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1、第5单元微生物的生活单元测试卷（满分：100分）一、选择题（每题2分，共32分）1下列微生物中属于单细胞原核生物的是（ ）A大肠杆菌 B金针菇 C酵母菌 D烟草花叶病毒2芽孢是细菌的（ ）A休眠体 B生殖细胞 C后代 D分泌物3细菌的繁殖方式（ ）A卵生生殖 B孢子生殖 C出芽生殖 D分裂生殖4下列细菌对人类有害的是（ ）A软腐细菌 B大肠杆菌 C棒状细菌 D乳酸杆菌5细菌细胞和人体细胞相比不同点是（ ）A没有细胞壁 B没有细胞膜 C没有细胞核 D没有叶绿体6大多细菌与植物相比其营养方式的主要区别是（ ）A能否独立生活 B能否制造有机物C能否分解有机物 D是否寄生7下列生物中不具有细胞结构的是
2、（ ）A酵母菌 B蓝细菌 C青霉 D艾滋病病毒8引起下列疾病的病原体不是病毒的是（ ）A肺结核 B鸡瘟 C烟草花叶病 D非典型性肺炎92014年埃博拉疫情的爆发引起广泛关注，关于“埃博拉” 的叙述错误的是（ ）A由病毒引起的传染病 B是不具有细胞结构的病原体引起的C病原体寄生在人体内 D病原体通过分裂繁殖10下列关于病毒的说法中不正确的是（ ）A病毒对人都是有害的 B一些病毒对人类是有害的C病毒也可被人类利用 D在基因工程中病毒可以作为载体11发面蒸馒头时利用的微生物是（ ）A乳酸菌 B酵母菌 C曲霉 D青霉12酵母菌比细菌的结构复杂高等，是因为酵母菌有（ ）A细胞壁 B液泡 C叶绿体 D细胞
3、核13食用含有下列物质的食品后能使人患癌症的是（ ）A红霉产生的红霉素 B青霉产生的青霉素C黄曲霉产生的黄曲霉素 D曲霉发酵产生的酒精14下列食品中不属于发酵食品的是（ ）A面条 B面包 C酱油 D奶酪15下列药用生物中属于真菌的是（ ）A贯众 B人参 C虫草 D银杏16制作发酵食品的正确操作步骤是（ ）A灭菌、发酵、接种、密封 B密封、灭菌、接种、发酵C灭菌、密封、发酵、接种 D灭菌、接种、密封、发酵二、思考与表达（共54分）17.（11分）下图是细菌的结构模式图，请根据图示回答下列问题：（1）细菌都是 细胞的生物。（2）能帮助细菌运动的结构是【 】 。（3）图中是细菌细胞外有保护功能的 。
4、（4）恶劣环境下，细菌能形成 。（5）细菌细胞与动、植物细胞最主要的区别是没有 ，只有【 】 ，属于 生物。（6）大多细菌细胞没有 ，不能进行光合作用，营养方式为 。18.（14分）以下是酿制葡萄酒的过程，分析后作答：（一）选择葡萄籽粒，用清水冲洗，保留皮上的白霜，晾干；（二）手洗净晾干，把葡萄抓烂放进瓶中至四分之三容量，放入适量白糖，不需完全密封，经常将浮上来的葡萄皮搅拌下去，当瓶内不再产生大量气泡时，第一次发酵结束。（三）过滤后密封瓶口，进行二次发酵，1至3个月后，这坛酒真正成了酒，可直接饮用，也可分装密封冷藏保存，但保存时间不能太长。（1）酵母菌的是 细胞的， 核生物。下图中是 ，是 。
5、（2）保留葡萄皮上的白霜是保存了生活在葡萄皮上的 。（3）一次发酵中，经常将葡萄皮搅拌下去是让酵母菌更多地接触到营养物质，能进行_生殖，增加酵母菌的数量，不密封，酵母菌能进行 呼吸，产生的气体是 。加入适量白糖的目的是 。（4）二次发酵时，密封保存，是利用了酵母菌能 呼吸产生 的特点。（5）由酿酒过程可知，因为酵母菌细胞不含 ，所以营 养 生生活。19. （9分）将下列微生物与其相关的用途连线。甲烷细菌 食用醋酸杆菌 制醋大肠杆菌 制胰岛素、干扰素苏云金杆菌 制沼气棒状杆菌 制杀虫剂青霉 制味精曲霉 提取青霉素昆虫病毒 制酱、酱油等蘑菇 杀灭害虫20.（20分）如图表示微生物在生物圈中的作用，
6、分析作答。（1）在自然界中，植物能进行光合作用将简单的无机物合成复杂的 ，供自己和其他生物利用。（2）当动物、植物死亡后，其遗体或遗物会被【 】 腐生 分解成B,即 、 和A 等物质，再被植物利用。其中 和_是进行光合作用的原料。（3）生活中，人们利用腐生微生物净化污水，就是利用了它们能分解污水中的_的原理。净化过程中还要不断向污水中通入空气，是为了让其中的微生物进行 呼吸，获得更多能量以更多地繁殖，更有效地净化污水。三、探究实验（共14分）21.某生物兴趣小组探究食物腐败的原因时，设计了以下实验。A、B两个鹅颈瓶中装有等量的同种肉汤，煮沸后放置一段时间，分别检验肉汤是否变质，然后打断B瓶的瓶
7、颈，再放置一段时间，分别检验肉汤是否变质。（1）据你推测甲图中的肉汤检验后的结果是 。此实验采用鹅颈瓶可以有效防止 的微生物进入烧瓶，避免肉汤变质。（2）据你推测乙图中的检验结果是 。乙图中实验的变量是 。若将乙图中两瓶放入冰箱，一段时间后都没有变质，说明低温可以 。（3）根据所学知识，你认为甲图中采用的肉汤保鲜方法是 和 。参考答案一、选择题（每题2分，共32分）1.A 2.A 3.D 4.A 5.C 6.B 7.D 8.A 9.D 10.A11.B 12.D 13.C 14.A 15.C 16.D二、思考与表达17.（每空1分，共 11分）（1）单 （2） 5 鞭毛 （3）荚膜 （4） 芽
8、孢（5） 成形的细胞核 4 拟核 原核 （6）叶绿体 异养18.（每空1分，共14分）（1）单、真、细胞核、液泡（2）酵母菌（3）出芽、有氧、二氧化碳、供酵母菌分解增加酒精量（4）无氧、酒精（5）叶绿素、异、腐19. （9分）甲烷细菌 食用醋酸杆菌 制醋大肠杆菌 制胰岛素、干扰素苏云金杆菌 制沼气棒状杆菌 毒杀松毛虫、菜青虫青霉 制味精曲霉 提取青霉素根瘤菌 制酱、酱油等蘑菇 固定空气中的氮，供豆科植物利用20. （每空2分，共20 分）（1）有机物（2）C、微生物（或细菌和真菌）、水、无机盐、二氧化碳、水、二氧化碳（3）有机物、有氧三、实验探究21.（每空2分共14分）（1）AB两瓶都没有变质、空气（2）A瓶内的肉汤不贬值，B瓶内的肉汤变质、有无微生物、抑制微生物的繁殖（3）高温杀菌、隔绝空气（隔离细菌等微生物）
