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1、目 录摘要1一、SCP范式以及番茄产业组织的界定2（一）SCP范式21、市场结构22、市场行为23、市场绩效3（二）番茄产业组织界定3二、新疆番茄产业发展概况3三、新疆番茄产业组织市场结构分析4（一）新疆番茄产业市场集中度4（二）新疆番茄产业产品差别化5（三）新疆番茄产业进入和退出壁垒61、进入壁垒低72、退出壁垒高7四、新疆番茄产业组织市场行为分析8（一）定价行为8（二）广告行为9（三）并购行为10五、新疆番茄产业组织市场绩效分析10（一）对新疆GDP的贡献率10（二）产业技术进步水平11六、优化新疆番茄产业组织的对策建议11（一）延长番茄加工产业链条12（二）创建品牌,拓展国内外市场12（
2、三）加大科技投入力量，努力提高番茄产业市场竞争力12（四）政府加大宏观调控力度来促进新疆番茄产业的进一步健康发展13参考文献13附表14基于SCP范式的新疆番茄产业组织问题分析摘要:本文主要运用比较分析与统计分析的方法，基于SCP范式视角对新疆番茄产业组织进行了分析，研究结果表明：在市场结构中，市场集中度逐年提高，但在2009年出现了下降的趋势；产品差别化程度不高；进入壁垒低，退出壁垒高。在市场行为中，番茄制品的定价处于中低档水平；广告行为主要采用电视、网络等方式。在市场绩效上，对新疆GDP的增长有很大的贡献率，产业技术进步水平却不大。针对以上问题，提出了延长番茄产业加工链条，创建品牌，拓展国
3、内外市场等对策建议来优化新疆番茄产业组织。关键词:产业组织；市场结构；市场行为；市场绩效；新疆番茄Analysis on Industrial Organization about Xinjiang Tomatoes Based on the Paradigm of SCPAbstract: The paper uses comparative analysis and statistical analysis method and analyse tomato industry organization of Xinjiang based on the Paradigm of scp,vie
4、w. The results show that market concentration increased annually, but declined in 2009 in the market structure, product differentiation degree is not high,the barriers to entry is lower and the exit barriers is high. Behavior in the market, tomato products pricing is in cheap level, advertising beha
5、vior mainly adapts television, Internet, etc. Performance on the market, the growth of GDP in Xinjiang has great contribution and industrial technology development level is not. To solve the above problem, this paper puts forward the tomato processing industry chain, extends the markets both at home
