《钱塘代理各种品牌茶培训.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《钱塘代理各种品牌茶培训.ppt（82页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、品牌茶知识培训,自古以来，人们对茶的认识从来是只限品种名称，如安溪铁观音、黄山毛峰、西湖龙井等，从来不关心茶品种中是有品牌的，哪个品牌做的是最好、最纯正、最卫生的。这样普通消费者在选购茶叶茶具时很容易陷入这个误区。钱塘茶人秉承着“以品牌体现品质”的经营原则，代理多个全国一线茶叶茶具品牌，既有百姓用茶，又有商务用茶，还有高端礼品茶。品质稳定放心，是顾客自用和送礼的最佳选择。,茶叶篇,“八马”铁观音,“谢裕大”黄山毛峰,峨眉雪芽,“徽六”六安瓜片,“猴坑”太平猴魁,“贡”牌龙井,“宋茗”安吉白茶,“成隆天创”大红袍,“七彩云南”普洱茶,“八马”铁观音,“八马”铁观音,品牌简介 品牌荣誉“八马”铁观
2、音的功效 八马铁观音冲泡流程“八马”铁观音茶知识销售问答（1-11）,品牌简介,八马茶业掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音项目代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马铁观音涵盖清香、浓香、韵香、陈年全部四个铁观音的传统香型，坚持不青不酸、传统正味。八马品牌连续8年被评为“中国铁观音十大品牌之首”，是中国最大的铁观音制造商和乌龙茶出口商，与世界五百强“沃尔玛”、“麦德龙”等强强联手。,品牌荣誉：1.中国驰名商标；2.中央政府采购注册供应商；3.入选2010上海世博会十大名茶并入驻联合国馆；4.中国名牌农产品（铁观音类唯一）；5.农业部唯一乌龙茶GAP示范单位；6.中国十
3、大放心畅销茶品牌；7中国茶叶行业百强 福建首位；“八马”铁观音的功效：防癌、提神醒脑、减腹部赘肉,八马铁观音冲泡流程：,“八马”铁观音茶知识销售问答,1.客人问:为什么叫八马？答：中国古代社会中，中有王侯将相等身份高贵，地位显赫的贵族乘坐的 座架才配有八匹马拉的 待遇;而作为品牌命名就意味着血统纯正，品质正宗。2.铁观音的初制工序？采青晒青凉青遥清杀青揉捻干燥（1）晒青，凉青作用:是让茶叶发酵，蒸发掉一定的 水分，使茶叶达到一定的 柔软度，有利于以后茶叶的制作，并让茶叶散发出香味。（2）摇青的作用：使叶缘细胞组织受摇青机的摩擦作用以及叶与也之间的碰撞作用而被破坏，使茶多酚等化合物与酶接触，促进
4、物质的转化；同时水分也缓慢地蒸发而减少，形成“绿叶红镶边”的特征，同时使内含物质成分进一步分解、转化、缩合形成“铁观音”茶特有香味。(3)杀青作用：杀青也称炒青，是利用高温迅速破坏酶的活性，去除茶青味，巩固已形成的品质。（4)揉捻的作用：是给茶叶造型(5）干燥的作用;防止茶叶发霉，方便茶叶保存，减小茶叶的体积,铁观音的初制工序,采青晒青凉青遥清杀青揉捻干燥,3.客人问：铁观音隔夜还能喝吗？答：喝茶都讲究新鲜，从专业的 角度来分析，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤变馊变质。另外，茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分易氧化减少。因此，隔夜茶是不能喝的。4.客人问：泡茶时高温烫杯有
5、何作用？答：铁观音讲究热饮，是为了提高杯身的温度，便于茶香的挥发，冲出更高品质的茶汤来。5.客人问：冲泡铁观音用瓷器好还是紫砂壶好？它们有什么区别呢？答：各有千秋，但在店堂用瓷器好。区别:瓷器传热较快，保温性较弱，散热较快，能充分发挥茶香，能保持茶叶的原汁原味，如果试茶或泡好茶最好用瓷器比较不会吸走茶香。紫砂壶传热慢，保温性强，质地细腻，耐高温，透气布透香。不尽能保持茶叶固有的色、香、味，且有利于茶叶天然味的引发。但是会吸收一些茶香保存于壶身之中，通过长期泡养会越来越光亮，达到养壶的效果，泡的茶越来越香。,6.客人问：安溪茶树一般种下几年才可采收？什么时候高产？答;现在铁观音茶树种植已般要2年
6、才可以开始采收，3年以后才能高产。4年以后高产，一般投产15年以后减产，20年后老化。7.客人问：日香泡茶都用泉水，八马泡茶用的事纯净水，不是很专业？答：是的，我们用的事最普通的水，因为这样才能突出我们八马是茶好，而不是水好。8.早春茶是什么季节的茶？跟春茶有什么不同？A：早春茶属抢新春茶，相比正季春茶，早春茶上市时间较早，较新鲜，色泽翠绿，颗粒较小，口感较鲜爽。9.早春茶是铁观音吗？A：是（注意这个问题尽量回避）10.正季春茶何时上市？早春茶订货持续到什么时候？A：正季春茶价位在500元/斤以下的大概在5月初上市，5001500元/斤的大概在5月中旬上市，1500元/斤以上的5月下旬全面上市
