《几种三角梅分子光谱的比较研究毕业论文.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《几种三角梅分子光谱的比较研究毕业论文.doc（11页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、 楚雄师范学院本科生毕业论文 题 目： 几种三角梅分子光谱的比较研究 专 业： 化 学 学 号： 20091051123 姓 名： 指导教师： 职 称： 教授 论文字数： 约5000字 完成日期： 2013 年 5 月 教务处印制目 录摘要关键词AbstractKeywords前言11 实验部分11.1材料、试剂与仪器11.2实验方法11.2.1样品处理11.2.2紫外-可见光谱11.2.3三角梅色素的初步分析11.2.3.1三角梅花色素类型的初步分析.11.2.3.2类黄酮的显色反应.22结果与分析.22.1紫外-可见光谱分析22.2石油醚、盐酸和氨水测试42.3类黄酮的显色反应43结论5参
2、考文献6致谢7几种三角梅分子光谱比较研究摘 要：以三角梅不同花色为试验材料，进行了特征显色反应和紫外-可见光谱扫描分析，结果表明：几种花可能都不含类胡萝卜素；白色与紫红色同株（白色花）的花瓣中可能不含有花色素苷，而红色花瓣、紫红色花瓣、白色与紫红色同株（紫红色）花瓣中可能含有花色素苷，同时可能有类黄酮存在。紫外光谱的比较:白色与紫红色同株的花的紫外可见光谱的吸收峰相似，表明其成分可能相似，而与其他两种的吸收峰存在差异；紫红色茎与白色与紫红色同株的茎吸收峰相似，而与红色花三角梅茎存在差异；白色与紫红色同株的叶与红色三角梅的叶峰形相似，而紫红色三角梅的叶的吸收峰不同，其组成可能存在很大差异。关键词
3、：三角梅；紫外-可见光谱；花色素；结构Aomparative tudy of everal Bougainvillea olecular pectroscopyAbstract：By the triangle plum flower as experiment materials, the characteristic color reaction and UV - visible spectrum analysis, the scan showed: a few flowers may not contain carotenoids; white and purplish red monoe
4、cious (white) may not contain anthocyanins in petals, and red, purple petals, petals white and red monoecious (purple) may contain anthocyanin petals, may also have flavonoids exist. Comparison of UV spectra: absorption peaks of UV-vis spectra of white and purple monoecious flowers similar, that its
5、 composition may be similar, differences between the absorption peak and the other two; purple stems and white and purplish red monoecious stems absorption peaks similar, differences and red flower Bougainvillea stem leaf shape; white and purplish red monoecious leaves and red triangle plum is simil
