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1、餐饮业防滑问题解决方案据中国烹饪协会公布的数据表明，中国现有餐饮业网点400万个，其中仅个体私营企业就达380万个，占95%左右。在餐饮消费增长的同时，有关方面对餐饮业的投资热情依旧高涨，随着从业者的增多，有这样一个强大的现实摆在了大家面前餐饮业从业人员跌倒致伤致残的人数大大增加了。我们想想，经营者在赚取经营利润时，从业者在为经营者创造利益时是否意识到了餐饮经营场所中处处都埋藏着这样一些危险呢？案例回顾服务员滑倒 热油泼身上大面积烫伤2008年12月15日02:33上海市杨浦区一饭店内的服务员在搬运一桶15公斤重的热油时不慎滑倒，大量热油泼溅到他身上，导致全身多处烫伤，随后被送往医院救治。 v
2、=iD# P 服务员不慎滑倒 20厘米钢针插胸部 Eqscv,At 2008年 10月 02日 13:51深圳市福田区某餐厅一服务员不慎滑倒，一枚钢针直接插入其胸部，并触及到右心室。经北大深圳医院紧急抢救，伤者于当晚11时许脱离生命危险。 ?=yH it 女厨师滑倒坐到热汤上 臀部严重烫伤 nAclxO& 15日，哈市一酒店年仅20岁的女厨师小娜正在做菜，由于客人催菜，忙乱中小娜滑倒。小娜碰洒了汤锅，竟坐到了热汤上，臀部被严重烫伤住进了省医院，经诊断为双侧臀部烫伤。 T9qj.0( 惠州一资深厨师厨房滑倒 手入绞肉机失五指 CyU4 7 20日惠州某企业的一位资深厨师陈小心突然滑倒，当他伸手扶
3、东西时，不慎将右手伸进了绞肉机，五指被绞断，在惠州协和医院骨外科病房住院紧急治疗。 ekriD#, 潜在风险餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，餐饮从业者不断在增加，业内跌倒致伤致残的人数也大大增多了。随之而来的各种责任事故也层出不穷，从业者与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量更是越来越多。据中国安全生产协会介绍，饭店（宾馆）最常发生的事故是跌跤。在有报道的致残事故中，约三分之一是由此引起的。据国外调查研究表明：在饭店业中，跌倒或滑倒而摔伤的工伤事故占了饭店意外事故中的绝大多数。目前的情况制度一
4、、随着社会的发展进步，法律愈加完善。工伤保险条例中规定：1. 职工因工作遭受事故伤害进行治疗，享受工伤医疗待遇。治疗工伤所需医疗费符合工伤保险三大目录的，从工伤保险基金支付。（也就是说超出范围但用予治疗工伤病情的医疗费，由所在单位支付）2. 职工因工作遭受事故伤害需要暂停工作接受工伤治疗，在停工期内原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。3. 职工住院治疗工伤的，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费。此外，关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释、旅游饭店星级的划分与评定等法律法规也相继出台。二、从业者的法律意识也逐渐增强，维权意识更加深入三、新闻媒体的监督
5、功能和体制也很完善媒体的报道常常会一石激起千层浪，处于对弱势群体同情的社会大众往往会使得餐饮业雇主成为众矢之的。事件会充斥整个报刊、网络、街头巷尾导致雇主疲于奔命，忙得焦头烂额、心力憔悴“如何才能有效防滑？”已经成为雇主们压在心头上的大石！防滑措施传统方法一般传统的方法就是使用防滑垫、防滑砖或者防滑剂、防滑贴。最新方法最新的防滑方法就是贴身防滑泰克防滑鞋套。两种方式优劣比较具体情况可以看看下表：防滑措施美观方面卫生方面清洁保养防滑效果使用期限经济费用防滑地砖中易生霉菌、细菌难差长高防滑地毯较差易生霉菌、细菌难好较短较高塑胶地面好较好较易好较短高防滑剂好中难中长中喷涂防滑膜中较差较难好短中泰克防
