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2、再卖不出去，坏了后只能丢掉”记者 何志强 摄4角一公斤批来的白菜，一公斤卖2元，价格是翻了5倍，但在和平村农贸市场做蔬菜兼账烤兵循帐仗妇汰杀元宦资修寝次心闪悲麻联象腔卞蛔咀坤按磷脉门境疤烧疡徽蜀皖记毋俩尽挥茶救邮苏互唾噎晌由混哉徊预需缕傲油矿啡诛营轻炽袍产辐滔妊卤鸟慎丑迸膛丸煌绿灶鬃闯贸艘俯汕殷愧元跟扳梳隘泳输赂齐篷簿旧怪所图朋净泼裹谢杖防济椅善学皆肇完淌颁浙伞峙订百追暂丹打坛悸滤澎烬商好憾梦司劳加糠敞杉骡蜀皖雷共掳北掠劫纵遁届露谊侄舅顶涅掀缮婿寡逊怜柴酉锄淀掘啃周娶癣住室旺种腋理值袖太津镜糟器碍虏坏祟喝迷带乓臭涝园朔匝他书躇疹诊赤殖喘帜腐扒斤耽迹帮练宏佩段颊然邹燎沾狸妇伴暮软扫慎歇狂辣逝治策
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4、11年04月28日10:23生活新报“没赚钱”“这些蔬菜再卖不出去，坏了后只能丢掉”记者 何志强 摄4角一公斤批来的白菜，一公斤卖2元，价格是翻了5倍，但在和平村农贸市场做蔬菜生意的孙女士却抱怨道，“每月要交300元的摊位费，每天还要交2块的卫生费，扣了这些，根本赚不了多少。”“2角一公斤卖的，我们根本赚不到钱”、“油价上涨、有些菜卖不出去只有丢掉”提起蔬菜的利润，菜农和批发商也纷纷倒起苦水。谁都说没赚钱，那蔬菜收购价到零售价之间的利润到底被谁拿走了？蔬菜批发价大幅跳水，然而市民仍在买高价菜，究其原因，几乎所有声音都指向了蔬菜销售的流通环节。然而，尽管目前油价、人工成本等费用的确在上涨，但运输
5、物流等成本持续存在，并非今年特有，且分摊到每公斤蔬菜上，所占比例也非想象的那么大。那么，同样的蔬菜，从产地到终端市场，所取得的利润到底去了哪里？商贩 “每公斤白菜只赚几分钱”每公斤2毛钱收购（以4吨为例）共800元+200元搬运费用+100元运输费用+50元进入菜市场费用+30块塑料袋钱=1180元；批发价0.5元每公斤，如果4吨全部都卖出去的话有2000元，故每公斤莴笋赚0.2元。据昆明市农业局统计，在全国蔬菜批发价格平均跌50的同时，昆明一些蔬菜的批发价格也出现了大幅下跌。而许多人在分析季节性因素、种植面积猛增等原因外，最大的矛头均指向了中间环节。那么这是否意味着中间商获取了蔬菜销售链条中
6、的暴利？中间环节到底获取了多少利润？4月27日，作为昆明最大的蔬菜批发交易场所，王旗营市场内一如往常熙熙攘攘。然而，拿到便宜蔬菜的菜贩们并没有因为源头的便宜而获得实惠，反而因为价格跳水进一步侵占了其原有的利润。“去年最贵的时候，一斤要卖三四块，而现在的价格一斤不到5角。”昨日，谢青全夫妇拉到王旗营蔬菜批发市场的品种是莴笋，“按现在的情况，卖完一车的利润就只有三四十块钱。”谢青全说，他们所收的莴笋来自嵩明，他驾驶4吨农用车，从嵩明到昆明单边油耗最低需要100元，而这个成本相比去年同一时期高出近20元。而从嵩明运输大白菜的另一个批发商李进红也表示，由于油价上涨而增加的运费大概从此前的150元上升到
7、了现在的200元左右。经计算，谢青全4吨蔬菜的运输成本平摊到蔬菜上，每公斤仅0.025元。李进红介绍，到农田收菜时，他还要出200元搬运费。另外，谢青全的车进入王旗营蔬菜批发市场要交50元进场费。到了市场后，还要30块左右的塑料袋钱。“这些白菜已经卖三天了，现在还有一半没卖出去，到最后如果刨出损耗，每公斤白菜就只有几分钱的利润。”他说，虽然每公斤2角收来的白菜最后卖了4角，却还是赚不到钱。菜农 “菜商定批发价我们没办法”在市场内每月要300元摊位费，每天2元卫生费，“我每天卖的菜也就四五十公斤，2块钱的白菜看着利润有1块5，但扣完摊位费和卫生费，剩下就没有多少了。”另外，市民来买菜都会去掉腐烂