7、。11.你们公司的茶叶农药是否会超标?答：首先我们公司的茶叶是经过中国绿色食品发展中心认证，获得A级“绿色食品”，我们公司是多家世界500强企业的长期合作伙伴，目前公司出口量占中国乌龙茶的15%以上，占全国最大的产茶县安溪乌龙茶出口量60%以上，在乌龙茶主销区日本，八马占有日本高档乌龙茶市场30%以上的份额。我们公司获国家农业部唯一乌龙茶GAP项目示范基地。再说了，我们平常一天喝好几泡茶都没事，是吧？所以请放心饮用。,“谢裕大”黄山毛峰,品牌简介 品牌荣誉“谢裕大”黄山毛峰的功效 谢裕大黄山毛峰相关的销售问答（1-13）,“谢裕大”黄山毛峰,品牌简介：谢裕大黄山毛峰诞生于清光绪年间，拥有130
8、余年历史，创始人谢正安。历经百年，顶级茶品，岁月奢华，敬呈有缘者共赏。董事长谢一平便是黄山毛峰的第五代传人。谢裕大黄山毛峰拥有亚洲规模最大的绿茶种植、加工基地，拥有自主知识产权的黄山毛峰茶自动化、标准化、清洁化生产线三条，是当之无愧的“黄山毛峰第一家”！,品牌荣誉,“谢裕大”黄山毛峰的功效,防癌、防辐射、抗衰老,谢裕大黄山毛峰相关的销售问答,1.客人问：人说“谢裕大”黄山毛峰可抗衰老，那究竟怎样体现出来的呢？.答：绿茶含有15%左右儿茶素，研究表明，它的抗氧化力是维他命C的40100倍。2.客人问：“谢裕大”黄山毛峰是如何抗癌的？答：茶中含有大量的茶多酚，它是天然高效抗氧化剂，能有效清除人体内
9、过量的自由基，从而起到抗癌的作用。3.客人问：“谢裕大”黄山毛峰是如何降血脂的？答：绿茶含有茶甘宁，茶甘宁能提高血管的韧性，使血管不易破裂，从而降低心血管疾病。4.客人问：“谢裕大”黄山毛峰的瘦身减肥又是如何达到的？答:绿茶含有茶碱及咖啡因，可以减少脂肪细胞堆积，达到减肥功效。5.客人问：听说“谢裕大”黄山毛峰具有防止老年痴呆的功效，真有这么神奇？答：日本东北大学医学系的栗山进一讲师通过临床调查发现，每天喝2杯以上绿茶的人比每周喝不足3杯绿茶的人，发生识别功能障碍等老年痴呆症的倾向要小得多。6.客人问：一品珍茗为什么那么贵？答：每年的清明前1-7天，谢正安第五代嫡系传人谢一平，会于谢公创制黄山
10、毛峰的原采摘地，收集早春第一道春雨中的天然醇香。而且它每22000个芽茶，经36道工序，仅得不足1市斤，每年也不过1000套，只属于少数人的稀世珍品,7.客人问：谢裕大黄山毛峰与其他品种的茶相比，口味有何不同？答：谢裕大黄山毛峰有着独特的品饮口味，安徽大辞典将世人的感受，用严谨的文字作出精确的描述：“黄山毛峰开汤后雾气结顶，清香四溢，若惠兰之香，且冲泡后芽叶浮沉于杯中，有轻如蝉翼，嫩似莲心之说，入口爽，进嗓润，味甘若贻，余味深长。”8.客人问：“谢裕大”黄山毛峰之金奖顶芽为何以金奖做为称号？答：采自海拔800米黄山高峰的茶芽嫰尖，外形秀美，形似雀舌，每片长约半寸，芽叶肥壮匀齐。于韩国“第四届国
11、际名茶评比大会”与五洲名品同堂汇粹时，得到五大洲专家一致好评，摘取国际金奖称号，名扬四海。9.客人问：“谢裕大”黄山毛峰之清明嫰尖做为人情往来合适么？答：采制于清明时节的毛峰嫩芽，由于接受了雾露的滋润，气息最为恬雅。茶芽尖嫩，一叶抱芽，色黄翠隐，冲泡时清香冷韵，绝无俗味。适用于人情往来。适度尊重的表达。10、客人问：“谢裕大”黄山毛峰之雨前俏峰味道如何？答:谷雨前采制的毛峰芽叶，由于多有日照与雨雾的孕育，个个状如俏锋，一枪两旗自然舒展，冲泡时芽叶沉浮，朵朵可辨，味甘醇而香扑鼻。11、客人问：谢裕大”黄山毛峰之古法制形如何而来？答：沿袭谢正安公光绪年所创毛峰古法制术，取谷雨时节采摘的芽叶，经纯手
12、工揉捻成曲状条索，味汁更易浸出。冲泡后香气如兰，鲜浓醇和。12、谢裕大”黄山毛峰之早春翠峰的特点和味道是什么样的？答：于早春时分采摘，精选曹溪诸峰的茶园芽叶，经精研细致，呈现黄绿油润，白毫显露的特质。冲泡时更是雾气凝顶，清澈明亮而回甘香醇。自上市以来，久经时间的推敲和市场的考验，备受消费者青睐。13、谢裕大”黄山毛峰之高香古峰好在哪里？答：依谢正安公光绪元年所创制毛峰手法，纯手工工艺制作而成，最大限度地保留了更多的茶叶香气，促进茶香的透发，属上等高香茗品。冲泡时清香四溢，品饮后齿頬留香，喉底回甘。使用于招待清客、馈赠友人等多重选择。,峨眉雪芽,峨眉雪芽,品牌简介 品牌荣誉“峨眉雪芽”的功效,品
