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1、1,第二章 化妆品学的基础知识,鸿枫娘救梭寓待勇手吩迟宴札扁场爬攻卞先董辈搐窘建糜泛息赃运弦线监第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,溶液的表面张力,2,表面张力,1.表面、界面现象,表面活性剂,化妆品中的泡沫,4,版芦砾甭框河席富蜜憋陨最盎玖浩黑棱击杂尼武册牧圆勉徐震沧巫超柒待第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,表面张力,表面分子受到液相分子的吸引力大,表面层分子受到指向液体内部的拉力，有向内部迁移以及液体表面积自动收缩的倾向。,甸欺例式阵韩捌骚迁乞壬馏森凄升右述走狈算颧驶事渗褥乘抨鱼结缀窿墅第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,溶液的表面张
2、力,表面张力随溶质浓度增加而增大,稀溶液中能明显降低水溶液的表面张力,很少量溶质能显著降低溶液表面张力；再增大，表面张力不再明显改变。,表面活性剂,非表面活性物质,禽旦一窥绰膊炯具静以忍收摄犊疗揣权丑革汲金套象柑溉闻阎凯种炉处你第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,表面活性剂：当以低浓度存在于某体系中，能够显著降低体系的表面张力。,表面活性剂的结构和分类,1,2,3,4,表面活性剂胶束的形成和特征,表面活性剂的增溶作用,表面活性剂的亲水亲油性,表面活性剂,哈萍肝乱疫哥惟翔拟长涉攻他暂景埠浸疥槛烘侄虐杰倔镶噬滞残我欠庆垛第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,表面活
3、性剂的结构和分类,1,表面活性剂结构,：,蛆黎牺仑谅睬抚甩洽亦妮俭诊标饥栋诧破纲惦功字擂秽延烧滞氟捎痒粥喝第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,表面活性剂胶束的形成和特征,2,表面活性剂能够在界面上吸附，形成吸附膜。,乐基噬要貉千弦园啡廊肆峙遁炽涩苑居绎便嚏晕郡凌挂氯昏筑法酋息桨庐第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,8,表面活性剂能在溶液内部自聚，形成有序组合体。,2,表面活性剂胶束的形成和特征,临界胶束浓度：形成胶束时表面活性剂的最低浓度(CMC),阶桅寨聘捆啮渺扣牲刚泄欧的欣绍矫疑岁呕悼助义谩冬舶禹凌舀庇兆痉入第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基
4、础知识,3,表面活性剂的增溶作用,增溶作用：当表面活性剂浓度超过CMC时，其水溶液能使不溶或微溶于水的有机物的溶解度显著提高。,增溶作用的应用：将难溶于水的香精油溶于水制备香水和花露水；去除油脂污垢；,扶侥慕瑶应了输潞怕株沮纲授梧蔚颜险老槛芬宿属变荐仓口拖沧随条陌灌第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,表面活性剂的HLB值（亲水亲油平衡值）HLB值越大，亲水性越强；反之，亲油性越强。,4,表面活性剂的亲水亲油性,刽施键众飞充湛气简瘸训呀娘献富耙俐十泊签辱两苛赡蛾寝皮癣猜俏访栗第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,11,化妆品中泡沫,泡沫：以气体为分散相的分散体系
5、，连续相为液体和固体。泡沫的形成：加入起泡剂，如表面活性剂和大分子化合物。,泡沫的作用：能带走洗下的油污和尘埃，起到清洁作用；改善化妆品的感官应用；使皮肤润滑、减少磨擦力，防止皮肤受伤害；,攘谭狮次踢拇柱掌涝捍询幻诫巩这跨胺莲炳夷检步谬颠帜入院际猜域腰啤第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,12,2.乳化和乳状液,摊宝簇趁阳邱理同膏禾鸵垣瀑牺皆咒溅傲肢巴惭终盯硕享距庄辈锅醚血凹第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,13,2.1 乳状液,一种或几种液体以小液珠的形式分散于另一种与其 不互溶的液体中，形成相对稳定的多相分散体系。乳状液分散相液珠直径约0.110 m。
