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1、端午的鸭蛋,汪曾祺,作者,汪曾祺江苏高邮人著名小说家散文家资深文化界名人,汪曾祺（19201997），江苏高邮人，作家。代表作有受戒大淖记事等小说，苦瓜是瓜吗吃食的文学等散文。他讲究语言艺术，行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特的感受和生活的妙处。所作小说多写童年、故乡，写记忆里的人和事，清淡委婉中表现和谐的人生意趣。,走近作者：,樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。（清）李静山,看古诗猜传统节日,节令门端 阳（端午节）,端午的由来,端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”如称“初五”；端五的“五”字 又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫
2、“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女 儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。,教学目标一、从结构上、思想上整体把握文章。二、培养关注日常生活细节的习惯。三、注意语言的积累，学习本文自然传神的表现手法。,读读写写：,腌蛋,门楣,苋菜,籍贯,囊萤映雪,粽子,门槛,城隍庙,车胤,避邪,蝎子,yn,mi,xin,j,zng,kn,nng,yn,xi,xi,hung,第一板块 试一试，我能行！,给下加横线的字注音：腌 门楣 苋菜 城隍庙粽子 囊萤映雪
3、车胤 鸭蛋络子,yn,mi,xin,hung,nng,yn,zng,解释肃然起敬：囊萤映雪：,形容十分恭敬。,指晋朝的车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。,lo,知内容看结构,本文可分成几部分，怎样分？,第一部分（1)说端午，介绍家乡端午的各种风俗。,第二部分（23）说鸭蛋，写家乡鸭蛋的名声、特色。,第三部分（46）重点写“端午的鸭蛋”及相关风俗习惯。,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,端午的鸭蛋,对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。,（1段）,（23段）,（46段）,阅读第一段,1、介绍了端午节的哪些习俗?,端午节的习俗,系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒,这和其它地方一样的,不
4、一样的较为独特的,放黄烟子吃十二红,1、系百索子,2.做香角子,3.贴五毒，贴符,4、喝雄黄酒，画“王”字,鸭蛋络子,线绳结成的网状的袋子,Duwu,屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。,吃粽子 荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。,当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟 以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的尸体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。,赛龙舟,悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像
5、，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。,佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。,饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行
6、于贵州地区的端午习俗。,挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。,第一段的中心句是哪句？,家乡的端午，很多风俗和外地一样。“很多”可以删去吗？不可。“很多”一样，并不排除有不一样的。删去就都一样，没特色了。,2、这些习俗的介绍采用了什么样的结构方式?,先总说后分说,3、介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?,是为下文介绍鸭蛋预设一个合理的背景，引出下文,这一段采用什么结构方式?,系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”,总分关系,并
7、列关系,家乡的端午，很多风俗和外地一样。,第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？,是为下文介绍鸭蛋预设一个合理的背景，引出下文,阅读第2-3段,思考:家乡的鸭蛋到底好在哪里？有什么特点？,高邮市地处中国长江中下游里下河地区，是一座美丽富饶、人文会萃的历史文化古城，著名的京杭大运河贯穿南北。“不识高邮人，先识高邮蛋”高邮鸭蛋大且质好，尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。,高邮及特产鸭蛋,家乡鸭蛋,名声久远,问起籍贯 会肃然起敬,上海店里 会特别标明,双黄鸭蛋 会成批输出,我对家乡鸭蛋的情感（赞美，自豪）,曾经沧海难为水.,质细而油多蛋白柔嫩,引袁枚文作证,以北京鸭蛋相比,作者在文中说“我对
8、异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的”是为什么？这句话表达作者什么感情？,由于异乡人只赞鸭蛋，会给人一种高邮只有鸭蛋，别无他物之感，所以不满。这表达了作者热爱家乡的真实情感。,阅读第4-6段,1.端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？,挂“鸭蛋络子”；敲破“空头”吃；鸭蛋壳装萤火虫；囊萤映雪故事。,2、找出文中表动作的词，体会作者的感情。,表现了一种童趣，流露出对儿时生活的怀念。,如：“挑”“装”“挂”“掏”等,3、结尾与文章内容无关吗？,囊萤映雪的故事是孩子们装萤火虫于蛋壳之中自然想到的，表达对美好童年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性。,4、作者为什么对家乡的鸭蛋久久不能忘怀？,反映了人类普遍的心理
9、。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩异样的光辉，这也表明了作者的思乡情怀。,小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。“胤”怎样读？“囊萤”和“映雪”的各是谁？,囊萤：车胤映雪：孙康,yn,析结构,说内容悟情感,系百索子.做香角子贴五毒.帖符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红,名声（久远）特色,课文小结,问起籍贯 会肃然起敬,上海店里 会特别标明,端午的鸭蛋,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,双黄鸭蛋 会成批输出,情感：对故乡的自豪、热爱之情，对童年生活的怀想。,质细而油多蛋白而柔嫩,引袁枚文作证,以北京鸭蛋相比,挂“鸭蛋络子”,敲破“空头吃,鸭蛋