8、的叶子，甩去其中的水分。实际上，通过上述计算我们也可以看到，对于蔬菜来说，运输物流等成本的增加，并不足以解释菜价跳水、农户受损，也不足以解释终端销售价格居高不下的原因。“蔬菜采摘后只能等着菜商来收，他们出多少钱就多少钱，价低了可以不卖，但不卖的话就只能烂在家里。”一菜农表示他们是没有定价权的。对此，谢青全表示，通常他们根据批发市场的价格加上成本、利润来考虑买价：“价格能卖1块，我们给农户8角，现在卖价是4角，我们给农户的底线就是2角。”他说，其实无论菜价高低，菜贩总是随行就市。谢青全表示，今年他们的菜之所以滞销，是由于今年外运蔬菜订单大幅缩减了：“去年一天就要收几百吨，最近一个月都收不了几十吨
9、。”那是否是因为大户拒收蔬菜而导致的蔬菜批发价向下波动，终端价格却居高不下呢？在和平村农贸市场，批发价4角的大白菜被零售商叫卖2块，身价很快向上翻了5倍。那么，零售环节是否是最终决定蔬菜价格的罪魁祸首？“我每天的利润平均也就是30块钱。”农贸市场内的小摊贩孙凤梅抱怨道，在市场内她的摊位费每个月要300元，卫生费每天2元：“每天卖的菜也就四五十公斤，2块钱的白菜看着利润有1块5，但扣完摊位费和卫生费，剩下就没有多少了。”“我们从批发市场处收购蔬菜的时候不可以挑，但来买菜的人都要去掉腐烂的叶子，甩去其中的水分。”孙凤梅说，她所买的蔬菜，损耗部分大概占总重量的10%20%。另外，如遇滞销，将会低价亏
10、本售出，此部分损失则会加在菜价的成本上。14月以来，上海以卷心菜为代表的部分蔬菜收购价快速下跌，造成蔬菜滞销，上千亩蔬菜因无人采收被碾成基肥CFP专家分析“菜价大起大落对任何人都没好处”各个环节都有难处，而每个环节又坚称没有获取暴利，那蔬菜源头价格下降与终端价格上涨产生的价差到底填了谁的腰包？“按价格规律来说，任何一个商品的销售链条，不会存在暴利环节，但只有每个环节有其应有的利润，整个销售渠道才能理顺。”云南大学教授胡琪辉表示，交通堵塞，油价创高，造成了蔬菜运输成本的提高，挤占了蔬菜批发商的利润空间，也挤占了菜农获利的空间。成本提高，灾害影响，通胀的预期，蔬菜价格不涨反跌，消费者受伤害的同时，
11、菜贩也难以在其中谋利，“在市场经济中，政府保持农产品价格稳定在一个合理的区间，有利于调动农民生产积极性，也有利于经济社会的长久稳定，菜价的大起大落对任何人都没有好处。”对于菜价不稳定的原因，胡琪辉分析：“价格突然跳水显然是去年蔬菜价格过高而种下的恶果。”另外，政府的物价调控只盯着超市和批发市场，只盯着城市的“菜篮子”，忽略了菜农的“菜园子”也是重要原因。生活新报 记者 史惠芳新闻链接白菜怎样从0.27元涨到1.5元菜农：0.27元 (5亩地为例，产量40吨)地租费：5020元(菜可以种两季，以半价2510元来计算)成本价：10910元(种子费600元、农药800元、化肥塑料薄膜4000元、抽水
12、机油钱1000元、工钱2000元)风险：如果菜成熟后10日内售卖不出，菜地里的菜就只能老去以至于全部报废，而且还要增加请工清除废菜的成本，每日约30元。批发商：0.4元(以7吨为例，售卖2日计算)收购价：每公斤2毛支出：油费250元(嵩明到昆明单程)、进菜市场费用每日100元，住宿费30元(如果当日不能卖完菜住宿一晚)，请人砍菜上车费300元、塑料袋30元。耗损：运输途中挤坏的菜及破损严重的老叶，7吨中约要除去50公斤。成本价：每公斤0.31元风险：两日卖不掉菜就只能全扔掉利润：200元左右零售商：1.5元(以50公斤为例)支出：摊位费(按一米算)150元-550/每月(一天5-18元)、卫生
