人参的鉴别与应用.ppt

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1、,牡丹区中心医院 郜文起,人参,人参,东北三宝”(人参、貂皮、靰鞡草)(人参、貂皮、鹿茸)之一。,人参,外形颇似人的头、手、足,功参天地,故而称为人参。,传说中的人参娃娃,采收,入山采参,要遵守山规,不能说采、挖,要说请参,求宝。发现人参后,要跪拜天地、以谢上天赐给宝物。采参人去时为单,来时为双。,原植物,为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey的干燥根,生境分布,多生长在北纬4045度之间,海拔1000米左右,耐寒性强,可耐-40低温,生长适宜温度为1525。土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土,pH值5.56.2。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下

2、,郁闭度0.70.8。,产地,地理分布:吉林、辽宁、黑龙江、朝鲜。,植物形态,多年生草本;主根肉质,圆柱形或纺锤形,须根细长;根状茎(芦头)短,上有茎痕(芦碗)和芽苞;茎单生,直立;掌状复叶,小叶五枚。花期56月,花淡黄绿色。果期69月,浆果状核果扁球形或肾形,成熟时鲜红色。,掌状复叶,小叶五枚,花期56月,花淡黄绿色,果期69月,浆果状核果扁球形或肾形,成熟时鲜红色,猪八戒偷吃人参果,猪八戒偷吃人参果,人参果,梨(用模型做成),人参果(茄科),人参果,人参分类,野山参:野生者为“山参”;园参:栽培者为“园参”;移山参:将幼小野山参移植于田间,而长成之人参。林下参”播种在野生状态下自然生长。红

3、参:用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止。高丽参:产朝鲜,蒸熟再压成方柱状。,人参鉴别:芦头不定根主根须根,野山参:药材性状,芦(根茎)细长,习称“雁脖芦”。不定根较粗,习称“枣核艼”。主根较短,呈人字形、菱形或圆柱形。表面灰黄色,上端有紧密而深陷的环状横纹,“称铁线纹”。支根多为2 条,须根细长,清晰不乱,有明显的疣状突起,习称“珍珠疙瘩”。,颜色、质地、切面、气味,表面灰黄色,质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状纹。香气特异,味微苦、甘。,横切面,野山参,野山参:,园参,根茎(芦头)稀疏的凹窝状茎痕:主根上部有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱,下部有支根2

4、3条,并着生多数细长的须根,须根上常有不明显的细小疣状突起。(芦碗)。,园参,移山参,林下参,红参,高丽参,高丽参,横切面显微镜观察,:木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙,内侧薄壁细胞排列较紧密,有树脂道散在,内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广,导管单个散在或数个相聚,断续排列成放射状,导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。,横切面显微镜观察,粉末显微镜观察,粉末淡黄白色。树脂道碎片易见,含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径2068m,棱角锐尖。木栓细胞类方形或多角形,壁薄,细波状弯曲。网纹及梯纹导管直径1056m。淀粉粒甚多,单粒类球形、半圆形或不规则多角形,直径420m

5、,脐点点状或裂缝状;复粒由26分粒组成。,粉末显微镜观察,理化鉴别,取该品粉末1g,加氯仿40ml,加热回流1小时,弃去氯仿液,药渣挥干溶剂,加水0.5mkl拌匀湿润后,加水饱和的正丁醇10ml,以仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10以下放置的下层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,在105加热至斑点显色清晰,分别置日光及紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,分别显相同颜色的斑点或荧光斑点;在与对照品色谱相应的位置上,日光下显相同的三个紫红色斑点,紫外光灯(365nm)下,显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。,理化鉴别,人

6、参主要成分,30余种人参皂甙(可以分为三组,即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组),分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注:X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2),尚有假人参皂甙(Pseudoginsenoside saponin)F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础,在分离甙元时,由于稀酸的作用,分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇(Panaxadiol)和人参三醇(Panaxatriol),人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。有机酸及酯类有:柠檬酸(Citric acid)、异柠檬酸(Isocit

