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1、提高农产品精深加工企业技术创新能力对策研究三农论坛提高农产品精深加工企业技术创新能力对策研究徐向峰(大连市人民政府发展研究中心,辽宁大连116011)摘要:农产品精深加工企业是农产品加工业的骨干和支柱,技术创新是农产品精深加工企业可持续发展的重要基础,技术创新能力的高低直接影响企业的生存和发展.地方政府应针对农产品精深加工企业特点,从树立技术创新观念,建立多元投融资体系,构建合作型技术创新机制,人才的引进与培养,加强知识产权保护五个方面制定相关政策措施,提高农产品精深加工企业技术创新能力.关键词:农产品精深加工;技术创新;对策农产品精深加工企业技术创新是指农产品精深加工企业根据市场需求,独立或
2、与其他科研机构,企业联合,针对某项新技术或某种新产品,开展的创意,设计,研究,开发,试制,批量生产,商业销售等一系列活动的总称.在市场经济条件下,企业的技术创新能力决定了企业的技术水平,成本水平以及差异化竞争能力,是企业核心竞争力形成的关键.近年,中国农产品加工业快速发展,但与发达国家相比,中国农产品加工业技术含量低,粗加工比例大,企业规模小,盈利能力和抗风险能力差,农产品精深加工发展缓慢,技术创新能力亟待提高.针对这种状况,中国制定了一系列促进农产品精深加工业发展,提高农产品精深加工企业技术创新能力的政策,措施,但收效甚微.究其原因,技术创新需要大量的资金,技术,设备和高素质的科研队伍,农产
3、品精深加工企业相对于其他行业的企业投入能力差,研发资源匮乏,抗风险能力弱,仅仅依靠企业自身的力量进行技术创新难度极大.国家层面的政策措施对于千差万别的微观经济主体来说过于宏观,难以满足企业技术创新的需求2-.因此,地方政府应针对区域内农产品精深加工企业特点,制定更具体,更有针对性和可行性的政策措施,帮助企业解决技术创新过程中遇到的资金,技术,人才等难题,为企业技术创新活动创造便利条件.具体应从树立技术创新观念,建立多元投融资体系,构建合作型技术创新机制,人才的引进与培养,知识产权保护五个方面制定相关政策措施.1加强政策宣传.树立企业技术创新观念企业技术创新观念的增强,是提高企业技术创新能力的前
4、提,是企业创新主体建设的基础.因此,应采取相应措施切实增强企业技术创新意识.1.1培养企业管理者技术创新观念增强企业技术创新观念关键在于企业管理者技术创新观念的树立和培养.因此,应定期组织企业管理者参加各类学习,研讨,参观,考察活动,增强其对技术创新的理解和认识,培养他们的创新意识.1.2加强政策宣传加强政策宣传可以帮助企业用好相关优惠政策,使各项优惠政策真正落到实处,切实发挥相关优惠政策引导和促进技术创新的效用.使企业管理者意识到只有技术创新才能得到更多的政策扶持和资金帮助,在政策层面上增强企业管理者技术创新的热情.2建立健全多元投融资体系农产品精深加工技术创新具有高投入,高风险的特征,必须
5、要有充足可靠的资金来源才能保证农产品精深加工技术创新的顺利进行.所以,要进一步加大投入力度,建立多元投融资体系,为企业技术创新提供资金保障.2.1加大财政投入力度提高地方财政科技创新资金中用于农产品精深加工技术创新的比重.以项目资助,贷款贴息,以奖代补等方式,重点扶持那些科技含量高,带动能力强,发展潜力大的农产品精深加工龙头企业技术创新活动阁.2.2建立和扩大专项基金加大专项基金投入力度,广泛吸纳社会资金,设立技术研究开发,技术创新联盟风险投资,科技成果转化,担保,知识产权保护,专利申请等基金,为企业技术创新的各个阶段建立资金的蓄水池.作者简介:徐向峰,男,1978年出生,黑龙江省五常人,博士
