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1、2006年我国各项肿瘤发病情况及死亡率等最新调查表,一.什么是癌症,癌症是怎样产生的为什么细胞生长繁殖极快癌症是否有传染性为什么老年人患癌症较多,二.导致癌症的主要原因,内因：年龄、激素、代谢、免疫、遗 传等外因：物理、化学、生物,主要致癌因素一览表,吸烟的危害,感染因子,主要由感染因素引发的癌症及其估计比率,职业与癌症：三大职业癌症：皮肤癌、膀胱癌、肺癌社会经济状况与癌症低社会经济阶层：肺癌、子宫颈癌、胃癌、食管癌、口腔癌、喉癌、肝癌、膀胱癌高社会经济阶层：乳腺癌、结肠癌、直肠癌、肾癌、前列腺癌、淋巴瘤、黑色素瘤,环境污染：水、空气、食物污染遗传易感性：主要家族癌及其危险性,药物及射线与癌症
2、：,治疗癌症的化疗药免疫抑制剂激素类X射线、紫外线、放射物质、氡、钴、镭等有致癌作用,食物污染与癌症：,食物变质黄曲霉素 食物添加剂、防腐剂 亚硝酸盐 苯并芘,某些饮食与癌症：,食管：热饮、热食、酒类；胃：烟熏食物、食盐、脂肪、酒类、干鱼等；结肠：脂肪、酒类、干豆类、缺乏膳食纤维等;肝：酒类、黄曲霉毒素等；卵巢、子宫：脂肪等；前列腺：脂肪等；乳腺：脂肪、蛋白质等；膀胱：咖啡。,三.营养素与癌症,脂肪 蛋白质 碳水化合物 膳食纤维 维生素A、胡萝卜素、C、E、B1、B2、B6、B12 叶酸胆碱 矿物质及微量元素 硒、碘、钙、钼、锌、铁、钠、铅、镉、砷饮酒与癌症,四.癌症的预防,饮食营养防治癌症预
3、防肿瘤从生命早期阶段开始经常改变饮食结构破坏致癌物质的化学结构限制卡路里以减少肿瘤的发生与发展妥善的食物储存才能减少致病菌的入侵避免有毒物质成为肿瘤的产生的诱因,饮食习惯清淡、多样、少酒、少刺激抗癌食物深色、绿色蔬菜茶叶海带、海藻类食用菌类,大蒜、生姜胡萝卜、南瓜、莴苣、豌豆洋葱大枣深海鱼、海参,蓄禽血乳类甘薯人参魔芋黄豆,蜂蜜、蜂王浆黑色食品小麦胚芽米糠生食蔬菜,抗癌饮食因人而异正常人：平衡膳食癌前病兆的人癌症患者满足患者营养需要减轻症状增强机体免疫力,不同癌症患者可选择的食物：肺癌：梨、动物肺、杏仁、红枣、食用菌、海产品等胃癌也食管癌：食用菌、海产品、豆制品、动物肝、乳制品等肠癌：枸杞、莲
4、子、桂圆、豆类、食用菌、绿茶、海产品、萝卜类、生姜、甘薯等乳腺癌：萝卜类、白菜、豆制品、核桃、茶类、鱼类等,癌症患者多吃是否会促进癌细胞的生长？,运动有益于防癌心理情绪与癌症“喜伤心 怒伤肝 思伤脾 忧伤肺 恐伤肾”不良情绪及不良的心理状态会降低免疫功能并且是癌细胞的“促发剂”如：焦虑、愤怒、忧郁、沮丧、烦恼、贪求、紧张、恐惧、抑郁、悲观、绝望等 乐观、豁达能促升免疫力增进健康，预防癌症 人为什么会被吓死,抗癌明星乔榛,心理健康法则,充分的安全感认识自我生活目标切合实际与外界环境保持接触保持个性的完整与和谐,不断学习，学而不厌保持良好的人际关系能适度地表达和控制自己的情绪有限度地发挥自己的才能