6、 and abroad, creates brand countermeasures to optimize Xinjiang tomato industrial organization.Key words: Industry organization; market structure; market behavior; market performance; Xinjiang tomatoes引言番茄富含有机酸、蛋白质、维生素A、C、可溶性糖等多种营养物质，具有独特的食用、保健及辅助治疗的功效，在世界农业生产和贸易中占有重要的地位。新疆昼夜温差大、日照时间长、气候干燥、沙质土地十分丰富，
7、具有得天独厚的自然条件，适合番茄的种植和生产。该地区生产能力约占全国的90%，成为我国番茄制品的主产区，在全国番茄产业中具有重要地位。随着国际市场对番茄制品需求增加，新疆番茄制品出口增长迅速。全国七成番茄酱从新疆出口，主要输入日本、欧盟、俄罗斯等国家和地区。番茄产业成为新疆重要的出口创汇产业。产业经济学的相关理论表明，有效的产业组织是推动产业及地区经济发展的关键。本文利用SCP范式对新疆番茄产业组织进行分析，研究新疆番茄产业组织的市场结构、市场行为和市场绩效及其相互关系，并由此提出优化新疆番茄产业组织的政策建议，这对于促进番茄产业发展，提高新疆农业生产绩效，促进农民增收，加快新疆新农村建设具有
8、重要意义。一、 SCP范式以及番茄产业组织的界定（一）SCP范式 SCP框架是由贝恩等人于1959年提出的，它是按照市场结构（structure）市场行为(conduct)市场绩效(performance)以及三者之间的相互关系对产业进行分析，简称SCP分析框架，这种分析范式具有很强的系统逻辑性。市场结构、市场行为、市场绩效之间存在着因果关系，即市场结构决定市场行为，而市场行为又决定市场运行的经济绩效，如图1。根据新疆番茄产业组织研究内容的需要和可获取数据的局限性，对市场结构、市场行为和市场绩效中的相关内容进行选择性的概述，以达到对所涉及内容的全面分析。 1、市场结构所谓市场结构，通常是指在某
9、一特定市场上企业所构成的市场关系的特征和形式。这种市场关系主要包括：卖方(企业)之间的关系；买方(企业或消费者) 之间的关系；买卖双方的关系；市场上己有的买方、卖方与准备进入市场的潜在买方和卖方之间的关系。决定市场结构的因素有很多，本文主要从市场集中度，产品差异化程度和市场进入、退出壁垒的高低进行分析。2、市场行为市场行为是指企业在根据市场供求条件并充分考虑与其他企业关系的基础上，为获取更大利润和更高的市场占有率所采取的各种决策行为。它是产业组织理论研究的核心内容，分为市场竞争行为和市场协调行为两种，本文主要从市场竞争行为来分别分析企业的定价、广告和并购行为。3、市场绩效市场绩效，即市场的运行
10、效率，是指在一定的市场结构下，通过一定的厂商行为使某一产业在收入、成本、利润、产品质量以及技术进步等方面达到的状态。评价市场绩效的好坏，主要涉及到资源配置效率、市场供求平衡、企业规模效益、科技水平的提高等，由于在计算新疆番茄产业的资源配置效率时需要利用行业利润率数据，这些数据难以搜集，而新疆番茄对地区经济的发展有很大的带动作用。因此，本文采用番茄产业对新疆GDP的贡献率、产业技术进步水平来评价番茄产业组织市场绩效。市场结构市场行为市场绩效图1 SCP理论框架中三者之间的关系（二）番茄产业组织界定目前理论界对番茄产业组织没有明确的定义，而仅仅对产业组织作出了定义。苏东水主编的产业经济学一书中对产
11、业组织是这样界定的：产业组织是指同一产业内企业间的组织或者市场关系。对产业组织的研究主要是以竞争和垄断及规模经济的关系和矛盾为基本线索，对企业之间的这种现实市场关系进行具体描述和说明。笔者认为番茄产业组织是指以番茄及其制品为主导产品，以经济效益为中心的同一产业内，各企业间的组织关系以及市场中的竞争和垄断关系。二、新疆番茄产业发展概况新疆依据其得天独厚的气候条件和自然资源条件，于1978年大面积种植番茄，种植的番茄所含番茄红素较高，达到62mg/100g，而国外产品仅含有番茄红素40mg/100g。番茄产业是新疆的特色产业，原料品质高于国外水平。2006年，全国共有番茄酱生产企业66家，其中新疆
