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1、香 飘 溢 远 奶 茶 书 店项目建议书目 录 第一章 项目总体-31、项目概况-32、项目承担单位-3 3、项目名称-3 4、项目承担单位企业法人-35、项目有关负责人-36、项目建设地址-37、项目立项依据、可行性-38、项目建设目标-3第二章 项目建设方案-41、项目建设原则-42、项目建设内容-4第三章 项目建设环境-4 1、区域位置概况-42、建设地址条件-4第四章 我们的优势-4第五章 组织机构及人力资源-5 1、组织机构-5 2、人力资源-5 第六章 项目建设实施计划-51、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色-52、营销策略-53、价格-64、团队管理-65、服务-6第七章 卫
2、生-6 1、职业安全卫生-62、消防-6 第八章 投资估算和资金筹措-61、投资估算结果-62、资金筹措-7第九章 项目效益分析-7第十章 结论-7第一章 项目总体1、项目概况本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶书店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“香飘溢远”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“香飘溢远”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程
3、中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“香飘溢远”奶茶书店。2、项目承建单位：安徽师范大学皖江学院经管系3、项目名称“香飘溢远”奶茶书店项目建设。茶香，书香，香飘溢远；你来，他来，来者如流。4、项目承担单位企业法人：汪洋5、项目有关负责人：徐伟琪 叶方滔 管志强6、项目建设地址：纬七路7、项目立项依据、可行性奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店、书店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。因尔，我们在奶茶店里又有书店，形成奶茶书店一体，再喝奶茶的同时可以看书，享受宁静。我们注
4、重奶茶书店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。在清新中购买奶茶和书。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，奶茶一般在5元左右、书的价格，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。以奶茶和书店的新颖组合来吸引顾客。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，大打奶茶书店一体的特性。取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。8、项目建设目标我们的目标是以一般奶茶店和书店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，兼具奶茶和书店，
5、用一年的时间打响“香飘溢远”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“香飘溢远”奶茶书店。第二章 项目建设方案1、项目建设原则为了方便高校园区的学生卖奶茶同时可以看书和买书，用这种组合牌，混搭的风格，来吸引学生顾客，占据高校园区的市场。2、项目建设内容本店主要经营各种书籍、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店
6、特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，情侣购书6折，光棍节：推出单身奶茶，单身购书6,。5折。同时奶茶书店需要小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围，有利于顾客的而不仅仅是买书喝奶茶的环境。（形象差异化），亲切周到的服务努力拉近与顾客的距离，一切从顾客的需要出发，体现文化行业的特色，突出人文关怀。（服务差异化）第三章 项目建设环境1、区域位置概况本店位于芜湖的高校园区，其附近有安师大、皖医、芜湖机电、商贸等高校。其中高校人数10万多人，市场较为庞大，而且大部分同学都喜欢到这来逛街。2、建设地址条件奶茶书店是一种快速
7、消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。书籍是学生的学习必需品。因而“香飘溢远”奶茶书店位于纬七路，学生多，尤其女生多。第四章 我们的优势1、大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一
8、个创业者应该具备的素质。2、因为我们的学生身份给来本店消费的大学生一种亲切感，利于我们吸引顾客。3、大学里的人脉，在这位附近的大学每个学校我们都有同学，便于宣传。同时，也会照顾我们。4、大学生创业受到政府鼓励。5、现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生梦想心了怀揣创业梦想，努力打拼，创造了财富。第五章 组织机构及人力资源1、组织机构社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排
9、如下：汪洋，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。叶方滔，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。管志强，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。徐伟琪，勤快、手巧，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚、朋友。2、人力资源用于安徽师范大学做依靠，同时作为大学生的我们拥有大量
10、的同学，便于宣传，吸引顾客。同时在招聘本店员工的时候可以招聘附近的高校生，物美价廉。第六章 项目建设实施计划1、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。2、营销策略 A、广告 企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“香飘溢远”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后
11、期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。 B、促销计划 a、办理会员，25元/人，一周累计消费满100元可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 b、使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。c、套餐， 对于一次性购买奶茶满20元的，送杂志一本（读者、青年文摘等之类）或购买书籍满20元将送中杯奶茶一杯。d、在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。e、每天第222、666、888位顾客可以送本店特别定做的绘有本店商标的T恤，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。f、“特色”还要在经
12、营的范围上考虑。比如，采用情侣杯具和吸管，文具、贺卡，以及图书包装、礼物。3、价格 在每次推出新产品或新书的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。4、队伍管理 各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。5、服务 店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气仪送书等增值服务。6、书店定位对于书店，我们采用精品书籍+常用考试书籍结合的方式，同时开展代为采购所需书籍的业务。和学校老师，各班班长、学习委员取得联系，获取大宗书籍采购业务。第七章 卫生安全1、职业安全卫生我们注重奶茶书店的卫生，让顾客一走进
13、奶茶店就有一种干净清新的感觉。在清新中购买奶茶和书。给人一种舒适的魅力。奶茶的原料一切都要保证安全卫生。 2、消防由于书籍是易燃物品，必须要做好消防工作，禁止吸烟，有明火等可燃源头。第八章 投资估算和资金筹措1、投资估算结果A、原则把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。B、初期投资这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币5万元左右。a、奶出原料设备：封口机 300元，搅拌机 150元，饮水机 250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器 300元，共计1000元。 b、书店书籍：前期图书的采购，图书商品的采购书店计划经营各类书籍1万元左右； c
14、、装修费用：包括招牌、门墙等1000元。 d、营业设备：桌子，椅子，冰箱，微波炉，吧台，电脑，空调。 共计11500元 。e、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共9000元。f、月运营管理成本：房租4000元（奶茶店+书店）；水电费：200元；电话及上网费：300元；交通设备使用费：300元。计4800*9+4000*3=55200元/月。开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。C、第二期投资这一阶段我们的“香飘溢远”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其
15、资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。D、风险与风险管理为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间（上午10：00）。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。 E、中、长期规划假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客
16、提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶书店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。2、资金筹措1、来自家人 2、创业贷款第九章 项目效益分析香飘溢远奶茶书店投资收益财务报告（元）初期投资工程费用1000开业费用10000设备费用11500开业书籍10000总计32500年运营费不可预见费1000年运营成本4800*9+4000*3=55200总计56200项目效益最低（元/月）产品名称销售量成本收入利润奶茶300杯/天90004500036000书籍200元/天300060003000总计1200051000最高（元/月）500杯/天150007500060000400元/天6000120006000总计210008700066000年终利润每月利润营业月初期投资年运营费年终利润最低39000103250056200301300最高66000103250056200571300第十章 结论本店以混搭风格，茶香，书香，香飘溢远；你来，他来，你来他往。经济实惠，资金投入不需要太大，盈利较好。为广大顾客提供新颖、独特感觉。在此环境下感受校园时代的青春魅力。
