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1、冬棚养殖南美白对虾虾是深受人们喜爱的海鲜产品之一，养虾也给渔农们带来了良好的经济效益。目前，养虾的主产区集中在东南沿海几个省份，并且，江苏湖北等地也都形成了一定的规模，可以说，虾的养殖范围越来越广泛。在虾的品种上，养虾人都知道南美白对虾生长快，养殖周期短，群体产量高，所以，目前南美白对虾养殖已经成了一个不折不扣的常规养殖品种了。但是由于南美白对虾原产于中南美洲热带地区，耐寒能力低，致死水温仅为9，所以，养殖这南美白对虾，还真受条件的限制。目前，我国一般渔农们都是池塘露天放养，这显然就受到了温度的制约，因此，怎样养好南美白对虾，怎样叫人们在冬季也能品尝到鲜美的南美白对虾，就成了一个关键课题。这里
2、是广东的珠海，这里有一个又一个的塑料棚子，原来呀，现在我国有些地区的虾农开始利用冬棚养虾了。说白了就是在鱼塘上面搭起塑料薄膜棚，给虾创建一个“温暖的家”。这时，可能有人又有疑问了，塑料薄膜棚为什么可以使虾安全度冬，而提高产量呢？原来塑料薄膜棚能够使水温保持到1820。一般情况下，虾的生长水温低于15时，就不吃饲料，不长肉，很难生长，1213比较容易起病。搭棚主要目的是使水温保持在15以上，使虾在冬季依然健康的生长，这样，有了这个温馨的家，到了每年的4月份时，越冬的南美白对虾虾就可以上市了。冬棚养殖南美白对虾最早在广东珠江口地区兴起并逢勃发展，取得了良好的经济效益。采访农民:冬棚养虾出售的价格高
3、出平常的一倍）可见，冬棚养虾确实让农民朋友们尝到了甜头。所以为了推进我国对虾养殖产业化，进一步提高虾农经济效益，因此开始推广冬棚养虾技术。好了，讲了这么多，我们赶紧去看看到底该怎样冬棚养虾吧。一、池塘的选择和清塘培水养虾一定要选择好池塘。我们要选择供电正常，交通便利，水源方便，无污染的池塘。池塘的形状最好为长方形，池底平整。池塘选择好后，一定要进行清塘消毒工作。清塘消毒是南美白对虾淡化养殖的一项重要的准备工作，一些养殖户虽也知道重要，但往往做的不够好。下面，我们就向大家介绍一下到底该怎样正确消毒。清塘的目的是消灭池塘中的病原微生物、野杂鱼、各种浮游生物及改善池底条件，内容包括晒塘整理及药物消毒
4、。晒塘整理是利用虾塘空闲的时间，放掉池塘水，然后进行暴晒，同时清除池内过厚淤泥。如果池塘PH较高，一般使用漂白粉全塘泼洒进行消毒，每亩地大概使用20千克左右，在放苗前的710天进行，淤泥较多的老塘用量偏大，使用约25千克左右。如果水体PH较低，应选用生石灰进行清塘，每亩使用56千克，生石灰消毒在放养前1520天进行，同样全塘泼洒，进行晾晒。此外，还需要在池塘全塘泼洒大约5千克左右的茶麸。茶麸是利用野山茶果实榨油后剩下的渣制作的药物，能自行分解，可以杀死野杂鱼等生物，同时还可以起到增肥的作用。除了药物选择之外，清塘消毒的时机选择也非常重要，清塘消毒过早，池中浮游动物将大量出现，使水体变清从而不利
5、于肥水，并容易滋生青苔；而清塘消毒时间过迟，生石灰、漂白粉等药尚未完全消失，培水时间短，PH过高或过低，水质变化大。所以一定要把握好消毒的时间。二、简易温棚的搭建消毒工作做好了，我们就该搭建塑料薄膜棚了，也就是简易温棚。一般在10月底或11月上旬完成搭建工作。首先，我们准备一些木头用来搭建温棚的框架结构，一般我们使用杉木，因为其耐腐蚀性比较好。杉木末端的直径要求达到6厘米以上。还要准备一些钢丝绳，要求钢丝绳直径为2.4毫米，抗拉强度为1570兆帕，破断拉力总和为5.52千牛顿。如果不合规格的话，会使大棚的建造隐藏危险。首先，我们来认识一下搭建的结构。按照这个结构，首先我们要搭好木桩。池塘四周搭