12、有40家，占全国的61.4%，产量、出口量连年增加，目前已占到全国的90%以上。近年来，新疆番茄产业迅速发展，带动了番茄种植面积的迅速扩大。2008年，新疆加工番茄种植面积达118万亩，种植番茄的区域主要分布在天山北坡经济带的昌吉玛纳斯呼图壁吉木沙尔石河子奎屯乌苏博乐等地，以及南疆的巴音郭楞蒙古自治州、库尔勒和哈密。新疆番茄产业的发展，对促进新疆经济增长，农民增收起到了积极的作用。新疆番茄主要用于加工和出口，番茄制品也以生产番茄酱为主。近几年，新疆番茄酱出口明显增长，出口量约占世界贸易总量的1/4，同时出口金额也随之逐年递增，如图2（具体数值见附表1）。我国番茄酱的出口70%以上是出自新疆地区
13、，据乌鲁木齐海关统计分析，新疆番茄酱出口数量增加的主要原因有两个：一是绝对的地缘优势和产品质优价廉，满足国际市场不断增长的需求；二是世界番茄酱供给不足，平均价格大幅上涨。而在2009年新疆仅出口番茄酱44万吨，占我国番茄酱出口的55%，货值为4.25亿元。业内人士认为，世界番茄酱消费市场已经饱和，再加上我国其他省区番茄酱产销量不断上升，给新疆番茄酱出口带来很大压力，同时激烈的竞争也导致新疆出口番茄酱利润大幅降低。资料来源：根据新疆统计年鉴、计算整理得出三、新疆番茄产业组织市场结构分析（一）新疆番茄产业市场集中度在产业组织理论中，市场集中度是指市场中买方、卖方各自的供求规模及其分布。由于对买方规
14、模及其分布的资料难以统计和测量，再加上买方购买相对分散，单个或少数买者并不足以影响市场运行的最终结果，因而本文对市场集中度的研究是从卖方角度加以分析。市场集中度在很大范围内与市场垄断程度密切相关，它是市场结构中最重要的决定因素。衡量一个产业市场集中度最常用的指标有三个：绝对集中度指标、相对集中度指标和赫芬达尔赫希曼指数指标（简称HHI指标），本文采用绝对集中度指标对产业的市场集中度进行分析。绝对集中度是指行业内规模最大的前几位企业的有关数值（产值、产量、销售额、销售量、资产总额、职工人数）占整个市场或行业的份额。它综合反映了企业数量和规模这两个决定市场结构的主要方面，其计算公式为：式中，CRn
15、是产业中规模最大的前n位企业的行业集中度；Xi是产业中第i位企业的产值、产量、销售额、销售量、职工人数或资产总额等数值；N为行业内的企业总数；n为行业内的企业数（n通常取n=4或n=8）本文在对市场集中度的分析中，采用的是对新疆番茄制品产量来计算番茄产业组织的市场集中度。选择的前四位企业包括：新疆中基、中粮屯河、新疆天业、新疆统一。经查阅相关统计年鉴，根据产业集中度指数公式计算出近四年前四位企业的市场集中度，如表1（数据见附表2，根据计算整理得出）。表1 2006年-2009年新疆番茄产业市场集中度2006年2007年2008年2009年CR4（%）80.382.483.165.7 资料来源：
16、根据新疆番茄制品产量数据进行估值，并按照公式计算得出从表1很明显地看出，从2006年2008年新疆番茄产业市场集中度逐年提高，而在2009年却出现了下降的趋势。一方面是因为2006年2008年新疆番茄产业中的龙头企业占据主导地位，但在2009年由于一些生产加工番茄的企业不断进入，比如新疆新天山番茄酱厂、新疆康源、博乐田园、石河子开发区番茄制品公司等，市场竞争加剧，对新疆原有番茄市场形成很大冲击。（二）新疆番茄产业产品差别化所谓产品差异化，是指企业向市场提供的产品或销售产品过程中的条件，与同行业的其他企业相比较，在产品质量、款式、性能、销售服务、信息提供及消费者偏好等方面存在着明显的差异，从而具
