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1、 项目申报编号：建设项目环境影响报告表留庆新横街住宅综合楼新 建荔湾区黄沙大道留庆新横街10-20号广州羊城铁路集团羊城铁路总公司广州市南岭铁路地产开发有限公司约2000202491115859871024985.251.825大坦沙西航道广州市城市规划局穗规建发字（2000）第454号240项目名称：深圳西贝喜悦餐饮有限公司广州白云凯德广场分公司建设单位：深圳西贝喜悦餐饮有限公司广州白云凯德广场分公司(盖章)编制日期：2016年1月国家环境保护部制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个
2、字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批本项目的环境保
3、护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称深圳西贝喜悦餐饮有限公司广州白云凯德广场分公司建设单位深圳西贝喜悦餐饮有限公司广州白云凯德广场分公司法人代表贾文军通讯电话18138733754联 系 人成景丽通讯电话13632191712通讯地址广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房）传 真邮政编码510000建设地点广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房）立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积（平方米）486.1建筑面积（平方米）486.1总投资(万元)100其中：环保投资(万元)10环保投
4、资占总投资比例10%投产日期2016年1月年经营天数365d地理坐标东经1131552.53、北纬231101.39工程内容及规模：1、项目概况深圳西贝喜悦餐饮有限公司广州白云凯德广场分公司（以下简称“本项目”）位于广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房），为满足周边人们的日常生活需要，本项目在上述地址经营中餐制售，共设150个餐位。本项目建筑面积为486.1m2，总投资100万元，其中环保投资10万元，餐厅拟雇佣40名员工。餐厅每天为客人提供午、晚餐两个餐次的服务，每天营业时间为10:0022:00，年经营365天。本项目不单独设备用发电机及中央空调、冷却塔。2、项目所
5、在楼宇的概况根据建设单位提供的资料和现场勘查可知：本项目位于广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房），项目所在大楼为广州绿地金融中心（一期）的商业裙楼，共6层，其中负三层为机动车库、设备房、污水池等，负二层、负一层为商业（含餐饮）和设备房等，地上一至四层为商业、餐饮及设备房等，五至六层为商业（非餐饮）及设备房等。本项目位于第四层的餐饮区。3、产业政策、城市规划、环评等级相符性（1）国家产业政策及环保政策要求根据产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）、广东省产业结构调整指导目录（2007年本）及广东省主体功能区产业发展指导目录（2014年本），深圳西贝喜悦餐
6、饮有限公司广州白云凯德广场分公司属于餐饮业（为客人提供午、晚两餐），是国家鼓励发展的第三产业，绿色环境的建设符合当前环保要求。本项目不属于明文规定限制及淘汰类产业项目，符合国家有关法律、法规和政策的规定。（2）城市发展规划本项目位于广州市白云区，项目类别为餐饮行业，可为本区域居民提供更加丰富的饮食文化要求。不属于城市发展规划中禁止在城市区域建设项目。（3）选址可行性本项目所在大楼东面相邻通道、30m处为在建工地；南面相邻为通道、25m处为露天停车场；西面相邻为通道、35m处为云城西路；北面相邻为通道、40m处为齐心路。本项目油烟经静电油烟净化器处理后接入本项目大楼设置的内置烟管并引至项目所在大
7、楼6层天面朝天排放。项目周围9m范围之内无住宅楼等环境敏感点，环保选址符合广州市人民政府下达的广州市餐饮场所污染防治管理办法（穗府2013第95号令）中的相关要求。（4）环评等级相符性根据中华人民共和国环境影响评价法及国家环保部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2015年本），餐饮场所6个基准炉头以上和涉及环境敏感区的环评类别为报告表，本项目折合为12个基准炉头；因此，建设单位委托我单位编写本项目的环境影响报告表，上报广州市白云区环境保护行政主管部门审批。4、主要设施（1）环保及公共设施项目的配套设施如表1所示：表1 主要配套设施一览表序号建设项目备 注1餐 饮经营特色：中餐；设计餐座：1