6、ar, but the absorption peak of purple Bougainvillea leaf is different, its composition may varyKeyword: Bougainvillea; UV-vis spectra; anthocyanin; structure几种三角梅分子光谱比较研究前言三角梅，中文学名：三角梅, 拉丁学名：Bougainvillea spectabilis wind.门:被子植物门, 纲：双子叶植物纲，目：石竹目，科：紫茉莉科，属：叶子花属。三角梅又名叶子花、毛宝巾、九重葛，为常绿攀援状灌木。三角梅喜温暖湿润气候，不耐寒
7、，在3以上才可安全越冬,15以上方可开花。喜充足光照。对土壤要求不严，在排水良好、含矿物质丰富的黏重壤土中生长良好，且耐贫瘠、耐碱、耐干旱、耐修剪。三角梅之所以深受人们喜爱，一方面因为它花期长、适应性强，栽培管理粗放，另一方面则在于其品种类型丰富花多且美丽，可用作切花、盆栽、盆景、庭园种植(花篱、门廊、 绿篱)等观赏价值和经济价值极高，具有广阔的市场前景。三角梅有多种亚种，不同亚种之间花型大体一致，而叶略有差异，花则有红色、紫红色及白色几种。本课题取红色、紫红色及白色与紫红色同株这三种三角梅的花、叶、茎，采用溶剂萃取后进行紫外光谱扫描。比较不同亚种三角梅花、叶、茎的紫外光谱特征，以期为三角梅不
8、同亚种间的化学分类及三角梅新亚种的繁育提供参考同时对三角梅花色素的初步结果作了定性研究，为色素开发提供依据。1 实验部分1.1 材料、试剂与仪器材料：红色、紫色和紫色与白色同株的三角梅的花、叶、茎，取自楚雄师范学院校园及楚雄城市花园。试剂：无水乙醇、浓盐酸-镁粉、浓盐酸-锌粉、四氢硼钠、三氯化铝、氯化锶、醋酸铅、浓硫酸、硼酸、氢氧化钠、石油醚、盐酸、氨水（以上试剂均为分析纯），蒸馏水。仪器：UV-2401PC紫外可见分光光度计（日本岛津公司）。1.2 实验方法1.2.1样品处理样品采集后用蒸馏水洗净，保鲜备用。1.2.2紫外-可见光谱 分别取几种三角梅的花、茎、叶用蒸馏水洗净，称取3g将其浸泡
9、于100mL无水乙醇的锥形瓶中，密封保存在避光的环境中24h。取其浸泡液1mL，用无水乙醇稀释至8mL, 以无水乙醇作为空白, 在UV-2401PC紫外可见分光光度计上，用1cm比色皿，于200-800nm波长范围内进行扫描， 测定紫外-可见吸收光谱。1.2.3三角梅色素的初步分析1.2.3.1三角梅花色素类型的初步分析称取三角梅花瓣0.1g放入具塞试管中，分别加入5mL石油醚、10.0盐酸和30.0氨水约5 mL，迅速研磨至匀浆，过滤，观察滤液颜色并进行记录。1.2.3.2三角梅类黄酮花色素的显色反应称取花瓣0.1g，用含1浓盐酸(vv)的甲醇提取，定容至25 mL，各取2 mL提取液，进行
10、下列颜色反应。 （1）浓盐酸-镁粉反应：加入少量镁粉，然后加入6滴浓盐酸，摇匀，静置1 h； （2）浓盐酸-锌粉反应：加入少量锌粉，然后加入8滴浓盐酸，摇匀，静置1 h； （3）四氢硼钠反应：加NaBH4 8 mg，再加1.0盐酸2 mL，摇匀，静置2 h； （4）三氯化铝反应：加1.0 AlCl36 H2O甲醇溶液1 mL； （5）氨性氯化锶反应：取甲醇10 mL，加氨水定容至25 mL，成为被氨气饱和的甲醇液；对样品液加001 molL SrC12 6H2O 甲醇液10滴，再加被氨气饱和的甲醇液10滴，摇匀，静置1 h； （6）醋酸铅反应：加1.0Pb(CH COO)3 H2O 2 mL，