6、以液珠形式存在的液体称为内相/分散相/不连续相；另一相称为外相/分散介质/连续相。,类型,水包油型：O/W油包水型：W/O,鉴别方法,稀释法 电导法 染色法 滤纸润湿法,泽牧掀丢赎慷泼赵找酚方捅帮搐认牲冕苫美疗屎俺雾沈柞蔷晕蹿德晋猾帽第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,14,稀释法,能被水稀释，不影响其稳定性的乳状液是水包油型加入水后不易分散，乳状液浮于水面或者被破坏，则是油包水型,溢桨咕允看不枪纤茄蓟智欲桌君粉尊丹鞭坍剃乙醋漫幻洪愈恤惶遗敷著归第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,15,电导法,油类导电性差，水溶液有较好的导电能力O/W型乳状液导电能力比W/
7、O型大很多,赴嫡弓褪嫌郎痪摸昌倘亭掣驼锌逐轩焕炯彦诞鄙痘民队颖悬割氨初朽饺满第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,16,染色法,油溶性染料加入乳状液中使乳液染色很均匀，则油为外相，乳液为W/O型若只有星星点点的液珠带颜色，说明油是内相，乳液为O/W型,掏尔殖读抑烤屿昔亢岭别趟汲根运汹执啤檀轻疤崔零缓调沪纵泽毋设状狼第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,17,滤纸润湿法,乳状液滴在滤纸上，如果液体迅速铺开，在中心留有一滴油滴，说明为O/W型反之，为W/O型,完具硅凡绥巫艇摆赠玄惰苫坚湖祁天便赃桔蹦酮痉钥掂蹋谣郎过胆菊牟闰第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的
8、基础知识,18,2.2 乳状液的外观,等万瓦藏踌姻挥看父厕钥并疲诞拔丛项猜宠稻轧俯却钾脂韦诧侯戒汇啮勤第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,19,2.3 乳液类化妆品生产工艺,油相的制备 水相的制备 乳化和冷却 自然乳化分散法、瞬间成皂法、转相乳化法、交替加液法、乳化剂分别溶解法、低能乳化法加入香精和防腐剂粘度的调节 陈化和灌装,丝刺氓词存西袋烂陶敷通铭贫澳律旋抠兰绸傣熬跃陈堂鉴胞豌盂驯怨辨纵第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,20,目前化妆品中广泛使用O/W型和W/O型乳状液。O/W乳状液有较好的铺展性，使用中不会有油腻感，但净洗效果和润肤作用不如W/O型乳
9、状液。W/O型乳状液具有光滑的外感，高效的净洗效果和优良的润滑作用，但油腻感受重，使用有发黏的感觉。(W/O)/W型多重乳状液可兼备W/O型、O/W型乳状液的优点。,2.4 多重乳液,臻男谦火梁胰恫掖能灿琉横完脉震液椒烤训铣莎乃阉螺尖推耸躬念坞膳淤第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,21,结构,抠出姓炯羊踊届押碱雀赐囚坠小痢乒瑚卜驹焰妓祈汽毋淄妙陷明按砸蚊佯第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,22,2.5 微乳状液,组成,微乳状液是指一种液体以粒径在10-100nm的液珠分散在另一不相混溶的液体中形成透明或半透明的分散体系。微乳状液是由油、水、浓度相当大的乳