7、ric acid)、延胡索酸(Fumaric acid)、酮戊二酸、油酸(Oleic acid)、亚油酸(Linoleic acid)、顺丁烯二酸(Cis-butendicarboxylic acid)、苹果酸(Malic acid)、丙酮酸(Pyruvic acid)、琥珀酸(Succinic acid)、酒石酸(Tartaric acid)、人参酸(Panax acid)、水杨酸(Salicyclic acid)、香草酸(Vanillic acid)、对羟基肉桂酸(p-Hydroxycinnamic acid)、甘油三酯(Triglyceride)、棕榈酸(Palmitic acid)、三

8、棕榈酸甘油酯(Palmitin)、,-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。维生素类有:维生素(Vitamine)B1、维生素B2、维生素B12、维生素C;烟酸(Nicotinic acid)、叶酸(Folic acid)、泛酸、生物素(Biotin)及菸酰胺。甾醇及其甙类有:-谷甾醇(-Sitosterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、胡萝卜甙(Daucosterol)、菜油甾醇(Campesterol)、人参皂甙PSitosteryl-O-(6-O-fatty acyl)-glucopyranoside及酯甾醇。此外,人参尚含有:腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、-淀粉酶、蔗糖

9、转化酶;麦芽醇(Maltol)、廿九烷(Nonacosane);山柰酚(Kaempferol)、人参黄酮甙(Panasenoside)及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。人参茎叶的皂甙成分,基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量,比根还高,值得进一步利用。,人参的作用,性味归经:味甘、微苦,微温。归脾、肺经、心经。功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。主治:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之症。,抗疲劳、抗衰老,人参抗疲劳作用的机制和促进蛋白

10、质、RNA 合成有关动物实验延长生命,提高学习记忆能力,报务员准确率明显提高,改善心脏功能,增加心肌收缩力、减慢心率、增加心输出量、与冠脉血流量,抗心肌缺血与心律失常。,降血糖,人参对糖代谢有双向调节作用,既能使葡萄糖性的高血糖症的血糖降低,又可使胰岛素引起的低血糖症的血糖升高。,抗肿瘤,增强机体免疫功能减轻放化疗的毒副作用、预防白细胞减少,提高对有害刺激的防御能力,增强机体对各种有害刺激的反应能力,加强机体适应性。对寒冷、过热、剧烈活动、放射线、细菌、毒物、抗癌药种种刺激引起的应激反应均有保护作用,能使紊乱的机能恢复正常。,降血脂,人参皂甙对正常动物的脂质代谢有促进作用,能使胆固醇及血中脂蛋

11、白的生物合成、分解转化、排泄加速,最终可使血中胆固醇降低,使血中高密度脂蛋白胆固醇升高,低密度脂蛋白胆固醇降低,有较好的抗动脉粥样硬化作用。,治阳痿,配仙灵脾,影响血压,升压:生脉饮 人参、麦冬、五味子降压:脾气虚型高血压 眩晕 劳累加重 健忘 短气乏力 用人参 黄芪 白术 葛根 当归 陈皮 酸枣仁 茯神 甘草不能用于肝火及肝阳上亢型高血压 易爆易怒,用法用量,内服:煎汤,3-10g,大剂量10-30g,宜另煎兑入;或研末,1-2g;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。,其他参,西洋参 党参 玄参 沙参 苦参 丹参 太子参,西洋参,沙参,党参,丹参,苦参,玄参,太子参,假人参:商陆,假人参,用药禁忌,反藜芦、畏五灵脂、恶莱菔子。不宜喝茶吃萝卜。,莱菔子,萝卜,心里美萝卜,萝卜,胡萝卜,不良反应,实证、热证而正气不虚者忌服。长期大量服用引起兴奋、失眠、心悸、血压升高、小儿性早熟、腹胀、皮肤瘙痒、鼻衄。,人参,总之,人参毒副作用较小,只要我们正确合理配伍应用,就能减少或避免副作用,发挥其最大的治疗作用,更好的为人类健康服务。,谢谢,网址:Email:Tel:15965807609,本草养生堂本草养生,1308021010,

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