13、牌简介,峨眉雪芽茶业公司隶属于峨眉山旅游股份有限公司，是一家大型综合性上市公司。峨眉雪芽采摘全部位于峨眉山海拔1600米以上，终年云雾缭绕，霜浸雪润，特殊的环境使这里的茶树避免了病虫害，根本不需要使用农药，属于天然的有机茶。峨眉雪芽自唐朝起便被奉为皇家贡茶，被常居于峨眉山的佛道两家誉为“久饮轻身，延年益寿”。唐代著名诗僧贾岛在送朱休归剑南一诗中哦吟道：“芽新抽雪茗”，是可见在唐代“峨眉雪芽”已名扬天下。南宋大诗人陆游亦有诗云“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”之赞誉。,品牌荣誉,1.中国第六届国际茶业博览会获得唯一“中国珍稀有机绿茶”、“中国珍稀绿茶”称号。2.2009年成功进驻央视，成为央视推
14、荐品牌。3.第四届中国国际茶业博览会特别金奖。4.中国茶叶市场消费者满意十佳品牌,“峨眉雪芽”的功效,排毒养颜、久服轻身、延年益寿,“徽六”六安瓜片,“徽六”六安瓜片,“徽六”牌六安瓜片三大优势 徽六牌六安瓜片的销售问答(1-24),“徽六”牌六安瓜片,为绿茶特种茶类，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一，是世界上最特别的茶,六安瓜片茶园,三大优势,1、国礼茶供应商（品质保证）2、最助消化和去油腻的功效（饭前饭后喝一杯）3、绿茶中最耐泡的一种,徽六牌六安瓜片的销售问答,1:客人问：为什么叫六安瓜片？答：产自六安，形如瓜子的单片。,2.客人问：瓜片是什么茶？答:瓜片是绿茶，属烘青绿茶。3.客人
15、问：瓜片香气为什么不同？答:瓜片有独特的栗香。由于采摘时间（可分为谷雨前期采摘和后期采摘）和做工不同以及海拔高度不同，所以香气不同。4.客人问：与其他茶有什么区别？答：1、中国十大名茶中，唯一无梗无芽的茶。2、比一般的绿茶要耐泡，可以泡4-5次，因为采于谷雨后，生长期长，内含物质丰富，所以耐泡。3、全程手工制作，保持最传统的制作工艺。4、口感比较浓、生长期长、营养物质特别丰富。一年只产一次，适合经常喝茶的人。5.客人问:它的树种、工艺、采摘的时间？答：以中小叶种居多，也有大叶种和小叶种。工艺：采摘、扳片、杀青、整形、毛火、小火、老火。一般为谷雨前后期摘。6.客人问:机制茶和手工茶的区别？答：机
16、制茶的外形比较均整，但香气不及手工茶，也不及手工茶耐泡，口感也不及。7.客人问：冲泡的水温？答：一般都在90-95之间。,8.客人问：需要洗茶吗？可以泡几道？答：瓜片不需要洗茶，属于绿茶，在加工的过程中有杀青的工序，如果用高温或者冲泡时间稍长，倒出第一道茶汤，茶汤的内含物质就会流失。如果需要洗茶，可以用低温水快速冲泡，将水倒出，再用高温冲泡。可以泡四跑。9.客人问：如何保存六安瓜片？温度如何控制？答：密封、避光、温度在0-9之间。10.客人问：用什么茶具比较好？应该泡多久?答;用瓷杯或玻璃杯冲泡比较好，第一泡不宜时间太长，内含物质丰富，会造成苦的感觉。,11.客人问：喝这种茶有什么好处？答：消
17、炎杀菌、名目、降血压、降血脂、降血糖、防口臭、抗疲劳、止痢、醒酒、抗衰老、抗辐射、抗癌、延年益寿等功效。还具减肥、美容的功效。12.人问：如何区别瓜片的好坏？答:可以从色泽、香气、条形和汤色来分辨。色泽：宝绿上霜较好，色泽发暗、发黄，属于劣茶或保存不当；条形：大小匀整、平伏、条索较紧结。条索松散属于劣质茶；气味：清香味属嫩度高的前期茶，栗香属于中期茶，高火香属于后期茶；汤色：黄绿、明亮为上品，橙黄浑浊为劣质茶。13.客人问：瓜片为什么微苦？答：瓜片以成熟叶片制作，内含物质丰富，营养成分高，口感属于醇厚，且回味甘甜。甘甜是因为氨基酸的含量高，瓜片还具有去火的功效。14.客人问：茶汤是不是越绿越好
18、？答：瓜片汤色应该属于清澈亮绿的、黄绿明亮的。,15.客人问：它的生长环境，比如海拔等？答：六安瓜片产自六安市、金寨县和霍山县，其中金寨县齐头山一带所产的“齐山名片”为六安瓜片之极品。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘。16.客人问：瓜片哪里长的最好？是不是蝙蝠洞最好？答：齐云山，又叫齐头山，海拔400米以上，所谓山高处好茶，长年云雾弥漫，雨水阳光较充足，故产茶较优。蝙蝠洞只是一个洞名，是地理位置，因为蝙蝠很多，蝙蝠的粪便使茶树生长很好。我公司的瓜片均产于蝙蝠洞地带。17.客人问：为什么我在家泡的瓜片没有你泡的好喝？是不是有什么？答：泡茶的茶具、水温、投叶量、水质（纯净
19、水）和泡茶时间要掌握好。18.客人问:书上提到的六安茶是六安瓜片吗？答：是的，例如红楼梦。19.客人问：为什么这些茶外形不好，有断碎的？为什么不用真空包装？答：它的干燥度高、含水量低、易碎，不宜用真空包装。20.客人问：瓜片是清香好还是栗香好？答:一般都是手工茶，清香属于嫩度高，采摘于谷雨前；栗香属采摘于谷雨中期，成熟度高，相对耐泡，香气较久。,21.客人问：叶片大的好还是小的好？答：机制的茶叶相对叶片较大，手工茶现在都采用中小叶茶。22.客人问：瓜片分几个等级？答：特级、特一、特二、一级、二级、三级。23.客人问：瓜片通过什么认证？都在哪里检测？答：QS认证、有机茶认证、ISO9001质量体