6、建的是短木桩，一般选用短木桩的长度为1米左右。将木桩定进土里，固定好，地面上的高度大约为0.7米，注意一定要固定结实。要求木桩之间的距离为0.5米。此外，池塘的中央也要搭建一些木桩，一般十亩以内的虾塘搭建一排就可以了，高度大约为4米左右，间距同样为0.5米。棚不能太高或者太低。太高了保温效果不太好，太低的话又不方便虾农作业。池塘两边木桩的搭建是有严格要求的。要求建好的木桩要形成中央高，两边偏低的陡坡形。这样是为了搭好棚后阴雨天气时方便排水。在所有搭建的木桩交叉时，我们一定要多重叠一部分，以利于固定。而且在搭建木桩时，还有非常重要的一点需要大家注意：在池塘的一边要留有一个小门，方便饲喂及通风。一
7、般将门留在中央一排木桩的旁边。选用这个位置虾棚较高，方便虾农出入虾棚。此外，中间一排木桩也要留有一个小门，便于全塘饲喂时船或木筏通过池塘中间。木桩搭好了，我们就该搭建钢丝了。搭建钢丝的时候，一定要将钢丝绷紧。从最初的木桩缠绕两圈后直接拉向池塘的另一边，然后同样缠绕两圈，再绕向旁边的一个木桩，在这个木桩绕两圈后再拉回池塘的对面。这样依次类推，将池塘两边的钢丝搭好后，我们初步的框架结构也就基本完成了。这时，钢丝绳就形成了一个条状网络结构。在这里要提醒大家：一整条的钢丝绳在使用时，我们最好不要断开，这样有利于木桩及钢丝的固定。下面，我们就该覆膜了。使用的塑料薄膜采用聚乙烯薄膜。覆膜时一定要小心，不要
8、将膜弄破。我们要使用一块完整的塑料膜，覆盖于整个池塘的钢丝上。一定要将膜弄平整，这样既美观又方便雨后排水。铺好后，我们还要将膜压好，可以利用装有土块的编织袋压在膜上，避免刮风时风将膜吹起。此外，我们还要在池塘的另外两边以同样的方法搭建钢丝、缠绕木桩，这样使膜更加固定、结实。这时，搭建的钢丝就形成了一个完整的网络。也就是在塑料薄膜的上下均有钢丝固定，且所有钢丝形成网格状。构成覆盖整个池塘的封闭的保温系统。在搭建虾棚时，我们还要将钢丝的交叉点用钢丝绳拧紧，固定好，在拉向木桩时的拐弯处要垫塑料瓶等物品，避免钢丝绳将膜勒断。三、虾苗的放养培水温棚搭建好后，我们就需要准备水源了。由于放养的虾苗还需要经过
9、一个淡化处理，也就是先用盐水饲养，并逐渐减少盐度，最后达到淡水养殖。所以，最初要先给虾苗准备咸水，调节盐度与虾苗出池时的盐度接近，一般为0.5%1%左右。注入水的深度大约在1米左右。准备好水后，我们就该进行培水了。一般使用有机肥就可以，有机肥经过发酵后使用效果最好，全塘泼洒每亩大约为100-200千克,根据池塘的肥瘦情况可以进行适当增减。肥水的时间也根据水源的水质肥瘦情况来掌握，进水可在放养前23天进行。放养虾苗一切准备工作做好了，我们就可以放养虾苗了。一般在12月份左右进行放苗。南美白对虾放养应选择在水温23以上，没有下雨的白天进行。南美白对虾一般在午夜大量脱壳，凌晨基本结束，因此白天放苗可
10、以避开脱壳高峰期，有利于提高虾苗运输过程中的成活率。同时应避免在烈日下放养，由于烈日当头水温较高温差较大，放养的虾苗无法适应，在水面打转不能下沉，多数将死亡，因此放苗时间应选择在早晨最佳，此时的水温基本与苗场相同，放养以后能迅速潜底，随着以后水温的升高可逐渐适应。虾苗放养还应注意天气情况，尤其避免在天气变化的转折期放苗，理想的放苗时机应选择在放养前后的天气都较正常的时候进行。一般选用体长为0.81厘米的健康虾苗。在放养时有几个细节问题就需要大家注意了。放苗前，我们需要先进行试水。准备一个小的网子固定在虾塘里，然后将少量虾苗放进网中，观察24小时，如果成活率在90%以上，我们就可以准备放苗了。如
11、果成活率低于90%，我们需要查明原因并及时处理后才可以放苗。放苗时，一定要打开增氧机。为了避免虾苗随着水波跑到池塘中央，可以用竹竿拦截一个三角区域，再将运来的虾苗连同塑料袋一起放进池塘里，适应水温，从而可以提高放养的成活率。大约10分钟后，再进行放养。一般放养密度为6万8万尾/亩。放养后管理虾苗放养后需要经淡化处理。所以，每天需要给虾塘注入一些淡水，稀释池塘水的盐度。加入量为池塘水深的2%5%。并且也可以通过少量的交换水，逐渐降低盐度。一般每5天交换一次，交换量为水深的4%8%，大概需要10天左右的时间，就可以淡化为淡水了。这个时候虾苗就可以安全的生活了。淡化处理期间投喂适量虾片或鳗鱼配合饲料
