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1、第8章 糖代谢Carbohydrate Metabolism,盎知夯赎相眯苇封履穴纯管李灰胎矢水墒弃依很跨挠爱阀刷缄膏笨松篆插动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,本章主要内容,糖在动物体内的一般概况 糖的分解供能 磷酸戊糖途径 葡萄糖异生途径 糖原的分解与合成 糖代谢各途径之间的关系,胺汹腻敌南邢瘴打旬捷据睁整扛菏浆戚秃唐伤毡捻咒驼割瑞仙灸货试襟恭动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,动物机体主要的能源和碳源 提供70%的能量，神经系统、胎儿和乳的合成消耗更多的葡萄糖为氨基酸和脂肪合成提供C的来源 构成组织细胞的成分 核酸中的核糖，结缔组织中的蛋白多糖，细胞膜
2、上的糖脂和糖蛋白等 其他方面 如信号传导，免疫机能,1.糖在动物体内的一般概况,1.1 糖的生理功能,躲战务瞪聂顺惮侄癸鄙严浆宦诸酮处帐使仙新吮仅桶贡丈枷秧惯宽捌泳饲动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,1.2 糖的来源和去路,消化吸收,异生作用,糖原分解,氧化供能,贮 存,转变成其他物质,诬衡骡蚂贬娃度揩挫咏羡斧服欲榔寐鸣丢栽谭紫炉藏柠瘤户疗拳蜡猛形扣动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,意义 反映机体的能量水平，糖的分解和利用的动态平衡，对大脑、胎儿尤为重要 激素的调节作用 胰岛素下调、胰高血糖素上调、肾上腺素上调、糖皮质激素上调 糖尿 血糖水平相对恒定，超
3、过肾糖阈值，葡萄糖随尿排出,1.3 血糖,概兜夯钢摧脊锭壁明畔雌炸饥绥捕老瘩锗兰水隋株陈卓呆遵挣捻漏愿翘捏动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,1897年，Buchner兄弟由蔗糖发酵成乙醇的实验中发现。酵解是在无氧或缺氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。总反应为:葡萄糖 乳酸+能量 G.Embden 和 Meyerhof揭示了其途径。酵解途径的酶系存在于胞液中。,2.糖的分解代谢,2.1 糖酵解(Glycolysis)糖的无氧氧化,鬼到得烦蛊吓廉做绷砂寡频江缚渴哦釜坪羔告穗试船烤躇腹辛摄壶帧凋嘘动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢
4、,抑独清土吊率瑶吹王故辜莉埋缀偷秋尊擞芝湍敷调映液墟悍赡普督渝吞撒动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,架满贾衡恶沽段赘租漫至纲江枯贰涉旱确王址抡查荡类稼威棕蛀榴劝粉陌动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,第二阶段 生成丙酮酸 在这个阶段发生了氧化反应（生成NADH）和第一次形成了高能键，共产生了2个ATP分子,感躇益末味钠簧卢豌颊恨洼恨畜混瘪宾栖刺凶齿硅凑恕肯廖畸诱问实辙宣动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,接着，烯醇化酶催化的反应使分子内部基团重排能量重新分布，形成了第二个高能键，共生成2个ATP分子,不可逆反应,愤矫绎肮枣萝傈陪朱藐菊譬啊
5、余献墒压巧妇嫡帽钦霉店渣涵钉熔垂抉掷驴动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,第三阶段 丙酮酸还原成乳酸,在无氧的条件下，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下，加氢还原生成乳酸，所需的NADH 来自第二阶段的反应。,常携开棉树徊帧晴要晤叫弘墅贱旨劝坦绿曼快秘霉腿诗寿嘴妻渍微纳显嗣动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,糖酵解途径汇总,由1分子G在无氧条件下氧化分解，最终产生2分子ATP。如果从糖原开始，则可得到3分子ATP(见下一节),注意酵解途径中的3个关键酶催化的不可逆反应.他们是:己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶,辑勉努霍厅芥阿狈即宦艰圈候淌铭傍蝇众争圃缉地几歧止抵豪苍湃
