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1、植物的营养器官 茎,Company Logo,Company Logo,一、茎的生理功能和外形,茎:连接叶和根的轴状结构。茎的主要功能支持和运输 还具有：贮藏、增殖，绿色的茎可以进行光合作用。,Company Logo,一、茎的生理功能和外形,茎的外形 枝条：着生叶和芽的茎。节：茎上着生叶和芽的位置。节间：节与节之间的部分。,Company Logo,一、茎的生理功能和外形,与茎有关的几个“痕”叶痕：茎上叶子脱离后的痕迹。维管束痕：叶柄和茎内维管束脱离后留下的痕迹。位于叶痕中。芽鳞痕：鳞片（变态叶）脱离后的痕迹。,皮孔：老茎内组织和外界气体交换的部位。,Company Logo,茎的形态,直立
2、茎：茎的普通形式。攀援茎：茎细长柔软不能直立，必须利用一些变态器官如茎卷须、吸盘等攀援于其他物体上，才能向上攀援。如丝瓜、葡萄、豌豆、爬山虎等。缠绕茎：细长柔软的茎，茎本身缠绕于其他支柱物上，不形成特殊的攀爬器官。如牵牛、紫藤等。匍匐茎：茎平卧在地面上蔓延的。匍匐茎节间上，节上生有不定根，如草莓，甘薯等。,Company Logo,一、茎的生理功能和外形,茎的生长习性,直立茎,攀援茎,匍匐茎,缠绕茎,Company Logo,一、茎的生理功能和外形,茎的分枝,单轴分枝：顶端优势，主轴生长占绝对优势。合轴分枝：无顶端优势，顶芽生长一段时间后死亡，顶芽下面的腋芽迅速开展，代替顶芽的作用，如此反复交
3、替进行，成为主干。这种主干是由许多腋芽发育的侧枝组成，称为合轴分枝。假二叉分枝：顶芽下方两个对生的腋芽同时发育成两个相似的侧枝，实际上是合轴分枝的变型，与真正的二叉分枝有根本区别。,二叉分枝：这是比较原始的分枝方式，分枝时顶端分生组织平分为两半，每半各形成一小枝，并且在一定时候又进行同样的分枝。苔藓植物和蕨类植物具这种分枝方式。,Company Logo,一、茎的生理功能和外形,茎的分枝禾本科植物地面下或近地面的根状茎上各方向上发出分枝，向下产生不定根。节与节间密集在一起。例如：水稻，小麦，竹子。,Company Logo,二、双子叶植物茎的结构,初生结构,表皮：保护组织，幼茎的最外一层细胞。
4、,皮层：主要为薄壁细胞，含有厚角组织，厚壁组织，纤维，分泌组织等。,维管柱,维管束,髓：位于茎中心，主要是薄壁细胞，功能：贮藏。,髓射线：位于维管束之间连接皮层和髓。薄壁组织。,木质部,韧皮部,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,表皮：幼茎的最外一层细胞的保护组织。有各种表皮毛和气孔器。一般不含有叶绿体。,表皮,苜蓿茎切面切片,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,皮层：主要为薄壁细胞，含有厚角组织、厚壁组织、分泌组织。茎的皮层一般没有外皮层和内皮层。一些植物的幼小茎中，皮层最内的一层或几层细胞含有丰富的淀粉，称为淀粉鞘（如南瓜）。,维管柱,Company Logo,
5、双子叶植物茎的初生结构,淀粉鞘,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,维管束,木质部：导管，管胞，木纤维，木薄壁细胞 发育方式：内始式,韧皮部：筛管，伴胞，韧皮纤维，韧皮薄壁细胞 发育方式：外始式,束中形成层：位于初生木质部和韧皮部之间,束中形成层,表皮,初生韧皮部,初生木质部,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,根据木质部和韧皮部的位置和排列不同，维管束可以分为四种类型。,周木维管束,周韧维管束,外韧维管束,双韧维管束,韧皮部,木质部,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,髓：位于茎中心，为贮藏组织。髓射线：位于维管束之间，连接皮层与髓的薄壁组织。放射状