8、50餐位2厨 房设有厨房，其中设有粗加工间、精加工间、烹调区、洗消间等3公共配套设施供配电用电由市政电网供给供排水给水由市政管网提供，排水经化粪池入城市排水管网制冷由大楼提供中央空调其它餐厨垃圾收集、储存4环保设施废气治理静电油烟净化器废水治理大厦的三级隔油隔渣池噪声治理低噪声离心风机+隔声设备固废处置餐厨垃圾收集桶（2）本项目的主要炉灶设备如表2：表2 主要炉灶设备清单一览表炉灶设备名称数量（台）备注位置环保设施配套电烧烤炉1产生油烟废气厨房抽油烟烟罩尺寸：1.4m0.8m+0.9m0.8m +1.6m0.8m+1.1m1.0m =4.22m2。配套一台处理风量为25000m3/h的静电油烟
9、净化器电磁炸炉1万能蒸烤箱1智能蒸柜1单层热风烤箱1单头小炒炉1单头炖锅3产生热蒸汽炉灶上方设有抽排风口双头炖锅1电磁六头煲仔炉2电磁四眼煲仔炉2单头电磁炉1电磁汤菜煮面炉1电磁双眼煲仔炉1单温单控铁板烧炉1下抽风煮酸奶电磁炉1产生热蒸汽电饼铛25、配套设施（1）供电项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机，项目厨房内炉具全部使用电和管道煤气，为清洁能源。（2）给排水项目用水全部为厨房用水和员工的生活用水，用水量为9106.75t/a，项目排水量为8196.075t/a，项目的给水由市政管网提供。厨房产生的含油废水经格栅预处理后依托绿地中心的隔油隔渣池统一处理，生活污水经三级化粪池处理后，总
10、出水口达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入大坦沙污水处理厂集中处理。（3）空调通风系统规模根据建设单位提供的资料，本项目不单独设中央空调，制冷及通风由大厦中央空调提供。6、人员规模本项目雇佣员工40人，年工作365天，员工均在内就餐但不在内住宿。7、项目四至情况本项目位于广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房），（见附图一：项目地理位置图），项目所在大楼东面相邻通道、30m处为在建工地；南面相邻为通道、25m处为露天停车场；西面相邻为通道、35m处为云城西路；北面相邻为通道、40m处为齐心路。详见附图二 建设项目
11、四至图。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目位于广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房），本项目为新建项目，根据现场调查结果表明，周围主要环境问题为周边商铺的人为噪声、生活污水、餐饮油烟，项目周边道路的汽车噪声及尾气，周边在建工地的扬尘、施工噪声等，无大型的工业污染源。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置本项目位于广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房），属于白云区管辖范围。白云区位于广州西北部，东邻增城区市，西界南海区，南连荔湾、越秀、天河、黄埔等4个城区，北接
12、花都区和从化市。全区面积795.79平方公里。白云区扼交通要冲，京广电气化铁路、105、106、107、324国道及京珠、广惠、北环、华南快速干线等高速公路穿越本区，广花、兴泰、罗南、沙泰等省道和地铁二号线、机场快速干线也行经区内，使区内交通网络四通八达，因此白云区是广州市重要的交通运输枢纽。二、地形地貌白云区地貌主要由丘陵山地、台地和平原构成。本区东部属侵蚀、剥蚀构造地貌，为丘陵山地，面积526 km2，占全区面积的50.4%，一般高度在200米以下；少数为高丘，高度在 250500米之间；溪流沿岸河谷平原，流溪河沿岸属台地，相对高度在535米。西部和西南部属台地和冲积平原，面积516.7
13、km2，占全区面积的49.6%。三、地质情况白云区内地质母岩主要有以下几种：石炭系的浅海相砂页岩，主要分布在太和一带；二叠系的灰黑色灰岩夹炭质页岩，埋伏在三元里、嘉禾一带地下，厚度140 m以上，灰黑色灰岩页岩粉砂岩与灰白色长石细砂岩互层，主要分布在新市、嘉禾、岗头等地，厚度在800 m以上；下株罗系的石英砂岩，砂砾岩页岩，夹煤层，厚度大于200m，仅分布于龙归盆地东侧；白云山、帽峰山一带，主要有花岗岩、片麻岩和石英砂岩组成；第四纪沉积平原，以粘性上及砂砾层为主，分布于江村、鸦岗一带低洼地区及流溪河中游右河谷；广花盆地内，以软硬相间碎屑岩（粉砂岩、砂砾岩、泥质页岩和薄煤层）组成。四、气象与气候
