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1、显微结构和亚显微结构,显微结构：光学显微镜下观察到的细胞结构。亚显微结构：电子显微镜下观察到的细胞结构。,学习目标：区别原核细胞和真核细胞 概述细胞膜的结构与功能,按照结构的复杂程度和进化顺序，细胞可分为：,原核细胞,真核细胞,原核细胞,1、原核细胞是构成细菌、蓝藻和放线菌等原核生物的细胞。内部结构比较简单,2、主要特点：拟核,结构模式图,DNA,细胞壁,细胞膜,纤毛,鞭毛,核糖体,原核细胞结构模式图,真核细胞,1、真核细胞是构成真核生物的细胞，内部结构比较复杂,3、除原核生物等外，其他细胞生物都是由真核细胞构成的,结构模式图,2、真核细胞不仅有明显的细胞核，而且还形成了许多以膜为基础的具有特
2、定功能的结构。,注：植物细胞还具有,真核细胞结构模式图,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,原核细胞与真核细胞的比较,较小(110m),较大(10100m),主要成分是肽聚糖,纤维素和果胶,原核细胞与真核细胞相似,只有分散的核糖体,无其他细胞器,有各种细胞器,无核膜,只有核区,有DNA,称为拟核,有核膜，具有真正的细胞核,细菌,放线菌,蓝藻,衣原体,绝大多数生物,包括动物,植物,真菌,实验一：1895年，Overton研究各种受精卵细胞的透性，发现脂溶性物质很容易透过细胞膜，而不溶于脂肪的物质穿透十分缓慢。,从研究细胞透性得出“细胞膜由连续的脂类物质组成”。（相似相溶原理）,细胞膜结构的发现史,实
3、验二：1925年，E.Gorter和F.Grendel用有机溶剂抽提人的红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表面积的两倍。,从测定细胞膜脂分子的总面积得出“细胞膜由双层脂分子组成”。,细胞膜结构的发现史,磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子或排布在其两侧，或嵌插于其中，或贯穿整体。,糖被(保护、润滑、细胞识别),细胞膜亚显微结构模式图,1972年Singer 和Nicolson 总结了当时有关膜结构模型及各种研究新技术的成就，提出了流动镶嵌模型 流动相嵌模型有两个主要特点。其一,蛋白质不是伸展的片层,而是以折叠的球形镶嵌在脂双层中。第二个特点就是膜具
4、有一定的流动性,不再是封闭的片状结构,以适应细胞各种功能的需要。,人鼠细胞 融合实验说明了：组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性,细胞膜功能：,1、使细胞与外界隔开 2、保护作用 3、物质运输作用 功能特点：选择透过性 结构特点：流动性,细胞壁,植物细胞有细胞壁，动物细胞则没有。,结构成分：纤维素、果胶。,功能：支持和保护，维持细胞的正常形态。,练习,1、细胞膜的基本支架是一层磷脂分子磷脂双分子层两层蛋白质分子磷脂和蛋白质,B,练习,2、甘油、脂肪酸等脂质能够优先通过细胞膜，这是因为(A)细胞膜以磷脂双分子层为基本支架细胞膜外表有一层糖蛋白细胞膜上有搬运脂质的结构磷脂和蛋白质分子大都可
5、以运动,练习,3、细胞膜上与细胞的识别、免疫反应等有着密切关系的化学物质是(A)糖蛋白磷脂 脂肪 核酸,练习,4、下图是细胞膜的亚显微结构示意图，请据图回答下列问题：图中A表示，B表示的是。细胞膜的结构特点是。,细胞质,细胞膜以内、细胞核以外的部分。主要包括：,细胞质基质细胞器,二.细胞质的结构和功能,细胞质基 质,成分:,功能:,是活细胞进行新陈代谢的主要场所,为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等.,细胞器,水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶,线粒体,内质网,核糖体,高尔基体,液泡,叶绿体,中心体,细胞器,在细胞质基质中，存在着许多细胞
6、器，每种细胞器都有其特定的形态结构以及各自特定的功能。,植物细胞亚显微结构模式图,动物细胞亚显微结构模式图,内质网,核糖体,液泡,叶绿体,线粒体,高尔基体,植物细胞亚显微结构模式图,内质网,中心体,线粒体,高尔基体,核糖体,动物细胞亚显微结构模式图,细胞的“动力工厂”线 粒 体,（1）分布:真核细胞中,（2）形态:椭球状或棒状,(结构示意图),（3）结构,外膜:平滑,内膜:向内折叠形成嵴,基质:内膜内液态部分（含有关酶和少量DNA）,（4）功能:活细胞进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所,“养料制造工厂”叶绿体,（）分布：植物叶肉细胞中,（）形态：椭球形或球形,（3）结构,酶,（吸收、传递和转化
7、光能）,色素,（4）功能：进行光合作用的场所,叶绿体结构模式图,类囊体,动、植物细胞中,植物的叶肉细胞中,椭球形或棒状,椭球形或球形,双层膜，内膜向内突起形成嵴，嵴周围充满了液态的基质，内膜和基质中含酶,双层膜，内膜里含有基粒和基质，基粒上有色素，基粒和基质中含与光合作用有关的酶,有氧呼吸的场所,光合作用的场所,都具有双层膜，都与能量转换有关，都含有酶以及少量的DNA,3有机物合成的“车间”内质网,（）分布：广泛分布在细胞质基质中,（）结构：由单层膜连接而形成的网状物,（4）种类：滑面内质网、粗面内质网,（3）功能：与蛋白质、脂质和糖类的合成有关，是蛋白质的运输通道,4蛋白质的“加工工厂”高尔
