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1、五邑大学本科课程设计（论文）摘要随着我国人民生活水平的不断提高，超级市场和连锁经营得到越来越多消费者的青睐，已经成为我国商业零售业态的主流业态和主流经营模式。中国加入WTO后，外资连锁超市的进入与规模扩张使得国内各连锁超市的经营者都要面对众多国际强手的竞争。内外部环境的变化对连锁超市的生存和发展提出了严峻的考验，同时也为连锁超市的发展创造了良好的机遇。我国的连锁超市正处于一个十分关键的发展阶段，因此开展连锁超市的战略研究是一项迫切而切实可行的工作，实施合理、有效的竞争战略对于连锁超市的发展具有深远的意义。 本文在前面对亿佰家连锁超市具体情况进行较为详细的介绍，同时通过对比连锁超市业务体系，顾客
2、服务模块和招商合作部分进行详细分析，最后，对亿佰家连锁超市目前存在的问题进行了总结，并提出有待进一步改善地方。关键字 连锁超市；业务体系；经营管理目录摘要 .1一，亿佰家连锁超市 （一）集团简介 3 （二）市场背景 3 （三）企业文化 4二，超市业务体系 （一）业务概述.4 （二）盈利模式.4 （三）管家网购物流程.5 （四）营销方案.5 （五）发展计划.5三，超市顾客服务 （一）服务项目.6 （二）大宗购物.6 （三） 会员专区.6四，超市招商合作 （一）招商类别.7 （二）采购构架 7 （三）新店拓展.7五，超市经营状况 （一）发展状况 7 （二）发展建议 8五，总结小结 10 参考文献
3、11 添加致谢 11一. 亿佰家连锁超市(一) 1.集团简介 亿佰家集团公司成立于2011年5月，总投资数亿元，现拥有千余名员工，总部位于东莞市长安镇地王中心。亿佰家所运作的是一个综合互联网、传统连锁超市、物流配送等多种业态的创新项目，连锁超市项目自2010年11月份开始启动，已开设分店十余家，分布于长安、茶山、塘厦、厚街、常平、坂田、公明、观澜、龙溪等珠三角各地。预计2012年亿佰家将推出管家网网上配送，其目标是2015年前达到百家以上大型连锁超市，管家网拥有百万以上注册用户和建立起遍及全国的同城物流配送体系，并登陆资本市场！ 2.连锁超市亿佰家连锁超市起步于中国东莞，是一家新兴的零售服务企
4、业，通过整合网络平台创建和运用“管家网站 连锁超市（零售、仓储） 定期配送服务”的模式，即“管家网连锁超市项目”，运作全新的商业模式。公司名称：亿佰家连锁超市外文名称：E-BAY HOME LIFE SUPERMARKETS总部地点：中国东莞公司性质：零售企业(二) 市场背景 随着人们生活水平的提高，人们享受服务的意识越来越高，人们提供的送货上门服务将更加容易被消费者接受，特别是类似于大米、食用油、牛奶等比较沉重的物品，送货服务必将让用户更加满意。大多数超市都只有一些临时性的、两公里范围内的送货上门服务，很少有提供亿佰家这种周期性、覆盖整个城市的送货上门服务。 中国的电子商务发展了10多年，越
5、来越多的网民结婚生子成立家庭，这也为亿佰家管家网的日用品重复消费网站提供了大量的目标顾客群。 国内在专业的日用品购物网站中，还没有出现绝对的垄断企业，虽然也能在网上买到一些日用品，但主流的购物网站主要经营的还是数码产品、图书音像、服装鞋包等比较便于运输，利润空间比较大的产品；也就是说目前国内的主流购物网站的经营模式都是针对一次性消费的，还没有特别注重周期性重复消费的网站； 而亿佰家管家网通过连锁超市 购物计划 打包配送的方式，解决了日用产品物流问题，降低了成本，保证了利润空间，并充分发挥了日用品的固定周期重复消费的优势，前景相当可观。在美国的有一家与管家网有类似商业模式的企业，经调查，他们网站