6、,研究方向:农业经济,区域经济.通信地址:116011大连市西岗区新开路87号金福大厦9l3室,E-maih924123xxf.一l6-中国农村小康科技2010-g7期http:/www.caaj.org地址:l125北京市朝阳区麦子店街20号楼农业部北办公区中国农学会三农论坛2.3建立风险投资机制构筑风险投资平台,通过建立发展风险投资中介机构,组织农产品精深加工产品项目推介会等方式,鼓励和引导国内外风险投资公司及民间资本向农产品精深加工企业投资.2.4加大信贷投放力度建立农产品精深加工企业贷款信用担保制度,对企业进行信用等级评定,达到信用标准的,银行给予优先安排贷款.推动国有商业银行,地方金
7、融机构建立农产品精深加工科技专项贷款,逐步加大放贷额度.试办科技成果买方信贷,在必要时财政可提供这类贷款的贴息和风险担保2.5加快企业上市步伐加快农产品精深加工企业上市步伐,加大龙头企业主板发行上市扶持力度,鼓励高成长性和高科技精深加工企业在中小企业板和创业板发行上市,通过资本市场募集农产品加工企业发展所需资金.3构建合作型技术创新机制现代技术创新活动对创新主体的资金,技术,设备,人才等方面要求很高,农产品精深加工企业技术创新资源相对匮乏.因此,地方政府应通过公共科研机构市场化改造,产学研创新联盟,企业之间创新联盟等方式提高企业技术创新能力.3.1公共科研机构市场化改造对现有公共科研机构进行市
8、场化改造,建立起以市场为导向的农产品精深加工技术研发机制和管理体制.引导广大应用研究领域及部分基础研究领域的科研单位走向市场,面向市场,调整研究方向,在市场经济框架下实现科技资源的优化组合和重新配置嗍.3.2构建产学研技术创新联盟以利益纽带,按照按劳,按知,按资分配的原则,通过农业技术服务,农业技术转让,重大农业科研攻关,共建研究机构等方式,建立企业与科研系统的创新联盟,推动高等院校,科研院所等科研力量直接参与企业技术创新.3.3构建企业之间的技术创新联盟积极推进农产品精深加工企业技术创新联盟建设,发挥政府的政策引导和沟通桥梁作用,通过项目型联盟,购买型联盟,生产型联盟,服务型联盟等形式,组织
9、农产品精深加工企业之间建立技术创新联盟,促进企业之间技术创新合作.4加强企业技术创新人才的引进与培养人才是企业技术创新的灵魂,企业技术创新能力的提高离不开一只高素质的人才队伍.地方政府应不遗余力地引进和培养人才,为企业技术创新提供良好的人才基础.4.1加强人才培养按照农产品精深加工企业的人才需求,制定人才培养规划.协调地方高校与企业合作共建相关学科专业,建立人才定向培养输送机制.制定中长期企业教育培训计划,利用学校教育,社会教育,继续教育等教育平台对企业技术人员进行教育培训,提高企业技术人员的专业水平和创新能力.4.2引进高端人才企业能否在激烈的市场竞争取得优势,关键在于核心竞争力,核心竞争力
10、的形成关键在于掌握核心技术的高端人才.地方政府应按照农产品精深加工业的发展目标和产业重点,着重引进掌握核心技术的高端人才,对引进人才给予足够的科研启动资金及相关配套资金,做到引得来,用得好,留得住,促进农产品精深加工领域高层次人才的聚集.4.3制定激励措施设立农产品精深加工技术创新奖,对技术创新及成果转化中做出重大贡献的专业技术人员和管理人员给予奖励.鼓励企业采取员工持股,技术入股以及期股和期权等办法激发员工的技术创新热情.5加强知识产权保护科技创新需要投入大量的人力,物力和财力,知识产权保护的不好,创新成果很容易被竞争对手仿冒,侵权.长此以往,企业技术创新的热情将受到很大打击.因此,应充分认
11、识知识产权保护的重要性,加快制定相关政策,强化农产品精深加工企业的知识产权保护.5.1加强宣传教育定期组织知识产权相关法律法规的学习和宣传活动,强化企业知识产权保护意识,使企业熟知相关法律法规,懂得如何保护自身知识产权不受侵害.5.2设立农产品精深加工知识产权保护基金企业知识产权受到侵害时,靠自身的力量维权难度大,效果差.建立农产品精深加工知识产权保护基金,当企业面临知识产权方面的纠纷时,可以向基金提出申请,由基金支付解决纠纷所产生的费用,纠纷解决后所得的补偿会部分返还给基金,有效降低企业维权的风险和难度.5.3知识产权保护与管理结合新修改的专利法,商标法和着作权法,加快制定和出台相关知识产权
