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1、营养与健康,俞勤燕2012.1.25,健康的四大基石,一 需要理清的概念,医院研究什么？医院对疾病使用什么？以疾病和药物为导向的结果识别疾病 医生不学营养学，导致的答案是：这都是骗人的，维生素只能使你的尿液更贵，只要饮食得当.,需要理清的概念（续）,营养药物 主流的预防药物 预防慢性退行性疾病的最佳保护,需要理清的概念（续）,氧化压力（自由基导致的细胞破坏）由于氧气的毒性作用直接导致 是老化背后的主要原因（钢铁生锈）导致70种慢性退行性疾病的根源 是诱发冠心病、癌症、中风、关节炎、多发性硬化症、红斑狼疮、糖尿病、帕金氏症、视网膜黄斑变性等原因 氧化压力导致细胞DNA核变异，致癌。,需要理清的概
2、念（续）,营养药物 营养补充剂 慢性退行性疾病 正常人群最佳剂量远远高于 RDA RDA 补充营养并不是为了根治疾病，而是为了促进健康和活力用最佳剂量，最高质量营养补充剂（天然）细胞营养,二 心血管疾病是头号杀手,心血管疾病30%时首发为突然死亡50%病人发作后一小时内死亡没有时间来改变生活方式可悲的是认为得了慢性病没关系，在所难免有药就有救，但只有自己知道有无副作用这是三者组合才是保护身体健康的最佳方法也是失去健康后重新获得最佳方法,运动,三 健康生活要素,1、三降低：体重、血压、甘油三酯2、四增强：骨质、体能、胰岛素敏感度、免疫,健康饮食,健康生活要素（续）,六降低：体重、糖尿病、心脏病、
3、癌症、高血压、高胆固醇风险四增强：免疫、胰岛素敏感度、活力和集中力,健康生活要素（续）,3增强:免疫、抗氧化、慢性病药物的疗效 降低:冠心病、中风、癌症、关节炎、视网膜、白内障、哮喘、阻塞性肺病等许多慢性退行性疾病可能。改变习惯，把药物当最后一招而非第一选择。,营养补充,你是如何想的.？,你是否害怕变老？你是否认为慢性病痛在你生命中是不可避免？你是否愿意为了维护健康对生活方式作必要的改变？我们相信不一定体质过了40岁就应该下降！我们相信你的生命每一年都能过的最好！,练习,背往后靠坐闭上眼睛把注意力集中到你的呼吸上防松肩膀，尽量深吸气缓慢地释放肺里的空气反复做几次，吸气时感觉你的整个身体在膨胀，
4、一直到脚趾。停一下，后慢慢吐出，感觉很好，不是吗？,四 体内的战争,细胞的线粒体就是熔炉；熔炉边上的地毯就是你的身体；偶尔蹦出的炉渣就是自由基；自由基对细胞膜、血管壁、蛋白质、脂肪、DNA的破坏，称为氧化压力。时间一长，我们的身体像地毯一样，千疮百孔。发展成退行性疾病如果在眼睛就患了黄斑变性，如果是血管，就成了心脏病或中风。,体内的战争（续）,体内的战争,五 我们的修复系统,直接修复系统间接修复系统：类选护士、麻醉专家、外科医生打破平衡，超负荷导致破坏，以前的年代，污染少，现在的世界，已经失去平衡。补充营养剂，增加食物抗氧化成分成为唯一的手段。举例使用案例,体内的战争,你了解吗？,氧化压力的概
5、念？如何知道慢性退行性疾病的预防？如果你已经罹患了退行性疾病，如何才能重新获得健康？,心脏病：一种炎症性疾病,体内抗氧化物资越多，冠心病的概率越小胆固醇要看低密度（LDL），总量除以HDL比例小于2为低风险炎症反应的四个步骤,侵犯内皮细胞,炎症反应,慢性炎症反应,斑块破裂；,六,心脏病：一种炎症性疾病（续）,抗氧化物质和辅助营养可以消除动脉炎症的因素维生素E：作用于血管细胞壁最有效，脂溶性，与LDL相结合（看指标定剂量）维生素C：是血液中最好的，水溶性，保护内皮细胞，不发生炎症反应，作为营养药物量要足；与钙镁合用其力量更强。谷胱甘肽（B族）生物类黄酮：各种颜色的水果、蔬菜、越橘，红酒、葡萄籽中
