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1、人教版生物教材八年级上册第五单元第四章第五节 人类对细菌和真菌的利用说课,1,目 录,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,2,3,4,5,6,教学背景,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,1.1 地位和作用,本节课的内容是人教版生物教材八年级上册第四章细菌和真菌第五节人类对细菌和真菌的利用。在本章前几节中已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，学生容易形成片面的认识。本节教学内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面。让学生学会辩证的认识细菌和真菌，并从现实生活中体会到学习生物学的兴趣。,教学背景,教学分析,学法分
2、析,教学过程,板书设计,教学效果,1.2 学情分析,学情分析,学习状况,学习本课之前，学生已经对细菌和真菌在自然界中的作用有了一定的了解。,学生情况,形象思维发达，抽象思维欠缺。对新知识缺乏深层次的理解。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,1.3 教学目标,知识目标,1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。2.说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。,情感目标,通过实践活动，体验知识与技能在生产和生活中的作用。,能力目标,通过动手实践，观察探究，收集资料等活动，培养探究学习的能力。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,1.4 教学重
3、难点,1,2,教学分析,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,教法分析,+,+,实验预热,问题启发,媒体辅助,+,练习巩固,学法分析,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,学法指导,实验法,+,合作法,+,归纳法,教学过程,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,教学过程,实验导课（3分钟）,自主学习（10分钟）,达标测评（7分钟）,布置作业（2分钟）,分析实验（1分钟）,合作探究（20分钟）,课堂总结（2分钟）,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,课前准备,教学过程,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程
4、,版式设计,教学效果,实验导课,教学过程,设计意图：将教材中的演示实验变成了学生的动手实验。让学生在动手中体验到成功的快乐，增强学习的兴趣。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,自主学习,教学过程,设计意图：在发酵实验的基础上学生自学日常生活中多种食品的制作与细菌和真菌之间的关系，突出重点。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,版式设计,教学效果,合作探究,教学过程,1、展示已发霉的馒头和面包,2、提出问题,设计意图：激发学生的兴趣，激活学生的思维，同时调动学生的求知欲，更易达到本节课的教学目标。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,合作探究
5、,教学过程,3.讨论：说出图中有几种保存食物的方法？说出不同方法各依据什么原理？,除以上方法外，在日常生活中还有哪些方法可以防止食品的腐败？,设计意图：培养学生的观察能力、合作能力，从而突破重点和难点。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,学以致用,教学过程,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,归纳总结,教学过程,常见的食物保存方法,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,教学过程,问题：我们能否利用细菌、真菌防治疾病呢？请举例说明。,学生活动1：阅读教材、观看视频,学生活动2：讨论：什么是抗生素,学生活动3：展示课前收集的相
6、关资料，汇报交流,设计意图：通过阅读教材、观看视频、资料搜集等活动培养学生对资料的分析、整合能力。使学生能更加积极的参与到课堂教学中来。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,教学过程,问题：细菌与环境保护有关系吗？,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,教学过程,学生活动：阅读教材、观看视频，找出问题的答案,问题：1.细菌能净化废水的原理是什么？2.举出细菌对环境保护的实例。,设计意图：提高学生阅读教材和分析教材以及搜集资料的能力。,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,达标测评,教学过程,完成落实单,课堂小结,畅所欲言、总结
7、收获,作业布置,在家长的帮助下，运用本节课学过的知识，制作甜酒或者酸奶。,板书设计,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,5.1 板书设计,第五节 人类对细菌和真菌的利用,一、细菌、真菌与食品的制作二、细菌、真菌与食品的保存三、细菌、真菌与疾病防治四、细菌与环境保护,教学效果,教学背景,教学分析,学法分析,教学过程,板书设计,教学效果,6.1 教学效果,1、大量使用图片、视频。课堂氛围应该很活跃，学生的学习热情应该很高。2、利用多媒体教学，向学生展示发酵的现象，并让学生亲自动手实验，让学生从感性上认识，并结合生活实际，运用所学知识解决生活中的问题，理论联系实际，教学目标应
8、该能比较好的完成。,THANKS,不当之处恳请各位批评指正,1、聪明的人有长的耳朵和短的舌头。弗莱格 2、重复是学习之母。狄慈根 3、当你还不能对自己说今天学到了什么东西时，你就不要去睡觉。利希顿堡 4、人天天都学到一点东西，而往往所学到的是发现昨日学到的是错的。B.V 5、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。洛 克 6、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。阿卜日法拉兹 7、学习是劳动，是充满思想的劳动。乌申斯基 8、聪明出于勤奋，天才在于积累 华罗庚 9、好学而不勤问非真好学者。10、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。11、人的大脑和肢体一样，多用则灵，不用则废 茅以升 12、
9、你想成为幸福的人吗？但愿你首先学会吃得起苦 屠格涅夫 13、成功艰苦劳动正确方法少说空话 爱因斯坦 14、不经历风雨，怎能见彩虹 真心英雄 15、只有登上山顶，才能看到那边的风光。16只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。17、勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。1 8成功，往往住在失败的隔壁！1 9 生命不是要超越别人，而是要超越自己2 0命运是那些懦弱和认命的人发明的！1人生最大的喜悦是每个人都说你做不到，你却完成它了！2世界上大部分的事情，都是觉得不太舒服的人做出来的3昨天是失效的支票，明天是未兑现的支票，今天才是现金4一直割舍不下一件事，永远成不了!5扫地，要连
10、心地一起扫！6不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力7当你停止尝试时，就是失败的时候8心灵激情不在，就可能被打败9凡事不要说我不会或不可能，因为你根本还没有去做！0成功不是靠梦想和希望，而是靠努力和实践1只有在天空最暗的时候，才可以看到天上的星星2上帝说：你要什么便取什么，但是要付出相当的代价3现在站在什么地方不重要，重要的是你往什么方向移动。4宁可辛苦一阵子，不要苦一辈子5为成功找方法，不为失败找借口6不断反思自己的弱点，是让自己获得更好成功的优良习惯。7垃圾桶哲学：别人不要做的事，我拣来做！8不一定要做最大的，但要做最好的9死的方式由上帝决定，活的方式由自己决定！0成功是动词，不是名词！20、不要只会吃奶，要学会吃干粮，尤其是粗茶淡饭。,
