴体验,民乐风雅,暖场阶段民乐二人组进行风雅国韵暖场表演,私 宴 流 程：,邀请厦门XX地产 公司领导致欢迎词，并介绍项目背景。,私 宴 流 程：,主厨推荐环节，由 五星
9、级酒店厨师搭 档本次私宴主厨，为现场来宾介绍本 次私宴品蟹环节，和蟹八件使用方法。,私 宴 流 程：,根据菜系，由星厨进行菜品介绍，同时进行餐酒推介,私 宴 流 程：,光阴如梭，水影岁月串场节目：水影画是使用水和油脂类颜料运用油水分离的原理进行高技巧作画的表演艺术形 式形成不断变化的美轮美奂的形象或者唯美的花纹，给人以深刻的视觉体验和哲学感悟。,简 约 舞 台：,根据品蟹环节准备120寸高清流明投影机，播放品蟹视频和项目宣传片,PART 05博饼活动规划,博饼区位于城市展厅 会客区，嘉宾在进下 私宴品鉴后，参与博 饼游戏，共2桌。,王中王奖品夏普70寸4K高清电视,其 他 奖 品 推 荐：,餐
10、饮服务人员餐饮服务人员工作内容：餐饮服务人员位于欢迎区和私宴区，主动为客人提供餐前小食或饮 料。在整个活动期间，使用托盘为客人不间断提供餐前小食和饮料。直至活动结束，确保快速提供餐饮和专业服务。如有可能，应考虑 并满足客人的特殊要求。餐饮服务人员着装要求：黑色正装衬衫或套装（合身）黑色西装裤或齐膝短裙黑色皮鞋或黑色高跟皮鞋（跟高最多 3-4 厘米）服装上不得出现任何商标仪表整洁、头发和指甲修剪整齐 不允许戴首饰裸露部位无纹身,私 宴 执 行 标 准：,礼模聘用标准：礼模工作内容：负责引导来宾进行签到，博饼茶歇服务。餐饮服务人员着装要求：净升高168CM以上 有模特卡外观良好、气质俱佳 有专业的经纪公司仪表整洁、头发和指甲修剪整齐 不允许戴首饰裸露部位无纹身,私 宴 执 行 标 准：,谢谢观阅,
