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2、类号 F307.3 文献标识码A文章编号1007-5739（2008）16-0272-01蚕业产业化的内涵是以市场为导向，以蚕农为基础，以龙头企业或合作经济组织为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工贸一体化经营，把茧丝绸行业的各个生产经营环节和内外销机制联结为一个完整的体系，实现区域化布局、专业化规模生产，以达到生产要素的合理配置和经济效益的最大化。山东省自20世纪80年代初就开始重视蚕业产业化经营。1984年山东省丝绸总公司在松散联合的基础上开始实行贸工农、产供销、人财物统一管理。之后对整个丝绸业的生产、技术改造、基建投资和内销外贸等进行统一安排，综合平衡
3、，有效地组织制种、养蚕、收烘、缫丝、织绸、印染等多个环节各个方面的专业化协作。从根本上解决了多头领导、分散经营的弊端，克服和避免了多个环节相互脱节以及生产的盲目性。1山东蚕业经营规模2000年，山东省桑园面积、养蚕量和产茧量分别为全国平均水平的2.22倍、2.22倍和2.14倍；但与日本相比，分别为日本1993年的9.02%、27.00%和24.12%，即山东省2000年蚕农的经营规模约为日本1993年的1/7左右。除解舒率之外，蚕茧的产量、质量和劳动生产率均高于全国平均水平，但在茧质和劳动工效等方面仍显著低于日本1993年的水平。从整体情况看，桑园分布比较零散，缺乏规模化生产。分散的一家一户
4、生产，限制了龙头企业对其生产基地进行集中统一的资金、物资、技术的扶持与服务，从而难以形成稳定而具有现代化水平的生产基地。从整个生产过程来看，仍是手工操作，劳动生产率低下，蚕茧出售计价还缺乏科学性和合理性。2山东蚕业布局布局区域化是农业产业化经营确定主导产业、扩大经营规模、突破行政区划界限、实现农业资源优化配置的必然结果。以前我省蚕区布局分散，不符合农业资源优势的理论。随着蚕业的发展，山东省丝绸总公司对生产布局进行了调整，确定了22个蚕茧生产基础较好的县作为蚕桑生产基地。经过十几年建设，到2000年全省桑蚕生产基地县（市、区）已初具规模。莒南、莒县、惠民、岱岳等县（市、区）桑园面积已稳定在2 0
5、00hm2以上，年产茧量已达到3 000t左右。有12个县（市、区）达到基地县标准，有8个县（市、区）达到重点县标准。基地县和重点县的产茧量已占全省总产茧量的80%以上，成为山东丝绸工业生产比较稳定的优质原料。3山东蚕业经营模式山东省目前蚕业经营的模式是“公司+农户”，即山东省丝绸总公司为龙头企业，各县市设分公司，公司下设茧站，每个茧站管理1镇或1乡，各村都设有技术员，由各村中技术较好、有责任心的人担任，通过这种方式把分散的蚕农组织到茧丝业当中。这种模式能解决企业和蚕农双方在市场经济中遇到的难以解决的问题，这对合作双方都是有利的。对公司来说，可以稳定原料来源，通过价格限制来保证茧的质量；公司与
6、蚕农长期稳定的契约关系增加了双方供需针对性，可以降低市场交易风险和交易成本。对蚕农来说，蚕茧价格比较稳定，经过公司技术指导，提高产量，降低成本，增加收益，降低了经营风险。这种经营方式也存在一些缺点，主要表现在价格统得太死。茧价由公司定，下面茧站没有自主权，积极性调动不出来；所得利润上交公司，茧站无支配权；蚕农希望价格高，而公司则尽量把价格压低。这样当市场价高于协议价时，蚕农往往毁约把蚕茧卖到其他地方，以获得更大利润；当市场价低于协议价时，公司也有毁约可能。但是企业的法人性质与蚕农数量较多、规模较小这一性质相比，使得法律对公司的约束力往往大于对蚕农的约束力，公司对蚕农缺乏有效的制裁方法。这种制度
7、农民没有处理自己产品的权利，国有企业依靠政府的保护而生存，缺乏市场的竞争力。这种计划经济的管理方式与开放的社会格格不入，也严重背离了建立社会主义市场经济的要求，不仅阻碍了生产的发展，而且实施难度越来越大。4山东蚕业社会化服务体系我省各地以县丝绸公司为依托，开展了系列化服务，从桑园管理、养蚕、上簇结茧、售茧，提供全程技术指导和服务，蚕用物资满足供应，保证质量，在生产中显示出明显效果。但是随着蚕业产业化的推进，蚕桑复合经营的发展，也显现出一些问题，如近几年推行的大棚养蚕技术。2002年全省已有养蚕大棚8万个（姬德武，2003），这样一个庞大的数字，完全可以发展起另一个产业。蚕闲季节闲置养蚕大棚的充
8、分利用，不仅可以增加农户的家庭总收入，弥补蚕业产业缺陷，转移农户对蚕业的期望值，提升蚕业竞争力，把农户吸引和挽留在蚕业，而且可以对蚕业产业化推广起到很好的促进作用。在利益驱动下，激励农户建塑料大棚和扩大蚕业生产规模、新养蚕农户主动加入并按照高标准建园，丝绸公司以较少的投入便可轻松实现蚕业的规模化、集中化发展。但是这样丰富的资源却没有受到龙头企业丝绸公司的重视。笔者对山东省2001年大棚蚕闲季节的利用情况做过调查，利用的仅占20%，其他80%闲置。闲置的原因很简单：农户曾尝试利用大棚在蚕闲季节种蔬菜、养鸡、养蘑菇等，但终因技术、信息、销售等方面的原因赢利微薄，甚至亏损，不得不放弃。所以龙头企业依
9、靠自己的力量扩大服务范围，由蚕业服务转向蚕业和非蚕业服务并重，已是目前提升蚕业竞争力的重要措施之一。5山东蚕业发展对策（1）蚕业经济规模已成为山东省蚕桑生产发展的瓶颈。山东蚕业走产业化道路，必须有适度规模。因此，要建设好重点县、乡、村，使桑园成方连片，相对集中，便于管理。（2）山东省产业化的形式（公司+农户）已实施了20年，这一形式曾大大促进了蚕丝业的发展；但随着市场经济的健全及我国加入WTO，则成为制约我省蚕丝业发展的一个重要因素，不能很好地调动县市公司和农户的积极性。因此，实行贸工农一体化的管理是很有必要的。以市场为导向，推行“公司+基地+农户”的产业化模式，建立风险共担、利益共享的运作机
10、制。（3）我省的社会化服务体系还不健全，技术人员素质还比较低。因此，要加强技术人员的上岗培训，强化服务功能，使服务贯穿于蚕业系统工程的各个环节，为全系统提供技术指导及配套服务。其他参考文献Baker, Sheridan. The Practical Stylist. 6th ed. New York: Harper & Row, 1985.Flesch, Rudolf. The Art of Plain Talk. New York: Harper & Brothers, 1946.Gowers, Ernest. The Complete Plain Words. London: Pengui
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