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1、徳风遍华夏,中华少数民族优良道德传统文学院10级汉语言文学师范班 廖乙入,一、立志报国民族精神,中华民族自古崇尚“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”，“杀身以成仁”的民族气节。爱国主义作为民族精神，更是中华民族传统美德的核心。历史上，中国屡遭外敌入侵，国破则家亡，使人们的爱国之情强烈地表现出来，并升华成为国献身的情操和精神，因此出现了岳飞的“精忠报国”、魏源的“师夷长技以制夷”、孙中山的“驱除鞑虏，恢复中华”。爱国主义成为推动中华民族不断前进的巨大力量。,一.礼仪之邦,我国是历史悠久的文明古国，几千年来创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。
2、正是众多少数民族的道德礼仪规范形成了今天的礼仪之邦。,1.藏族的礼节,献“哈达”是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈，献哈达的时候要双手举过头，身体略向前倾，把哈达捧到座前。对平辈，只要把哈达送到对方手里或手腕上就行；对晚辈或下属，就系在他们脖子上。如果不鞠躬或用单手送，都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势，并表示谢意。,献上最真挚的祝福,藏民在见面打招呼时，点头吐舌表示亲切问候，受礼者应微笑点头为礼。有客人来拜访，藏民们等候在帐外目迎贵客光临。藏民们见到长者或尊敬的客人，要脱帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；见到平辈，头稍低
3、就行，帽子拿在胸前，以示礼貌。男女分坐，并习惯男坐左女坐右,藏民对客人有敬献奶茶，酥油茶和青稞酒的礼俗。客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人会立即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。按照藏族习俗，主人敬献酥油茶，客人不能拒绝，至少要喝3碗，喝得越多越受欢迎。,2.壮家情,如果有客人来访，壮族同胞都会热情招待。由主人出面让座递烟，双手奉上茶。有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。和客人共餐，要两腿落地，和肩同宽
4、，不能跷二郎腿。,用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。,3.满清遗魂,满族非常重礼节。平时见面都要行请安礼；如果遇到长辈，要请安后才能说话，以示尊敬。最隆重的礼节是抱见礼，也就是抱腰接面礼。一般亲友相见不分男女都行这个礼表示亲昵。家里一般都有“万字炕”（即一房西、南、北三面都是土炕），西炕最尊贵，用来供奉祖宗，不能随意去坐。挂旗也是满族盛行的一种风俗。旗也叫门笺、窗笺。春节时每家都要在门楣上、窗户上贴上挂旗，有的
5、还贴上对联，增加节日气氛。,“尊老敬上”是满族人礼仪的中心内容。,入关后康熙、乾隆皇帝数次举行“千叟宴”，身体力行提倡尊老敬上。因此，满族人无论是官宦士绅，还是平民百姓，都把尊老敬上视为美德，成为家规族法的重要内容。平日，同居的晚辈人每天早、晚都要给老人请安。长辈的教诲要洗耳恭听，不能顶撞。长辈同行，要随从其后。进出门时，要先行几步为长辈开门，并请长辈先行。在屋中，要长辈先坐。长辈说话，非得允许，不得插言。长辈外出远行，要送出大门外，归来要迎至大门。年轻人外出归来，要先向父母请安，然后再回到自己房里。路途相遇，小辈须垂立路旁，让长辈先走。吃饭时，要长辈先坐、先吃，自己才能坐，才能动筷子。食毕，
6、长者先放下筷子，晚辈才能够离席。过去满族是“父子不同席”，现已改变。媳妇对公、婆礼节最多，也最恭谨。如每天要早起做饭，还要装烟、打洗漱用水、问安等。一日三餐要站立侍奉，不能与公婆同席。而未出嫁的姑娘则有特殊地位，“可就食于翁姑之侧”。,4、蒙古礼仪,爱护牲畜在草原居住的民族多以蒙古族为主，而蒙古族有许多他们不同于汉族的礼仪。了解一些蒙古族常用礼仪可以让你的草原旅行更加顺畅。蒙古族非常爱惜牲畜，如在草原上遇见畜群，汽车和行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对牧主的不尊重。如果要鸣笛，不要猛然惊畜，草原上的人们认为牲畜急跑会掉膘,敬酒是蒙古族欢迎客人的最高礼节,喝酒 献歌、敬酒是蒙古民族
