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1、台湾“里仁”打“有机牌”年营收两亿誉生财有道?致富经合湾口弓打“里仁”有机牌在台湾,一家叫”里仁”的有机,健康产品专卖店,从一间l0平米不到的小店面开始,l2年来,已经有70家直营门店,500位员工,年营业额超过两亿元人民币.听起来令人觉得不可思议,它是如何茁壮发展至今天规模的呢?一般的商业行为,都以获利为最大目标,而且以消费者需求为导向,但这家公司却是从生产者角度出发,以利他精神为经营方向,从卖”卖不掉的好东西”开始,茁壮发展成长.开店”拯救”有机农产品时间回到l3年前,一位台湾佛教人士日常法师成立了”慈心有机农业发展基金会”,带着一群佛家弟子推广有机的理念,并向农友们倡导有机耕作,然而,因
2、为缺乏经验,种出来的菜就像网球拍一样,坑坑洞洞,还有果肉不红,口感不甜的”贫血西瓜”,以及”拇指牛蒡”,”五爪胡萝卜”等,可想而知,这些卖相不佳的农产品销路当然不好,只能靠基金会的人20农家之友2012.02年营收两亿发挥善心购买.在经验累积和专家的协助下,有机农产品的种植技术有了改善,加入有机耕作的农友也逐渐变多,产品供应量随之增加.然而接下来的问题是,农民们栽种了有机作物,却不知道可以卖给谁.为了能让有机产业持续发展,1998年,基金会董事长赖锡源成立了“里仁”公司,赖锡源表示,透过这个渠道平台,不但让有机作物有了出口,也让消费者有购买有机产品的渠道.一般来说,超市渠道贩卖的有机农产品多为
3、进口,而”里仁”因为和国内农民合作,价格相对较低,经由口口相传,吸引越来越多消费者上门.然而,有了有机农产品的销售渠道,如何打开市场也是一个问题.“里f_”虽是贩卖商品给消费者的渠道,但他们从生产者的角度出发,来决定所贩卖的商品品项和内容.正是这样的思路,里仁的产品从”卖不掉的好东西”逐渐变成”受欢迎的好东西”.石祥新农产品”变身”休闲食品“里仁”商品部经理韩敬白举例,2002年,台湾稻米盛产,导致大量滞销,有机米的情况更为严重,”都已经要收割新米了,仓库里却还堆满上一期的谷子.”当时里仁得知这样的情况,开始和农友们一起想办法如何”消耗”滞销的有机米.起初鼓励大家多吃饭,后来发现这个做法速度太
4、慢,最后,里仁找了多家食品厂商,研发出米馒头,米面包,米饼干,米果等新产品.这些新口味的米类制品,出乎意料地大受欢迎,在”里”店铺热卖,韩敬白指出,当时曾经一天就用掉一千公斤的有机米,不但帮农友们解决滞销问题,也替有机米找到新出路.2008年的中秋节前夕,一场强烈台风使得台湾花莲地区灾情严重,尤其是当地以有机,无毒方式栽种的柚子,经不起风雨摧残,落果满地,“里f_”为帮助农友,向他们收购这些生财有道?致富经背后的故事,感动消费.:韩敬白特别说明,”里f一”不是“有机商店”,他表示,所谓的有机,是要通过农委会认证的,标准较严j格,而有些作物只能尽量做到不撒农药,不用化肥.至于”里仁”的加工;因为
5、不喜欢总为别人打工,他想起了食品,则是在制作过程中尽量少用化i自己创业.学添加物.;张欢说,2009年刚创业的时候,台湾有机产业促进协会理事长陈j可能因为自己的资金也不够,开餐厅投世雄指出,目前台湾地区有机相关产j资会比较大,那就先从门槛比较低的盒品约有五十亿台币的市场,许多大企饭做起,开办了卖盒饭的捷星公司.业也看好这商机,纷纷投入这块市场,j一个人卖盒饭有些吃力,张欢就如统一集团旗下的统一有机及圣德科拉上几位对餐饮同样感兴趣的”海归”斯,中天生技转投资的棉花Ikt生机同一起创业,一家家公司的上门谈业务,地,经营者越来越多.i骑着电动车一个一个小区送盒饭,慢而随着有机风气盛行,”里仁”近慢的张欢的盒饭渐渐闯出了市场,现5年来每年以10家以上的店数成长,j在每天最多可以卖出七千份盒饭.如今在全台已有70家直营门市.圜i最开始做盒饭只是一个敲门砖,:这是让外界了解捷星的一个途径.年赚百万蒋波从瑞士学成归来卖盒饭,这不是杀鸡用了宰牛刀?可张欢说了,他是用五星级酒店的餐饮理念来做盒饭,不仅原材料要保证绿色放心,就连装盒饭的盒子也是专门借鉴日本的先进经验,不洒不漏无污染.靠卖盒饭起家,捷星公司现在还承担了很多大型展会的外卖,以及大型宴会的自助餐,冷餐会业务.张欢的合伙人高鹏说,每一个小盒饭累加在一起,就是一个大事业的基础.我们正在打我们伟大事业的基础.圜农家之友2012.0221蚕