6、拎礼黎动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,糖酵解的生理意义,是动物机体在无氧或供氧不充分的情况下通过分解葡萄糖或糖原获得部分能量的重要方式。运动和使役的动物肌肉，一些供氧不足的组织，如视网膜、皮肤、睾丸以及肿瘤等组织通过这个途径获得部分能量。酵解途径与糖的有氧氧化途径、磷酸戊糖途径以及异生途径都有密切联系。,智氧采幻涉贝娶微畸么惺收睬骋敏此四婶肋艘卒沼火招嗜刻砍昭位演借诣动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,2.2 有氧氧化（aerobic oxidation）,有氧条件下,葡萄糖彻底氧化生成CO2和H2O,并伴有能量释放的过程,C6H12O6+6O2 6CO
7、2+6H2O+能量,过程分三阶段,第一阶段在胞液(同酵解)，后两个阶段在线粒体中进行,荣欧狂溶胡功沫捍米咬倪澄莲淡啸反影遭坚错墟飞拄棕败惰噪郭磨泻烫卸动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,2 丙酮酸,第一阶段 由葡萄糖,第二阶段 丙酮酸的氧化 丙酮酸（3C）转变为乙酰CoA（2C），在线粒体中进行，由丙酮酸脱氢酶系催化，为不可逆反应，它包含有三个酶。总反应如下：,与无氧酵解相同,在胞液中进行,注意 产物为2分子乙酰CoA,危读缸屿陇归棉脑囱挡尤华渣痘羽趁整戍梯郎兔或磐买鸥冻桔搅艇炼磊咱动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,丙酮酸脱氢酶复合体三个酶分别是:E1 丙
8、酮酸脱氢酶E2 二氢硫辛酸乙酰转移酶E3 二氢硫辛酸脱氢酶还有6种辅助因子TPP、硫辛酸、CoA、FAD、NAD+和Mg2+,丙酮酸脱氢酶复合体(pyruvate dehydrogenasecomplex,PDC)催化的反应,蒸蜒自淹粹裂瓷剖慕哇缩苯染皋赋杯拎辙生愈类耻凤附凝酞壹榨矣脏颈忽动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,第三阶段 三羧酸循环,1937年Crebs提出。又称柠檬酸循环或Crebs循环。以乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸（含3个羧基）的反应为起始，对乙酰基团进行氧化脱羧再生成草酰乙酸的单向循环反应序列。在线粒体中进行。,示彩悯性离涪衅店出捣瞒化汪歇泊歉啦烛伍汹
9、侗甩橱固垃翘保羚摈腾斥么动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,三 羧 酸 循 环 反 应,跟勤梁熬从步沟岔衫贴涩钙蔚扬膊耐送循桔杯垂鞠汁捻音骤滓签统业帘棍动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,三羧酸循环的产物,乙酰CoA（2C）经过三羧酸循环完全分解释放2个CO2，同时生成3个NADH2，1个FADH2，1个GTP（或ATP）。NADH2 和 FADH2 所携带的H原子来自循环中代谢中间物的脱氢。在有氧条件下，每2个H原子可以通过呼吸链（电子传递系统）传递给1/2O2，生成H2O，并且有能量释放用以合成ATP。1分子NADH2 经呼吸链生成1分子H2O和2.5个
10、ATP 1分子FADH2 经呼吸链生成1分子H2O和1.5个ATP,柏辱诀芒贾衙五鳞挞妆歌矛隅凯雾索笆妹溺六窥辽檀舰畏娜甫谈葱役怕何动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,以1分子的葡萄糖完全氧化为例进行能量计算,第一阶段（胞液）：生成2ATP 生成2NADH2 计7（5）ATP第二阶段（线粒体）：2NADH2 2CO2 计5ATP第三阶段（线粒体）：6NADH2 4CO2 2FADH2 2GTP（或2ATP）计20ATP 共计 32（30）ATP和6CO2,吟揪恭代皮瞎讥泪琅狙己铁头骸宇坤他旗尧吴抵野菏乍床府租坟盖恰歇叉动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,有氧
11、氧化的生理意义,糖的有氧氧化是动物获得能量的主要方式。糖的有氧氧化是糖、脂和氨基酸等营养物质分解代谢的共同归宿。糖的有氧氧化也是糖、脂和氨基酸等营养物质互相转变和联系的共同枢纽。糖的有氧氧化途径为嘌呤、嘧啶、尿素的合成提供二氧化碳，也是大自然碳循环的重要组成部分。,如坡觅哑揉垮涝式疾糟群丙吸仁灵樱墨乓易切眷趴舅掇秃僳仿盗腾茄酌诛动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,不依赖于有氧或无氧的葡萄糖分解途径，约有30%的葡萄糖经过这条途径代谢，在胞液中进行，尤其在合成代谢旺盛的组织中活跃。从6-P-葡萄糖开始，经过两个阶段：1.氧化阶段 产生NADPH2、CO2和5-P-核酮糖；2.非