20、系认证比如：天园有机认证中心、国家农副加工食品质量监督检验中心等。24.客人问：有机、绿色、无公害的区别？答：有机茶完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农药运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶。有机茶再栽培技术上，如肥培、病害虫、杂草的处理，也有别于一般的惯行农法。都与目前惯行的农法不同，其实是回归到老祖宗不用农药和使用有机肥料的经营方式,“猴坑”太平猴魁,“猴坑”太平猴魁,“猴坑”太平猴魁简介 品牌荣誉“猴坑”太平猴魁的功效,“猴坑”太平猴魁简介,尖茶之魁首，两叶抱一芽，汤
21、色清绿明澈，以猴坑产地最为正宗，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，泡在杯中“刀枪云集，龙飞凤舞。”,品牌荣誉,在2004年中国（芜湖）国际茶业博览会上，“猴坑牌”太平猴魁获得了大会最高荣誉“茶王”称号，并以每50克6.1万的高价拍卖成功，并被评为“安徽省名牌农产品”和“黄山市著名商标”；,“猴坑”太平猴魁的功效,适合经常吸烟者饮用对慢性咽炎有很好的 预防效果。,“贡”牌龙井,“贡”牌龙井,品牌简介 品牌荣誉“贡”牌龙井茶功效,品牌简介,杭州西湖龙井茶叶有限公司座落在风景秀丽的西子湖西侧，驰名中外的“西湖龙井茶”的原产地杭州市西湖乡。公司以“维护龙井茶声誉，保障消费者利益”为宗旨，主要经营“
22、贡”牌西湖龙井茶系列，是全国旅游商品定点生产企业、“国家礼品茶”定点承办单位。,品牌荣誉,“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州市西湖乡，由杭州质量技术监督局监制，国家地理标志保护产品，龙井原产地标识，已连续三次被评为“浙江省著名商标”、两次被浙江省人民政府命名为“农业名牌产品”，多次在省内及全国评比中获奖，深受消费者青睐。,“贡”牌龙井茶功效,提神益思、除烦去腻，消炎解毒,“宋茗”安吉白茶,“宋茗”安吉白茶,品牌简介 品牌荣誉“宋茗”安吉白茶的功效安吉白茶相关的销售问答,品牌简介,宋徽宗赵佶在大观茶论中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致
23、，有者不过四五家，生者不过一二株。”千年白茶，一品宋茗，浙江安吉宋茗白茶白茶园总占地面积1095亩，绿化面积高达95%以上，茶场拥有近3000平方米的小型水库，生态环境优异，非常适宜白茶生长，是中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心定点服务企业,品牌荣誉,1、中国科学家论坛制定用茶；2、2010上海世博会制定礼品茶；3、质量服务消费者满意AAA级单位（等级最高）；4、浙江省著名商标,“宋茗”安吉白茶的功效,提高免疫力、降血压、减肥、护肝,安吉白茶相关的销售问答,1、客人问：安吉白茶是白茶么？答：安吉白茶，又名白叶茶。属珍稀茶种，幼嫩芽叶色白如纸，形似玉兰；它属于绿茶类，是按绿
24、茶工艺制作而成，而不属于白茶类中的白茶，所以不能简称为“白茶”，否则易与白茶混淆。称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色的缘故。安吉白茶是在特定的优良生态环境条件下形成的变异茶树,2.客人问：安吉白茶的标志是什么？答：精品安吉白茶：外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的，叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。3、客人问：安吉白茶的特性是什么？答：安吉白茶秋天喜欢开花，但不结籽，是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种，安吉白茶，就是宋徽宗在大观茶论中所指的白茶品种，是近几年，安吉人民和有关科技人员共同开发利用，投入生产，安吉人民为开发白茶产
25、业添写了辉煌一页 4.客人问：安吉白茶的品尝方法是怎样的？答：。1.观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高.2.闻香:嫩香是白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。3.赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶 片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩 绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。4.品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。5.添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。（此方
