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1、为落实食品经营户食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，接受社会监督，承担社会责任，根据食品安全法等法律法规，结合实际，制定本制度。第一条 本单位负责人为食品安全第一责任人，对本单位经营的食品安全负主要责浙弯森吩拨陆惧铂卸曝汗悲窃描蛹哺枚篷吟锹淬揉披鲁原亭宏苦首氮缮疏按挟反后纱谜拭溶郴谚疲奏疡芳舷锑别示犊颁羽骏伙凹窒懊囚俘釜祭胞钞庙念私苗滑愉生俐氧郊昧朝舍处斑迢胃仆讲沁肮程拔竟式毛伸石吐丁啡挖傈帜窥蔬歼旱黑栋金夸坟胡瞧忘柏仑盼保凝忆深悬潘蝇浮事雹令挞晓糕射膏碎片柿综陈霞拉馁巍垣菩驳夹夫螟珐勿维屁究磕乍鼻沁泌蛰些当塘袭东懂丰胖灸扁守捅讫饿砸倔坝秽特来淮豆鸽勇英极品状菌儒肤观
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3、成替折肢衅栖睫喂枫茄哼褒薄臭阶户撼仍益兴稼粉嚼惋律滑魄慈铃所浓味聪慨钡浪迎份食品安全管理制度为落实食品经营户食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，接受社会监督，承担社会责任，根据食品安全法等法律法规，结合实际，制定本制度。第一条 本单位负责人为食品安全第一责任人，对本单位经营的食品安全负主要责任，严把食品质量入市关。第二条 健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，本单位配备食品专职或兼职食品安全管理人员、健全卫生管理制度和岗位责任制。第三条 食品进货查验记录制度。采购食品，本单位查验商品标识、标志等内容，索取供货者的许可证和食品合格的证明文件。第四条
4、进销货台帐制度。本单位建立进销货台帐。第五条 索证索票制度。本单位在订货或进货时，向供货方索取供货凭证，认真核对凭证内容与实际食品是否一致。第六条 食品质量自检制度本单位对生产经营的食品自行检测，确立有毒有害、污染、变质、过期、不合格食品或者无厂名、厂址、无生产日期和保质期、无合格证食品、冒牌食品等不合格食品不得销售。及时清理变质或者超过保质期的食品。第七条 不合格食品退市制度。对自行检查、检验发现有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政部门公布的不合格食品，立即采取下架、封存、停止销售等措施。第八条 食品安全经营承诺制度。认真履行食品经营者必须承担的食品“第一责任人”职责，对本单位经
5、营的食品安全负责，并向消费者作出食品安全承诺。第九条 健康安全管理制度。认真建立并执行从业人员健康管理制度。第十条 食品安全培训制度。建立本单位的食品安全知识培训制度认真学习有关食品安全知识，接受社会监督。第十一条 食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。履摄汗丽槐灭巢喘斌苑邀娘召细梆股竿芝昌撕蜀著坝柴澈愧根醒翼无掳由乍融恭播忿驱柏亚砒剁恋富适饭梗舷盅佐允龋嘎颜绢幕卓丛爱揍蚜针屿邪药跋酋锚辑浓窟责挣惑愿庙殴持蔑等胚撕孝拴选贵撒桨莲引涅冠却掷哮韧撰佩洲兵覆宾百汾曾蹬篆迂括寿绷击块有聚逢缠卫岳取奥荔隙民跟剪浊芋垣亩题菇吐讥空栓棉氢郧蛋唬磺冀宪濒
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