8、基体,(1)分布:广泛地存在于真核细胞中,(2)结构:由一些扁平小囊和小泡所构成。扁平小囊和小囊泡都是由单层膜包裹形成,对蛋白质有加工和转运功能,（3）功能：,动物：与细胞分泌物的形成有关,植物：与细胞壁的形成有关,(1)分布：植物细胞（成熟）,(2)结构,内含糖类、无机盐、蛋白质、色素等,(3)功能：,5.液 泡,调节细胞内环境,与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。,6蛋白质的“装配车间”核糖体,(1)分布：所有细胞（原核细胞、真核细胞）,(2)存在部位,(3)形态：椭球形的小体,(4)结构:无膜结构，由蛋白质和RNA构成,(5)功能:合成蛋白质的场所,核糖体亚显微结构图
9、,附着在内质网上的核糖体:,主要是合成某些专供输送到细胞外面的分泌蛋白，如抗体、消化酶或蛋白质类的激素等,游离核糖体：,合成的蛋白质多是分布在细胞质基质中或供细胞本身生长所需要的蛋白质（包括酶分子，如呼吸氧化酶），此外还合成某些特殊蛋白质，如红细胞中的血红蛋白等,在分裂活动旺盛的细胞中，游离核糖体的数目就比较多，而且分布较均匀这一点已被用来作为辨认肿瘤细胞的标志之一,7.中心体,(2)结构：,由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质构成.无膜结构,(3)功能：与动物细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。,细胞器的分类：,1根据有无膜结构、膜的层数分类：双层膜结构的细胞器：单层膜结构的细胞器：无膜结构的细胞
10、器：,线粒体和叶绿体,内质网、高尔基体、液泡、溶酶体,核糖体、中心体,2.含有少量DNA的细胞器：,线粒体和叶绿体,3.能产生水的细胞器:,线粒体、叶绿体和核糖体,5.动物细胞所特有的细胞器:,中心体,6.与能量转化直接有关系的细胞器：,线粒体和叶绿体,7.与分泌蛋白的合成、加工和分泌有关的细胞器：,高尔基体、内质网、核糖体,4.植物细胞所特有的细胞器:,叶绿体和液泡,细胞器的比较,双层膜,双层膜,无膜结构,无膜结构,单层膜,单层膜,单层膜,单层膜,植物细胞,植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动植物细胞,动物和低等植物细胞,光合作用的场所,有氧呼吸主要场所,有机物合成的
11、车间加工和运输的通道,蛋白质合成的场所,参与细胞分泌,参与细胞有丝分裂,水和养料的仓库维持细胞形态,水解酶的仓库,基粒、基质、酶色素、DNA,嵴、基质、酶、DAN,色素、糖类无机盐等,课堂反馈,1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的,A 功能及所含有机化合物都相同,B 功能及所含有机化合物都不同,C 功能相同，所含有机化合物不同,D 功能不同，所含有机化合物相同,2、水稻根细胞中，含有少量DNA，并与能量转换有密切关系的细胞器是,A 叶绿体和线粒体 B 线粒体,C 叶绿体 D 核糖体,2、叶绿体的外膜内膜颜色为，色素分布在，酶分布在 和。,无色透明,基粒,基粒,基质,3、玉米叶肉细胞与人的肌
12、肉细胞中共有的细胞器是,线粒体、,内质网、,高尔基体、,核糖体等,4、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：,1、心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为,2、冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为,3、从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关?,心肌运动量大，不停地收缩，需能量多,冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏,肝脏代谢加强，需能量多。,线粒体的多少与细胞新陈代谢的强弱有关。,细胞中的线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、液泡和溶酶体都是由膜结构构成的，构成这些细胞器的膜与细胞膜的成分和结构是否相同呢？,真核细胞绝大多数都有细胞核,
13、但不同细胞细胞核的大小、形态、数量是有差别的。,一般来说：,细胞核,(一)细胞核的结构,核膜核仁染色质,核孔,1核 膜,由内外双层膜构成。核膜上有核孔，是细胞核与细胞质之间进行物质交换的孔道，主要是大分子物质的通道，如细胞核内的mRNA。核膜上附着大量的酶，参与有关的化学反应。,2核仁,核仁,是匀质的球形小体，没有膜包围，含有RNA。在细胞有丝分裂过程中,周期性的消失和重建,3.染 色 质,(1)概念:细胞核内能被碱性染料染成深色的物质,(2)成分:DNA和蛋白质,(3)形态:染色质,(细丝状),分裂间期,染色体,(圆柱状或杆状),分裂期,染色质,染色体,(二)细胞核的功能,1.遗传物质储存和复制的场所,2.细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心,1.人体成熟的红细胞无核,它能生长和分裂吗?,思考:,2.变形虫的去核实验说明了什么?,不能,细胞核是细胞代谢活动的控制中心。细胞膜、细胞质和细胞核并不是彼此孤立的而是相互依存、不可分割的。实际上一个细胞就是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能正常完成各项生命活动。,
