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1、第四章 细菌和真菌 复习题一选择题1在下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）A潮湿的沙土地B煮沸且密封的牛奶C潮湿的粮食堆D干燥的橘子皮2细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基本条件有（）阳光 氧气 水分 适宜的温度 有机物ABCD3为探究两种抗生素对某细菌的抑制效果，设计如题图所示实验方案；在无菌固体培养基表面涂布被检测细菌，放置甲、乙和丙三个圆形滤纸片（抗生素可在培养基中扩散，滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果）。下列说法错误的是（）A抑菌最有效的是抗生素b B浸泡滤纸片的抗生素a、b浓度应相同C丙滤纸片起到对照作用 D此方法可检测抗生素对病毒的抑制效果4细菌在自然界分布十分广泛，
2、这是因为（）细菌的繁殖速度很快，细菌生活不需要氧气，细菌个体很小，有些细菌在条件不良时可形成芽孢。ABCD5如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是（）接种 配制培养基 高温灭菌 恒温培养ABCD6硬币上有许多细菌，生物兴趣小组的同学在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻按一下，这一做法在培养细菌的一般方法中叫（）A做标记B配制培养基C接种D培养7下列有关菌落的说法，不正确的是（）A菌落由一个细菌或真菌繁殖后形成 B菌落是肉眼可见的细菌或真菌集合体C可根据菌落的形态、颜色大致区分细菌和真菌 D菌落由一个细菌或真菌形成，大小一致8下列关于细菌主要特征的叙述，错误的是
3、（）A具有成形的细胞核 B可分为球菌、杆菌、螺旋菌C有些对人类有害 D大多数是生态系统中的分解者9产生沼气的甲烷螺旋菌是一种细菌，甲烷螺旋菌（）A无细胞壁B无细胞膜C无细胞质D无成形的细胞核10下列关于芽孢的叙述，正确的是（）A芽孢就是孢子B芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞C霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色D芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力11如图是细菌结构示意图，其中结构名称标注错误的是（）ABCD12细菌的结构很特别，下列关于细菌结构的表述中，错误的是（）A有成形的细胞核B有细胞壁、细胞膜、细胞质C有些细菌有鞭毛 D有些细菌有荚膜13下列关于细菌的叙
4、述不正确的是（）A细菌进行分裂生殖 B细菌没有叶绿体C用低倍显微镜观察细菌的形态 D芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体14下面描述中属于真菌特征的是（）A只能利用现成的有机物生活B个体较大，都能用肉眼看到C通过分裂来繁殖后代 D都是多细胞个体15酵母菌与大肠杆菌在结构上，最主要的区别是（）A有无细胞壁B有无细胞膜C有无叶绿体D有无成形的细胞核16下列生物中有真正细胞核的是（）A乳酸菌B醋酸菌C酵母菌D幽门螺杆菌17如图为酵母菌繁殖过程示意图，该生殖方式属于（）A分裂生殖B出芽生殖C孢子生殖D有性生殖18柑橘皮上很容易长出“绿色”的霉菌，下列关于这些霉菌说法中不正确的是（）A细胞中含叶绿素B用孢子繁
5、殖C由细胞构成D只能利用现成有机物19有关细菌和真菌的描述，正确的是（）A都有细胞壁B都是单细胞生物C都用孢子繁殖D都是分解者20青霉是大家熟悉的霉菌。对其描述错误的是（）A如图是一个青霉的菌落B菌丝和孢子呈青绿色C分泌的青霉素能杀死细菌D常会引起柑橘等水果的腐烂21如图为青霉的形态结构示意图，标号1所指的结构名称是（）A菌丝B子实体C孢子D芽孢22日常食用的蘑菇属于（）A细菌B真菌C动物D植物23微生物在医药工业中广泛应用，医疗中常用的青霉素是由下列哪种微生物产生的（）A青霉菌B黄曲霉C毛霉D米曲霉24细菌和真菌对于自然界的主要作用是（）A分解无机物B导致动植物和人患病C制造有机物D参与物质