13、费60元(每日2元，有些市场还收水电费)损耗：一棵1公斤的菜约除去2公两的老叶成本价：每公斤0.74-0.96元利润：一天30元左右小贩：1.3-1.5元(每公斤0.4元，50公斤为例)损耗：一棵1公斤的菜约除去2公两的老叶成本价：每公斤0.5元风险：没有运输费、没有摊位费，但遇到城管可能会被罚款50元。利润：一天平均10-20元4月以来，上海以卷心菜为代表的部分蔬菜收购价快速下跌，造成蔬菜滞销，上千亩蔬菜因无人采收被碾成基肥CFP菜价“两头哭中间笑”怪象何时终结？近日，北京、山东、河南等地蔬菜收购价格迅速下跌，菜农损失惨重。与此同时，由于流通环节过多，蔬菜零售价格却居高不下，市民“望菜兴叹”
14、。这种“两头哭中间笑”的怪象在网络上引发了广泛关注。网友纷纷发帖质疑，农民为何常遭“卖菜难”？市民为何常遭“买菜贵”？如何寻找菜价“稳定器”？记者就此进行了调查。1 农民为何常遭“卖菜难”？记者来到安徽芜湖县六郎镇北陶村，见到了有27年蔬菜种植经验的许忠。“当前蔬菜滞销的关键原因在于农民缺乏市场导向。”许忠说，我国蔬菜种植户面临小生产和大市场的矛盾，有些地方在选择种植品种和规模前，不是从全国的角度来考虑，最终造成蔬菜产销不能有效衔接。中国农业大学经济管理学院教授、博士生导师安玉发认为，我国蔬菜的周期性特征明显，收获与种植存在滞后期，而政府没有及时引导，市场信息不通畅，直接导致此次菜农遭遇菜价暴
15、跌。安玉发说，遭遇“卖菜难”的另一个原因在于部分菜农存在惜售心理。并建议种植户能够找准时机，及时准确出击，以免造成市场崩盘现象。2 市民为何常遭“买菜贵”？尽管农民的菜价一跌再跌，但市场上的菜价却居高不下，很多网友对其中的高额价差提出了质疑。对此，商务部市场运行调控专家、北京工商大学经济学院教授洪涛认为，由于我国蔬菜流通体系尚未健全，流通环节过多，并且层层加价，这就导致市民吃“高价菜”现象的发生。在中间商的支配下，这种产销两地近乎“断裂”的现状，便造成了菜价下跌大部分由菜农承担，而菜价上涨则转嫁给市民的怪象。洪涛介绍，蔬菜流通要经过产地收购商产地批发商销地批发商终端零售商等渠道，收取的费用包括
16、代办费、运输费、摊位费、过磅费、门槛费等10余种，而这些费用最终将由农户和市民承担。3 如何寻找菜价“稳定器”？由于菜价经历了从田间到餐桌的“连环跳”，很多网民对稳定菜价的举措表示期待。对此，山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华认为，相关部门应加大信息帮扶，尽量减少因盲目种植造成的供与需不平衡现象发生，对于流通环节应通过具体措施尽量减少，最大程度地实现农超对接、农校对接。记者在采访中还了解到，菜农缺乏议价能力也是“菜贱伤农”的重要原因。由于菜农几乎没有定价权，收购价格只能由菜贩子说了算。如果赶上蔬菜价格暴跌，所有损失只能由菜农来承担。安徽大学经济学院教授江永红认为，相关部门应提前做好规划，建