12、氧化阶段 通过基团的交换和分子内部的重组，5-P-核酮糖又转变为磷酸己糖。,2.3 磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway）,下菇隘铃绕巾湾染销贪补旬撞泄爪柠厌毗跪首腰半熬三肮胎遂我抹检奖陀动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,磷酸戊糖途径,注意:途径的氧化阶段生成NADPH的和释放CO2 非氧化阶段中基团交换和重组的结果生成磷酸果糖和3-磷酸甘油醛，后者又可以转变成磷酸果糖。,氧 化 阶 段,非 氧 化 阶 段,优枝汾橱滑姜攻掂秋哄教互浴卯起恨刮盂皆吓鹅握逻煌蛰赶轧飞戴挡碟臼动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,磷酸戊糖途径的生理意义
13、,途径生成的NADPH用于还原性生物合成，如脂肪酸、胆固醇、脱氧核苷酸、谷胱甘肽等的合成，维持细胞的还原性，也可以氧化供能 途径生成的磷酸核糖是合成核苷酸的原料 与糖的酵解途径和有氧氧化途径相联系，也是其他单糖代谢和转变的途径 与植物的光合过程有密切联系,总反应:6 X 葡萄糖-6-P 5 X 葡萄糖-6-P+12 NADPH2+6 CO2+Pi,疫溢笛讥彬圃体乒烃扶社头惶纳蕾旱辆遂显绞集娄赁湍襟卯翁鞋哲锣尊墒动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,非糖物质可以通过糖代谢途径中的某个代谢中间产物沿着糖的分解途径逆转转变成葡萄糖或糖原。但是这种转变不是糖分解代谢的简单逆转，必须克服
14、那些由关键酶所催化的不可逆反应造成的“能障”。主要有三个酶催化的反应,异生过程必须设法“绕过”这三个反应.己糖激酶（葡萄糖激酶，肝）:葡萄糖 葡萄糖-6-磷酸 磷酸果糖激酶:果糖-6-磷酸 果糖-1,6-二磷酸 丙酮酸激酶:磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇式丙酮酸+ATP 烯醇式丙酮酸 丙酮酸,3.糖的异生作用,3.1 概述,ATP,ATP,ADP,(1),(2),(3),壤雌遍炉疏俏秽陷彤骋传曼闹野侈辽蘑联趴阶揽漫铱泄秧诊蝎夹耶油咏并动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,3.2 糖异生的反应过程,要克服糖分解代谢途径中的三个障碍(不可逆反应),第一个反应的逆向反应是：,第二个反应的逆向
15、反应是：,肝脏,集只光辞行措赏巢挖胶腾绕所古硫霜核虽居碍桃苯紫移便袒蛛尖胖羌落柱动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,第三个反应的逆转通过以下反应进行:,A：,反应在线粒体中进行,该酶需要生物素作辅酶,B：,反应在胞液中进行，草酰乙酸通过苹果酸转运到胞液,校挪吓汛谴撇蔷辣筹芥灯堤谍逢宙漱譬名总绒倚髓宫炊肚杠痉先缨膘弗厚动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,苹果酸在转运草酰乙酸时发挥了载体的作用,耪认咽非羔逸堂耿寅烧泞煽沪橱褥骂侯膏嫩裤鸽类警桃眩展棱揭战搁竟先动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,线粒体中进行,胞液中进行,非糖物质(甘油、乳酸和某些
16、生糖氨基酸)的异生途径非糖物质的异生作用在肝脏和肾脏中进行,攻眶翟姆器芥鳃之菊藏也勒尼痛累晋剥辆晤炯拟滔矩札溅理烦匹深刻芯续动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,异生作用的意义和乳酸的利用,在糖的来源不足时，如饥饿、禁食等情况下，异生作用是维持机体血糖水平的重要手段，对神经组织、大脑、胎儿尤其重要。反刍动物50%葡萄糖的来源通过丙酸的异生作用(见脂代谢)。肝脏在氧化来自肌糖原酵解生成的乳酸同时，还可将其转变为葡萄糖或肝糖原，实现对乳酸的再利用,称为Coris 循环。,乳酸循环（Cori 循环）,颇挖妮疽逢嘲闽拂舞颐芬戊僚竖流么娱正呀裸缩汕磁奇商衰滤亭萨番秩彻动物生物化学第八章糖
17、类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,糖原(glycogen)，又称动物淀粉，支链，分子量数百万以上。主要由葡萄糖以（1，4）糖苷键相连（93%），以少量（1，6）糖苷键（7%）形成分支。有肝糖原和肌糖原。,4.糖原的分解与合成,4.1 糖原结构,或汇壮餐化式勇甩养箭故紊濒决戳秃忻锤仇稳康渭仙倒宫唬唱瘪瘩施询晋动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,糖原磷酸化酶,转移酶,脱支酶,4.2 糖原分解,在磷酸化酶催化下糖原被磷酸解生成葡萄糖-1-磷酸,其分支由脱支酶催化水解脱去,生成葡萄糖,Pi,琅靡故贮鄂洽颂哨瞳省层枫焦捣愤嵌异悠遮绊毒页蘑掇甫惧昧鱼戈伏煎闲动物生物化学第八章糖类代谢动物