6、的访问量并不高，有效会员量也只有区区5万人（这对于一个互联网公司来说，实在太少），但它的年销售额却超过了1亿美金！说明其有效客户的重复消费量是非常巨大的！(三) 企业文化1. 核心竞争力A.购物竞争： 重点针对日用品，打造精品系列；主动帮助用户制定购物计划，而非像其他购物网站那样只是罗列产品供用户选择；重点针对用户的周期性重复消费； B超市竞争： 普通超市一般的服务范围为2公里，但我们超市因为有着管家网和物流体系的支持，使其服务范围可以覆盖整个城市；即使是2公里范围以内的顾客也会因为我们管家式的服务而选择我们，成为我们的重点顾客；相对其他城市的送货服务，我们更强调周期性和重复性；由于我们的城市
7、送货服务，使得我们超市的选址、员工等成本大幅度降低。2.愿景使命A愿景 两三年内，管家网站拥有几百万活跃用户、几百家以上大型连锁超市，以及遍及全国的同城物流服务站，成为全国人民的老管家，并成为上市公司。B使命打造中国最贴心的日用品管家服务网站。C价值观诚信 创新 和谐 共赢 二.超市业务体系 (一)业务概述1、连锁超市在全国各地城市建立加盟连锁超市，同时也是管家网站的产品采购及仓储中心.2、物流与物流公司合作，并在交易量较大的城市自建物流公司；3、管家网 以在此管理自己家庭的日常用品；网站会根据用户的要求和购物习惯，提出购物建议，帮助用户制定购物计划（按周期定时送货，重复购买）；提供用户交流的
8、平台，对各种产品做出评价等等。 （二）盈利模式1、管家网定期配送产品的销售盈利，以及网络广告、产品推荐等互联网盈利模式；2、超市销售产品、专柜租金等超市固有的盈利模式；3、管家网站、连锁超市、物流公司打包上市； （三）管家网购物流程 1.用户在管家购物网站上进行注册 2.管家购物网将引导客户进行购物计划的配置，填写用户家庭成员的状况，选择日常消费的产品类型，以及自身的购物习惯，管家网将自动帮助用户配置一套最合适的周期性购物计划，并生成订单，可以网上支付，也可货到付款 3.网站后台在接到用户的订单后，确定距离用户最近的一家连锁超市，通知超市配货员进行配货，并通知对应的物流人员进行发货 4.物流人
9、员将货物送到用户指定的地点后，与用户核对产品无误后离开 5管家网将根据用户的购物计划，定时提醒用户是否需要继续购买，提醒方式包括：电子邮件，手机短信，客服回访，电话，邮寄广告传单等 (四)销售方案 1.超市推广:在自己的连锁超市中，积极推广送货上门的服务，增加管家网站的用户量也可以帮助超市提升竞争力，扩大服务范围，锁定忠实客户 2.网络营销：根据业务的范围，进行网络推广，一旦在某地区开好了超市，做好的配送准备，就可投入大量的资金进行网络营销，使当地的客户迅速增长 3.媒体广告：电视购物，报纸广告等 (五)发展计划 第一阶段： 1.简历第一到第三加样板超市，将与管家网的配合流程规范化，细节处理妥
10、当 2.管家网退出第一版。实现核心功能购物计划 3.与一家全国的物流公司合作，保证产品可以运到各地 4.开始在珠三角地区的各大社区推广服务 第二阶段： 1.在广东的各重点超市及交通枢纽，开始筹建加盟连锁超市 2.管家购物更加智能化，提供更多的功能，如统计，评价，社区等 3.适当的做一些网络推广，并逐步提高点击到注册的转换率 第三阶段： 1.在全国各地的重点城市，交通枢纽筹建100加以上的连锁超市 2.不断完善系统，在细节上不断创新，保持在本领域的领跑地位 3.利用风险投资和私募资金，各地投建物流公司 4.大量网络推广，媒体推广，包括电视购物，报纸媒体，电视广告等 第四阶段： 1.管家购物网的