6、，具有横向运输的功能。,髓,髓射线,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,向日葵幼茎横切切片,表皮,厚角组织,薄壁组织,皮层,初生韧皮部,初生木质部,维管束,髓,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,维管柱,维管束,髓：位于茎中心，主要是薄壁细胞，功能：贮藏。,髓射线：位于维管束之间连接皮层和髓。薄壁组织。,木质部,韧皮部,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,苜蓿茎横切切片结构示意图,Company Logo,双子叶植物茎的初生结构,表皮,皮层,初生韧皮部,初生木质部,髓,苜蓿茎的横切切片,Company Logo,双子叶植物茎的次生结构,发生：,束中形成
7、层,束间形成层,维管形成层（纺锤原始细胞平周分裂）,向外：形成次生韧皮部,向内：形成次生木质部,中间：维持分裂能力,射线原始细胞平周分裂,韧皮射线：位于次生韧皮部,木射线：位于次生木质部,维管射线,表皮,挤压破裂,木栓形成层分裂,周皮,Company Logo,茎的次生结构,Company Logo,周皮,皮层,韧皮射线,次生韧皮部,次生木质部,木射线,椴树茎横切面切片,Company Logo,双子叶植物茎的次生结构,次生韧皮部筛管疏导作用的时间短，春天形成，往往在秋天停止运输而死亡。受茎加粗时来自内部的挤压而毁坏，比例比次生木质部小。有的有乳汁管和石细胞。,Company Logo,次生木
8、质部特点：有年轮（早材和晚材）、有心材和边材之分,心材：形成早，靠近茎中央，颜色深，木薄壁细胞和木射线全部变成死细胞，导管为侵填体填充，失去输导功能。边材：形成晚，靠近形成层，颜色浅，木薄壁细胞和木射线为活细胞，导管具输导功能,边材厚度基本稳定，心材逐年增加,Company Logo,双子叶植物茎的次生结构,年轮：形成层季节性活动形成的次生木质部中的同心圆环，可判断树龄，也可记录一年气候状况。年轮的产生：温带，亚热带地区的植物 春夏：水分充足，形成层活动旺盛，细胞分裂快，生长快，木质部细胞孔径大而壁薄。色淡，材质疏松早材。秋冬：水分少，形成层活动减弱，细胞分裂减弱、停止。细胞分裂慢，生长慢，木
9、质部细胞孔径小而数目少。色深，材质致密晚材。假年轮：一些植物一年可产生三个年轮。原因：气候异常、虫害等作用，使形成层活动大起大落。,HE XI UNIVERSITY,晚材,早材,年轮,次生木质部,Company Logo,维管射线,木射线,木射线的形态可作为辨别茎次生木质部三种切面的指标。,横切面：辐射状可见其长和宽,径向切面：长方形，如砖，可见其长和高,切向切面：纺锤状，可见其宽和高,三种切面图,Company Logo,木栓层,木栓形成层来源：皮层或表皮细胞 向外：木栓层形成 中间：木栓形成层 周皮 向外：栓内层,4.木栓层5.木栓形成层6.栓内层,Company Logo,周皮上有皮孔。
10、维管形成层以外的部分树皮。外树皮：新周皮和旧周皮，坚硬，呈条状，易脱落。内树皮：韧皮部到木栓形成层，质地软，水分多。,桑茎皮孔,Company Logo,三.单子叶植物茎结构,大多数单子叶植物的茎只有初生结构，没有次生结构。维管束散生，不形成维管柱，没有皮层、髓、髓射线。有的维管束排列较规则，中央为髓。有些外部破裂形成髓腔韧皮部在外侧，外始式发育；木质部在内侧，内始式发育。为外韧维管束。木质部与韧皮部之间没有束中形成层，维管束不能加粗，是有限维管束。导管排成V字形。V字上端是后生木质部，下端是原生木质部。,。,Company Logo,原生木质部腔,维管束鞘木质部韧皮部,维管束鞘,初生韧皮部,初生木质部,禾本科植物维管束,Company Logo,玉米茎横切,Company Logo,单子叶植物茎初生结构,水稻茎横切,Company Logo,补充知识点,草本植物：茎内含木质部成分少的植物。木本植物：茎干坚硬，大部分由木质部组成的植物茎称为木本植物。,Company Logo,四.裸子植物茎的结构,裸子植物茎的结构与双子叶植物木本茎相同。不同之处：裸子植物中没有导管和木纤维，但有管胞；没有筛管和伴胞，由筛胞运输有机物。裸子植物具有树脂道，能分泌树脂。,树脂道,松茎横切,Company Logo,