12、。饲喂时全塘泼洒就可以，一般饲喂量是虾苗体重的5%8%左右。在饲养管理时，我们还要准备一个料台，来测验虾的摄食情况，根据摄食情况调整饲喂量。方法是在料台上放入饲喂量1%的饲料，过2小时左右看看料台上的料的吃食情况。如果饲料吃完了，说明可以加大饲喂量了，一般加大3%就可以了。如果食物剩余1/3以上，我们则可以适当的减少饲喂量。这样可以减少饲料的浪费和对水质的污染。四、日常管理饲喂经过淡化处理的虾苗饲养约7天后，开始投喂南美白对虾配合饲料。饲料要保证新鲜、适口、无腐败变质、无污染，以优质虾配合颗粒饲料为最好，因为配合饲料的粗蛋白含量达到33%以上，其动物性饲料与植物性饲料之比为3：74：6。饲养方
13、法是每天定时向虾塘饲喂虾料，日饲喂量占到对虾体重的7%左右。由于冬棚可以保持虾生长的温度，所以每天饲喂2次就可以了，一般在上午8点左右，饲喂量占全日饲饲量的30%左右，下午6点左右饲喂量占全日饲喂量的70%左右。水温和水质的监测养殖过程中，除了对虾的合理饲喂，还要定时检测水温水质，并把水温、水质调整在合理的范围内。水温、pH值每天测量2次，时间为上午7点和下午3点；亚硝酸盐每4天测量1次，溶氧量每天测量1次,时间均为上午7点。由于南美白对虾对氨氮较为敏感，所以整个养殖过程中，每4天要测量一次，保持氨氮指标小于每升1毫克即可。当pH值日变化增量大于0.5，且亚硝酸盐超过0.2mg/l作为水质恶化
14、的预警指标，这时要通过换水或投放水质改良剂调节水质,保持水质稳定良好。水温的调整水温的控制则主要通过简易温棚塑料薄膜封闭程度的调节，当白天阳光强烈、棚内气温过高时将下风处的薄膜掀起，增加棚内外空气的流通量以降低水温。当白天阴天低温时将薄膜封盖严密，以减少或延缓水温的下降。水质的调整此外，我们还要注意:养殖期间不要乱施肥，尽量减少水的肥度，不可频繁乱用杀菌药物，以保持水环境的相对稳定。否则对虾会产生摄食下降、拒食，甚至造成对虾有毒气体中毒死亡。池塘水的透明度要求控制在2030厘米。当虾塘内水的透明度过高时我们可以使用生物制剂来进行调节，生物制剂的成分包含EM菌、光和细菌等，可以起到净化水质，稳定
15、水质的作用，还能有效的调节养殖环境的水质矛盾。一般情况下，每1015天使用一次，每亩用量大约为50克左右，将生物制剂调配成溶液后，直接均匀的撒到池塘内就可以了。透明度过低时则泼洒灭藻剂抑制浮游生物的种群数量。使用增氧机强力增氧是对虾高密度养殖和防病的重要技术措施。黎明前和中午及阴雨无风天气一定要注意开增氧机。养殖密度大的要全天开机。这些因素都要根据实际情况自行调节。因为虾对溶氧量的要求较高，要求必须保持在4毫克升以上。因为如果溶氧量长期较低，则会引起对虾厌食、生长缓慢。五、病害防治1、巡塘养殖期间，我们还要做好病害预防工作。一是巡塘。每天早、中、晚各巡塘一次，注意清除虾塘周围的蟹类、鼠类，注意
16、发现病虾及死虾，检查病因、死因。观察对虾活动及分布，观察对虾摄食及饲料利用情况。注意增氧机工作是否正常，温棚等设施是否破损。2、切断病原不得投喂带有病原的饵料，不得纳入其他死虾池及发病虾池排出的水，保证水源的干净卫生。3、合理用药水体消毒可用漂白粉（11.5ppm）1015天全池泼洒一次，也可用二溴海因、碘溴海因等其他消毒剂。一般预防类药物主要是恩诺沙星等。我们可以按照1000千克的饲料使用0.51千克的药物进行饲喂，连喂57次，每20天一次。如果用作治疗，则按照1000千克的饲料使用2千克的药物进行，连喂5次，每7天一次。冬棚养殖南美白对虾常见病害与日常露天养殖南美白对虾的常见病害相同，在这里就不详细介绍了。六、养成收获经过7090天的养殖，也就是在3月份左右，对虾就可以作为成品虾上市了，一般规格在120140尾/千克就开始进行捕捞了。捕捞时，我们要先将捕捞上来的虾放在冰水里里涮（shuan）一下，这样既减少了虾身上的淤泥，而且降低虾温，减少氧气的消耗，提高成品虾出售的成活率。此外，在成品虾的运输车上还装有降温设备及打氧设备。冬棚养虾使人们在春冬季节可以品味虾的美味，同时也给虾农们带来了良好的经济效益，只要虾农们掌握好冬棚养虾的技术，就一定能创造更多的财富。
