《蜂蜜和蜂胶真假判断.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蜂蜜和蜂胶真假判断.ppt（18页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、蜂蜜 蜂胶,真or假,蜂蜜,04:12,2,看,闻,尝,摸,真or假,看,04:12,3,颜色,？,真蜂蜜中含有蛋白质,看,04:12,4,测浓度,？,高浓度糖的黏滞作用，表面张力,看,04:12,5,测杂质,？,真蜂蜜的杂质（灰分）小于0.5%,看,04:12,6,测淀粉,？,碘+淀粉=蓝色,看,04:12,7,说明文字,？,GB1876-2005,GB2760,食品标识规定,闻,04:12,8,气味,？,自然花香味，无外来香味添加,尝,04:12,9,滋味,？,自然花香味，无外来香味添加,摸,04:12,10,？,1、蜂蜜中的单糖全部溶解 2、葡萄糖与蔗糖的结晶体不同,蜂胶,04:12,1
2、1,看,闻,想,真or假,看,04:12,12,？,蜂胶的特性,闻,04:12,13,？,蜂胶的特性,一般一只蜜蜂每次能采用树脂1030毫克。一群蜜蜂虽有5万6万只蜜蜂，但去采集蜂胶的蜜蜂却没有几只。一群蜜蜂一天只能生产蜂胶0.21.2克。一年也只能生产100500克蜂胶。养蜂者再把蜂胶一点一点地刮下收集起来，可谓点点蜂胶来之不易。2009年全国的产量约270吨。,04:12,14,想,数据,04:12,15,想,数据,想,04:12,16,蜂胶成本常量与增量共同构成 蜂胶售价需要经验与理性的判断,算账-关于价格,04:12,17,想,算账-关于黄酮,比一比，算一算，您会更加清楚！,04:12,18,