26、法可使用于各类茶的品尝方法解答）6.客人问：安吉白茶的价位为什么那么高？答：安吉白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为安吉白茶有个白化的过程，气温一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好，安吉白茶一年采一次，时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。安吉白茶茶量低。亩产一般在20斤左右。,“成隆天创”大红袍,“成隆天创”大红袍,品牌简介 品牌荣誉“成隆天创”大红袍的功效,品牌简介,武夷山市成隆天创茶业发展有限公司，是一家以种植、生产和销售武夷岩茶（大红袍）为主的茶叶企业。公司为中国保健协会团体会员单位，同时，也是武夷山市茶文化对外交流协会常务理事单位，和主要合作企业之一
27、。,品牌荣誉,1、中国地理标志保护产品；2、2008中国-东盟博览会指定礼品,“成隆天创”大红袍的功效,温胃养胃、调节肠道机能、强身健体,“七彩云南”普洱茶,“七彩云南”普洱茶,品牌简介品牌荣誉“七彩云南”普洱茶的功效,品牌简介,昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，是集茶叶生产、加工和销售于一体的综合性茶叶企业，企业以普洱茶为主导产品，拥有“庆沣祥”、“七彩云南”两大品牌；在西双版纳勐海建有万亩茶园基地，彩云南庆沣祥茶叶，自采摘茶树鲜叶开始，即全程实施苛刻的原料品控管理，茶业品质、卫生安全均达国家标准，全部通过了六项国家认证，即QS认证、HACCP认证、ISO9001：2000认证、绿色食品认
28、证、出口食品生产企业卫生注册证。被评为，荣获“中国百佳茶馆”的美誉,品牌荣誉,1、2006、2007、2008、2009年度连续四年被评为中国茶叶行业百强前十强；2、2008年11月,七彩云南品牌获得中国茶品牌“金芽奖中国普洱茶最佳企业文化品牌”；3、2008年，庆沣祥品牌在2008年中国（北京）国际茶业博览会普洱茶品牌推荐评比活动中荣获中国普洱茶十大畅销品牌；4、2007年“云南普洱茶”消费者信得过产品；5、“庆沣祥”茶庄被评为20052006年度中国百佳茶馆。,“七彩云南”普洱茶的功效,醒酒、降脂、瘦身、养胃,茶知识和茶品推介问题,1.客人问：茶树适宜生长咋什么样的地理环境？答：茶树一般种
29、植在排水容易的山坡地，避免根部受潮湿而腐烂，茶树喜欢阳光，但不宜太热，平均以15-20摄氏度为宜。如果早晚有云雾，露水，则品质会更好，茶树喜欢空气清新凉爽的环境。2.客人问：茶树一年可以采几次茶？答：茶树一年采几次茶因地区不同而有所不同，中国长江沿岸茶区一般茶树一年只采春、夏、秋三季茶叶，而在沿海一带茶区如闽南、台湾、广东、海南等则一年又得采四至五次茶，采春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。,3.客人问:一年四季所产的茶叶品质口味都有差别，主要原因何在？答：主要原因是一年四季的气温、雨量、阳光都不同，对茶树叶绿素的影响，茶叶嫩度有所差异，如春茶，春季气候湿润，云雾露水较多，使茶叶嫩绿，茶叶就甘甜。夏
30、茶，因为高温使茶叶易水质化，因此茶叶就苦涩，所以茶叶一年四季都有差异。4.客人问：制作一批号的茶需即被哪些条件？答：天涵：气候滋养条件。地养：品种培育环境。人育：精湛的采制技术。5客人问：影响成茶品的十大因素是什么？答:1、地理环境 2、茶树品种 3、茶树树龄 4、施肥情况 5、季节 6、气候 7、采摘时间 8、采摘的部位 9、加工技术 10、贮藏方法6.客人问：浓香茶与清香茶的区别?(例如花生和熟花生)答：清香茶食指茶叶初制后经过干燥脱水，直到茶叶残留的水分烘干为止，色泽砂绿，俗称生茶 浓香茶制造工艺比清香茶讲究，是清香茶的精加工，再加工，色泽乌润，性属醇厚温和，俗称熟茶。7.客人问：茶有什