14、白云区地处南亚热带，属典型的季风海洋气候。由于背山面海，海洋性气候特别显著，具有温暖多雨、温差较小、夏季长、霜期短等气候特征。冬夏季风的交替是广州季风气候突出的特征。冬季的偏北风因极地大陆气团向南伸展而形成，干燥寒冷；夏季偏南风向因热带海洋气团向北扩张所形成，温暖潮湿。夏季风转换为冬季风一般在9月份，而冬季风转换为夏季风在4月份。主风向频率：北风16%，东南风9%，东风7%。白云区多年平均气温21.8 ，多年平均最高气温26.2，多年平均最低气温18.5。低温霜冻期出现的天数不多，无霜期平均341天。多年平均蒸发量1640毫米，年内分配不均，710月蒸发量较大，124月蒸发量较小。雨量充沛，日
15、照充足，多年平均降雨量1650mm，变化范围在16201680mm之间，变差系数为0.21，多年平均河川径流量为30.49亿m3。年内降雨分配不均，雨量集中在49月，约占全年雨量的80.3%，降雨强度大，易成洪涝灾害。10月至3月雨量稀少，常出现春旱。五、水文白云区全区主要河涌总计78条，总长473km。较长的河涌有10条：凤尾坑、马洞坑、头陂坑、良田坑、泥坑、沙坑、石井河、新市涌、白海面、跃进河。最长为凤尾坑，主河长22km；河涌分别汇入流溪河、白坭河与珠江。白云区水资源非常丰富，镇内流溪河、巴江河可航行500至3000吨船只，距华南地区最大的港口黄埔港仅25公里。被广州人亲切称为“母亲河”
16、的流溪河，是广州市惟一一条完整的内河，也是广州市自来水的主要水源基地，流经白云区约55公里。流溪河、白坭河、官窑涌在三江口相汇后注入珠江。流溪河发源于从化市桂峰山，流经从化市、花都区、白云区，流溪河总流域面积2300平方公里，干流全长156公里，流域面积占广州市总土地面积的31，流域耕地面积约占全市的33%，河面最宽处有700余米，最窄处也有200余米，作为珠江的一级支流，流溪河除灌溉、防洪、发电外，还负担了广州市自来水水源总供水量的60，广州市一年用水量十余亿吨，流溪河便贡献了六亿吨之多，是广州市名副其实的“母亲河”。六、自然资源白云区是广州市水源保护区，生态环境相当优越。白云区有白云山、帽
17、峰山、南湖、流溪河等众多的山川河流和湖泊，人均土地资源、生态资源、旅游资源为广州各区之最。1、土地资源白云区是城市与农村并存的区域拥有700多平方公里的区域面积，土地资源丰富。2、水利资源白云区水资源丰富，是广州市重要的水源涵养地。珠江流经白云区西部，巴江河、流溪河、小北江、白坭河、沙贝海等数条大小河流亦流经境内。其中流溪河从该区东北部横贯至西南部，是广州市民主要的饮水源。除此之外，白云区还有大小水库14个。3、动植物资源白云区境内动植物资源丰富，其中的帽峰山植被以天然次生阔叶林、针阔混交林和人工阔叶林为主，有黄樟、中华楠、观光木、桫椤等珍贵树种，也有穿山甲、猫头鹰、蟒蛇等保护动物。七、建设项
18、目环境功能属性一览表表3 建设项目所在地环境功能属性表功能区类别功区类执行准水环境功能区项目所在陆域为非饮用水源保护区，尾水排放口位于珠江广州西航道前航道，属于饮用水功能，地表水执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准大气环境功能区二类区，执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二标准环境噪声功能区2类区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，大坦沙污水处理厂集水范围是否管道煤气管网区是是否必须预拌混凝土范围是是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围是（但本项目不属于此条例
19、规定项目范畴）社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：一、行政管辖白云区位于广州市区的北部，地处北回归线以南，阳光充足，雨量充沛，气候温和，相邻增城市，西界南海，南连荔湾、越秀、天河、黄埔等4个城区，北接花都区和从化市，面积795.79平方公里，辖内有三元里街、景泰街、同德街、松洲街、黄石街、棠景街、新市街、同和街、京溪街、永平街、嘉禾街、均禾街、石井街、云城街、鹤龙街、白云湖街、石门街、金沙街和江高镇、人和镇、太和镇、钟落潭镇等18个街道办事处、4个中心镇。二、人口分布本项目位于广州市白云区内，2013年全区年末常住人口226.57万人。全区年末户籍人口87.56万人，其中女性
20、41.89万人。户籍人口中，农业人口27.35万人，非农业人口60.21万人；全年户籍出生人数11503人，同比增长4.6%，人口出生率为12.8，人口自然增长率7.9，计划生育率94.8%。三、经济概况2013年全区实现地区生产总值1329.35亿元，同比增长11.1%，首次突破千亿元大关。其中，第一产业增加值33.15亿元，增长2.8%，第二产业增加值306.98亿元，增长1.17%；第三产业增加值989.22亿元，增长11.1%。经济增长速度在经历上半年的低谷后，呈现出稳步上扬态势。2013年白云区GDP第一至四季度增速分别为6.6%、10.3%、11%和11.1%。增长速度高于全市平均