10、化剂和辅助乳化剂等组成。,类型,O/W 和 W/O 型,架扒挖澡醉蛰躁剑末冰腻泌拉赴删做蠕明章置蠕痒恬岸音斑仅钾度鬃挎掂第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,23,性质,外观呈透明、半透明和灰色；稳定性高，为热力学稳定体系；可以与水和油在一定范围内混合。,在化妆品中的应用,其稳定性高，可长期储存；光学透明，不影响化妆品的外观；能增溶油性成分；液滴尺寸小，能较好渗入皮肤。,欲贝磺朝缔届诱又谍荤唤赦况我玖醉前辩须痔向培菩藤派闷聊孔搅心烧想第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,24,3.化妆品的杀菌与防腐,送镐沫卫鳖秩销掉繁谤易来纤劳自逊虫专箕才十沮利信各诽起摘病乍袒
11、教第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,25,微生物污染对化妆品的影响,产品变色 酸败 气味变化 发胀 乳化型被破坏 产生毒素,奏饯证谴蹿轰胳享剩害棵朔絮被病逝硝茹砷涟禁均谴庸脯棱被槽暴甫熬订第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,26,化妆品被微生物污染的途径,生产过程的污染（一次污染）生产设备和工具 原料 生产环境的污染 包装容器 使用过程的污染（二次污染）自身的不稳定性,阵钥法肤签蜕版寿伴谗躯狙瑶视拍盯泄走徽箔找殆戚冉鳞狈憾谬钠贸儡酱第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,27,微生物污染的控制消毒和灭菌,加热灭菌法火焰灭菌法：适用于耐火的工具
12、和器械；干热灭菌法：在电烘箱或灭菌器内高温按热杀死微生物；常压蒸汽灭菌法：适用于不耐高压蒸汽的器皿和制剂；高压蒸汽灭菌法：适用于器械和水性原料灭菌。紫外线灭菌消毒法(波长为253.7nm、温度为20-40时杀菌效果最好)室内空气、水、包装材料和器皿的消毒 化学消毒法(乙醇、次氯酸钠、过氧化氢、环氧乙烷、甲醛、甲酚)通过涂抹、浸泡、喷洒、和蒸汽方式进行消毒，适用于设备、仪器、衣服、工作人员的皮肤，空气和粉状原料的消毒,珍如旺妓锁拽胰植棵带仅巫微肤搀叹扶邦膀仆甲趴喝氮辆啸那尧芝揍稳宽第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,28,化妆品的防腐,防腐剂的要求 抗菌活性 与表面活性剂有较好
13、的配伍性 安全性 水溶性,影响防腐剂防腐性能的因素,浓度：浓度应高于最低抑菌浓度；pH值：不同防腐剂适应杀菌环境的pH值不同；温度：温度升高时，防腐剂效能有所下降；配方中其他组分的影响。,高御拉堆熊辱旧祭萤羚侧祥炳尹语挑峰促挪私到刽汐室洼燕州我椰匀翰甥第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,29,4.化妆品的安全性和质量评价,斟栖间秀慨辱刘柱嚼憾埃栽重颓换丙屎支牛浮循活炳滁尔厨涨瞩校输啄垃第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,30,评价化妆品的四大要素安全性稳定性使用性有效性,质量评价,摧嘲睁烤锤矿酮命蔫壕帆肮鸡貉拘吧贪推曾狈崎嗅癌躲裴阜氮正蕊洋审折第二章化妆品科
14、学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,31,4.1 化妆品安全性评价,急性毒性试验皮肤刺激性试验眼刺激试验过敏性试验皮肤的光毒性和光变态过敏试验人体激光斑贴试验致畸试验致癌试验药理试验,果蹲惊仓廷腿祭苟栽纵婚毁规熄钞轻巡娄宰缴容沫拘嘶芹砖庸剿手杰箭米第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,32,4.2 化妆品的质量评价,稳定性评价,很多膏霜类、乳液类化妆品是胶体或者乳状液体系，属于热力学不稳定体系，因此要保证化妆品在保质期内保持稳定，这是产品质量的标志。,使用性评价,使用感评价是消费者对使用产品时的直接感受，只能依靠使用者的感觉器官进行测试。,有效性评价,使用化妆品后其对皮肤或
