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1、,企 业 消 防 安 全 知 识 培 训,问 题,三懂三会四知道六“不要”,沈阳铁西万达售楼处,万达火灾抢救现场,沈阳皇朝万鑫,火灾重要数据,2010年1、火灾总数13.2万多起。2、死亡人数1108人。3、受伤人数573人。4、直接财产损失达17.7亿。,2011年1、火灾总数12.5万起。2、死亡人数1106人。3、受伤的人数572人。4、直接财产损失达18.7亿。,中华人民共和国消防法明确指出：我国消防安全工作贯彻“预防为主、防消结合”的工作方针，坚持“谁主管、谁负责”的工作原则。,增强防火意识，了解、掌握消防安全常识，保证客人和员工的人身安全及企业财产的安全。,培训目的,三 懂,懂得本
2、工作岗位中存在的火灾危险性,懂得预防火灾的措施,懂得扑救火灾的方法,可燃物。若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。电气线路隐患大。在使用过程中会因电流过大导致插座、线路发热起火。灶具器具易出事。灶具和器具若使用不当，极易引发厨房火灾。用油不当会起火。如扑救不得法就会引发火灾。其他人为因素也生祸。,懂得本工作岗位中存在的火灾危险性,懂得预防火灾的措施,做到人走灯灭。使用明火按操作规范进行。使用电器设备按使用说明操作。不在非吸烟区吸烟。使用电热设备时，要远离可燃物。使用的照明灯具要与可燃物质保持一定的安全距离。过道里、楼梯上不要堆放物品；安全出口不得上锁。,懂得扑救火灾的方法,1、冷却法：降低燃
3、烧物的温度于燃点以下，使燃烧停止。2、隔离法：将火源处周围的可燃物质隔离或移开，燃烧会因缺少可燃物而停止。3、窒息法：阻止空气与燃烧区域接触，使燃烧物与空气隔绝。4、抑制法：将化学灭火剂喷入到燃烧区域,使物质的燃烧过程终止。,火燃烧的条件,三 会,会报警会使用配备的灭火器材会扑救初起火灾,三 会,会报警报警方式,1.自动报警：感温、感烟探测器自动报警。,2.手动报警：按下手动报警按钮玻璃。,3.电话报警：拨打119,火警电话是？答：119在什么情况下可拨打119？我们的内部人员不能够及时的扑救和控制 火情，可拔打119。,三 会,会报警报警内容,1.发生火情的区域、街道、门号、标志性建筑,2.
4、报警人姓名。,3.是什么物质引起的火灾。,4.火势大小。,5.现场是否有人员被困。,三 会,会使用配备的灭火器材,1.灭火器,2.灭火毯,3.消防栓,会使用配备的灭火器材,干粉灭火器与二氧化碳灭火器基本相同；多用干粉灭火器（又称ABC干粉）都不能用于扑救轻金属火灾；普通干粉（又称BC干粉），用于扑救液体和气体火灾，对固体火灾则不适用；多用干粉可用于扑救固体、液体和气体火灾,三 会,会扑救初起火灾,家用电器着火先切断电源再灭火。燃气灶具着火1.液化气：迅速用毛巾、抹布等盖住钢瓶护栏，用衣服、棉被等浸水后捂盖灭火，并迅速关闭总阀；2.管道燃气：关阀、灭火。油锅起火迅速盖上锅盖使火熄灭，绝不能用水扑
5、救。如果油火洒在灶具或地面上，可用手提式灭火器扑救，或用湿棉被、湿毛毯等捂盖灭火，并马上熄灭炉火。,四 知 道,知道灭火器的摆放位置和手动报警器的位置。,知道安全出口的位置和安全通道的走向。,知道紧急情况下疏散宾客的方法。,知道发生火灾时逃生自救的方法。,注 意,不要钻进阁楼、厨房或卫生间，更不要进电梯。身上着火，不要乱跑，可跳进水中或就地打滚扑压身上的火苗；或让同伴用衣、被等物覆盖灭火，用水浇灭火。不要留恋财物，逃离火场后不要再返回。不要慌乱，要有秩序，防止挤踏事故。不要围观火场，以免妨碍救援工作，或因爆炸等原因受到伤害。不要盲目跳楼,员工应牢记的事情？发现火情接到警铃按程序行动。正确使用灭火器材，并熟悉存放部位。熟悉附近的安全出口。不要堵塞附近的安全出口。要牢记本部门店面的灭火器材的位置，疏散方案。严禁使用电梯。门店安全小组成员应第一时间根据自己所负职责，进行疏导及安排人员。,隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山！,提 问,三懂三会四知道六“不要”,回 答,1、三懂火灾危险性预防火灾的措施扑救火灾的方法2、三会会报警会使用配备的灭火器材会扑救初起火灾,3、四知道灭火器具的位置安全出口的位置和走向紧急疏散预案逃生自救方法4、六“不要”不要进入封闭空间身上有火不要乱跑不要留恋财物不要慌乱不要围观火场不要盲目跳楼,您今天的参与就是对餐厅消防安全工作的最好支持！,谢谢！,