21、水平（11%）1个百分点，居各区县第七位。全区三次产业结构为2.5:23.1:74.4，第一、第二产业比重比上年分别下降0.1个和提高0.1个百分点，第三产业所占比重持平。财税收入较快增长。2013年，全区完成公共财政预算收入51.95亿元，比上年增收7.45亿元，按可比口径同比增长16.8%。其中，国税部门收入11.11亿元，增长26.7%；地税部门收入31.05亿元，增长11.2%；财政部门收入9.79亿元，增长25.6%。从各主要税种看，完成增值税9.11亿元，企业所得税3.26亿元，城市维护建设税5.93亿元，分别比上年增长34.4%、12%、17.5%。财政支出向公共服务及教育事业倾
22、斜。全年公共财政预算支出为66.75亿元，同比增长2.1%。其中，用于一般公共服务支出10.37亿元，增长19.7%；教育支出17.56亿元，增长5.9%；公共安全支出6.79亿元，增长9.6%；医疗卫生支出4.9亿元，增长7.6%；城乡社区事务支出7.11亿元，增长35.5%；住房保障支出3.53亿元，增长39.2%。全年实现税收总额为146.63亿元，同比增长10.8%。其中，国税66.41亿元，地税80.22亿元，分别增长14.1%和8.3%。分产业看，第二产业税收收入48.71亿元，增长5.9%，其中，工业税收收入41.33亿元，增长6.6%；第三产业税收增长较快，税收收入97.57亿
23、元，增长13.5%，其中，房地产业税收收入32.83亿元，增长10.8%。全年金融业增加值2.13亿元，同比增长15.6%。年末各类存款余额1457.32亿元，其中，城乡居民储蓄968.87亿元；各项贷款余额583.95亿元，其中，工业贷款余额37.07亿元，农业贷款余额4.24亿元。四、教育2013年末全区共有普通中学70所，职业中学2所，小学182所，幼儿园299所，特殊教育学校4所，职业技术培训机构18所。在校学生77.04万人；毕业生7.26万人；教职工2.39万人，其中专任教师1.73万人。五、文化、体育、卫生文化服务体系日臻完善。2013年末，全区共有区级文化馆1间，街镇文化站18
24、个。拥有文化广场387个，比上年增加了25个。旧戏院变身文化平台，由钟落潭镇戏院改造而成的钟落潭文化中心，已于2013年12月26日正式启用，是我区多功能文化活动场所，占地约1900平方米。全年区内组织各类文艺活动760场次，比上年增加了440场次；送书下乡2.08万册，比上年增加了0.56万册；送电影下乡达到1725场次。全区拥有图书馆12间，总藏书量达到42万册，比上年增加了5.21万册；街镇图书室371个，总藏书量85.5万册，比上年增加了2.8万册。惠民体育设施建设工程逐步推进。2013年，全区体育设施覆盖率达到88.7%，乡镇农民体育健身工程覆盖率达100%。全年累计组织712名运动
25、员参加了省市体育比赛，获奖运动员达42人次。其中，省级比赛12人获金牌，5人获银牌，4人获铜牌；市级比赛39人获金牌，40人获银牌，48人获铜牌。六、交通和旅游机场客货吞吐量平稳增长。白云国际机场旅客吞吐量4830.81万人次，同比增长7.3%；机场货邮吞吐量163.9万吨，增长7.2%。年末公路里程年底到达数为1789.82公里，其中，高速公路159.2公里，一级公路166.72公里，二级公路236.92公里，三级公路246.64公里，四级公路667.94公里，等外公路312.4公里。帽峰山森林公园全年共接待游客9.99万人次，收入114.73万元。白云山景区全年进园游客2102.2万人次，
26、门票收入5152.25万元。七、社会保障社会保障体系日益健全。年末全区各类社会保险参保人数50.16万人，参加养老保险、失业保险、工伤保险、生育保险、医疗保险分别有32.56万人次、33.38万人次、35.95万人次、21.66万人次和36.46万人次，五大险种征缴金额共计40.46亿元。全区享受城市居民最低生活保障人数3268人，低保标准为每人每年6360元；享受农村居民最低生活保障人数4164人，低保标准每人每年5040元。年末全区拥有各类收养性社会福利机构32间，床位数11686张，收养人数8084人。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声