6、的多酚可以抗过敏,好消息,心脏病：一种炎症性疾病（续）,营养药物：真正的预防措施维生素A、C、E、B、矿物质片协同作用有钱的，要命的，全部吃高半胱氨酸：是心血管和中风的又一指标，越低越好高血压、高LDL、吸烟者为高危人群。B族治疗，少吃蛋奶制品和肉类心脏病新检查项目：高敏CPR,高半胱氨酸血液水平，心脏钙化程度（CT扫描）,七 心肌炎:治愈新希望,再加上辅酶Q10大剂量,八 化学预防与癌症,是该重新检讨我们的癌症预防和治疗了我们每天看起来是在做与癌症有关的事，阳光，石棉个人，吸烟，辐射，食谱，糖精，除草剂，药物等。它们的共同点是增加了氧化压力，它是癌症的原因。预防癌症=化学预防,化学预防与癌症
7、（续）,化学预防与癌症（续）,如果已经患了癌症呢？抗氧化+辅助营养，有效增强化疗和放疗的作用，并保护正常细胞不受毒副作用的损害。为何会有效？1、抗氧化物质能够帮助消灭癌细胞2、帮助好的细胞3、维生素E可以保护化疗对五大脏器和皮肤损害4、类胡萝卜素对放疗更好,化学预防与癌症（续）,好处防止自由基对细胞的DNA核造成损害能为身体修复提供正确营养安全终身服用相对便宜最好的预防转移和复发降低化放疗反应增强化放疗作用某些肿瘤可缩小。,白内障,九 氧化压力与你的眼睛,自由基，紫外线是原因维生素A.C.E,服用者可降低50%缺少锌、硒、维生素C、E、A、B、矿物质。戴能虑过紫外线的太阳镜。避免阳光最重要,视
8、网膜黄斑变性,10 自身免疫性疾病,维生素E：修复免疫系统，帮助消除感染，对消化不良的病人免疫系统帮助更大类胡萝卜素:保护组织不受炎症反应侵害，监控肿瘤维生素C:每天服用1克，2月后机体免疫力提高锌：促进免疫，抑制病毒复制，6月达到最佳,11 关节炎与骨质疏松症,抗氧化治疗E、C、B、矿物质，鱼油，钙镁 40岁之前预防服用。,12 肺病,哮喘:维生素C、E、A、钙镁、矿物质片、鱼油,13 神经退行性疾病,氧化压力与大脑大脑需要抗氧化物质维生素E、C、矿物质能进入血脑屏障,14 糖尿病,并发症肾病心血管疾病死亡多失明X综合征-糖尿病早期-心脏病概率达20倍严重的动脉炎症高血压、血粘度高、中央肥胖
9、判断自己是否X综合征，血压与腰围的增加也是指标消除胰岛素阻抗（X综合征）是关键,糖尿病,高血糖指数食物白面包、精面粉、意大利面。大米。土豆、处理过的食物低血糖指数食物（基本食谱）青豆、豆类、芽甘蓝、西红柿、花椰菜、苹果、橙子、橄榄油、坚果、深海鱼、去皮家禽、尽可能新鲜。正确的饮食习惯，加强锻炼，细胞营养可提高胰岛素敏感度矿物质、E,钙镁,15 慢性疲劳与肌肉纤维痛,免疫性忧郁症：因为疲劳而不适，指标正常，无法用药；检查他们周围环境和生活方式，清除导致氧化压力过大的原因；休息、适度锻炼、健康食谱、细胞营养，一月恢复。,16 细胞营养,用药的前提是要有健康的免疫系统作支持药物和营养剂的互补性同时服
10、用，最佳剂量=RDA剂量?（面包师）营养补充与健康而不是疾病有关只有健康的人可以减少患慢性退行性疾病的可能让哪些与疾病斗争的人增强体质 使无法痊愈的人更好的与慢性病作斗争 当你以最佳剂量补充营养后，你的眼睛、LDL、肺、免疫系统等会得到增强，会远离心脏病、糖尿病、黄斑变性、癌症关节病等把健康饮食、适当锻炼、细胞营养三者结合后，你就是健康的赢家，这难道不是你的目标？,记住！,不能仅仅依靠RDA或试图通过某些维生素来解决氧化压力细胞营养才是消除氧化压力根本原因的最佳方法 这个充满威胁的环境与你的不良生活方式使你的免疫系统和抗氧化系统必须有最坚强的后盾才能与之抗衡正确的健康观念，是照顾和保护我们身体的最好方法，希望我们都能好好地活下去。,祝大家身体健康!,