10、壳装萤火虫,囊萤映雪的故事,联想,品语言,我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？,句子简短，极其简练。有口语色彩。语言质朴,请再找出几个有口语色彩的句子,哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“惊奇不已”的“已”是什么意思？这个句子有什么特点？,停止。有文言色彩
11、，比较典雅。,请再找出几个有文言色彩的句子,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。,3“有淡淡的幽默”例：,唐代诗人元缜作无题一诗悼亡妻：曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。,看过沧海之后，别的水就都看不上了。,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,“曾经沧海难为水”是什么意思？,此句“文（言）白（话）夹杂”，增添了“淡淡的幽默”。,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。,用适
12、当的方言表现地方特色。,典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣、雅俗共赏，有淡淡的幽默。,不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。,引用袁枚随园食单中“腌蛋”一条，有什么作用？,使文章语言典雅，并说明高邮鸭蛋是别处鸭蛋不能比的,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。删去“吱”，效果有什么同？,“吱”，绘声绘色，真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。删去就没有这种味道了。,文章语言的特色（找例子）,1、口语：,2、方言入文：,3、带有文言色彩：,好处是：使文章语言典雅，幽
13、默,好处是：语言质朴,好处是：语言质朴。平淡自然,1“平淡而有味”例,端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。,2“用适当的方言表现作品的地方特色”例：,平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。“空头”“白嘴”有地方特色。,3“有淡淡的幽默”例：,我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。此句“文白夹杂”，雅俗共赏，增添了“淡淡的幽默”。,作
14、者由端午节吃“十二红”，进而引出家乡的特产高邮鸭蛋。家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?以“这是 的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。,例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”这是远近闻名 的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋。”,画出文中体现作者对家乡鸭蛋的特殊感情的句子，并简要做批注。如：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”(
15、自豪，热爱）“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”（赞美家乡人）试试看，你还能找到哪些句子？,议主旨,读一读 品一品,作者为什么对家乡的鸭蛋情有独衷，久久不能忘怀？,每个人对自己的童年都有最深刻的记忆，也有一样东西或者一个人令自己最难忘。作者情系鸭蛋，在它身上凝聚着情趣，诗意和满腔的深情。,作者写端午的“咸鸭蛋”仅仅是为了介绍家乡咸鸭蛋的优点吗？,日常生活中富含生活情趣、人生意味，只有充分感到生活中的种种快乐、平淡和诗意，我们才算真实体验到生活的滋味，作者通过端午的“咸鸭蛋”表现了一种恬淡闲适的生活情趣，同时也表达了对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。,体验反思,讨论：文章如此津津乐道谈论“
16、咸鸭蛋”有意义吗？,总结课文,端午的鸭蛋告诉我们：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！,端午的鸭蛋告诉我们：,汪曾祺能从鸭蛋里品味出生活的情趣，在于他能敏锐的观察生活，细心的感受生活，我们要养成热爱生活、关注生活细节并细心记录的好习惯。好的文章不一定要有华美的辞藻和整齐的句式，平淡自然的语言同样有滋有味。,除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日,话佳节,春节,元宵节,清明,端午节,七夕节,中秋节,重阳节,你知道这些风俗吗,中国的传统节日,春节元宵节清明端午七夕中秋重阳
17、冬至腊八,选取你最喜欢的节日，给你的亲人或朋友发一条短信，表达你的思念和祝福,故乡的端午 清晨推窗，扑面而来一股青青的草叶馨香，空气中流淌着淡淡的艾草味，还有粽子的香味儿！又是一年端午节。家乡有一种传说，端午这天，用黎明前采下带着露珠的车前草加水炖鸡蛋，吃完鸡蛋，再喝尽汤，肠胃不容易生病。端午这一天，还要到山中采山艾，据说能避邪祛病。插一把在门边、窗缝，先把蚊子、苍蝇熏个晕头转向，怎么传播疾病？姥姥总在这天缝一个艳艳的荷包给我，那种像小耳朵一样的小布袋，里面装了山艾和朱砂。挂在脖子上，能保佑孩子平安健康。还要用山艾煎汤擦身，说这样就不怕蚊虫叮咬，不生疖子疮包。在端午，最费心思的还是粽子。妈妈总
18、是在端午的前一天就开始动手：先要把买来的芦苇叶和我们到山里采来的菠萝叶，用温水泡在大盆里，再把糯米和香米洗净淘好，要泡上一天才行。到下午吃过晚饭，就开始包粽子了。先把馅心摆好，然后用各色的线缠绕。苇叶粽子有三个角、四个角、八个角的，菠萝叶都包成两个抱在一起的长方形。满满一大锅五颜六色、形态各异的粽子排排好，然后上面压一层笼屉，笼屉里放满鸡蛋，水要漫过鸡蛋，再盖好锅盖，放到文火上煮。要这样慢慢慢慢地煮一夜，中间妈妈总还起来添一次水。早晨从林中回来，一进家门，先深深地吸一口气，啊，香味都窜出来了！我们围在锅边，看妈妈打开锅盖。一下子，屋里满是苇叶和菠萝叶的香味，白白的、浓浓的。吃一个粽子，喝一口妈妈炖好的车前草鸡蛋汤，闻着撞来撞去的艾草的香气。啊，端午真好！,推荐作业：阅读沈从文的端午日、陈白尘的龙舟竞渡话端阳，比较一下你更喜欢哪一篇？动笔写一写你最难忘的有关过节（不一定是端午节）的一件事或一件物品，500字左右。,