27、环境、生态环境等）：一、空气环境质量现状本项目所在地处于广州市白云区，按广州市环境空气功能区区划（修订）(穗府201317号文)中的环境空气质量功能区的分类及标准分级，本项目大气环境质量评价区域属二类区，故大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。本报告空气环境质量现状数据来源为2014年广州市环境状况通报，详细情况见下表：表4 2014年广州市环境状况通报环境空气质量项目SO2NO2PM10PM2.5O3CO日平均浓度（mg/m3）/0.1780.23.8年平均浓度（mg/m3）0.0170.0480.0670.049/质量标准（mg/m3）0.0600.0
28、400.0700.0350.1604达标指数0.2831.2000.9571.4001.1150.950是否达标达标超标达标超标超标达标从上表可知，该评价区域内SO2、PM10、CO三项指标达到环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，NO2、PM2.5、O3三项指标超出环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准，可见项目所在区域的大气环境质量一般，主要是受到机动车尾气影响。但随着市政府针对空气质量问题出台的相关政策，区域内的环境空气质量将会得到改善。二、水环境质量现状本项目所在地区属于大坦沙城市污水处理厂集水范围，污水经大坦沙污水处理厂处理达标后排入珠江广州河段西航道，其水
29、环境质量标准执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。为了解建设项目受纳水体环境质量现状，根据广州市环境质量报告书（2013年度）珠江西航道黄沙断面的监测数据，监测统计结果如表5所示。表5 黄沙断面水质现状监测数据（单位：mg/m3，pH：无量纲，粪大肠杆菌群：个/升）监测点pHCODCrBOD5DO氨氮总磷粪大肠杆菌群LAS黄沙断面最大值7.1017.55.084.693.680.296350000.154最小值7.0113.882.480.720.13670000.025平均值7.0615.64.383.482.140.201253000.082（GB3838-2002）类标
30、准6920451.00.2100000.2监测结果表明，黄沙断面BOD5的最大值和平均值、DO、氨氮的最大值和平均值、总磷的最大值和平均值以及粪大肠杆菌的的最大值和平均值指标均劣于地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准的要求，与珠江西航道沿岸生活性污染源的排放有一定关系；pH值、CODCr、LAS各项指标浓度则符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）类水质标准。监测结果说明该区域水环境质量较差，目前政府正在加大力度铺设市政污水管网，收集更多生活污水进入污水处理厂处理，珠江河网水质未来将得到进一步改善。三、声环境质量现状本项目位于广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04
31、-01/25房），根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，项目所在地属2类区，其环境噪声标准执行声环境质量标准(GB30962008)的2类标准，即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。为了解本项目周围声环境现状，环评工作组于2015年12月28日对项目周边边界进行现场监测，监测结果见表6。表6 建设项目环境噪声现状监测结果（单位:dB（A）编号位置昼间夜间测值标准测值标准1#东边界外1m58.56046.0502#南边界外1m57.96046.5503#西边界外1m58.66048.7504#北边界外1m58.16046.550从上表的监测结果可知，本项目
32、各边界昼、夜间的环境噪声均符合所在区域环境噪声标准声环境质量标准(GB30962008)的2类标准，表明项目所在地声环境质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1. 采取适当措施控制本项目外排污水中主要污染物CODCr、BOD5、SS、动植物油等的排放，不加重纳污水体水环境污染。2. 控制本项目大气污染物的排放，保护评价区域的大气质量不受本项目影响，使其达到环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准。3. 控制运营期各类设备所产生的噪声，保护建设项目周围声环境不受本项目影响，使其符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。4. 本项目周边200m范围内无学校