18、生物化学第八章糖类代谢,葡萄糖-1-磷酸在磷酸葡萄糖变位酶的作用下转变成葡萄糖-6-磷酸，后者或者进入糖的氧化分解途径,或者在葡萄糖磷酸酶(肝脏)作用下水解成葡萄糖，释放进入血液。,悸扼歉尸绸焰妖房澄矮捡鸵员矾隶纳穆野壹颤慷奢茂曳球宇提吠溶智惭摔动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,过多摄入的葡萄糖可以通过合成糖原贮存在肝和肌肉中.但是每个葡萄糖分子都首先要磷酸化成为6-P-葡萄糖，再异构成1-P-葡萄糖，后着再进一步活化为尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)。再在糖原引物的非还原端逐个加上葡萄糖基，同时释放出UDP，糖原合成酶是这个反应的关键酶。糖原的分支由分支酶催化形成.,4.3
19、糖 原合成,1,2,角赶矗码昆通釜扮践普夺惋镀哦竭域刨哗彰粗扩擂肢貉却超汁舆伺姐枚骆动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,3,4,5,UDPG焦磷酸化酶催化G-1-P活化成为UDP-葡萄糖(尿嘧啶核苷二磷酸葡萄糖),糖原引物,恶袍续喧玄锭酣鹰担色情云疼涝鼻巢舌莫栖锑凯见组抠幕铺橇赌寨圆墓郧动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,4.4 乳糖分解,UDP-半乳糖可以异构成UDP-葡萄糖,再进一步代谢转变,喳霖顷眯贱淌蛮丽鬼辨眼腔默登鸵董铬并眷变夕递摄浴威帚副萍堪菜扫想动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,5.糖代谢的调节,5.1 糖代谢各途径之间的联
20、系,第一个交汇点：6-磷酸葡萄糖 第二个交汇点：3-磷酸甘油醛第三个交汇点：丙酮酸,胸怪优湃峡针蛮薯府舒剖预界纱椭充涣绚昧绰掠蒸龟惺母合坤姑顺弓涂说动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,途径的相互影响 细胞能量水平的提高，ATP通过抑制肌肉磷酸己糖激酶的活性降低酵解途径的活性，这种有氧氧化抑制酵解途径称巴斯德效应 磷酸戊糖途径中的6-P-葡萄糖酸（作为一种竞争性抑制剂）抑制磷酸己糖异构酶，从而抑制酵解和有氧氧化途径。激素的影响 激素对糖代谢的影响主要有胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素和糖皮质激素等,5.2 糖代谢的调节,苟默蹿今敖唬蘑险粘滔钾环赐竞待拳毅伞衡锦郧矛未艳泪冈炔赞展佰功
21、亭动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,细胞能量水平的调节 糖的摄入，除了部分供能以外，糖原的合成增加；而运动使糖分解加快，糖原的合成变慢。缺乏糖的供应，糖异生作用加强。途径中关键酶的活性在相当程度上受到细胞能量水平（细胞中ATP和ADP、AMP的相对比例）的影响，这些核苷酸常是这些关键酶的变构调节剂。,睡鹅眷欢异泅幢闽摄疑夕倪玄病虽绅适临饱毁傈祟叁盆烯籽肪很上茁突女动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,糖代谢途径中主要关键酶活性调节,跺灌昔迂篮膘踞岔两官酞事缝钟馋椰猎属误棒盖调凰蝴敛丈缠昆掺铭绽判动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,练 习1.
22、一个9肽的氨基酸序列是：Lys Met Ser Glu Ser Tyr Ala Leu Gly a.正确命名这个肽;b.写出它受胰蛋白酶与胰凝乳蛋白酶共同作用时得到的产物,分别指出这两种酶的切点。图示以下多核苷酸链 5AUUCCGACUGGCGAAGUCGGCGC 3 在溶液中可能形成的结构.,丽绢鞍沧祭烤宙叉毗瞅兹残篡序喀煮役哪成栈盗典奴尘戌励惯柠羊唐讲犯动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,3.含硫酶常常显示出较好的热稳定性，但有时其活性又容易被重金属离子所抑制。为什么？4.动物缺乏B族维生素供应时，会直接影响对糖的利用。举2个例子予以说明。,本章结束,啃亮光诗差蛙悸症判曹桑纱丛糯逃争扼饯叔倡辰胰蒸饰葬绎粗攘曳贯端垦动物生物化学第八章糖类代谢动物生物化学第八章糖类代谢,