31、么功效？答：功效：茶具有消暑止渴、提神醒酒、助消化、去油腻、明目解暑、固齿、抗辐射、抗癌、提高免疫力、促进新陈代谢、减肥美容等功效,8.客人问：乌龙茶为什么不是越嫩越好？,答：这主要是因为乌龙茶特殊的加工工艺的要求，在加工过程中有摇青的工序，这道工序要求乌龙茶的鲜叶不要太嫩叶不要太老，如果太嫩容易变红、“死青”，成茶香气低，滋味苦涩，茶汤泛红过于粗老，鲜叶纤维化高，内含有效化学成分低，成茶外形粗松，香气低，滋味淡，不耐冲泡。,9.客人问：茶叶的颗粒为什么有的比较暗有的比较淡？答：我们通常采摘茶叶都是一芯两叶或一芯三叶，在茶叶的制作过程中，由于茶叶的老嫩不一样，制作出的茶叶色泽就不一样，一般较嫩
32、的部分在制成后看起来色泽就会暗一点，较老的部分色泽就会较淡一点。10.客人问：糖尿病患者能否喝茶？尤其是甘甜的人参乌龙茶？答：喝茶可以促进人体各部机能的正常，自然可以预防糖尿病的发生，尤其是人参内有粉光参，粉光参内的人参宁，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以放心喝茶。11.客人问：吃了药可不可以马上喝茶？答：凡含有消炎性、抗生素或铁质的药品，如与茶同时饮用，就会被茶解掉，其他药品及一般营养补品，与茶食补会起冲突的。12.客人问：如何鉴别茶叶品质的高低?答：1、观外形：从紧结度、匀整度、光泽度、老嫩度来判断。2.闻香气：有无异杂味、品种纯正度、持久度来判断。3.看汤色：从清澈度、光亮度来判断。
33、4.品滋味：从爽口度、饱满度、回甘度来判断。5.看叶底：从柔韧度、肥厚度来判断。,13.客人问：泡茶的四要素是什么？答：时间：我公司的茶浸泡时间一般掌握在5-15秒左右，随着冲泡次数的增加，浸泡时间也应根据实际情况延长。温度：冲泡铁观音，每次冲泡都要达100.名优绿茶的温度一般80-85茶量：置茶时条型松的茶，量要多，条型紧实的茶，可以少些，以铁观音为例，只要放杯的三分之一。水质：泉水为上，河水为中，进水为下。一般泡茶用山泉水为最佳，纯净水次之。14.客人问：你们公司的极品茶叶能不能试泡？（针对不能试泡的情况应如何回答）答：这些茶叶是我们公司的顶级产品，一般量都很少，喝一泡就少一泡（例陈茶），
34、我们也是限量销售的，我们也很为难，希望您能理解。15.客人问：喝了茶，为何睡不着？答：茶中含有咖啡碱，可以刺激中枢神经，造成兴奋状态，故有提神醒脑之功效，自然会影响到睡眠，因此在睡前，避免大量喝茶，同时改喝咖啡 含量极少的浓香类的茶就可以减轻这种刺激，对常喝茶的人就不会有这种现象。16.客人问：为何公司上等的茶始终找不到一芯两叶呢？答：一芯两叶是采茶的标准，只有在茶青原料上可以看得清楚，制好的茶，经过揉捻、筛分，烘焙等工序，已很难包有一芯两叶的形态，铁观音很少，台湾的乌龙茶一芯两叶保持较好。,17.客人问:为何有客人反应在门市冲泡的茶好喝，但买回去自己冲就没那么好喝？答：1、水质（泉水为上 河
35、水位中 进水为下）；2、泡茶技术（泡茶跟水温、投茶量、浸泡时间都有关系）；3、心情、环境；4、茶叶保存（茶叶的保存需注意避光、防潮、防异味、防氧化、密封保存）5、个人味觉（例：吃完橘子后喝茶 吃甜的东西后喝茶）。18.当客人觉得茶叶有点涩的时候，该如何分析？答:a、可能是投茶量太多 b、浸泡的时间太长 c、涩是茶叶的本性，俗话说：不苦不涩不成茶，知识越好的茶叶，它的苦涩度越低；d、水质问题19.当客人觉得茶太淡食，该如何分析？答：如果是第一泡友可能是茶叶未泡开导致茶太淡：投茶量太少；浸泡的时间太短；水温不够20.客人问：你们公司的茶叶会不会比别家的茶叶贵答：我们茶园有80000亩，拥有两大加工
36、厂，占地面积60000平方米，是生产、加工、销售一条龙的公司，产品成本绝对低于同类商家，所以我们的茶叶定价绝对不会高于同行商品。,21.什么是温润泡？它的作用是什么？(温润泡就是洗茶，勿给客人讲洗茶)作用：温润泡石供给茶叶温度与湿度、使叶片更容易舒展开来，便于茶香挥发，但茶需马上倒出。22.客人问：为什么茶叶冲泡会有泡沫，是不是脏啊？答：茶叶泡沫绝非污垢，而是茶叶成分（皂素），在制造茶叶的揉捻过程中，茶叶细胞被破坏，流出茶汁粘附茶叶表面时也有泡沫存在，此种茶汁泡沫经干燥成茶后，与水冲击产生泡沫。23.你们的茶叶都放在冰箱里，我们买回去后若不放在冰箱是不是茶叶的鲜度和口味会很快消退？答：我们把茶
37、叶放在冰箱是为了让茶叶能够长时间保鲜，所以我们也建议顾客能够在购买之后将茶叶储存在冰箱，如果不放在冰箱，茶叶的保鲜时间就会缩短，口味也不如以前。24.客人问：为什么浓香型的茶叶不用放在冰箱？答：因为浓香型的茶叶一般烘火程度都很高，以烘焙将茶叶稳定在了某一个程度上，内质不被氧化，所以浓香型的茶叶我们都不放在冰箱。,25、客人问：为什么经常喝茶牙齿会变黄?答：喝茶，特别是长期喝浓茶，茶叶红的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐渐变黄，就像茶壶、茶杯长期不清洗，表面积有一层“茶锈”一样。如果爱喝浓茶，加上有吸烟习惯，就会加剧牙齿的黄化，一 般饮茶者只要不抽烟，注意早、晚两次刷牙，牙