17、有可区别性和不完全替代性。这种可区别性和不可替代性的高低意味着产品差别化的高低。企业可以通过扩大产品差别，巩固和扩大自己的市场占有率，提高市场集中度。企业也可以开发特有技术、研发新产品，形成产品差异，提高自己的市场占有率。根据产品差异化的形成原因不同，产品差异手段主要包括产品主体差异、价格差异、渠道差异、营销手段差异、品牌差异等。对于不同企业的产品来说，每种产品所处的差异化程度不同，针对其产品所处不同的阶段来对其作出差异化战略。番茄产业结构和品种单一，技术创新能力有限。新疆番茄制品的产销量占全国的90%以上，产品包括番茄酱、番茄丁、番茄粉、番茄汁、番茄沙司、去皮番茄、番茄红素等，如图3。从产品
18、品种上看，主导产品仍是番茄酱，占番茄制品总产量的90%以上，而其他番茄制品如番茄丁、去皮整番茄占总产量的份额非常小；从产品规格上看，浓度为36%38%的番茄酱是主要产品，占番茄酱产量80%以上；从产品包装上看，200L以上的大包装番茄酱产量占总产量的90%以上，马口铁小包装番茄制品罐头产量仅占总产量的10%左右，番茄罐头产业还没有形成规模效益。不同的番茄制品在价格上也有很大差异，作为原材料的大桶酱，每吨价格为550美元左右；如果大桶酱分装成小包装番茄酱罐头，每吨售价将达到1100美元；如果将其生产成番茄沙司，每吨价格将达到2200美元。图3 番茄制品的类型另外，不同的品牌也会对番茄产业形成很大
19、的产品差异。品牌优势对提高产品国际竞争力发挥着重要的作用。品牌战略作为提高产品附加值的有效手段，已成为发达国家争夺国际市场、获得竞争优势的有利武器。在国际市场上，新疆初级番茄制品有少数几个名牌产品，我国生产的“屯河”、“CHALKIS”、“丹泉”牌番茄酱在国际市场有一定的影响力。其中，“CHALKIS”牌番茄制品形成了三大系列50余个品种，畅销欧、美等67个国家和地区， 新疆中基已成为国际番茄制品行业举足轻重的知名企业。但是，“CHALKIS” 牌番茄制品在国际市场上却并不具有较高知名度和市场占有率。总体看来，新疆番茄产业产品差别化程度不高。（三）新疆番茄产业进入和退出壁垒进入壁垒是指准备进入
20、或正在进入的新企业在与产业内已有企业竞争中，遇到的障碍或不利因素。进入壁垒的高低是影响该行业市场垄断和竞争关系的重要因素之一，反映了市场内已有企业优势的大小和新进入企业所遇到的障碍大小。进入壁垒主要有规模经济、资源占有、产品差别化等因素所形成的。企业根据经济规模与市场总规模的比例、技术优势、必要资本量、行业进入扼制、交易和批准等方面制度规定等描述性指标来衡量产业市场的进入壁垒。退出壁垒是企业退出行业时遇到的阻碍。主要包括资产专用性所带来的沉没成本、解雇代价和政策法律壁垒等。构成进入壁垒的因素往往与构成退出壁垒的因素紧密相关，因此，在一般情况下，进入壁垒低的行业，退出壁垒也可能较低，这种行业的竞
21、争性比较大；相反地，进入壁垒高的行业，退出壁垒也可能较高，这种行业的垄断性比较强。但是并不是所有的产业进入和退出壁垒都具有同向变动的关系，也会存在另外一些特例，要视具体行业和所处环境而定。1、进入壁垒低进入壁垒在市场中的作用是增加潜在竞争对手的竞争成本，使他们与行业中原有企业相比处于竞争的劣势。目前新疆番茄农户比较分散，一个工厂需要配套几十家甚至上百家农户，不易管理，从源头上控制原料质量困难，致使产品的质量难以保障。另外，番茄加工企业的生产无法实现规模经济，农业生产集约化程度低。由此以来，容易形成番茄加工业的原料供应分散、基地化程度低、原料集中供应度低。因此，企业形成规模效应难度较大，也不易产
