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1、第 三 章,萃 取 分 离 技 术,第一节 概 述,萃取分离的基本概念,萃取 利用物质在互不相溶的两相之间溶解度的不同而使物质得到纯化或浓缩的方法。反萃取 调节水相条件，将目标产物从萃取相转入水相的萃取操作。物理萃取 根据相似相溶的原理，溶质在两相间达到分配平衡，萃取剂与溶质之间不发生化学反 应的萃取过程。化学萃取 利用萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配。,萃取分离的基本原理,分配定律 K=y/xy:平衡时溶质在萃取相中的浓度；x:平衡时溶质在萃余相中的浓度；k:分配系数,分配定律的适用条件稀溶液溶质与溶剂之间的互溶度没有影响分子类型相同，不发生缔合或解离,第二
2、节 萃取分离方法及其应用,萃取分离的种类,溶剂萃取液-固萃取超临界萃取双水相萃取其他萃取技术,几种萃取方法的比较,溶 剂 萃 取,溶剂萃取,溶剂萃取法（有机溶剂萃取）属于液-液萃取，是一种常用的化工单元操作。它是利用溶质在两个互不混溶的液相（通常为水相和有机溶剂相）中 溶解度和分配性质上的差异进行的分离操作。,溶剂萃取操作方式,混合：分离：溶剂回收：,溶剂萃取操作流程,分批萃取连续萃取单级和多级萃取多级错流萃取和多级逆流萃取,影响溶剂萃取的因素,萃取剂（有机溶剂）水相物理条件 pH、温度、盐析、带溶液乳化现象,溶剂萃取设备及选择,稳定性和停留时间；溶剂物系的澄清特性；所需要的理论级数；设备投资
3、和维修费；设备装置所占的场地面积和建筑高度；处理量和通量；各种萃取设备的特性；系统的物理性质。,常用的液-液萃取装置,溶剂萃取的应用,溶剂萃取的应用实例,液-固萃取（浸取）,影响液-固萃取的因素,固体物料颗粒度液-固萃取溶剂浸取操作条件的影响,液-固萃取操作及设备,双螺旋输送浸取器,液-固萃取的应用,超临界流体萃取,超临界流体的概念与性质,概念 超临界流体(SCF)是指在临界温度（Tc）和临界压力(Pv)以上的流体。高于临界温度和临界压力而接近临界点的状态称为超临界状态。种类 二氧化碳一氧化亚氮甲醇乙烷氨和水,超临界流体萃取的方式,超临界萃取的影响因素,压力温度流体密度容积比颗粒度夹带剂,超临
4、界流体萃取的特点,萃取剂的溶解能力易于通过调节温度和压力控制；可在低温和无氧下操作，不破坏提取物中的活性组分，较适于热敏性 物 质的萃取；可较快地达到平衡，萃取速率快，生产周期短；溶剂可回收且简单方便，无溶剂残留；萃取剂可重新使用，不产生三废，不污染环境。,超临界流体萃取的应用,超临界CO2萃取柑橘香精油的设备流程示意图1.CO2储罐 2.高压泵 3.萃取釜 4，5，6.阀门 7，8，9.分离釜 10.回流阀,双 水 相 萃 取,双水相萃取,定义 利用 物 质在互不相溶的两相间分配系数的差异来进行萃取的方法。影响因素,双水相萃取技术在生物分离中的应用实例,其他萃取技术,其他萃取技术种类,反微团
5、萃取液膜萃取,反微团萃取,反微团萃取（reversed micellar extraction）的研究始于20世纪70年代，但直到80年代才引起人们的重视。目前，该技术发展尚不成熟，是一种发展中的生物分离技术。本质仍然是液-液有机溶剂萃取。用途 氨基酸、肽和蛋白质的分离纯化,液膜萃取,液膜萃取法又称液膜分离法，是一种以液膜为分离介质、以浓度差为推动力的分离操作。它是利用膜的选择透过性，使料液中的某些组分透过液膜进入接受液，然后将三者分开，从而实现料液组分的分离。液膜萃取实际上是三个液相所组成的两个界面上的传质分离过程，是萃取与反萃取的结合。,液膜萃取,液膜种类乳状液膜支撑液膜流动载体膜增强剂,
