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1、第二节营养物质的作用东洲国际 毛晓勤,食物中的营养物质,糖、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐,纤维素,第七营养素,青春期的我们食量大增,营养物质建造我们的身体,非洲儿童因食物匮乏而骨瘦如柴,验证食物含有能量,实验数据记录表,营养物质给我们提供了能量,糖类、脂肪、蛋白质被称为三大能源物质其中糖类是主要的能源物质。脂肪是良好的储能物质；蛋白质可以产生能量，但一般情况 下，不提供能量。,牙龈出血,缺少维生素C（主要原因）,“大脖子病”,缺碘,营养物质维持生命和健康,请分析下面的一组图片，每幅图片中的做法是否正确？并说出道理。,营养物质建造我们的身体,营养物质给我们提供能量,营养物质维持生命和健康,我
2、来小结,用于人体的生长发育和组织更新，同时也是构成细胞必不可少 的营养物质是：A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、水,2010年，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要的供能物质是：A、水 B、葡萄糖 C、维生素 D、无机盐,有一种地方性甲状腺肿大病（俗称“大脖子病”）就是由于饮食中缺少哪一种无机盐而导致的：A、铁 B、钙 C、碘 D、锌,18世纪，长期在海上航行的船员，由于饮食单调，许多船员患一种叫坏血病的疾病，医生让船员食用橘子和柠檬，坏血病很快被治愈，则治疗坏血病的这种物质是：A、维生素A B、维生素 B C、维生素C D、维生素D,祝同学们健康、快乐每一天！,再见！,