22、生垄断优势；再者新疆番茄加工业是在近几年快速发展起来的，产业内同质化程度高：均以生产番茄酱为主，新疆大部分企业生产大桶酱与终端产品的比例为4:1。此外，新疆番茄加工技术科技含量还不高，企业的研发能力相对弱，使产业内原有企业相对于新进入的企业而言并没有很大的竞争优势。番茄加工业进入壁垒低，吸引了众多企业蜂拥而入，致使番茄加工企业之间存在过度竞争。总体看来，新疆番茄产业组织进入壁垒较低。2、退出壁垒高在2009年，番茄加工行业的企业数量已达到100多家，但只有中粮屯河、新疆中基、新疆天业三家占据龙头地位，各企业之间势均力敌，竞争也在不断加剧。企业出现退出壁垒的原因包括：第一，番茄属于比较特殊的农产
23、品，企业对该行业进行投资后，形成的固定资产具有专用性，当企业退出该行业时，不容易将其转让给他人或者其他企业，而导致部分费用不能收回，沉没成本增加。第二，当企业退出番茄行业时，要给工人支付退职金和解雇工资。第三，由于加工番茄这一行业需要与农户订立购买原材料的合同。因此，当企业退出时还可能面临支付违约金的局面。 退出壁垒低高进入壁垒低稳定的低利润低利润高风险高稳定的高利润高利润高风险图4 进入壁垒与退出壁垒的关系矩阵从图4可以看出：从行业利润的角度来看，最好的情况是进入壁垒较高而退出壁垒低，在这种情况下，新进入者将受到抵制，而在本行业经营不成功的企业会离开本行业，使在位企业获得稳定的高利润。反之，
24、进入壁垒低而退出壁垒高是最不利的情况，在这种情况下，当某行业的吸引力较大时，众多企业纷纷进入该行业；当该行业不景气时，过剩的生产能力仍然留在该行业内，企业之间竞争激烈，相当多的企业会因竞争不利而陷入困境。根据对番茄产业进入壁垒和退出壁垒的分析可知，新疆番茄产业处于一种行业进入壁垒低而退出壁垒高的不利境况。四、 新疆番茄产业组织市场行为分析（一）定价行为由于人工对番茄成熟度的识别比机械要高的多，我国新疆地区主要以人工采摘为主，与欧美国家机械采摘相比，其质量更能得到保障。中国的人工成本大致为美国和欧洲的1/20，新鲜番茄收购价格也只有欧美的一半，与欧美相比我国出口的番茄酱具有明显的成本优势。200
25、8年，受全球原料供应紧张的影响，番茄酱炙手可热，导致价格一涨再涨。2008年6月，新疆番茄酱大包装出口价格突破1000美元/吨，最高时达到1300美元/吨。在高利润的吸引下，各方纷纷投资建设番茄酱加工生产线、扩大番茄种植面积，导致2009年番茄酱产量大幅增加，价格随之下滑。据新疆新农村商网的相关资料显示，2009年新疆番茄酱产量突破100万吨，但番茄出口严重滞销，年出口仅44万吨，占到全年生产量的43.4%。我国新疆地区的新鲜番茄产量很高，由于不能对新鲜番茄进行深加工，获得的收益很低。因此，为了获得更高的收益，必须对番茄进行深加工。在我国番茄制品中，番茄酱系列的产品包括番茄汁饮料、大、小包装番
26、茄酱、番茄沙司、番茄粉和番茄素，通过网上调查得出各企业在市场中品牌番茄汁饮料、大、小包装番茄酱的价格，如表2、表3所示，外国进口的番茄酱产品，价格远远比国内番茄制品高。而在国内番茄制品中，新疆番茄制品属于中低档产品。总之，由于新疆番茄种植具有优越的自然条件和丰富的资源优势，并且具备廉价的劳动力成本优势，新疆番茄具有很大的发展前景。表2 各企业品牌番茄汁饮料及其价格汇总企业产品价格企业产品价格统一番茄果蔬原汁（新疆）3.9元/600ml大湖番茄汁（天津）12.3元/L神内番茄汁（新疆）4.5元/238ml农夫果园番茄汁（新疆）4元/500ml悦活优选100番茄汁4.8元/280ml可果美果蔬汁（
27、杭州）6.5元/280ml味全每日C番茄汁7.1元/300ml味全番茄汁(浙江)5.8元/300ml汇源系列100%番茄汁9.8元/L皇品（安徽）4.8元/500ml屯河番茄汁（罐装）（新疆）5.5元/245ml资料来源：通过食品商务网查询得出以上数据，表3 各企业品牌大、小包装番茄酱价格企业产品价格企业产品价格江西柏鹤4.4美元/70g新疆屯河番茄酱72元/850g上海加派36-38%8000元/吨上海梅林牌番茄罐头2.4元/198g上海加派28-30%6500元/吨 利格牌番茄酱（澳大利亚进口）29.8元/250g新疆汇威28-30%2800元/吨亨氏牌番茄酱（美国进口）6元/300g新疆