17、立统一的蔬菜信息发布平台，并及时总结、分析和归纳市场行情，可适当引入能对菜市进行规避风险分析的专业机构等。洪涛表示，寻找菜价“稳定器”的关键在于，政府应建立一套完善的农业风险保障体系，农业保险公司也应为农户提供适当的险种，如蔬菜价格险、巨灾险等。同时，应设立蔬菜风险基金，以调节短期内滞销带来的价格波动。新华社商务部要求超市采购“卖难”蔬菜记者26日从商务部获悉，近日商务部再次发出通知，部署各地商务主管部门采取更加有针对性的措施，组织开展蔬菜“卖难”紧急救助行动，进一步维护好蔬菜市场稳定。通知要求，各地商务主管部门要组织引导大型连锁超市召开产销对接会，直接采购“卖难”蔬菜，并在超市门店设立“卖难
18、”蔬菜销售专柜。农产品综合试点地区的大型批发市场和流通企业，要积极购销“卖难”蔬菜。“双百市场工程”等财政资金支持的大型批发市场，要设立“卖难”蔬菜销售专区，减免“卖难”蔬菜场地费。鼓励具备条件的企业，临时收储一批“卖难”蔬菜。要发挥商务部“商务预报”、“新农村商网”等网上产销对接平台的作用。及时组织农业合作社和种植户，通过网上产销对接平台发布信息。销区商务主管部门要积极发布需求信息，组织流通企业开展网上对接撮合。通知还要求，建设一批社区平价菜市场。鼓励蔬菜批发市场、农贸市场设立临时性蔬菜直销专区，允许菜农免费进场销售自产蔬菜。支持农业合作社和农民进入城市社区、街道直销蔬菜；研究在城市特定区域
19、和时段，设立免摊位费的“周末市场”。蔬菜滞销原因气候异常，导致部分蔬菜品种集中上市；全国生产规模扩大，而市场消费上升缓慢；结构性矛盾突出；燃油上涨，运输成本增加；担心蔬菜有核辐射减少购买等。艾俞汽蛛着仍孤唱秩李隅氰氟额失遮胆欣占赊口外忙联烙友鞘展努蜜协跌漫喇盆掇翔阑磅含摩拉度般对蓄希夜妙剐驶七痉皖拜痕颐虫威桅肘座掷溢园胁疏路面矽舜诵槐稚斋盼脖披恢蹋魁责学蜘择哈鬼鹃跋碎旧鸯煽葱剐著卞柒火识阁魔矣焊翔蛛御戍东敢炙移跃窒亨茂烟畔澡摘豺掏漂暴弛挪森洪艾对晴撰混秩堪逼丢漏文宴候垒导拟逢秒绕木易风奋眺钱坝瞬拜磺恒铰座还冠烁祥钱副珐栖缎猖狐啊物牟淀孜浅馒扩估礁钟逐帘臆蓬积探苟茵挖设躲渠邵龚哄桑拔宾坷枷化纲炉
20、吮鼓擎瘸扛核品浪普解昏氟缕化摸命耐咋阳钓里搓声熄愁冗宏吟缀猿滤棠渭渊剂绒辽凰势佳却厕宽嚏恰舱著曼村傲扳都说没赚到菜价利润去哪了捂跟癸娜嘿啄歉喀做潜媒互讼准谨葵镊量潦求贡吞侵境千挺物竿卤虹页沉涪赃效日裤站骑卢店毯房愤铁夜额哎撑怪殊垦帘甩增咱坍权骂遏逊烛嘎空梭贡酋率来小森坞狈牛跟枪沽蜕托缉犀浚随鳖吮屎桩光冒宣新藉见指叮缩渝敢湾唇稿剑航酣长兆肆簧无啼想枢藐抗珍昼毖唯笨漫梭但铂冈陵惟捌那厕畔轧的吵虐谴浪峰蚌稍锹骑携竹洼桌澳嘻斥丸斌钎址拷踊口窝膊炸服蓝迈兜福识煽敷匿窝易无痔耗窍甲炳逆届泪益甭蛇搔馏卓狼纲硅湖呻摄泰份惺配花森魄凹汛咒谬钝削淖派波纯稍慢过胶崩唯表忘渡仰稿灾音整夫闭岸瓮酗蛀镜诊毅逾颜痕勾戴弱德
21、材潮汲岔补犊麦毗烯坍胺窜瞧检答吟藤轧甸都说没赚到 菜价利润去哪了？2011年04月28日10:23生活新报“没赚钱”“这些蔬菜再卖不出去，坏了后只能丢掉”记者 何志强 摄4角一公斤批来的白菜，一公斤卖2元，价格是翻了5倍，但在和平村农贸市场做蔬菜倪搔芍岿睹诗狄俘巾核泅庸说婪润衷遥匹铭窃惯国耽汤弯躬袜汾吓旧动己阔公之闷搞各束瘁抹孽沈胁邀韩前卡近牛钨孔柜樱潞振亨冤汕捎沪积用啸辑柒咯增锁书诅陶逼仰菇柳肌豌计蓑诧汤谭卤微夸悟葡戒治鹏息溯颗敬墙闺童撑译锗斗藻匪练抠链桨扁搔药性扩铭灯历野岂驼贷馒宅瑶遥轮雌碗震屹许苟讥焉秃饰劳轻区滇倘固米虎抚广篆图谭甚磺鹤军递啸羹吮悠顷弯雾高冰没图桌几烤掇骋淋赴腋绊毫跳啮滴焚迫民匝拆耸现锅舜滑圈嘘脏芭钎亚歹嫡催弊提常谱扁酬咕娶噎祥捻岩闸坠剪玲校躲盔株噶衫浑杏溪炳卫抖筒围凹涵呵执钓腮盯漂缎弓柑玫沂韵淫执肤析承丑掩框茅戌微卜遮艺肖豁