38、齿是不会因喝茶变黄的。26、在销售过程中，在语言表达时应注意哪些细节？答：在销售过程中我们要切记，尽量避免使用“我不会”、“我不懂”、“我不知道”、“我不明白”、“不可以”、“不行”等否定问题。27、客人问：当顾客对八马春韵200提出掺杂旧茶或口感一般时要怎么说？答：春韵200是早春茶，早春茶与春茶还是有区别的，它颗粒更小，颜色更绿。为满足顾客尝鲜的心理，抢先上市，价位相对较低，但性价比高。根据制茶工艺的简繁500/斤的5月上旬上市，1000/斤五月中旬上市，1500/斤的五月下旬全面上市。28、客人问：谢裕大、曹溪和谢正安什么关系？答：谢裕大是商号名，曹溪是黄山毛峰的原产地，正宗，正源，正味
39、。一般是百姓用茶，包装实惠。谢正安是黄山毛峰品牌的名字，一般特而级以上的毛峰采用谢正安品牌,29、客人问：、一般家庭保存已拆封的茶叶怎-样保存？答：最好能准备一台专门储藏茶叶的小型冰箱，设定温度在-5度以下，将拆封的封口紧闭好放入冰箱内，将茶叶储存在一般的冰箱冷库也可以，但不能再储存其它的东西，尤其是有异味的。因为茶叶特别容易吸附别的味道。可用干燥箱储存茶叶。可用整理干净的热水瓶，将拆封的茶叶导入瓶内，塞紧塞子存放。可用陶罐存放茶叶，罐内底部放置双层绵纸，罐口处放置两层面部后压上盖子。可用有双层盖子的罐子储存。如：纸罐或锡罐，马口铁罐也可以。30、客人问：中国有五大名泉，主要有哪几个？答：镇江
40、中泠泉 是天然名泉，属地下涌泉。无锡惠山泉 是人工泉，现已有1200年历史。虎丘观音泉 杭州虎跑泉济南趵突泉 31、客人问：喝什么茶更能减肥？答：就纯茶而言，一般经验认为喝乌龙茶，沱茶，普洱茶，砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。32、客人问：饭后立刻饮茶好不好？答：饭后立即饮茶势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。,33、客人问：普洱茶饼上有代号是什么意思？（如7542）答：7542的意思是75年份，4茶的级别，2是企业代号（1指昆明茶厂，主要制作砖茶2指勐海茶厂，主要制作饼茶，3指下关茶厂，主要制作沱茶）34、
41、客人问：家中有多种茶叶如何安排饮用？答：有些人在一天之中不同时间饮用不同茶叶。清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心。上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率。午后喝一杯红茶，解困提神。下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或高级绿茶，加点点心，果品，补充营养。晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶或煮一壶普洱茶，边谈心边喝茶。别有一番情趣。35、客人问：什么叫绿茶？答：绿茶又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青，揉捻，干燥等典型工艺过程制成茶叶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤，叶底以绿色为主调，故名。36、客人问：绿茶用不用洗茶?答：茶叶有80%的营养成分，在第一泡的时候充分散发出来，所以第一
42、泡洗掉是很可惜的。况且我们代理的品牌茶。37、客人问：不同种类的茶（如铁观音和安吉白）哪个好？答：先告诉客人这是不同种类的茶，它们之间没有可比性。然后介绍它们分别是什么种类的茶，最后再跟客人详细介绍每种茶的功效如何。,茶具篇,“东道”汝窑台湾“建窑”香港“一园”,台湾“建窑”,“东道”汝窑,恒福“东道”汝窑简介：宋代陶瓷是中国陶瓷发展史上的一个高峰，而汝窑则是宋代陶瓷的代表，达到了传统陶瓷美学的极致。汝窑是宋代为满足宫廷特殊需要而设立的窑场，又称为汝官窑，号称北宋五大名窑之首，有汝窑为魁的美誉。观其釉色，如雨后蓝天，温润古朴；抚其釉面，平滑细腻，如同美玉；器表呈蝉翼纹般细小开片，釉下有稀疏气泡
43、，在光照下时隐时现。胎与釉结合处微现红晕，给人以赏心悦目的美感。然而北宋汝窑如昙花一现，仅烧制了20年，便消隐于战乱的尘烟中。战乱与灾荒使得宋朝的国运盛极而衰，一个华丽的王朝消失了，随同它一起消失的还有那扑朔迷离的汝窑烧制技术。时光流逝，历史远离，在如今这个奉行低调奢华的年代，北宋汝窑仍然引无数人倾心追寻，始终是人们憧憬向往的独特美感。经过多年的悉心研究，东道品牌旗下优秀的陶瓷工艺师以北宋汝窑为创作范本，在复古与创新间张弛有度、创意自如，融入现代风尚，打造焕然新生，东道汝窑，便由此而生。东道汝窑以传统北宋汝窑的美学思想为基础，运用现代专业的制造技术，突破工艺难关，将东道汝窑的艺术价值和实用性完