28、瑞和28-30%460美元/吨 阳光之选牌番茄酱（美国进口）6.9元/227g新疆沙漠绿洲5100元/吨 不倒翁牌番茄酱（韩国进口）10元/300g资料来源：通过食品商务网查询得出以上数据，（二）广告行为广告行为是企业在市场上经常采用的一种主要非价格竞争方式。广告是企业有偿地使用特定的媒体向大众传播商品或服务的信息，以促销商品或服务为目的的一种传播手段。传递信息是广告最基本的功能，广告通过各种媒介，如电视、广播、报纸等把有关企业生产的产品、品牌或商标、产品的性能、成分、用途、规格、特点、购买渠道、购买方式等信息传递给公众，使公众了解企业及其产品的特点，建立或改变对企业及其产品的态度，最终实现产
29、品的销售。另外，许多新产品是不被消费者所认识的，为了能顺利的销售出去，企业可以通过广告加以引导，指导顾客消费。对新疆番茄产业的广告宣传上，主要采用的是电视、网络、各种宣传图片，使广大消费者对新疆番茄制品有一定的认识。2004年春节联欢晚会曲终人散的第一时间，曾经在市场上掀起“喝前摇一摇”消费风暴的饮料品牌“农夫果园”，又推出新的产品番茄汁。“农夫果园的番茄汁采用新疆的番茄，新疆番茄的日照时间16小时，番茄红素含量是普通的1.8倍”这个广告词，使得新疆的优质番茄走进了千家万户。2010年4月1日，新疆统一企业在网上维络城（Velo，国内提供领先的信息服务平台）打出广告:健康茄红素，活力“番”倍。
30、凡在维络城服务设备上打印，335ml统一番茄汁免费领。这些广告不仅让消费者更多地了解有关番茄的产品，而且还可以给企业带来更多的效益。因此，企业可以通过广告行为来让消费者了解番茄及其制品的用途，加强宣传力度，从而引导消费者合理提高对番茄制品的消费需求，提高企业效益。 （三）并购行为企业并购包括企业兼并和企业收购两种行为，企业兼并是指两个以上的企业在自愿基础之上，依据法律通过订立契约而结合成一个企业的组织调整行为。这种组织调整行为是对市场关系影响最大的市场行为。企业收购是指企业通过一定的程序和手段取得东道国某一企业的部分或全部所有权的投资行为。它可以大大缩短投资项目的建设周期，迅速扩大生产规模。此
31、外，它在资本投入、市场开拓取得关键技术和人才，保证企业利润水平上处于有利地位。2003年3月，新中基以700万欧元的投入获得法国普罗旺斯食品公司55%的控股权，是我国第一家控股国外公司的番茄制品生产企业。普罗旺斯公司在法国以生产、销售番茄制品为主，有很长的经营历史，其番茄制品在法国占有40%的市场份额。其中，普罗旺斯旗下的LeCabanon和MasqueDor公司在法国市场上享有很高的声誉。这样一方面可以提升我国企业的的番茄酱销售额，对新疆番茄酱的销售也是有利的；另一方面，我们还可以向国外供应物美价廉的番茄原料，增加出口，充分利用其原料和技术的优势，并将其转化为经济优势，提高企业利润率。200
32、6年新疆中基出资收购内蒙古中基番茄制品公司54.25%的股权，在产业链方面，新中基开始向小包装番茄酱罐头以及更高层次的番茄沙司类制品延伸。另外，根据公司业务发展需要，新中基还将以收购天津中辰番茄制品公司股权的方式，由持有40.54%的股权增持到90.05%。这将有利于公司资源的整合，使公司集中精力做大做强番茄产业，提高企业竞争力。这种并购对整个新疆番茄产业来说是有利的，它可以把处于僵化体制和机制下的资源配置到治理结构相对健全的企业中去，实现资源的优化配置。五、新疆番茄产业组织市场绩效分析（一）对新疆GDP的贡献率番茄产业是新疆的一大特色产业，它以“红色产业”著称，对新疆第一产业的GDP起着重要
