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1、第九章 氨基酸代谢,1 概述2 氨基酸的分解代谢 2.1 脱氨基作用 2.2 脱羧基作用 2.3 氨基酸分解产物的代谢3 氨基酸的合成,1 概 述,1）氮源与氨基酸库,（1）水解：,（2）酶促降解,2）蛋白质的酶促降解（消化吸收）,2 氨基酸的分解代谢,天然氨基酸分子都含有-氨基和羧基，因此，各种氨基酸都有其共同的代谢途径。但不同氨基酸侧链基团不同，因此，各种氨基酸有其特殊的代谢途径。,共同途径,2.1 脱氨基作用,氧化脱氨基作用,氨基酸脱氢酶（不需氧）,氨基酸氧化酶（需氧）,转氨基作用,概念：一种-氨基酸的氨基可以转移到-酮酸上，从而生成相应的一分子-酮酸和一分子-氨基酸，该过程称转氨基作用
2、，也称氨基移换作用。,-酮酸与-氨基酸在生物体内可以相互转化。,联合脱氨基作用（除Lys、Thr）,嘌呤核苷酸循环,2.2 脱羧基作用,2.3 氨基酸分解产物的代谢,CO2的代谢,（1）通过转氨基作用合成氨基酸,（2）通过糖异生作用转变为糖、酮体或脂肪,（3）通过TCA循环氧化成CO2和H2O,-酮酸的代谢,生糖氨基酸Pro,Arg,Ala,Asp,Met,Ser,Asn,Cys,Thr,Glu,Gly,Gln,Val,His,生酮氨基酸 Leu,Lys,生酮兼生糖氨基酸 Ile,Trp,Phe,Tyr,氨的代谢,a.合成氨基酸,b.合成酰胺,d.合成尿素（鸟氨酸循环）,不同动物转化NH3的终产物：,1）概述,3 氨基酸的合成,-NH2酮酸（碳架）,氨基化,2）氨基化（1）还原氨基化（2）转氨基（3）联合氨基化,
