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1、2023/7/9,1,第六章 商品采购,6-1 采购管理概述6-2 采购计划编制6-3 供应商的选择与管理6-4 商品订购策略与批量6-5 采购交易条件6-6 商品编码,2023/7/9,2,5-3 供应商的选择与管理,两大块：一、供应商的选择向谁采购商品 主要是考虑产品、价格、服务等因素。二、供应商管理维持长期稳定关系确保供应是超市供应链管理的重要组成一部分,2023/7/9,3,一、供应商选择,1、供货厂商选择原则（如何选择）（1）必须把采购品种和供应商交叉合起来。两三个主要供货商依赖一个供货商有风险（2）按价格带不同来选择供货商（3）重视强有力的单一品种能大批量购进的批发商。（4）随着企
2、业发展要有计划地更换供货商。,2023/7/9,4,2、选择供应商步骤与标准,2023/7/9,5,3、供应商选择补充标准,在上述标准的基础上，进一步具体选择供货商时还要看：供应商的主要管理者的能力、见识。对方发展性持续供应能力和扩大供应能力。对方的市场地位。低价格产品开发的能力。,2023/7/9,6,案例：基于价格、成本、质量的供应链商选择,某连锁超市需要从供应链上的其他厂商购进M商品，年需求量为20 000件，有3个供应商可以提供该种商品，他们的价格不同，质量也有所不同。另外，这3个供应商的交货提前期、提前期的安全期及要求的采购批量均不同。详细的数据见下表所示：,2023/7/9,7,如
3、果商品出现缺陷，需要进一步处理才能销售。每个有缺陷的商品处理成本为8元。处理成本主要是用于返工的费用。考虑缺陷商品增加的安全量（补偿有缺陷商品的额外库存），超市用下列方式计算考虑提前期和安全期的库存数量安全库存（SS）=K.s 式中：K根据质量可靠性（95%）确定的系数，取K=1.64 s标准偏差，在这里取s=80，即每周的商品数量偏差为80件；LT交货提前期；LTS交货提前期的安全期。（3）商品库存保管费用为库存价值的25；请依据上述资料，为该超市选择合适供应商。,2023/7/9,8,解：为了比较分析评价，从购置成本（价格）、质量成本与保管成本三个方面评价商品供应成本和排名：（1）计算质量
4、成本有缺陷商品的处理成本可根据不同供应商的商品质量水平来计算，结果如下：,注：年缺陷商品数年采购需求量缺陷率；年缺陷处理成本年缺陷商品数单位商品缺陷处理成本；单位质量成本年缺陷处理成本/年采购需求量,2023/7/9,9,（2）计算单位保管费率,下面以供应商A为例计算库存保管费用给供应商A设定的安全库存为安全库存（SS）=K.s 安全库存（SS）=1.6480=347件供应商A要求的订货批量为3000件由安全库存和订货批量引起的平均库存资金占用（库存商品价值）如下：（3473000/2）9.80=18100.6元,2023/7/9,10,分别计算ABC供应商，得到：,M商品库存保管费用，按库存
5、价值的25%计算，则：,2023/7/9,11,（3）根据价格、质量成本、保管费用的综合评价：,结论：通过对三家供应商的供货运作绩效的综合评价，在价格、质量、交货时间及订货批量方面，供应商A最有优势，最后选择供应商A为供应链上的合作伙伴。,2023/7/9,12,二、供应商管理,1、对供应商进行分类与编号2、建立供应商档案公司名称、地址、电话、负责人、营业证号、注册资本、营业资料等。3、供应商商品台帐商品代码、商品名称、规格、单位、进货量、销售额、进价、销价、供应商代码等4、统计分析销售情况按销售量设计制定出供应商销售排行榜，为采购作依据。5、对供应商进行评价6、对采购合同的管理7、建立商品及
6、服务检查制度与供应商协调。,2023/7/9,13,三、与供应商的合作方式,1、寄卖（代銷）方式（1）定期結算。13个月（2）翻单结算。第2批货时结算第一批。供应商的角色：（1）只提供商品，售货员与管理等支援工作由采购方负责。（2）供应商既提供商品又提供售货员（薪酬）、连锁店只引厂进店或销售平台。对连锁店的益处：风险转嫁供应商；座收上架费、堆头费、通道费等。,2023/7/9,14,2、买断方式用现金支付的方式大批量地独立购买生产方的商品经营权和所有权。对购进的商品只要不存在质量问题，一律不准退货。分：（1）即期结算：货到付款或款到发货。（2）数期结算：货到一定期限内结算。对供应商的益处：货款
7、回笼快；减少供应商的资金压力；减少供应商的存货损失；由于风险由采购方承担，买断经营价格低。对连锁店而言：买断了风险，也买断了利润，可通过低价获得企业竞争力。连锁企业一般选择部分畅销品牌商品买断经营。买断经营可使厂家、商家、消费者三赢,2023/7/9,15,3、订货方式向供应商发订单订货。4、设立专柜结算方式与寄卖方式相同，按双方协定的保底和营业额分成，在指定的结算期结清货款。对供应商的益处：利用连锁店的声誉和顾客群建立自己的产品形象和顾客基础，经营成本和风险低。,2023/7/9,16,作 业,1、连锁公司供应商选择的标准有哪些？2、连锁公司供应商选择评价的方法有哪些？3、连锁公司供应商管理有哪些具体工作内容？,2023/7/9,17,本节结束！,
