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1、降低化学反应活化能的酶,第五章第一节,说课内容,教材分析,1,2,3,教学和学法,4,教学过程,5,教学反思,一、教材分析,第五章细胞的能量供应和利用主要是两个重要过程：呼吸作用和光合作用。这两个生理过程都涉及到许多复杂的化学反应，这些复杂化学反应的进行都需要酶的催化。学习“降低化学反应活化能的酶”一方面能为呼吸作用和光合作用的讲述作了最好的铺垫，另一方面有助于学生理解为什么生物体内的化学反应在常态下就能高效和有序的进行。,作用地位,目标分析,教学重点,教学难点,作用地位,目标分析,教学重点,教学难点,一、教材分析,教材首先创设“问题探讨”情境，有助于激发学生兴趣，从而产生对酶的作用及本质探究
2、的冲动。其次安排过氧化氢在不同条件下分解的实验，通过实验一方面认识酶的作用，又能使学生学会控制变量进行对照实验的设计。再次以两幅图片配合正文说明酶催化化学反应的作用机理降低化学反应的活化能，有助于学生理解酶的作用机理。最后引导学生对有关资料进行阅读分析，要求学生在分析资料后自己进行归纳、总结和完善，认识酶的本质并概括酶的含义。既能提高学生的分析能力也有利于培养学生的科学精神和品质。,知识目标：,能力目标：,情感目标：,研究酶的作用和本质，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神,作用地位,目标分析,教学重点,教学难点,一、教材分析,初步学会探究实验的过程，学会控制自变量，观察和
3、检测因变量的变化，以及设置对照组实验,说明酶在细胞代谢中的作用和酶的本质,作用地位,目标分析,教学重点,教学难点,酶的作用、本质,一、教材分析,作用地位,目标分析,教学重点,教学难点,1.酶降低化学反应活化能的原理2.控制变量的科学方法,一、教材分析,启发式教学法以设问和疑问层层引导，激发学生动机，启发学生积极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的抽象思维能力。,实验探究教学法从反应物、反应条件、实验原理、实验步骤、现象记录和分析、归纳得出结论等方面，引导学生理解实验设计，进行实验操作并尝试改良实验设计，培养学生的小组协作能力和科学探究能力。,直观教学法通过多媒体
4、辅助教学软件，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性，帮助学生更好的从感性认识上升到理性认识。,二、教法与学法,（一）说教法,1、跟随老师的问题，积极思考，将原有的知识应用到新知识的学习中，完成知识的迁移。2、结合书本的文字叙述、图片和老师展示的动画，提高分析、归纳能力。,（二）说学法,二、教法与学法,3,课堂小结 2min,4,5,板书设计 2min,反馈练习 6min,探究新知 30min,情境导入 5min,1,2,三、教学过程,（1）这个实验要解决什么问题？（2）是什么物质让肉块消失了？,斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用,情境导入,激兴、引入酶的学习,探究新知,设计实验,90水浴,
5、滴入2滴FeCl3溶液,滴入2滴肝脏研磨液,空白,结果预测,第二步,第一步,突破难点和解决重点1.探究酶的作用,设计实验,每支试管加2ml过氧化氢溶液,90水浴,滴入2 滴FeCl3溶液,滴入2滴肝脏研磨液,空白,1min分钟后，将点燃的卫生香放在液面的上方,检验方法,结果预测,第二步,结果分析和讨论,1.和1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？2.3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？,加热能促进过氧化氢分解,Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解,3.3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高的多,结论
6、：酶能催化生物化学反应，催化效率比无机催化剂高得多,不同条件下过氧化氢在的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,对照组,实验组,突破难点和解决重点2.控制变量及对照实验,思考：1、如果不设置1号空白试管，实验中出现了明显的现象，可以说明是由于酶或氯化铁的作用引起的吗？说明1号试管的作用是_此类实验叫做_ 实验2、每个实验组中的哪个因素是与对照组不同的？这个因素称为_。改变自变量，将引起_的改变。3、实验中的无关变量有哪些？4、每支试管中的过氧化氢的量应
7、该_；滴加的酶或氯化铁的数量最合适的量分别为_和_,空白对照,对照,自变量,因变量,相等,2滴,2滴,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能,酶为什么能催化生物化学反应？,1.加热为什么能加快化学反应？,突破难点和解决重点3.酶的作用机理,2.Fe 3+和过氧化氢酶能不能给过氧化氢提供能量？不能，是降低了过氧化氢分解反应的活化能。,结束,发酵是纯化学反应，与生命活动无关,巴斯德,李比希,毕希纳,萨姆纳,争论,其他科学家,切赫和奥特曼,发酵与死细胞中的物质有关,发酵与活细胞有关,死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵,脲酶是蛋白质,胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质,少数酶是RNA,
8、突破难点和解决重点4关于酶的本质的探索,资料分析,课堂小结,一、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。二、酶的作用 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。酶的作用原理:降低化学反应的活化能 三、酶的本质 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA.,板书设计,第1节 降低化学反应活化能的酶,一、酶的作用与本质1、酶的作用（1）细胞代谢：细胞内的全部化学反应（2）酶的作用：显著降低活化能（3）酶的本质：大多数是蛋白质，少数是核酸2、控制变量（1）变量（2）对照实验,反馈练习,1、下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验
9、结果分析，正确的是：（）A、在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20的肝脏研磨液的浓度高于 3.5的FeCl3溶液B、3.5的FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥C、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高D、常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生，原因是在无催化剂时，过氧化氢不会分解成水和氧气,C,2、关于酶作用的叙述，正确的是（）A、提高化学反应的活化能B、降低化学反应的活化能C、提供了反应开始所需的活化能D、是一种生物催化剂，和一般的无机催化剂完全相同3、多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主要功能是()A、增强免疫力 B、提供能量 C、减肥 D、助消化,B,D,四、教学反思,本节课以问题情景导入新课，采用问题串的方式进行教学，较好的激发了学生的学习积极性，特别是在学习活化能的部分，通过播放Flash演示降低活化能，不仅极大的提高了学生的学习兴趣，也提高了学生对知识的领悟深度，收到很好的教学效果。比较H2O2在不同条件下分解的演示实验，更是将课堂气氛推向高潮。由于是演示实验，没有让学生亲自体会做实验的快乐，不利于学生生物科学素养的养成。,谢谢各位领导、老师的指导！,
