小学生食品安全教育(新).ppt

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1、看看身边的“零 食”,超市里的各种小零食琳琅满目,同学们喜欢吃吗?,讨论话题(一):零食能不能吃?,第一,正规厂家生产的合格产品可以适当的吃一点,但不要过量。,饼 干,鲜榨果汁,牛 奶,葡萄干,新鲜水果,第二,“三无”产品坚决不能吃。,制作环境差,过程简单,质量很成问题不卫生,携带病菌多,讨论话题(一):零食能不能吃?,讨论话题(二):零食怎样吃?,第一,不吃夜食。,这样吃零食会过量进食,长此以往会导致体重超标,身体素质下降。,当前我国儿童的营养特点是:蛋白质和热量供给充足,脂肪和食盐过多,而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。油炸食品还对食物中的维生素破坏较大,不宜吃得太多

2、。,讨论话题(二):零食怎样吃?,第二,不要过多吃油炸食品。,讨论话题(二):零食怎样吃?,第三,不要过多食用高糖食品。,所谓高糖食品,不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果,也包括以淀粉为主要成分的食品,如膨化食品和饼干等。,讨论话题(二):零食怎样吃?,第四,不要过多喝含糖饮料。,当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高,如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时,这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。,讨论话题(二):零食怎样吃?,第五,不要大量进食冷饮。,许多儿童吃冷饮成癖,无论春夏秋冬,一有机会就大吃冷饮。大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降,局部血液循环减少,容

3、易引起消化功能紊乱,同时还可能诱发经常性的轻微腹痛,从而影响孩子的生长发育和身体健康。,讨论话题(二):零食怎样吃?,第六,不要以洋快餐充当零食。,洋快餐脂肪含量太高,营养不均衡,对儿童体格发育不利。美国华盛顿邮报曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片,上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。洋快餐的故乡美国人都有了这样的认识,我国儿童有什么理由如此爱好洋快餐呢?,健康小测试,红灯:能不吃就不吃(不健康的食物)黄灯:最多1周1次(可以少量吃)绿灯:可摄取(可以放心吃),测试规则:根据看到的食物,实事求是的做出选择,分别亮出红灯、黄灯和绿灯。,饮料类:奶茶 果汁牛奶 豆浆 现榨果汁 气泡饮料,小零食类:爆米花 葡萄干 巧克力球 糖果、软糖 薯片 仙贝 海苔 旺仔小馒头,甜点类:蛋糕 饼干 面包 泡芙 红豆汤 八宝粥 布丁 果冻,速食类:汉堡 薯条 比萨 热狗 鸡块,谢谢大家!,祝同学们身体健康!,

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