5、与兴趣爱好在不违背社会道德规范前提下，个人的基本需要应得到一定程度的满足,淡泊人生路，抗癌获新生,世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究会（AICR）专家小组提出以下14条饮食建议食物多样维持适宜体重保持体力活动蔬菜和水果,其他植物性食物含酒精饮料肉食总脂肪和油盐,贮藏保存添加剂和残留物食物制备加工饮食补充剂,诱发因素：病毒性肝炎，肝硬化黄曲霉素，氯乙烯饮水污染营养不良,肝癌,寄生虫感染遗传倾向酗酒性激素,肝癌有什么症状,肝区疼痛消化道症状发热消瘦乏力肝大、上腹肿块其它,肝癌的治疗有哪些方法,手术治疗肝动脉拴塞化疗放射治疗化学药物治疗其它治疗方法,如何早期发现肝癌,对高危人群定期体检慢性
6、乙型肝炎病史者有肝炎家族史者，又是乙肝病毒携带者长期酗酒者若出现上腹部不适，进行性消化不良，肝脏进行性肿大,应检查,肝癌病人如何进行自我康复保健,饮食治疗常用药物和食物：冬虫夏草、三七、预知子、党参、玫瑰花、薏苡仁、陈皮、茯苓、甲鱼、猕猴桃、番茄、胡萝卜、鸡肝、羊肝、牛奶、西瓜、龙眼、冬瓜、佛手、鲫鱼等食疗方选：玫瑰花茶 蓟菜鲫鱼汤 翠花番茄豆腐汤 茯苓清蒸桂鱼 虫草甲鱼精神疗养适量活动,哪些因素会诱发胃癌,饮食因素常吃污染及干硬食物常吃大量盐腌、熏烧食品喜进烫食,胃癌,摄入新鲜蔬菜、水果太少过量饮酒饮食不规律吸烟,疾病,胃息肉慢性萎缩性胃炎胃溃疡细菌感染遗传因素地理环境因素,如何早期发现胃癌
7、,注意胃癌的早期报警信号疼病规律改变疼痛加剧体重减轻便血或呕血消化不良、贫血、腹胀、乏力,胃癌病人如何自我保健,生活调理精神调理饮食调理饮食禁忌 禁高盐、刺激性食物、禁烟酒常用的药物和食物 人参、玫瑰花、茉莉花、薏苡仁、陈皮、三七、白术、茯苓、党参、熟地黄、阿 胶、鲫鱼、鹌鹑、鸡蛋、牛奶、香菇、鸭、藕粉、山药、大枣等,食疗方选 陈皮、瘦肉末粥 茯苓包子 玫瑰花茶 西洋参红枣苡仁羹 参归百鸽,诱发原因,吸烟职业性因素大气污染肺部疾病及感染放射线及外伤,肺癌,肺癌的主要症状有哪些,咳嗽咳血或咳痰胸痛胸闷或气促其它,如何早期发现肺癌,对有以下症状者，要进一步检查 40岁以上，病因不明持续性呛咳，反复
8、痰中带血，肺炎式肺结核对症治疗无效或病灶反而增大、呼吸困难、头颈部肿大，胸部静脉努张、声音嘶哑等,肺癌病人常用的药物及食物,银耳、梨、莲子、百合、藕、奶类、山药、大枣、蛤蚧、龙眼、薏苡仁、薜苈果、牡蛎、冬虫夏草化疗时可用鲤鱼汤、黄芪炖鸡、燕窝等放疗时食用杏仁露、荸荠、枸杞子、罗汉果、海蜇等,食疗方选,虫草甲鱼人参核桃茶凉拌鱼腥草藕丝虫草猪肺汤沙参天冬鸭汤,为什么会的乳腺癌,遗传倾向月经生育与哺乳乳腺良性病高脂肪饮食性激素,乳腺癌,吸烟、饮酒精神压力大、长期郁闷胸部放射线硅胶隆乳术环境因素,乳腺癌有哪些主要症状,乳房肿大乳头有液体流出乳头湿疹后皱缩腋窝淋巴肿大,如何预防乳腺癌,合理饮食合理使用激素增加体育活动适龄结婚、生育、母乳喂养,尤其青春期、绝经期尽量避免不必要的X线照射保持乐观情绪及时治疗乳腺的良性疾病定期进行乳房自查,乳腺癌常用的药物和食物,龟甲、鹿角、天冬、海马、芦笋、薏苡仁、山药、乌骨鸡、青鱼、香菇、蛇、白果、鲫 鱼、海带、泥鳅、马兰头等,食疗方选,青皮麦芽饮天冬红糖水马鞭草蒸猪肝芦根尖炒鳝丝薜苈果冬瓜炖猪手,再见,
