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1、细胞的基本结构,知识目标：简述细胞膜的结构和功能。能力目标：依据实验现象和研究材料，提高推理 分析能力。情感目标：通过细胞膜结构和功能的学习，树立 生物体结构与功能相适应的观点。,细胞膜的结构和功能,对生物膜结构的探索历程,时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）推测：,资料1：E.Overton 及其实验相关图片,膜中含有脂质。,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,资料2：,人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。,推测：,膜中可能含有蛋白质,细胞膜的主要组成成分,脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质 大约占40%糖类 大约占
2、2%10%,决定细胞膜功能的主要是蛋白质的种类和数量,根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水空气界面中的排布方式？,资料3：磷脂分子结构,磷脂分子是一种甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,亲水基,疏水基,时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺展 成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的 面积恰好等于红细胞表面积的两倍。,资料4：高特和格伦徳对血影的研究,细胞膜中的磷脂分子是双层的,结论：,资料5：,观点：所有的细胞膜都是由蛋白质脂质蛋白质构成的静态统一
3、结构。,时间：1959 年,人物：J.D.Robertson,三明治模型（单位膜模型）,蛋白质覆盖、镶嵌或贯穿于磷脂双分子层中。,蛋白质在膜中的分布是不对称的。,冰冻蚀刻技术与扫描电子显微镜技术,资料6：,细胞膜具有一定的流动性,资料7：,时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登(Frye 和 Edidin)实验：人、鼠细胞融合实验 结论：,细胞膜的流动镶嵌模型,时间：1972年人物：桑格和尼克森,流动镶嵌模型的基本内容：,(1)成分：细胞膜主要由 和 组成。(2)结构：支架；蛋白 质以不同深度覆盖、镶嵌或 于磷脂双分子层中。(3)结构特点：具有一定的。,脂质,蛋白质,磷脂双分子层,贯穿,流动性,细胞膜的功能,1.系统的边界屏障作用,2.控制物质进出细胞,3.进行细胞间信息交流,功能特点：选择透过性,概念图小结,细胞膜,结构特点,功能特点,组成成分,决定,流动性,选择透过性,磷脂双分子层,蛋白质分子,谢谢！,
