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1、高新区2021年食品安全抽样检测任务附件1:高新区2021年国抽任务分配表序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市驿含谷金凤走马石板巴粕西永溪番炉山.1粮食加工品大米大米大米较高3111挂面挂面普通挂面、手工面一般321其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品一般4132食用油、油脂及其制品食用植物油（含煎炸用油）食用植物油（半精炼、全精炼）花生油高7玉米油高芝麻油高橄榄油、油橄榄果渣油高菜籽油高1大豆油高1食用植物调和油高其他食用植物油（半精炼、全精炼）高2213调味nn酱油酱油酱油一般11食醋食醋食醋一般11酱类酱类黄豆酱、甜面酱等一般312调味料
2、固体复合调味鸡粉、鸡精调味料一般6411序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市W含谷金A走马石板巴福西永溪春炉山*家料其他固体调味料一般752半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱一般17坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等一般辣椒酱.般火锅底料、麻辣烫底料一般434321其他半固体调味料一般味精味精味精一般7311114肉制口口预制肉制品腌腊肉制品腌腊肉制品高33熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品高961115饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水高2饮用纯净水高11其他饮用水高蛋白饮料蛋白饮料较高11碳酸饮料（汽水）碳酸饮料（汽水）一般11其他饮料其他饮料一般3
3、1116方便食品方便食品调味面制品调味面制品较高31其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等较高27冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类较高2118速冻食品速冻面米食品速冻面米食品水饺、元宵、馄饨等生制品较高2包子、馒头等熟制品较高11速冻其他食品速冻谷物食品玉米等一般5序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市W含谷金A走马石板巴福西永溪春炉山*家速冻肉制品速冻调理肉制品一般111速冻水产制品速冻水产制品一般速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品.般速冻水果制品速冻水果制品.般119薯类和膨化食品薯类和膨化食品
4、膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品较高311110糖果制品糖果制品（含巧克力及制品）糖果糖果一般312果冻果冻一般2211茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶一般11茶制品和代用茶代用茶代用茶一般1112酒类蒸储酒白酒白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）高713313蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜较高13521311蔬菜干制品自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品.般11食用菌制干制食用菌一般21腌渍食用菌一般114水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类较高4112水果干制品水果干制品（含干枸杞）搬1115
5、炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子一般1611411炒货食品及坚果制品一般11222序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市W含谷金A走马石板巴福西永溪春炉山*家16食糖食糖食糖白砂糖一般41绵白糖一般赤砂糖.般红糖.般冰糖一般21冰片糖一般方糖一般其他糖一般17水产制品水产制品干制水产品藻类干制品较高4111预制动物性水产干制品较高1熟制动物性水产制品熟制动物性水产制品高1118淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉一般1119糕点糕点糕点糕点较高101132111月饼
6、月饼较高312粽子粽子粽子较高1120豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等较高4121非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等较高41111腐竹、油皮及其再制品较高其他豆制品大豆蛋白类制品等较高42221食用农产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉高11牛肉高羊肉高序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市含谷金A走马石板巴福西永溪春炉山*家其他畜肉高禽肉鸡肉高1鸭肉高1其他禽肉高蔬菜鲜食用菌鲜食用菌较高1芸蟹属类蔬菜结球甘蓝较高芸蟹属类蔬菜菜墓较高叶菜类蔬菜菠菜较高茄果类蔬菜茄子较高茄果类蔬菜辣椒较高茄果类蔬菜甜椒较高瓜类蔬菜黄瓜较高根茎类和善芋类蔬菜山药较高
7、根茎类和普芋类蔬菜胡萝卜较高根茎类和薯芋类蔬菜姜较高1水生类蔬菜莲藕较高水产品淡水产品淡水鱼高31淡水虾高1淡水蟹高1海水产品海水鱼高31海水虾高1海水蟹高1序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市W含谷金A走马石板巴福西永溪春炉山*家水果类仁果类水果苹果较高21梨较高1核果类水果枣较高桃较高油桃较高柑橘类水果柑、橘较高柚较高柠檬较高橙较高浆果和其他小型水果葡萄较高草莓较高舜猴桃较高热带和亚热带水果香蕉较高芒果较高火龙果较高荔枝较高瓜果类水果西瓜较高甜瓜类较高鲜蛋鲜蛋鸡蛋高11其他禽蛋高合计19246331326151123889附件1-2:高新
8、区2021年市抽本级食品安全监督抽检任务表序号食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级高新区1粮食加工品其他粮食加工品谷物粉类制成品生湿面制品较高22食用油、油脂及其制品食用植物油（含煎炸用油）食用植物油（半精炼、全精炼）芝麻油高23肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品（非速冻）高1腌腊肉制品腌腊肉制品高7熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品高24调味品食盐食用盐普通食用盐一般1低钠食用盐一般风味食用盐一般特殊工艺食用盐一般食品生产加工用眼食品生产加工用眼一般5酒类蒸馆酒白酒白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）高10其他酒其他发酵酒其他发酵酒较高19餐饮食品米面及其制品（自