33、的贡献作用。从2003年至今，新疆整个地区的番茄总产值在第一产业的GDP中随着农业所占比重的减少而逐年递增，由2003年的9.76%增加到2008年的20.49%，如表4（数据见附表3，整理得出）。番茄产业组织的地位也在不断提升，带动了新疆地区的经济发展，同时也为各企业带来了难得的发展机遇。表4 新疆番茄产业对第一产业GDP的贡献率年份第一产业占GDP的比值%番茄产业占第一产业的比值%200321.99.76200519.611.67200617.313.11200717.815.87200817.120.49资料来源：2009年新疆统计年鉴，以及世界粮农组织的相关统计资料（二）产业技术进步水
34、平由于我国在生产、加工农产品的环节上存在一些问题，没有先进的技术水平作为后盾，使新疆仍以加工番茄初级产品为主。国外工厂的规模一般比较大，拥有先进的技术，日处理鲜番茄可高达10万吨左右，新疆可达到5.5万吨，两者之间存在着较大的差距。这就需要新疆番茄产业组织引进国外的先进技术，使新疆加大对番茄的加工处理能力，提高产品附加值，增加企业收益。表5 全国、新疆加工番茄产业生产现状年份项目种植面积万亩原料产量万吨生产能力万吨酱产量万吨出口量万吨出口金额万美元2003新疆75330804634.817578全国90360875040.418867占全国比重%83.391.7929286.193.22008
35、新疆118428.18055.7650.546237全国180619.5613710072.5478976占全国比重%65.669.158.455.87058.5资料来源：2004年和2009年新疆统计年鉴，世界粮农组织统计数据、新疆罐头饮料协会统计资料 由表5所示，全国和新疆地区在番茄种植面积、产量、番茄酱的产量、出口量等方面都有所提高。其中，在2008年新疆地区在生产能力上却没有进步，仍保持2003年的生产水平，造成这种情形出现的原因之一是新疆在对原料生产、加工各方面的技术投入还不到位，加工能力严重不足。六、 优化新疆番茄产业组织的对策建议 由以上对新疆番茄产业组织的市场结构、市场行为、市
36、场绩效的分析可知，新疆番茄产业组织存在如下问题：在近几年中，新疆番茄产业组织一直处于高集中度寡占市场结构中，随着市场竞争的加剧，新疆番茄产业组织市场集中度有所下降。新疆番茄产业组织的产品主体差异化、价格差异化、品牌差异化不甚明显，此行业还处于进入壁垒低、退出壁垒高额不利境况。在市场行为中，对番茄产业组织的定价也处于中低档水平，新疆番茄品质较高，但部分企业只是一味地追求低价格来占领市场，在广告投入的力度上与其他品牌相比还存在一定的差距。在市场绩效中，新疆番茄产业对新疆地区的发展贡献率很大，但由于技术水平不高，导致企业效益没有明显提高。因此，针对以上存在的问题，提出以下优化新疆番茄产业组织的对策建
37、议： （一）延长番茄加工产业链条新疆番茄产业组织中行业集中度较高，中粮屯河、新疆中基、新疆天业三大主营番茄酱企业在行业中几乎处于垄断的地位。三大企业主营番茄酱制品，而在高端市场对产品深加工上投入很少。新疆也有部分实力较强的企业不再满足于为国外企业提供原料，开始尝试进入高端市场。小包装番茄、番茄粉、番茄红素等高附加值产品的开发，可以极大地拉长新疆红色经济的产业链条，为今后更好的发展奠定一个良好的基础。因此，新疆番茄制品企业不能局限于生产番茄酱制品，而应大力开发高附加值产品，延长番茄产业的加工链条。 （二）创建品牌，拓展国内外市场 新疆番茄产业组织在原料和劳动力成本方面占有优势，产品质优价廉，在国
