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1、第四章 分布广泛的细菌和真菌,第一节 细菌和真菌的分布,肉毒杆菌,大肠杆菌,酵母菌,乳酸杆菌,一、观察菌落,菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。,黑曲霉,铜绿假单胞菌,细菌菌落,霉菌菌落,二、培养细菌和真菌的一般方法,1、配置培养基：琼脂、营养物质,2、高温灭菌：杀灭杂菌,3、接种,4、培养：恒温培养,冷却后接种,？,1、配制培养基,石花菜,干制加工成琼脂,琼脂可做食材,培养皿,培养基,牛肉汁,琼脂,2、高温灭菌,3、接种,无菌操作台,4、培养,三、细菌和真菌的分布,土壤,水里,空气中,人的身体,极端环境（嗜冷、热细菌）,极端环境（嗜酸、碱、盐细菌）,细菌真菌放线菌固氮菌
2、藻类和原生动物,放线菌,根瘤菌,硫磺细菌，硝化细菌，铁细菌，光合细菌等。假单胞杆菌，放线菌，真菌，原生动物及藻类等。,来自下水道的微生物中，很可能含有人体肠道致病菌，例如霍乱，伤寒，副伤寒和痢疾等病原菌。因此必须经过消毒处理才能作为饮用水。,自来水中细菌总数不可超过10个/毫升。大肠杆菌不可超过3个/升。,路上每立方米空气中有44050个细菌，绿化后只有24480个。松林中只有589个，柏林中只有744个，樟林中只有1218个细菌，闹市区每立方米空气中细菌含量比绿化区最少高7倍以上，特殊地区高出上万倍。,用下列的方法可进行空气灭菌：紫外线照射、消毒液喷洒，用不使细菌通过的小孔滤筛滤过等。,鼻腔
3、内的细菌,口腔内的细菌,嗜冷菌（psychrophile）其实是一类菌的总称。这类菌一般是在-1520C之间最适宜生长，由于这个温度段与其它菌最适宜生长的温度段相比要冷许多（普通细菌适应生长温度为2540C），故此得名嗜冷菌。嗜冷菌种最常见的品种有耶氏菌、李斯特菌和假单胞菌（pseudomonas）。,李斯特菌,嗜热菌，又称高温细菌、嗜热微生物。它是一类生活在高温环境中的微生物，如火山口及其周围区域、温泉、工厂高温废水排放区等。,嗜热链球菌,酸性环境：氧化硫硫杆菌 氧化亚铁硫杆菌碱性环境：芽孢杆菌 无色杆菌高盐环境：盐杆菌 肋生弧菌 盐酸氮副球菌,咸菜腊肉火锅酸菜烧烤路边小吃,四、细菌和真菌的
4、生存条件,生存基本条件,1.水分2.适宜的温度3.有机物质,注意：有的还需要特殊条件 例如氧气,练习：,1、下面几种自然环境中，细菌最多的是（）A.生活垃圾中 B.人体的血管中C.北极冰层中 D.正常生长的叶片中2、将少量细菌放在培养基上的过程叫做()A.接种 B.嫁接 C.组织培养 D.灭菌,A,A,3、在培养细菌、真菌过程中，接种钱必须对培养基和培养皿进行高温处理，这是因为（）A.高温符合细菌和真菌的需要B.需要杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌C.提高细菌和真菌的活性D.使培养基里的营养变得丰富,B,4、是非题,（1）细菌在生物圈中分布极为广泛，在地球的绝大多数地方都能找到其踪迹。,（2）如果条件合适，一个细菌就能形成菌落。,（3）绝大多数细菌和真菌都不能自己合成有机物，必须以现成有机物为营养。,（4）盐水能抑制所有的细菌和真菌。,5、准备两片干面包，在其中一片面包上浸少许无菌水，将两片面包分别放入密闭的容器内，两个容器都放置在温暖的环境中。一段时间发现浸水的面包长出了霉菌，而干燥的面包没有长出霉菌。请问：（1）这个实验中，浸水的面包为霉菌提供了干面包不能提供的；两种面包都能提供。（2）本实验说明霉菌生长繁殖的外界条件之一是。,水分,有机物,水分,