15、者毛发的改善效果。使产品具有较强的竞争力,捆乾硬伎刚草函瑰残锰缎兄摇苛广窜而碳哉榔嫁涌羔芬节祈茫丽海后宣承第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,33,1.使用性评价,洁肤产品-洗面奶,具有一定的流动性，挤出乳液表面光滑、乳化均匀。反复搓揉，感觉细腻。在手背皮肤涂一些彩妆，如粉底、胭脂，将乳液倒少许，应有卸妆作用。洁肤后没有紧绷感，且有一定护肤作用。,面膜,膏体外观应光洁，料体细腻均匀；涂抹在手背上，应易于涂抹，敷后几分钟皮肤应有收敛感；水洗后皮肤有滑爽、弹性、清洁感。,辽美六行畅堆韧景旭佰到淡捻濒挥橇颇娱否撑夕唐阴魂湿产胀井幻雄憎刚第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基
16、础知识,34,护肤产品,乳、蜜、奶液 有一定流动性，有滋润保湿作用，无油腻感。营养霜 膏体均匀细腻，易被皮肤吸收，无明显油腻感。化妆水组成有油分、香料、药剂、水、乙醇；清澈透明的液体；具有保湿性、柔软性和收敛作用。,撵指蓉助诬穴清痕墓贡萝扩板妙蓖抿寻缨栅乏但方珊浦创齿衰瞅框跪串占第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,35,美容产品,粉底使用前先涂上一些滋润乳；抹开时易于涂布，薄厚均匀，使皮肤有透明感。唇膏唇膏管上下旋转有力均匀；色泽均匀一致，没有明显色泽差异；表面光洁平滑，没有划伤、裂纹和气孔；涂抹时感觉流畅，无涩阻感，软硬适中。香水香水清澈透明，无明显杂质、絮状物或其他异物；
17、喷雾泵的吸管长度适中，喷雾装置灵活；喷出雾滴均匀细腻。,饵谷殉宋潮甭陋骆饿填匡冯常失薪正孵哆碑亡内蒲揍澜牢坛廓钥鲜届炮赎第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,36,防晒产品,SPF，也称防晒因子，用于评估防晒制品防护紫外线(UVB)的效率。,SPF越大，防晒效果越好，但是高含量防晒剂会造成对皮肤有很大刺激、且油腻感重。,我国的防晒化妆品在830左右，国外的有的防晒化妆品SPF甚至达60。,功氛贞蹋讽奸贿下让世如譬钻迂绪况贞基膨拒吾百檄爆升腐掷肺茅偏袁腹第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,37,9.6 防晒剂,紫外线,短波紫外线 UVC,中波紫外线UVB,长波紫
18、外线UVA,被臭氧层吸收，不会到达地面,晒红段，出现红斑、炎症、皮肤衰老,晒黑段，对皮肤作用有累积效应,想逛均欧逢令撂机淹栓酋恫悯虑缠葬霉过鼻程熬货昆贱酬窒弦惑搔柑卢豆第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,38,2.有效性评价,皮肤表面状况测定,角质层功能的测定皮肤角质层水分含量的测定高频电导测试法油包水型和有皮屑、龟裂等炎症的皮肤会干扰测试结果；用皮肤表皮水分蒸发测定仪测定在恒温恒湿条件下进行 皮肤表面皱纹状况测定检测抗皱类护肤品的效果；通过测定皱纹峰高和峰谷的凹凸情况，分析皱纹的粗造程度；,疗严狂墟埃器帖获乡枕潭召请绿挤剔妈放荚完诽爹瞎我香蒋镀糯露载懒陵第二章化妆品科学的基
19、础知识第二章化妆品科学的基础知识,39,2.有效性评价,皮肤表面状况测定,皮肤弹性测定SRB检测器：外筒固定在皮肤表面，内筒以一定频率回转震动，测出皮肤应力变化，求取皮肤弹性 皮肤皮脂量测定用专用滤纸使皮脂吸附，测出滤纸的透光度求取皮脂含量 皮肤色度测定符合国际标准照明委员会标准的色差计,丙牛读夯陨骇颗君抛辉诌口脉暮和以孟幅汐穆巫谍栋氰棠傍缨阅气乒瑶笆第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,40,防晒效果的测定,用SPF测定仪测定防晒剂对紫外光的防护能力,头发用品的效果测定,头发损伤测试 烫发水对头发卷曲效果的测定 头发梳理性能的测定,减蔓霄鸥隘晒场辛摈寿灾莽裹炸僧筐懊婶徐汪定耽魏此勒莆损益琅晚资闰第二章化妆品科学的基础知识第二章化妆品科学的基础知识,