38、际市场上占有举足轻重的地位，但不可回避的是，新疆产品出口的最主要形式为原料型大包装番茄酱，产品单一，又多为贴牌生产，产品附加值低。品牌是参与国际市场竞争的有利武器，因此我们可以通过加强品牌建设来开拓国内外市场。影响品牌竞争力的因素很多，概括起来有两点：技术创新和管理创新。因此，新疆番茄生产、加工企业可以通过技术创新和管理创新，强化核心竞争能力。利用新疆番茄产业的资源优势，通过引进资金、人才、技术等，建立几个新的品牌，扶持原有品牌，并争取在短时间内将它们打造成知名品牌，以此来开拓国内外市场。 （三）加大科技投入力量，努力提高番茄产业市场竞争力科学技术是一种产品、一个企业或产业获取竞争优势的关键。
39、番茄产业属于新疆的优质、特色产品，在国外市场上很多大企业愿意购买我国处于半成品的番茄酱，因为使用半成品的番茄酱对国外企业来说，将可以节省大量的成本，而获得高额利润。国外工厂规模大，拥有先进的生产技术，日处理番茄的能力也随之提升。因此，新疆企业应借鉴国外的生产方式，在技术上予以创新。这样需要企业加大科技投入力量，从而使新疆番茄产业在原料、生产、销售等方面的技术水平有所提高，加大产品科技含量，增加产业链的附加值，逐步培育形成产业和企业的核心竞争力，促进产业和企业的持续发展。（四）政府加大宏观调控力度来促进新疆番茄产业的进一步健康发展政府政策对新疆番茄产业组织起着不可忽视的作用。在适应我国经济快速发
40、展的情况下，新疆番茄红色产业受到了政府的关注。番茄产业属于农业科技，对于“三农”问题国家也出台了保护政策。针对严重影响番茄制品质量的各个薄弱环节，政府应有针对性地提出保护或扶持措施，从生产、收购、加工各个环节严把质量关，提高原料番茄的种子质量，稳定原料番茄种植面积。对番茄种植农户进行补贴或采用其他手段保障农户利益，解决由于采摘期过于集中而产生的番茄出售难、价格低、质量差等问题。此外，政府还应鼓励并扶持农业产业化龙头企业和番茄加工骨干企业进一步加大科研开发力度，在番茄反季节生产、储藏、保鲜、质量分级等方面花功夫，促使新疆番茄产业持续、快速、健康发展。 参考文献：1苏东水.产业经济学（第二版），北
41、京：高等教育出版社，2005.8.2谢勇等.产业经济学，华中科技大学出版社，2008.7.3王述英等.产业经济学，北京：经济科学出版社，2006.10.4余晓明等.新疆红色产业的政策及对策研究，新疆财经，2002（2）.5张彦军.新疆兵团加工番茄产业的调查与思考，新疆农垦科技，2003（6）.6沈飞.新疆红色产业的资源条件和基地建设分析，新疆财经，2001（4）.7黄丽娜.新疆红色产业番茄产业化经营现状及对策分析，塔里木大学学报，2005（1）.8朱磊等.新疆番茄加工业的国际竞争力分析，新疆财经，2001（3）.9徐彬等.农业产业化是新疆红色产业高速发展的动力，中国农业科学，2002（4）.1
42、0胡宜挺、李娟.对新疆兵团番茄产业发展的几点思考，甘肃农业，2004（6）.11马克.新疆番茄产业发展浅析，新疆农垦经济，2005（8）.12魏玥娟.我国轿车行业的SCP分析，厦门大学学位论文，2006.5.13新疆兴农网相关资讯 ,14新疆维吾尔自治区统计局，新疆统计年鉴，北京：中国统计出版社.附表：附表1 2000年-2009年番茄酱出口数量一览表2000200120022003200420052006200720082009新疆出口数量（万吨）9.81621.524.524.53027373544我国出口数量（万吨）14233135354339535080附表2 新疆番茄制品各企业产量2006年2007年2008年2009年新疆番茄总产量5857.355.9101.46新疆中基19.818.516.923.9中粮屯河20.823.222.935.6新疆天业3.833.73.8新疆统一22.333.4附表3 新疆番茄产业对第一产业GDP的贡献率各贡献值年份新疆GDP第一产业新疆番茄产业20031886.35412.940.320052604.1451059.5220063045.26527.869.220073523.16628.7299.7520084041.52691.1141.6
