量贩KTV各岗位职责.doc

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1、宣城一页量贩KTV各岗位职责主管的岗位职责:1、 准时主持每天的班前例会,传达上级的有关吩咐和工作指示,检查监督员工的仪容仪表是否符合公司的要求和标准。2、 监督员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、矿工等一些事物,确保露面运作所需人手充足。3、 检查监督整个露面的卫生情况,不合格的地方及时作出处理。4、 安排好当天的工作计划,并编排好各部门每天的工作并随时检查工作情况。5、 营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高整个店的服务质量。6、 工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员

2、工与宾客之间的矛盾纠纷。7、 查看跟进所有工作,督促好营业前的一切准备工作。8、 做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工;监督好员工的奖惩工作。9、 安排好收市工作。各部门组长的岗位职责:1、组织本部门的每日小会,安排好本部门各人员工作和负责区域。2、协调好本部门人员之间以及与其他部门人员之间工作。外场组长:1、检查外场人员的仪容仪表是否符合公司的要求和标准2、分配好外场人员的具体工作,保证各个工作环节的衔接。 3、大力度检查外场人员工作卫生状况,对于没做到位的,及时要求外场人员改进。 4、配合上级做好管理工作,及时了解员工动态并向上级反

3、应。 5、及时处理运营现场出现的种种问题,不能处理的则及时上报处理。 6、每日上线后全场巡查包厢,以确保所有包厢能正常待客。 7、做好营业前的一切准备工作,以及各种营业期的准备工作。 8、仔细做好员工的考勤,协调好有关请假、休假、迟到、矿工等一些事物, 9、做好员工的将惩工作,并及时上报上级。 10、营业期间,全场不间断巡场,做好对基层员工的监督工作。前台组长:1、协调好前台人员,做好开房工作。 2、做好表率,带领前台人员引导客人消费,积极办卡。 3、做好运营现场的灯光开关工作。 4、积极应对各种客人提出的问题,不能处理的及时上报。 5、收市前做好包厢电池的回收及充电工作。超市组长:1、安排好

4、超市员工,保证超市正常运营。 2、做好表率,带领超市人员引导好顾客消费。 3、安排监督超市人员做好货架物品的摆放工作。 4、及时查看食品的安全使用期限,在使用期限之前销售完或过期食品及时处理。 5、监督好超市人员的操作工作,对于违规操作及时制止和及时上报。 6、监督好外场人员的送餐工作,保证顾客点的餐能及时完整的送到。 7、监督好水吧的操作及卫生工作。 8、安排超市人员做好超市的卫生工作。服务员的岗位职责:1、 热爱公司、爱岗尽职,遵守公司的各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,不得随便请假。2、 每日参加班前例会,做好各项准备工作,保持良好的仪容仪表,以最佳的精神面貌维护公司形象。3、

5、负责进行自己管辖区域的清洁工作,保持房间干净整洁,沙发、茶几、茶具、门窗、电视柜、电脑柜各项用具等物品数量整齐,摆放规范并擦拭干净。4、 每天准时站位,姿态端正,背不靠脚不交叉,不可交头接耳,见到客人主动打招呼,并采用同意规范的礼貌用语。5、 熟悉场所内经营的品种及价格,随时向客人推销提高销售额。6、 熟悉场所内房间的结构及分布情况,消费方式,保持迅速回答客人。7、 客人进场时应主动亲切问候,及时向入座的客人介绍房间的消费形式,并按服务流程进行服务。8、 房间客人买单时及时与之相关人员联系,并按规定程序结账。9、 服务员不可以座台,不可以在规定外向客人强索小费,注意控制调解自我情绪,不随意发脾

6、气,不出现粗鲁行为,塑造自己令人满意愉快易接近的随和性格。10、 营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫,并认真仔细检查房间隐蔽角落各项设施,用具是否清洁齐全,并切断电源和清除烟蒂等易燃之物,检查完毕通告上司复查后方可下班。收银岗位职责:1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据。2、负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡账单请保留此标记,并与报表、账单保持一致。4、完成当班营业日报表。5、保管好账单并按规定使用、登记。6、认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时,应及时向上级主管报告处理。7、小心操作收银设备,并做好清洁保养工作。8、开市前、收市后,必须做好收银处的清洁卫生工作。9、每班工作结束后,应将当班报表、账单、营业额封袋及时上交。

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