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2、技术参考。关键词 强筋小麦；苏徐2号；特征特性；栽培技术中图分类号 S512.1.048文献标识码B文章编号1007-5739（2008）16-0200-01苏徐2号由江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心育成，2003年通过江苏省农作物品种审定（苏审麦200301），同年申请国家植物品种权保护（申请受理号为20030277.9，公告号为CNA001079E），20032004年分别列入农业部和江苏省优质小麦推广品种，2005年列入国家跨越计划推广品种，江苏省农业科学院享有该品种的自主知识产权。1主要特征特性苏徐2号属半冬性中熟偏晚品种，全生育期236d，较陕229迟熟1d；幼苗半匍匐，生长健
3、壮，长方穗，长芒，白壳，白粒，角质，籽粒外观商品性好；株高85cm左右，株型紧凑，叶片上冲，茎秆粗壮，抗倒能力强；籽粒结实性好，每穗38粒左右，千粒重40g左右；抗白粉病，中感条锈病和纹枯病。2产量与品质表现我地一般产量6 0006 750kg/hm2，高产田块7 500kg/hm2以上。该品种品质突出，据江苏省农林厅统一取样，南京经济学院分析结果：容重773g/L，粗蛋白含量15.76%，湿面筋含量36.8%，面团形成时间10.9min，稳定时间14.0min，弱化度20BU，评价值81.0，综合品质指标达到或超过GB/T17896-1999国家优质小麦强筋小麦一级标准。经电泳测定，确认其携
4、带5+10优质亚基，是现阶段淮北地区唯一符合GB/T17892-1999优质小麦强筋小麦一级标准的优质面包专用小麦新品种。3高产栽培技术3.1地块选择选择土壤肥沃、地势平坦、排灌设施齐全的田块种植；地势低洼、地下水位较高、排水不畅的田块不适宜种植优质强筋专用小麦。播前应整平土地，耕层深度应达到25cm，上虚下实，适墒播种。3.2种子处理为了确保播种质量，播前应做好选种、晒种和药剂拌种工作。播前应选择粒大饱满、均匀、色泽鲜亮的种子，于晴朗天气，将种子摊晒23d后，配以粉锈宁、活力素、多效唑、辛硫磷等药剂混和拌种，确保一播全苗。3.3适期播种，扩行精播苏徐2号属半冬性中熟偏晚品种，抗寒性好，分蘖成
5、穗能力强，适播期较长，我地最佳播期为10月515日，适期早播，扩行，行距23.3cm，精播用种量7590kg/hm2，以基本苗120180万株/hm2为宜。3.4科学施肥，合理运筹肥料淮北地区在施氮量300kg/hm2条件下，适当增加后期用氮量，在雌雄蕊和药隔分化期重施氮肥，在抽穗开花期追施少量氮肥，即采取冬小麦氮肥后移延衰高产栽培技术，在取得一定穗数的基础上，保花增粒增重，以提高强筋专用小麦的品质。因此，氮肥施用应围绕“前促、中控、后攻”的原则，施足基肥，控制腊肥、返青肥，重施拔节孕穗肥。基肥一般施土杂肥45m3/hm2以上，纯N 135150kg/hm2，视苗情腊肥、返青肥尽量少施或不施，
6、以施纯N 4560kg/hm2为宜；拔节孕穗肥占总用量40%，分2次施用，一次以稳穗、增粒、保产为主要目的，拔节肥于拔节期（基部第1节间定长，群体叶色落淡）施用纯N 7590kg/hm2；另一次以提高氮素籽粒转化数量保优为主要目的的孕穗扬花肥，于抽穗前后施用纯N 3045kg/hm2，条件允许可以在生长后期进行叶面喷氮，以半仁至乳熟末期喷氮最好。磷肥以基施为主，施用P2O5 120135kg/hm2；钾肥施用K2O 150kg/hm2，基施与返青拔节后追施各半为宜。3.5三沟配套，加强水分管理苏徐2号属优质强筋专用小麦新品种，生产上除了高标准开挖田间三沟，确保旱能灌、涝能排、渍能降外，还要掌握
7、水分的管理。淮北地区小麦生长期间常出现严重干旱天气，生产优质强筋专用小麦，适时适量灌水抗旱能促进产量和品质的同步提高。但轻微干旱不应灌水，适当偏旱有利于提高小麦蛋白质、面筋、氨基酸含量。确需灌溉应以夜灌为主。在小麦生长后期要特别注意排水降渍，以免阴雨造成田间积水，降低优质强筋专用小麦品质。3.6适时收获，确保优质在小麦蜡熟末期收获，产量最高，蛋白质含量及其干湿面筋含量最高，也有利于面粉加工，是最适收获期。从乳熟期到完熟，随收获期推迟，籽粒蛋白质含量明显提高，完熟后越迟收，籽粒蛋白质含量越低，品质越低。如果收获时遇雨麦穗发芽，会显著降低籽粒品质。我地小麦收获期多为5月底6月初，为多雨季节，在抢收
8、同时应注意适时收获，优质强筋小麦收获适期为蜡熟末期。收获后要及时晒干、扬净，待籽粒含水量低于12.5%才能入库。其他参考文献Baker, Sheridan. The Practical Stylist. 6th ed. New York: Harper & Row, 1985.Flesch, Rudolf. The Art of Plain Talk. New York: Harper & Brothers, 1946.Gowers, Ernest. The Complete Plain Words. London: Penguin Books, 1987.Snell-Hornby, Mary
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