11、摇匀，静置2 h； （7）浓硫酸反应：加1.5mL浓H2SO4，摇匀，再置沸水浴5 min； （8）硼酸反应：加1.0H2C2O4.2H2O 10滴，再加2.0 H3BO3 3 mL； （9）碱性试剂反应：加5Na2CO3 3 mL，摇匀，静置30 min，通空气10 min。2 结果与分析2.1紫外-可见光谱分析 根据1.2.2方法，得到几种三角梅花、叶、茎的紫外-可见吸收光谱，分别见图1（三角梅的四种花的紫外光谱）、图2（三角梅的三种茎的紫外光谱）及图3（三角梅的三种叶的紫外光谱）。：白色与紫红色同株的紫色花；: 白色与紫红色同株的白色花；:红色花；:紫红色花。图1 三角梅的四种花的紫外光
12、谱根据图1三角梅的四种花的紫外光谱分析如下：白色与紫红色同株（紫红色）花、白色与紫红色同株（白色）花的吸收峰相似。白色与紫红色同株（紫红色）花在波长为323nm时，吸光度为0.49；在266. nm时，吸光度为0.53。白色与紫红色同株（白色）花在波长为327nm时，吸光度为0.36；在266nm时，吸光度为0.38。故它们的组成可能相似。红色花在波长为269nm时，吸光度为0.56。而紫红色花的吸收峰和其他三条都不一样，所以其组成和其他几种可能不一样。：白色与紫红色同株茎；:红色茎；：紫红色茎。图2 三角梅的三种茎的紫外光谱根据图2三角梅的四种花的紫外光谱分析如下：紫红色茎、白色与紫红色同株
13、的茎的吸收峰相似，说明其组成可能相同。而红色茎的吸收峰则不一样，有多个吸收峰。在波长为265nm时，吸光度为0.12；在435nm时，吸光度为0.07；在665 nm时，吸光度为0.05。：白色与紫红色同株叶；:红色叶；：紫红色叶图3 三角梅的三种叶的紫外光谱根据图3三角梅的四种花的紫外光谱分析如下：白色与紫红色同株叶在波长为258nm时，吸光度为0.98；在波长为341nm时，吸光度为0.79；在波长为665nm时，吸光度为0.20。红色叶在波长为265nm时，吸光度为 0.54；在波长为664nm时，吸光度为0.25；这两个吸收峰比较明显。而紫红色叶的吸收峰曲线比较平缓，和另外两条都不一样
14、，说明这三种叶在其组成上可能存在很大的差别。2.2石油醚、盐酸和氨水测试根据1.2.3.1的方法，实验结果如表1所示：表1 三角梅色素类型测试的颜色反应 材料石油醚盐酸氨水红色花紫红色花白色与紫红色同株（白色）花白色与紫红色同株（紫红色）花无色无色无色无色红色紫红色无色浅紫红色黄色浅黄绿色浅黄绿色黄色根据表1进行分析如下：石油醚测试中均表现为无色，说明可能都不含类胡萝卜素5。盐酸测试除了白色与紫红色同株（白色）为无色外，其他都出现不同的红色，出现红色的表明花瓣中可能含有花色素苷5，而表现为无色的白色与紫红色同株（白色）的花瓣中可能不含有花色素苷。氨水测试中，红色、白色与紫红色同株（紫红色）花表
15、现出黄色，说明可能有类黄酮存在5，紫红色、白色与紫红色同株（白色）表现为浅黄绿色可推测是由花色苷呈现蓝色和类黄酮化合物呈现的黄色混合而成2。综合以上测试结果，几种花可能都不含类胡萝卜素；白色与紫红色同株（白色花）的花瓣中可能不含有花色素苷，而红色花瓣、紫红色花瓣、白色与紫红色同株（紫红色）花瓣中可能含有花色素苷，同时可能有类黄酮存在。2.3类黄酮的显色反应根据2.3的方法，实验结果如表2所示：表2 三角梅类黄酮的显色反应试剂红色花紫红色花白色与紫红色同株（白色）花白色与紫红色同株（紫红色）花浓盐酸-镁粉浓盐酸-锌粉四氢硼钠三氯化铝氨性氯化锶醋酸铅浓硫酸硼酸碱性试剂淡红色无色浅黄色淡黄色淡黄色沉