6、常见的支撑液膜组件,复习思考,试述萃取分离技术的种类及其原理。影响有机溶剂萃取的因素有哪些？举例说明超临界流体萃取技术在工业中的应用？举例说明双水相萃取技术生物工业中有何应用？液固浸取技术的操作有何特点？,萃取操作示意图,萃取、洗涤和反萃取操作过程示意图,单级萃取示意图,多级错流萃取示意图,多级逆流萃取示意图,黑龙江生物科技职业学院,生物制药技术,生物分离技术,主讲人：张爱华,实验二 溶剂萃取法提取与 精制红霉素,实验原理,2,材料用具,3,操作方法,4,目的要求,2,1,5,5,注意事项,目的要求,掌握溶剂萃取法提取微生物药物的原理和方法,掌握溶剂萃取法提取微生物药物的步骤和操作要求,原理,
7、红霉素属大环内酯类抗生素，可在碱性条件下溶于乙酸乙酯有机溶剂中，在酸性条件下溶于水溶液中，在乙酸乙酯相中可成钾盐沉淀析出。,材料用具,2g红霉素软膏,乙酸、乙酸乙酯（BA）、饱和食盐水、异丙醇、乙醇-醋酸钾溶液（配制方法：取醋酸钾10g溶于100ml于水乙醇中，配成饱和溶液，现用现配）,量杯、烧杯、布氏漏斗及配套抽滤瓶、培养皿、分液漏斗、铁架及铁圈、玻璃棒、镊子、剪刀、不锈钢扁匙、PH试纸、滤纸及纺绸布、真空烘箱。,6ml乙酸丁酯 红霉素软膏2g 调PH7.2 8.0 抽滤 澄清溶液 乙酸丁酯 乙酸丁酯酸化PH为3.56.0 萃取 收集下相液饱和食盐水 两次 两次 乙醇-醋酸钾 异丙醇 萃取
8、上层液 过滤 粗品 清洗干燥 精制品 静置30min,操作方法,注意事项,1、通过调节溶液的pH值使红霉素转入有机溶剂相或水相，应注意控制溶液的pH值。,2、注意萃取时避免乳化现象。,思考 题,1、常用的萃取溶剂有哪些？2、为何选用饱和食盐水？,实验三 牛血清白蛋白在双水相萃取系统中的分配,实验原理,2,材料用具,3,操作方法,4,目的要求,2,1,5,5,注意事项,目的要求,了解双水相系统成相的原理和方法。,掌握双水相系统分离蛋白质的操作,原理,双水相系统中使用的双水相是由两种互不相溶的高分子溶液或者互不相溶的盐溶液和高分子溶液组成。双水相系统的制备，一般是将两种溶质分别配制成一定浓度的水溶
9、液，然后将两种溶液按照不同的比例混合，静止一段时间，当两种溶质的浓度超过某一浓度范围时，就会产生两相。,原理,双缩脲反应是指蛋白质在碱性溶液中与二价铜离子结合，生成紫红色络合物的反应。双缩脲是由两分子尿素缩合而成的化合物，在碱性溶液中与硫酸铜反应生成紫红色络合物。含有两个或两个以上肽键的化合物都具有双缩脲反应。蛋白质含有多个肽键，因此有双缩脲反应，其颜色的深浅与蛋白质的含量成正比。可利用此反应对蛋白质进行定性鉴别。,材料用具,牛血清白蛋白,PEG6000、硫酸铵、硫酸铜、酒石酸钠钾、氢氧化钠、蒸馏水、双缩脲试剂,双缩脲试剂其的制备如下：溶解0.15g硫酸铜和0.6g酒石酸钠钾于50ml蒸馏水中
10、，在搅拌下加入30ml 10%氢氧化钠溶液，用水稀释到100ml，备用。,1、配制牛血清白蛋白溶液：浓度1 g/L。2、配制高浓度的聚合物和盐的母液：PEG6000浓度为400 g/L、硫酸铵400 g/L各20ml。3、按预先设计好的总组成，由母液配制相应的高聚物子液（60g/L、100g/L、140 g/L）和盐的子液（140 g/L、140 g/L、140 g/L）各4ml。4、将配制好的高聚物和盐的子液转移至10ml离心管中，再加入牛血清白蛋白溶液2ml，共三组。离心管封口后，反复倒置510min，每min 610次，使溶液充分混合5、在1500r/min下离心35 min后，观察成相情况。并记录。6、小心地将目标物用吸管吸出，加入双缩脲试剂进行定性鉴别。,操作方法,思考 题,1、双水相萃取蛋白质的优点是什么？2、影响双水相成相的因素有哪些？,