6、滑鞋套好好容易好长中综上所述，总体看来最新的产品泰克防滑鞋套是最物美价廉的。积水潮湿油腻地面的防滑专家泰克防滑鞋套泰克防滑鞋套强势登陆中国！TIGERGRIP的总部设在法国南部，是法国科研人员历时四年研制开发的高科技专利，研究得出最佳的性能和特殊的抓地力系数。这些都是源于合成橡胶的配方和独具一格的外形。欧洲和亚洲的生产基地通过统一的管理控制确保所有的产品都具有同样的高质量标准。这个极具吸引人的专业鞋套是技术上的奇迹。正因为它的形状和材料，防滑鞋套是世界上最具防滑功能的鞋套。 我们的使命是防止走在湿滑地面上的人民滑倒！泰克防滑鞋套的特点：1、独特的橡胶配方，远高于国际标准的防滑品质；2、符合人体
7、工程学的设计，能更好的贴合用户的鞋且不会对鞋子造成损伤，行走舒适；3、适合各种平底鞋，高跟鞋除外；4、抗磨损、抗拉伸能力超过欧盟标准；5、经久耐用，使用寿命长；6、气派且动人的设计；7、非常容易使用和保养可机洗；8、法国专利，多项权威机构认证；产品性能测试：表面接触参考数结果钢板甘油，丙三醇ISO 13287 SRA标准0.18Tiger grip0.32超越标准78%瓷砖甘油，丙三醇Tiger grip0.37洗涤剂ISO 13287 SRB标准0.32Tiger grip0.50超越标准56%水Tiger grip0.62物理力学测试测试项目硬度顷刻抗磨损性密度抗张强度伸展性能抵撕抗能力标
8、准ISO 4649/2002ISO 4649/2002EN 12803EN12083ISO 34-1 Met A单位Sore Amm3g/cm3daN/cn2%daN/cm泰克551401,1613760310,5以下是泰克防滑鞋套与市场上普遍使用的防滑产品的对比 对比项目 泰克防滑鞋套 市场上普遍使用的防滑鞋荣誉证书法国专利产品；拥有欧盟CE认证；拥有ISO 13287认证，SRA、SRB、SRC认证；拥有绿色认证，是绿色合作伙伴；拥有欧盟环保REACH认证，不含任何对人体及环境有害的物质；目前市场上出现的大多数防滑鞋之类产品并没有通过专业的认证；防滑效果拥有ISO 13287认证，SRA、
9、SRB、SRC认证；泰克防滑鞋套被欧盟委员会明确定义为高标准的和必备的产品；泰克防滑品质得到权威专家签名担保；目前市场上出现的大多数防滑鞋之类产品在防滑效果方面没有经过权威检测认证；使用寿命泰克防滑鞋套在工作环境中使用（排除人为损坏），可以使用3年左右；一般来说，大部分防滑鞋之类产品使用寿命为48个月；费用由于泰克防滑鞋套在使用寿命方面远远超过防滑鞋，一次投资，长期受益，可以为公司节省很多有关防滑鞋方面的开支；市场上大部分的防滑鞋不论是几十元一双还是几百元一双，由于使用寿命仅为48个月；长期来看，企业方面为每位员工在防滑鞋方面的开销突破成百上千元；保养及维护泰克防滑鞋套易于清洁和保养，可以机洗
10、；防滑鞋在保养方面不是很便捷；兼容性由于泰克防滑鞋套一个尺码的鞋套可以对应2-4个码数的鞋，即使人员流动，也不会影响继任者的使用；由于每个人的鞋码不相同，所以防滑鞋几乎是每个人一般仅对应一双鞋；泰克防滑鞋套给餐饮经营者带来的好处：1、 大大减少因地面湿滑而造成的工伤事故的发生；2、 有效控制了事故发生后所造成的负面效应；3、 泰克防滑鞋套从一开始就提供了一个有效的安全解决方案；泰克防滑鞋套带给餐饮业从业者的好处：1、 穿戴方便舒适，且不影响正常的活动；2、 非常容易使用和保养可以机洗！3、 使从业者在湿滑地面工作可放松自如，不必提心吊胆，增强了他们的安全感；泰克防滑鞋套带来的不仅仅是将滑倒的风险降到最低的解决方案，它更大的好处在于使餐饮业从业者在油腻或湿滑地面工作时不用再小心翼翼，担心会摔倒，创造更高效工作；餐饮业经营者也不必再为员工滑倒安全操心，全心全意投入到事业中。