33、、居民楼、医院等环境敏感点。评价适用标准环境质量标准1、地面水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；2、环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；3、声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准。污染物排放标准1广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）三级标准（第二时段）：污染物CODcrBOD5LASS动物油执行标准（mg/L）50030020401002噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准：类 别昼间夜间各边界执行2类标准Leq dB(A)60503餐饮油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中的大型
34、规模：即油烟2.0mg/m3，油烟去除效率85%；4广州市固体废物污染环境防治规定，2001年6月。5广东省严控废物名录（HY05：饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣），2009年更新。6、建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011），即昼间70dB(A)、夜间55dB(A)。7、施工期产生的粉尘执行广东省大气污染物排放限值(DB44/27-2001)第二时段二级标准。总量控制标准水污染物排放总量控制指标：0；（本项目废水纳入大坦沙污水处理厂处理，总量已经下达给污水厂，本项目不需另外申请水污染物排放总量控制指标）建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：建设项目
35、整个生产过程中主要的污染源是：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器噪声和营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。主要污染工序：一、施工期污染工序本项目位于广州市白云区云城西路890号第四层（部位：04-01/25房），项目所在建筑为建成建筑，建设期间没有新增的土建工程，内部装修期间将会产生以下污染工序。1、大气污染源施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为二甲苯和甲苯，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油
36、漆中含有甲醛、二甲苯和甲苯等影响环境质量的有毒有害物质挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。施工过程粉尘污染的危害不容忽视，在施工现场的作业人员和附近的群众，如吸入大量的微细尘埃，不但会引起各种呼吸道疾病，而且，粉尘会夹带大量的病源菌，还会传染其它各种疾病，严重威胁人们的身体健康，要做好定时洒水及有效的防止废气影响到周围的居民。2、水污染源施工期间只对室内进行装修，工人不在项目内食宿，也不需要冲洗地面，故施工期间不存在水污染。3、固体废物本项目的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。本项目室内装修规模较小，在房屋装修阶段会产生少量的装修垃圾。4、
37、噪声污染源本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等，噪声值约为75105dB(A)。二、营运期污染工序本项目营运期的污染工序包括：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具、抽排风系统、油烟净化器等设备运行时产生的噪声和营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。1、污水根据建设单位提供的资料和现场勘查，本项目主要经营中餐，每天经营午、晚两个餐次，设餐位150个，员工40人，均在餐厅内用餐不在内住宿。本项目所排废水主要为员工生活污水、餐饮废水，其特点是渣滓较多、含油浓度相对高。根据广东省用水定额（DB 4
38、4/ T 1461-2014），建设项目用水情况见表7：表7 建设项目产生污水情况项 目用水量排水量备注员工生活污水3.2m/d（1168m/a）2.88m/d(1051.2m/a)员工用水按40人，根据广东省用水定额，用水按0.08m3/人d计，365d/a。含油废水21.75m/d（7938.75m/a）19.575m/d(7144.875m/a)餐位150个，根据广东省用水定额，一般饭店餐位数小于500个，按145升/餐位日计，365d/年合计24.95m/d（9106.75m/a）22.455m/d(8196.075m/a)由上表7可见，污水排放量按用水量的90%计算，则员工生活污水产