6、循环25课后，同学们在一起总结细菌与人类的关系，你不赞同的说法是（）A有些细菌可致病，也有些可用来生产药品B有些细菌会污染环境，也有些可净化污水C细菌是导致疾病的罪魁祸首，要彻底消灭D有些细菌会使食物腐败，也有些可制作食品26下列有关细菌、真菌与人类关系的说法中，错误的是（）A链球菌（细菌）使人患足癣 B乳酸菌可以用于制作泡菜C酵母菌可以用于酿制葡萄酒 D甲烷菌可应用于污水处理27为了证明细菌对植物遗体的分解作用，同学们进行了如下实验。 下列做法错误的是（）A将同一种树的落叶平均分成甲、乙两组B实验中滴加蒸馏水使树叶保持湿润C滴加蒸馏水后，甲、乙两组都要进行灭菌处理D灭菌后，甲、乙两组分别放在
7、无菌、自然条件下28下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（）A乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜B酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包C青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素D蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者29在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，从而提高农作物的产量。因为豆科植物的根部有固氮作用的（）A蚯蚓B大肠杆菌C根瘤菌D青霉菌30下列有关食品制作和保存的方法中，不正确的是（）A用真空包装法保存肉肠B用巴氏消毒法保存牛奶C用醋酸菌制作酸奶D用霉菌制酱31小强同学在书上学习了“制作米酒”后，打算自己试试。他的操作中错误的是（）A将洗净泡好的糯米蒸熟B把
8、蒸熟的糯米饭冷却至0C将“酒曲”与冷却的糯米饭均匀混合后压实D在糯米中央挖一凹坑，加盖后置于适当地方保温32下列关于保存食品的方法，最合理的是（）A采用溶菌酶保存虾B将肉长时间烟熏保存C夏季剩菜常温保存D火腿肠中大量使用防腐剂33制作馒头和面包可以利用的是（）A乳酸菌B酵母菌C醋酸菌D大肠杆菌34下列发酵食品中，与之发挥作用的微生物不相匹配的是（）A面包和酒类酵母菌 B酸奶和泡菜乳酸杆菌C. 腐乳和酱油青霉 D米醋和果醋醋酸杆菌二解答题35如图所示，在盛有温开水的玻璃瓶中，加入一大勺白糖、两大勺面粉和一小包酒曲粉，然后把这个玻璃瓶放在温暖的地方。一段时间后，套在玻璃瓶口上的瘪气球会越胀越大，玻
9、璃瓶里的液体还不断冒出气泡，气泡中的气体能使澄清的石灰水变浑浊。请根据实验填空。（1）胀大的气球，其里面气体主要成分是 。（2）酒曲中的曲霉含有大量的酶，能把淀粉最终分解为 。（3）把套在玻璃瓶口的气球取下，闻一闻玻璃瓶，会发现有酒味，说明在酒曲中的酵母菌的作用下还能产生 。36如图是细菌结构示意图，请据图回答问题：（1）填写图中结构名称：5 ；6 。（2）细菌与动植物细胞的主要区别是，细菌虽有 集中的区域（填名称或序号均可），却没有成形的 。这样的生物称为原核生物。（3）细菌是靠 进行生殖的。（填“分裂”或“孢子”）37在韩国泡菜是普遍受人喜欢的食物，一直以来许多国家的人以为泡菜是韩国特产。
10、据报道一名韩国妇女来到湖南后，发现湖南泡菜种类多口味好，查询后才知道韩国泡菜及制作方法是从中国传到朝鲜半岛的。根据所学知识，回答下列问题：（1）制作泡菜是利用 。A细菌发酵 B真菌腐败 C病毒入侵 D白菜自身发生的变化（2）细菌、真菌、病毒、白菜中，属于真核生物的是 ，属于原核生物的是 。（3）真菌通常的繁殖方式是 生殖，细菌通常的繁殖方式是 生殖。38如图所示是四种微生物的结构示意图，请据图回答下列问题。（1）如图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的 。请写出图甲6所指的结构名称： 。（2）图丁中的c是 ，图乙、丙、丁都可通过产生a 来繁殖后代。（3）图 可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。（4）以上生物在自然界中的作用主要是大多数作为 参与物质循环；有些种类是寄生生活的，能引起动植物和人患病；有些与动植物共生。参考答案一选择题1-10CDDDDCDADD 11-20AACADCBAAB 21-30CBADCADDCC 31-34BABC二解答题35.（1）二氧化碳；（2）葡萄糖；（3）酒精36.（1）细胞质；鞭毛（2）DNA；细胞核；（3）分裂37.（1）A；（2）真菌和白菜；细菌；（3）孢子；分裂。38.（1）细胞核；鞭毛（2）菌褶；孢子（3）丙（4）分解者
