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1、,食品营养与人体健康观察法的运用 西关中学 张霞,研究性学习的方法,文献资料法 观察法调查研究法 案例法实验研究法 模拟法,观察法的定义,观察是一种有计划、有目的、较持久的认识活动，对所面临的对象进行系统、周密、精确、审慎的观察，从而探寻出事物发展变化的规律的一种方法。,解决三个问题,观察什么,观察对象（食品包装袋中的配料）,为什么观察,观察目的（食品和饮料对人体有无益处）,三个阶段,怎样观察,怎样观察,怎样观察,观察前,计划准备,一、目的二、内容三、时间四、地点五、方法六、物品七、提前要搜集的材料八、记录的方法,对象要明白，目的要明确。准备要充分，计划要详尽。,观察注意的问题,怎样观察,观察
2、中,观察（看、听、问、思、记）,记录,日记表格,顺序观察法,特征观察法,对比观察法,都来猜一猜,1、景物、建筑物等2、人物、昆虫等3、两件类似的物体（衣服）用什么方法进行观察比较好？,用什么方法进行观察比较好？,用什么方法进行观察比较好？,用什么方法进行观察比较好？,用什么方法进行观察比较好？,观察要有序、抓特征、用比较。观察中记录要准确、全面、有序。,观察注意的问题,怎样观察,观察后,整理分析,出结果,整理中分类要恰当、内容要全面、要科学保管。,观察注意的问题,安全标志,交通标志,环保标志,一、观察的目的：1、以生活中的标志观察活动为媒介，体验科学研究的方法，增强对信息的收集和归纳能力，对事
3、物的观察和实践能力及探究创新能力。2、通过生活中的标志观察活动，尤其让学生了解标志的种类及与人们生活的密切关系。提高学生的搜集、整理、分析信息的能力。3、通过该项活动，了解生活中的各种标志，以及与人们生活的密切关系，培养守规则的习惯，加强社会公德意识。,“生活中的标志”观察计划,二、观察的内容：1、观察公共设施中的各种标志。2、在观察过程中对出现问题及时进行探究。三、观察时间：观察时间跨度一个月，每周进行一次阶段总结，四周后对整个活动进行归纳总结。四、观察地点：公共设施处 五、观察物品准备：照相机、DV摄像机等。,六、记录方法,学习“生活中的标志观察计划，制定出关于食品包装中的成分标签观察计划。,学以致用,谢谢大家,