11、有效客户超过几百万，用户平均年消费打到3000元 2.全国连锁超市超过300家，每家月利润超过30万 3.管家购物网站，各地控股超市，物流公司，整天打包上市 4.投资建立专属广告公司，进行长期的品牌战略 5.上市募集资金，继续垂直整合产品链，收购和建设销售量大，利润高的产品工厂 6.开辟国家市场三.超市客户服务 A .服务项目 1.免费寄存：顾客所带的物件可免费邮寄，手机钱包首饰等贵重物品，以及易燃易爆的危险物品不能存放 2.免费锁边：凡在广场购物百货，针纺都可免费锁边 3.免费送货：凡通过亿佰家管家网购物的用户，我们可以提供免费送货的服务 4.便民服务：在广场购物的顾客缴纳三十块押金即可在服
12、务台借伞，缴纳两百块押金即可在服务台班里购物车租用 5.开具发票：凭收银小票30天内到服务台免费开具发票 6.免费停车：亿佰家超市免费提供停车服务 7.售后服务:开拓服务专区进行货物售后服务B.大宗购物 亿佰家总部：东莞市长安镇地王商业中心807室 电话：400-085-9996C.会员专区 会员积分制度，会员购物特价专区四.超市招商合作 (一)招商类别 1.租赁合作：饮食类，装饰类，家具类，配套类，广告类等 2.供应商：欢迎专供零售业，集团采购供应商，生产商从根本上构筑一站式制造供应模式，高水平合作，高速化流程，降低成本 3.国内外代理：凭借亿佰家品牌优势，为国内外企业，产品以及服务提供最宽
13、广的代理模式，提高企业产品和品牌参与国内外竞争力的核心价值，协同企业开辟国际市场 4.合作经营：面向国内外各集团，企业，拥有知识产权的个人，在零售业，国内外贸易，物流，加工出口等领域提供各种资源服务，合作经营 5.品牌加盟：为国内外一线品牌与特许经营品牌提供物流，品牌专业，辅导开店，加盟连锁及师资培训等。 （二）采购框架 目前亿佰家采购由亿佰家总部采购部统一处理（三）新店拓展 1.选址要求：原则上，要求在8000平方米以上，其中8000-12000平方米的要求在二层以上;12000-25000平方米以上在三层以内；具体要求联系亿佰家总部 2.选址区域：原则上不限制选址区域 3.区域联系电话：4
14、00-085-9996五，超市经营状况（一） 发展现状 中国在2001年底加入WTO以后，根据协议，零售业在加入WTO后有三年的保护期，如今时间已过了大半，中国零售业的危机感不但没有减轻，反而随着外资零售业的进入越来越重，虽然连锁超市是中国零售业的新生力量，但与国外的竞争对手相比较，还是显得优势力薄，综合分析亿佰家连锁超市目前存在的问题，只要有一下几方面： 1营销观念落后虽然我国的零售业多年来一直高喊为人民服务 ,后来又转变为顾客是上帝 ,但真正贯彻此种观念的没有几家，包括亿佰家在内的许多企业考虑问题的出发点还是本企业的效益,而且大多仅仅是眼前的效益,因此就出现了许多令人费解的矛盾:明明说为人
15、民服务 ,货架上却摆着假冒伪劣产品;明明说顾客是上帝 ,却屡屡发生侵犯顾客权益的事情。2供应链管理存在致命危险在供应链管理上,中外连锁企业有着许多相反的做法。亿佰家连锁超市与供应商之间是一种竞争关系 ,为了使自己能够有更大一点的利润空间,连锁超市往往极力压低商品的进价,同时向供应商收取高额的产品进场费、续签合同费、条码费、货架费、四大节日赞助费等,甚至恶意拖欠供应商的货款,致使供应商怨声载道,以至于联手断掉超市的供货。 3物流管理水平不高连锁超市要想健康发展,就一定离不开先进的物流管理,亿佰家总体上连锁水平偏低,物流发展速度缓慢,导致了物流成本太高,商品物流成本占销售额的比例在百分之十几甚至更