9、制）小麦粉制品（自制）发酵面制品（自制）较高1油炸面制品（自制）较高1肉制品（自制）熟肉制品（自制）酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉（自制）高1复合调味料（自制）半固态调味料（自制）火锅调味料（底料、蘸料）（自制）较高1餐饮具复用餐饮具复用餐饮具较高3其他餐饮食品调味料（自制）小面调料（限已配好调料）较高1火锅菜品火锅菜品（毛肚、鸭肠、黄喉、血旺）较高3总计372021年重庆市省级转移食品安全监督抽检任务分配（市抽转移）100附件1-3:高新区2021年食用农产品专项任务分配表食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市驿含谷金凤走马石板西永虎溪香炉山家食用
10、农产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉高221111211211牛肉高31111羊肉高111其他畜肉高禽肉鸡肉高231111211211鸭肉高311111其他禽肉J21畜副产品猪肝高81牛肝高1羊肝高1猪肾高1牛肾高1羊肾高1其他畜副产品高2禽副产品鸡肝高81111111其他禽副产品高1蔬菜豆芽豆芽较高13211112212鳞茎类蔬菜韭菜较高12211112211食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市W含谷金凤走马石板巴福西永番炉山家叶菜类蔬菜菠菜较高71111111芹菜较高9111111111普通白菜较高12111111111大白菜较高111根茎类和薯芋类
11、蔬菜姜较高41111茄果类蔬菜茄子较高7111辣椒较高11甜椒较高11番茄较高6111111豆类蔬菜电豆较高12111111菜豆较高11111食荚豌豆较高1鲜食用菌鲜食用菌较高39111111芸墓属类蔬菜结球甘蓝较高1111菜整较高1111青菜花较高11瓜类蔬菜黄瓜较高111苦瓜较高11根茎类和薯芋类蔬菜山药较高11胡萝卜较高11甘薯较高11水生类蔬菜莲藕较高111叶菜类蔬菜油麦菜较高11食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市W含谷金风走马石板巴福西永番炉山家茴蒿较高111叶用药苣较高11茎用其苣叶较高11水产品淡水产品淡水鱼高4622222222
12、22淡水虾高2222222222淡水蟹高222海水产品海水鱼高84海水虾高3海水蟹高1水果类浆果和其他小型水果狒猴桃较高22柑橘类水果柑、橘较高41111热带和亚热带水果芒果较高3111菠萝较高11瓜果类水果甜瓜类较高11仁果类水果苹果较高11111111111梨较高11核果类水果枣较高6桃较高1油桃较高杏较高李子较高1柑橘类水果柚较高1柠檬较高橙较高食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级区局任务白市W含谷金凤走马石板巴福西永番炉山家浆果和其他小型水果a葡萄较高1草莓较高1西番莲（百香果）较高热带和亚热带水果,香蕉较高火龙果较高柿子较高荔枝较高龙眼较高石榴较高
13、瓜果类水果西瓜较高1鲜蛋鲜蛋鸡蛋高282222222222其他禽蛋高11111111豆类豆类豆类一般3111生干坚果与籽类食品生干坚果与籽类食品生干坚果一般5111生干籽类一般11合计30037252925372527352436附件1-4:2021年市抽重点食品风险监测任务表食品大类（一级）食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）风险等级高新区酒类蒸储酒白酒白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）高4总计4附件2:2020年食品生产环节不合格（问题）企业名单抽样编号样品名称标识生产企业名称生产企业所在区县GC00283甜面酱重庆市九龙坡区西郊酿造厂高新区SC02019食用植物调和油重庆市福牌
14、食品有限公司高新区附件3:重庆市检验机构承检辖区及联系方式任务类型检总机构及地址承检区县范抽样技术联系人接样联系人市抽本级抽检监测、评价性抽检、风险监测重庆市计量质量检测研究院地址：重庆市渝北区杨柳北路1号所有区县局联系人：丁雷轩联系人：蒋雨松国抽任务、市抽本级抽检（食盐）重庆市食品药品检验检测研究院所有区县局联系人：张立武、许锋电话：86077831,联系人：蔡明震、穆义飞任务类型检验机构及地址承检区县范S抽样技术联系人接样联系人市抽转移、农产品专项地址：重庆市渝北区春兰二路1号高新区86067786电话:86072763,86072762附件4:高新区2021年食品安全抽样检测计划表时间国
15、抽食用农产品市抽转移总计市抽本级风险监测2021年1923001005923743月21331165重庆市计量质至检测研究院承担重庆市计量质量检测研究院承担4月213311655月213311656月213311657月213311658月213311659月2133116510月2133116511月2133116512月33171、市局要求区县承担任务要均衡推进，作出了上述安排。说明2、国家监督抽检转移支付任务简称国抽；省级监督抽检任务简称市抽，分本级任务、转移任务3、表中“市县农产品”指的是区县担任的食用农产品专项任务。附件5：高新区市场监督管理局2021年食品安全抽样检测任务推进分配表
16、监管所任务区分分配任务3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月白市驿监管所国抽465555545561食用农产品374444444441市抽转移101111111111含谷监管所国抽33444444333食用农产品25333333331市抽转移10111111112金凤监管所国抽13211122211食用农产品293333343331市抽转移10111111112走马监管所国抽26333333332食用农产品25333332332市抽转移10111111112石板监管所国抽15111122223食用农产品374444444441市抽转移10111111121巴福监管所国抽11212111111食用农产品25332333332市抽转移10111111112西永监管所国抽233233232221食用农产品27333333333市抽转移10111111211虎溪监管所国抽811111111食用农产品35444443444市抽转移10121111111香炉山监管所国抽811111111食用农产品24333322233市抽转移10121111111曾家监管所国抽9111111111食用农产品36444444444市抽转移10111112111区局均衡推进任务分配5926565656565656565657市抽转移任务由食品生产流通科、叠饮科把握协调，主要保障各监管所工作所需。
