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1、课题1 生活中常见的盐,第十一单元 盐 化肥,从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.,快速阅读,NaCl,古罗马货币,在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。,我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头
2、在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。,海南省东方盐场晒盐一景,氯化钠在生活中的用途,一、氯化钠（NaCl）,1、俗称：食盐,2、主要用途：,作调味品，炒菜时不放盐将食之无味；,作防腐剂，如腌菜、腌肉等；,消除积雪，降低雪的熔点；,农业上用氯化钠溶液来选种；,制生理盐水；,氯化钠是人体正常活动所必不可少的物质；,作为工业原料，制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。,一、氯化钠（NaCl）俗称：食盐,3、分布:,海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐,1、俗称：食盐,2、主要用途：,1、某10岁少年因食用非法私制的食盐而中毒殒命。,我们购买食盐一定要注意，不能买工业用的盐。,原因是食用NaNO2工
3、业用盐,2、某女大学生一口气吃了十多根火腿肠，出现休克现象。经医院抢救后脱险。,亚硝酸钠,亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。,海水里含有3的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(Ca
4、Cl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。,一、氯化钠（NaCl）俗称：食盐,3、分布:,海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐,1、俗称：食盐,2、主要用途：,4、粗盐的提纯:,一、实验目的1.掌握溶解、过滤、蒸发等实验的操作技能2.理解过滤法分离混合物的化学原理3.体会过滤的原理在生活生产等社会实际中的应用,药品：粗盐，蒸馏水仪器：托盘天平(含砝码)，量筒，玻璃棒，烧杯，药匙，漏斗，铁架台（带铁圈）蒸发皿，酒精灯，坩埚钳，胶头滴管 研钵，研杵，用品：滤纸，火柴，纸片若干一样的小纸片,二、实验仪器和药品,不溶性杂质:泥沙等，可溶性杂质：CaCl2、MgCl2 等
5、,三、实验原理,不溶性杂质可以用溶解、过滤的方法除去，然后蒸发水分得到较纯净的精盐,粗盐中含有:,1.溶解 用托盘天平称取5.0克粗盐（精确到0.1克）用量筒量取10毫升水倒入烧杯里用药匙取一匙粗盐加入水中，观察发生的现象用玻璃棒搅拌，并观察发生的现象（玻璃棒的搅拌对粗盐的溶解起什么作用？搅拌，加速溶解）接着再加入粗盐，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解时为止观察溶液是否浑浊 在天平上称量剩下的粗盐，计算在10毫升水中大约溶解了多少克粗盐,四、实验操作,2.过滤将滤纸折叠后用水润湿使其紧贴漏斗内壁并使滤纸上沿低于漏斗口,溶液液面低于滤纸上沿，倾倒液体的烧杯口要紧靠玻璃棒，玻璃棒的末端紧靠
6、有三层滤纸的一边，漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯的内壁。慢慢倾倒液体，待滤纸内无水时，仔细观察滤纸上的剩余物及滤液的颜色滤液仍浑浊时，应该再过滤一次如果经两次过滤滤液仍浑浊，则应检查实验装置并分析原因，例如，滤纸破损，过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘，仪器不干净等找出原因后，要重新操作,3.蒸发:把得到的澄清滤液倒入蒸发皿把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热同时用玻璃棒不断搅拌滤液（晶体析出时，防止固体飞溅）等到蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热利用蒸发皿的余热使滤液蒸干,4.计算精盐的产率用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器比较提纯前后食盐的状态并计算精盐的产率,玻璃棒的作用：本实验3次用到玻璃棒1.溶解时：搅拌，加速溶解.2.过滤时：引流.3.蒸发时：搅拌，使液体均匀受热，防止液体飞溅.,