44、美统一，从而呈现出现代汝窑独具创新的极致品位形东道汝窑外形简约古朴、大巧不工，背后包含着极其丰富的工艺成就。色东道汝窑以天青釉色为主，但在不同的光照下和不同的角度观察，颜色会有不同的变化。在明媚的光照下，颜色会青中泛黄，恰似雨过天晴后、云开雾散时，澄清的蓝空上泛起的金色阳光；而在光线暗淡的地方，颜色又是青中偏蓝，犹如清澈的湖水。开片瓷器表面出现粗细不一的裂纹称之为开片。由于汝窑釉料(玛瑙结晶体)的分离，汝窑瓷器表面出现蝉翼状的细小美丽开片，珍珠状的结晶体布在气泡的周边，寥若晨星，十分奇特。,台湾“建窑”,品牌简介：台湾建窑茶具，有“台湾第一品牌”之称。具有浓郁的中国特色，工艺精美，款式多样，大
45、陆和东南亚久负盛名，是茶具中的精品。“建窑”台湾第一品牌以研发、设计、生产为专业，制造出一系列深受市场欢迎的品味茶器。“建窑”茶器以精致、细腻、大气、高档为特点，本着以市场需求、顾客着想为宗旨。,香港“一园”,品牌简介：香港一园国际,是一家集设计,开发,生产,连锁销售茶具为一体的专业国际品牌公司.一园秉承一惯的诚信服务,严谨作风及快速创新的企业精神,向广大消费者展现一园公司的实力和整体风貌.经过多年的市场开拓,一园国际公司积累了丰富的开发经验,建立了十分完备的茶具生产,销售架构,目前已拥有40余家国内外加盟商,曾为中央采购中心、中国石油公司、泰康人寿等多家国家级单位提供专业高档茶具礼品.,茶叶
46、销售中的11种行为 让客户马上记住你,面对客户时我如何才能打动他们，让他们愿意购买我的产品？”这是摆在每一个销售人员面前的问题，对这个问题每个人都有自己的解决方法。现总结一下11点，供大家参考。一、说话要真诚。只有真诚的人才能赢得信任。在营销活动中，不要一味的推销产品，而不考虑客户的实际能力。更不要为眼前的利益放弃了长远的收获，能够为你的道德良心作证的，是你的行为，而非你所说的话。二、给客户一个购买的理由。客户购买茶叶的出发点是他正好需要这款茶叶，同时也适合他，所以在购买之前，他们总是希望充分了解这款茶品。因此面对客户的时候，不要泛泛而谈，一味突出产品的优点，而应该把产品的优点与客户的需求相结
47、合。三、让客户知道不是他一个人购买了这款产品。人都是有从众心理的，在推荐茶品时，应适时地告诉客户一些与他情况相类似或相同的人也购买了该款茶叶，他们是如何看待这款茶叶的，这样会使客户信心大增，增强他的购买欲。,茶叶销售中的11种行为 让客户马上记住你,四、向客户证明他买的是适合他自己的。五、以最简单的方式解释产品。茶叶专业性比较强，让客户自己品鉴有时是不明智的选择，这时我们要学会用最简单的方式解释产品，突出重点，诱导客户，使其在有效的时间里充分了解这款茶品。六、不要在客户面前表现得自以为是。很多客户对茶知识一知半解，有时会问些非常幼稚的问题，这个时候我们一定不要自以为是，以为自己什么都懂，把客户
48、当成笨蛋。很多客户都不喜欢那种得意洋洋，深感自己很聪明的销售员。要是客户真的错了，让他知道其他人也经常在犯同样的错误，他只不过是犯了大多数人都容易犯的错误而已，是可以挽回僵局的。,茶叶销售中的11种行为 让客户马上记住你,七、让客户觉得自己很特别。的客户总认为自己是个非常有个性的人，如果我们把他当作特别的人来处理，客户会认为遇到了知己，更愿意花更多的时间和你相处，也更愿意相信你的茶叶和销售。八、注意倾听客户的话，了解客户的所思所想。有的客户对他希望购买的茶叶有明确的要求，注意倾听客户的要求，切合客户的需求将会使销售更加顺利。反之，一味地想推销自己的茶叶，无理地打断客户的话，在客户耳边喋喋不休，
49、会让客户厌烦，认为自己不重视他，这样十有八九会失败。九、你能够给客户提供什么样的服务，请说给客户听，做给客户看。客户不但希望得到你的售前服务，更希望在购买了你的茶叶之后，能够得到良好的服务，持续不断的电话，节日的问候等等，都会给客户良好的感觉。如果答应客户的事千万不要找借口拖延或不办。,茶叶销售中的11种行为 让客户马上记住你,十、切忌不要在客户面前诋毁别人。纵然竞争对手有这样或者那样的不好，也千万不要在客户面前诋毁别人以抬高自己，这种做法非常愚蠢，往往会使客户产生逆反心理。同时不要说自己公司的坏话，在客户面前抱怨公司的种种不是，客户不会放心的在一家连自己的员工都不认同的公司里够买。十一、当客户无意购买时，千万不要用老掉牙的销售伎俩向他施压。很多时候，客户并没有意向购买你的茶叶，这个时候是主动撤退还是继续坚忍不拔地向他销售？比较合适的做法是以退为进，可以转换话题聊点客户感兴趣的东西，或者寻找机会，给客户一个购买的心理准备过程，千万不要希望能立刻一锤定音，毕竟这样的幸运是较少的。,谢谢聆听！,