16、淀白色沉淀黄色淡红色淡黄色浅紫红色无色无色淡黄色淡黄色沉淀白色沉淀黄色浅紫色无色浅红色浅红色无色黄色淡黄色沉淀白色沉淀黄色无色浅黄色紫红色浅黄色无色浅黄色淡黄色沉淀白色沉淀淡黄色浅紫红色浅黄色根据表2进行分析如下： （1）浓盐酸镁粉反应：呈现不同程度的红色，说明其色素可能不含查耳酮、橙酮、儿茶素，可能含黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、花色素 1 （2）浓盐酸-锌粉反应：花色色素为无色，说明其不含二氢黄酮醇、黄酮醇-3-O-糖苷，可能不含黄酮醇、二氢黄酮1. （3）四氢硼钠反应：四氢硼钠是对二氢黄酮类化合物专属性较高的一种还原剂，紫红色、白色与紫红色同株（白色）、白色与紫红色同株（紫红色）呈
17、现无色，说明不含二氢黄酮和二氢黄酮醇1；红色的呈现浅黄色，表明红色三角梅色素不含二氢黄酮或二氢黄酮醇2。 （4）三氯化铝反应：色素为淡黄色，证明杜鹃红山茶花色色素含有黄酮1 （5）氨性氯化锶反应：产生黄色沉淀，意味着花色色素可能具备3，4-二羟基1。 （6）醋酸铅反应：醋酸铅反应中，都白色沉淀，表明其中可能具有邻二酚羟基或兼有4-酮基、3-OH或4-酮基、5-OH结构2。 （7）浓硫酸反应：与浓硫酸反应呈现黄色，证实三角梅色素中可能含有黄酮或黄酮醇化合物，沸水浴后颜色不变，证明不含查耳酮 橙酮，可能不含二氢黄酮，可能含黄酮、异黄酮、二氢异黄酮5。 （8）硼酸反应：白色与紫红色同株（白色）呈现无
18、色，表明其花色色素中的黄酮可能不含C5-OH；其余3个花色出现不同程度的红色，表明其花色色素中的黄酮可能含有C5-OH5。 （9）碱性试剂反应：红色、白色与紫红色同株（白色）、白色与紫红色同株（紫红色）呈现淡黄色，证实其花色色素可能为C3位有游离羟基的黄酮醇类或二氢黄酮类化合物，通空气后颜色不变，说明不含二氢黄酮醇、查耳酮、橙酮5。3 结论 （）几种花可能都不含类胡萝卜素；白色与紫红色同株（白色花）的花瓣中可能不含有花色素苷，而红色花瓣、紫红色花瓣、白色与紫红色同株（紫红色）花瓣中可能含有花色素苷，同时可能有类黄酮存在。 （）紫外光谱分析:白色与紫红色同株的花的紫外可见光谱的吸收峰相似，表明其
19、成分可能相似，而与其他两种的吸收峰存在差异；紫红色茎与白色与紫红色同株的茎吸收峰相似，而与红色花三角梅茎存在差异；白色与紫红色同株的叶与红色三角梅的叶峰形相似，而紫红色三角梅的叶的吸收峰不同，其组成可能存在很大差异。 （）特征显色反应和紫外-可见光谱扫描是进行色素成分初步分析常用的方法，具有简单易行结果直观的特点本试验采用这两种方法对色素成分进行定性分析，都得到了相应的结果，但由于三角梅花色种类繁多，花色的着色色素成分更加复杂，使得色素成分的判断和鉴定更加困难因此，为了更准确地了解三角梅花色色素组成，还应该在特征显色反应和紫外-可见光谱扫描的基础上，利用其他方法进行分析。参考文献1李辛雷，李纪
20、元，范正琪.杜鹃红山茶花色色素成分初步研究J上海农业学报，2012，28(1)：82-852周琳，王雁，律春燕等.云南野生黄牡丹花色素成分的鉴定J.东北林业大学学报，2011，39(8)：52-54.3李房英，黄彦晶，吴少华三角梅ISSR反应体系的建立和优化J生物技术通报，2010，(7)：142-1544罗杨合，韦飞梅，马冰琼马蹄皮色素合成的初步分析J.化学工程师，2009，（09）：17-18.5梁娴，罗充.矮牵牛花色素成分的初步分析J.兴义民族师范学院学报，2011，（05）：121-124.致谢本次毕业论文在诸多老师、同学的帮助下，已经成功完成。在此，要特别感谢我系各位领导的支持，感谢各位实验室的老师热情为我们提供实验室和仪器设备。还要特别感谢谢启明老师对我的论文给予悉心指导、解疑和帮助，感谢韦薇老师、邹艳丽老师、陈文老师等对我的论文给予诸多宝贵的意见。总之，各位老师严谨的科学态度和热情待人的品质，使我满怀敬意。最后还要感谢同学们对我的支持和鼓励。