39、生量为2.88m/d，即1051.2m/a；餐饮废水产生量为19.575m/d，即7144.875m/a。生活污水主要污染因子为CODCr、BOD5、SS、氨氮等；餐饮污水的主要污染物因子为CODCr、BOD5、SS、氨氮、动植物油等。参照广东省第三产业排污系数（第一批）与饮食业环境保护技术规范（H554-2010）的排污系数，本项目污水水质见表8：表8 项目污水主要污染物产生浓度及污染负荷一览表污染指标水量（m3）CODCrBOD5氨氮SS动植物油厨房含油污水产生浓度（mg/L）80035030500150年产生量(t)7144.8755.716 2.501 0.214 3.572 1.07
40、2 经预处理后的厨房含油污水排放浓度（mg/L）50030020150100年排放量(t)7144.8753.572 2.143 0.143 1.072 0.714 生活污水产生浓度（mg/L）25020020200年产生量(t)1051.20.263 0.210 0.021 0.210 经预处理后的生活污水排放浓度（mg/L）20018018150年排放量(t)1051.20.210 0.189 0.019 0.158 表9 处理后排放的综合污水主要污染物负荷一览表污染指标CODCrBOD5氨氮SS动植物油综合污水量8196.075t/a产生浓度（mg/L）461.52284.6119.74
41、150.0087.17年排放量(t)3.7832.3330.1621.2290.7142、废气本项目大气污染主要来自于厨房的油烟废气及热蒸汽。（1）油烟废气根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，详见表10。表10 项目厨房基准炉头计算表 位置抽油烟罩面积（m2）排气罩灶面投影面积折算系数基准炉头数凑整取大折合油烟废气产生量m3/h油烟废气浓度（mg/m3）油烟废气产生量（t/a）厨房4.22m21.1m2410000150.3285根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头的额定风量按2500m3
42、/h计算，每天开炉6小时，每年工作约365日，则油烟废气产生量为10000m3/h（2190万m3/a），油烟的浓度约为15mg/m3，油烟产生量为即0.3285t/a。（2）热蒸汽本项目设有的电磁炉主要为加热使用，故电磁炉、炖锅、汤炉等主要产生热蒸汽，根据经验数据，蒸汽产生量约为15000m3/h，每天开炉6小时，每年工作约365日，则每年蒸汽产生量为3285万m3/a。3、噪声本项目的噪声源主要来源于厨房炉具、抽排风系统、油烟净化器等设备运行噪声及营业噪声等，其产生的噪声声级见下表：表11 项目主要设备噪声源源强 单位：dB(A) 序号噪声源噪声强度dB（A）1厨房炉具及配套风机55-85
43、2油烟净化器65-753抽排风机70-804营业噪声65-854、固体废弃物建设项目的固体废弃物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等固体废物。顾客产生的餐饮垃圾为废纸、瓜果皮核、饮料包装瓶罐、剩余饭菜等。厨房产生的固体废弃物主要是生活垃圾、油污及废油脂等。其排放情况见表12：表12 固体废弃物排放情况序号名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾54.75设有150个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，一天经营两餐，则垃圾产生量150kg/d2员工生活垃圾7.3员工人数40人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量20kg/d3油污、废油脂5.475每天油烟净化器、隔油池产生的废油脂、油污以15kg/d计4合计67.525/5、地下水影响分析本项目用水供给主要来源于市政自来水管网，无需抽用项目附近地下水，不会出现因抽取地下水或地下水位的下降使得土壤受压而地质坍塌等现象。项目所在区域管网破裂引起污水渗漏、污染地下水的可能较小。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房油烟废气15mg/m30.3285t/a2mg/m30.0438t/a热蒸汽15000m3/h15000m3/h水污染物厨房含油污水CODCr
