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1、消化和吸收,1、消化过程（不溶性大分子物质变为可溶性小分子的过程）,消化道,消化腺,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。,大消化腺,小消化腺,唾液腺、肝脏、胰腺,胃腺、肠腺,（可分泌消化液）,消化道,想一想：,（1）口腔内与消化有关的结构有哪些？,1口腔,（2）它们各自有什么作用？,（3）食物进入口腔后会发生什么变化？,牙、,舌、,唾液腺,牙齿咀嚼，,舌的搅拌、,唾液腺则可分泌唾液,唾液初步消化食物中的淀粉,消化腺,消化食物在消化道内的分解过程。,消化主要通过多种消化酶的作用而进行的。,消 化,消化过程,胆汁的作用,胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶
2、的接触面 积，这有利于脂肪的消化。,食物在消化系统中的变化,淀粉,酶,麦芽糖,蛋白质,氨基酸,脂肪微粒,胆汁,脂肪,葡萄糖,脂肪酸和甘油,酶,酶,酶,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。,营养物质是在哪里被吸收的呢？,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,笑脸,胃蛋白酶,注意：除胆汁外，各种消化液中均含有消化酶。,胆汁中含有胆盐，对脂
3、肪起乳化作用。,口腔（唾液腺）,咽,食道,胃（胃腺）,小肠（肠腺）,大肠,肛门,唾液淀粉酶,肠肽酶,胰脂肪酶、肠脂肪酶,（肝脏、胰腺）,淀粉,蛋白质,脂肪,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,人的消化系统,胰淀粉酶、肠淀粉酶、肠麦芽糖酶,2、营养物质的吸收,食物中的各种消化产物以及水、无机盐和维生素等，通过胃、肠的粘膜上皮细胞而进入血液和淋巴的过程。,胃,少量的水分、无机盐、酒精,小肠,大肠,少量的水分、无机盐、维生素,绝大部分营养物质,主动运输,被动运输,水、大部分维生素,葡萄糖、氨基酸、Na+、K+等离子,大部分脂类进入毛细淋巴管，其它营养物质全部被吸入毛细血管。,馒头屑+唾液+碘液 馒头块+唾液+碘液,馒头屑+清水+碘液,-蓝色退掉,-蓝色,-蓝色,放入37-40 温水10分钟左右,实验,再见,