12、保护政策和相关监管条例.下转第77页地址:ll25北京市朝阳区麦子店街20号楼农业部北办公区中国农学会http:/www.caaj.org中国农村小康科技2olo#-g7期畜牧鲁医有条件的地方,可将母子放入狭窄的栏内,使母羊不能逃避,但要防止母羊抵伤羔羊.2.3羔羊寄养当母羊乳少或者母羊死亡后,给羔羊找代乳母羊.母羊是用嗅觉来认识羔羊的,所以在寄养时应在夜间将乳母的乳汁抹在羔羊身上,或将羔羊的尿液抹在母羊的鼻端,使气味混淆,无法区别,然后将羔羊放入乳母栏内,如此23日,即可寄养成功.2.4人工哺乳技术如果母羊无乳或死亡,除寻找乳母寄养外,常常需要进行人工哺乳.乳用山羊的羔羊,因母羊要挤奶,一般
13、多采用人工哺乳方法培育.2.5羔羊的补饲为使羔羊获得更完全的营养物质和促进羔羊消化系统与身体的生长发育,羔羊生后八天开始训练吃料,喂给少量精料,其补饲的精料应该选择质地疏松易于消化的麦麸,玉米粉等,放置在小食槽内,最初量不宜过多,随吃随添.其补饲量一般是每日每只羔羊从8日龄25g逐渐增至3月龄时100g;4月龄时日喂100g,并随母羊一道吃食青料,多汁饲料和柔软的精料.羔羊在50日龄后,可添加些豆饼,骨粉和鱼粉等精料,到了2月龄后,就要喂给品质好的粗料.在运动场内,应经常放置盛有清洁饮水的水盆,让羔羊自由饮用.2.6羔羊分栏管理技术初生羔羊主要依靠母乳生活,因此,根据羔羊日龄大小进行必要的分栏
14、,可以方便护理和观察,并可保证羔羊吃到足够的母奶.对分栏管理的母羊放牧安排必须实行7天内不分,8至15天小分,l5天后大分,定时喂奶的饲养方式.母羊在产后7天内不放牧,与羔羊在一起,实行舍饲,让初生羔羊吃足初乳.8至l5天,让母羊带羔羊在羊舍附近周围牧地放牧,运动,并照顾羔羊吃奶,母羊还是实行舍饲补料.15天后,母羊与羔羊分开,白天出牧,只在早,中,晚让羔羊吃奶3次,晚上母仔合居.在母羊出牧时,牧工应在圈舍门口用长竹杆拦住羔羊,不让羔羊随母出牧,几次拦羔后,羔羊一般就不随母羊出圈.这样母羊就可以充分采食牧草,不受羔羊的搅扰.对双羔羊要培养同时哺乳的习惯,以保证均衡生长.2.7常温育羔在产羔季节
15、,即使是冰天雪地,羊舍内不采取加温措施,让羔羊在自然环境温度的条件下培育.中国养羊实践证明,常温育羔比温室育羔效果好,羔羊生长发育快,抗病力强,成活率高,方法简单,费用低廉.2.8羔羊的运动和放牧羔羊性情活泼,生后7天,若天气温和,可让羔羊在舍外晒太阳,最初为3060min,1天1次,以后逐渐增加,1个月后即可随母羊外出放牧.羔羊放牧地应该选择平坦,牧草旺盛,距羊舍不太远的草场.南方各省的当地山羊在生后35天即可随母羊一起放牧.2.9羔羊的断奶发育正常的羔羊,在3.54月龄即可断奶.若羔羊发育好,一年产两次羔的,断奶时间可适当提早一些;若发育较差或计划留作种用的,则断奶时间可适当延长.在羔羊断
16、奶前1个月,除加强放牧外,每只每日补喂精料100g,并随同母羊吃食精料和多汁料,给予充足的食盐和饮水.断乳时,要逐只称重,作好记录.断奶的方法,最好采取一次断奶法,以便于母羊,羔羊分别统一饲养管理.由于羔羊出生日期不一,故根据配种期高峰是一个月,而产羔期高峰也是一个月,可以采取产羔期开始后140天全部一次断奶,极个别弱小羔羊待满四个月后再断奶.其具体方法是:人工哺乳的,逐渐减少哺奶量,最后停止即可,自然哺奶的,逐渐减少哺奶次数,如由原来1天哺奶3次,减少到l天2次,然后l天1次,两天1次,一星期左右完全断掉.地址:100125北京市朝阳区麦子店街20号楼农业部北办公区中国农学会http:/www.caaj.org中国农村小康科技2010-g7期.77.