16、高,补货时间往往需要一星期。4市场定位不明确亿佰家连锁超市在市场定位方面有待进一步提高,超市除了规模上的差异比较明显以外,店面的表现都大同小异,让人无法感受出市场定位有何不同,消费者在购物时随意选择一家超市就可以，导致企业品牌忠诚者越来越少。5对店面出租柜台的管理不到位(二)发展建议1.树立正确的营销观念,将消费者利益作为一切经营活动的出发点和立足点。要尊重消费者合法的权益,要考虑消费者的长远利益。要把商店品牌放到比商品品牌更重要的位置上,以商店品牌带动商品销售,使超市逐步由制造商的销售部转变为消费者的集中采购部。2扩大规模,加强连锁3发展自有品牌4加强供应链的建立和管理现代供应链的建立和管理
17、对于大多数连锁超市而言是比较陌生的,亿佰家需要从软、硬件方面加强投资,引进供应链管理人才,采用先进的信息技术,如电子数据交换系统(EDI)、共享数据库技术、电子支付系统、条码与电子扫描系统等等。5强化物流管理,推进JIT存货管理JIT指的是JUSTINTIME,中文译为即时生产 ,是由日本丰田公司在20世纪50年代创立的一种低库存的生产方式,提倡一种零存货 的理想理论,是对原有经济定货量模型的一次否定,是存货管理史上的一次大的突破。6用科学的思维、先进的方式加强亿佰家连锁超市的管理，充分吸收、借鉴国外企业的发展经验,结合自身企业的实际情况,加强企业的管理。小结对于一个成立仅3年，在中国大型连锁
18、超市沃尔玛、大润发以及各个城市区域型超市的挤压下成长的新兴零售服务企业，亿佰家集团连锁超市的诞生、成长、发展、对自我的突破，以及在成长道路上建立起来的中国首个“管家网连锁超市项目”，乃至如今的挂牌上市准备，其发展史在中国企业发展异常缓慢的今天，亿佰家连锁超市甚至可以作为一个典型性发展经典案例作为借鉴和研究。亿佰家集团连锁超市于2011年正式诞生于广东东莞，其前身原本是一家小型超市，在中国企业特有的不断进取、坚持不懈的优良传统下，从零起步。没有合适的物流系统作为发展载体，就将理论与实践经验相结合，创造出可以引领中国当代物流行业发展的，集电商、传统连锁超市、物流配送等业态为一体的新型连锁超市的管家
19、式服务系统。没有场地，就实地考察、招商、注册、采买、提供商品。没有自己的品牌，就去创造、注册、建立自己的企业文化，并在不断发展的过程中努力践行和推广。没有市场，就努力宣传，用产品和服务的品质赢得所在地区的广大消费者的信任。每一步都伴随着探索的跌跌撞撞，稍有不慎就有可能满盘皆输。就这样，亿佰家步步为营，稳扎稳打，渡过无数次危机，终于走到了今天。企业的发展总要面对自我否定和突破。以市场为根本，以民众的切实需要为前进的动力，以做中国一流零售服务企业为梦想，以“以人为本”为服务理念，亿佰家不断践行着自己的承诺。然而，面对同行业的恶意竞争、故意抹黑、为了谋取暴利克扣产品的数量并以次充好等难题，亿佰家集团
20、连锁超市也在迷茫中不断挣扎、徘徊，幸运的是，对理想的执着一次又一次引领他们走出困境，走上更健康的发展道路。作为一个商业传奇，亿佰家集团连锁超市已经拥有近150家连锁分店，并完成了线上线下配送互动的创新型连锁超市项目的打造。但是对于一个在短短三年中就已经具有上市基础的中国企业来说，一些隐藏在灿烂成绩背后的尚未考虑到的隐患，有可能会对其发展产生阻碍。因此，亿佰家集团连锁超市依然需要进一步努力。参考文献1.亿佰家官方网站2. 连锁企业商业运营管理中国人民大学出版社; 第1版 (2011年5月1日)3. 连锁企业管理制度表格流程规范大全(精编版) 电子工业出版社; 第1版 (2012年1月1日) 4. 连锁经营管理:理论实务案例首都经济贸易大学出版社; 第2版 (2007年5月1日)5.中国连锁经营引领商业现代化 王永平.J.商贸经济，2004，(2).6.我国连锁超市存在的问题及其发展李刚 哈尔滨商业大学，文章编号:1001-148X(2004)24-0103-0211