7、传统的待客方式，是欢迎远方客人的最高礼节。通常主人是将美酒斟在银碗里，托在长长的哈达之上，唱起蒙古族传统敬酒歌，敬献客人。客人若是互相推让不喝酒，就会被认为是瞧不起主人、不愿以诚相待。宾客应随即接住酒，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天，第二滴酒弹向地，表示祭地，第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。,坐的位置 进入蒙古包要从火炉左侧走，坐在蒙古包的西侧或北侧，东侧是主人起居处，尽量不坐。入座时不要挡住北面哈那（壁）上挂着的佛像。走进蒙古族人家，无论是蒙古包还是砖瓦房，都不可坐在门槛上或踩在门槛上，蒙古族人
8、非常忌讳这一点。此外，还有一些经常碰到的情况，游人也需注意。若门前有火堆或挂有红布条，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；忌在蒙古包里的火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；对迎面上来狂吠的牧羊犬可大声呵斥，但不要用东西去打；如需解手要到蒙古包南方较远的地方，不要在蒙古包东、西、北侧。,5、傣族礼仪,尊老和谐 尊敬老人，晚辈从长辈面前经过，要弯腰细步；村中办红白喜事都要专门送饭菜给老人；说话和气，家庭、邻里关系十分和睦，很少发生争执和吵架。,泼水情,热情好客 外地人到了傣家，主人会主动打招呼，端茶倒水，款待饭菜。无论男女老少，对客人总是面带微笑，说话轻声细语，从不大喊大叫，不骂人，不讲脏话。妇女从客人面
9、前走过，要拢裙躬腰轻走；客人在楼下，不从客人所在位置的楼上走过。每户人家都备有几套干净被褥，供待客之用。有的傣族村寨，还在大路旁建有专用于接待客人的“萨拉房”。到傣家作客，还会受到主人“泼水”和“拴线”的礼遇。客人到来之时，门口有傣家小卜哨用银钵端着浸有花瓣的水，用树枝叶轻轻泼洒到客人身上。走上竹楼入座后，老咪涛会给客人手腕上拴线，以祝客人吉祥如意，平安幸福。到过傣族村寨的远方客人都被傣族热情友好的接待所感动，留下难忘的印象。,6、维吾尔族礼仪,维吾尔族人在路上遇到长者或朋友时，习惯把右手掌放在左胸上，身体前倾，并连说牙克西姆斯孜（您好）；当行路人无处进餐或住宿时，只要说明来意，虽不相识，主人
10、也会热情招待；走路让长者走在前面，谈话让长者先谈，入座让长者坐上座，吃饭先端给长者；小辈在长者面前不喝酒、不吸烟；老人骑马出门，年轻人要为老人备鞍，扶老人上马，而且，卸鞍、饮马、喂马的事都由年轻人去做；家里来了客人，全家都出来欢迎，然后由女主人用盘子端来茶水、瓜果点心招待。,维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗
11、中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌,7、回族礼仪,回族生活礼仪 回族的生活礼节，表现出了一种文明礼貌的美德，也是一项精神文明的优良传统。回族自形成以来，把讲礼貌作为共高遵守的一种行为规范和道德准则。如在见面礼中，回族的先民早在唐宋时期就开始使用礼貌语言“色俩目”，不仅见面道“色俩目”，分别时也道“色俩目”；认为道“色俩目”，既是对别人的尊敬，又有利于团结、友爱，
12、还可化除成见。因此，回族始终保持了相互祝安问候、以礼待人的道德传统。不仅如此，回族还在行动上“于细微处见精神”，如在待客礼中，回族从大处着眼、从小处做起，诚恳待人，热情好客，逐步养成了一种良好的习惯。,热情回族 回族是一个非常好客而热情的民族，有着“持家从俭，待客要丰”的优良传统，重视待客礼节。当家里来客人时，要走出大门外去迎接；客人进屋时，让客人先进屋；进屋后要相迎让座，献上香茶。当男主人与客人愉快交谈时，女主人则到厨房准备饭菜款待客人。众人同桌聚餐时先洗手，谦让年长者入座上席，长者动筷后，其它人再动。吃饭时，不说污言秽语，不贬嫌食物，不在碗里乱吹乱搅，需小口进食。饮水时，不接连吞咽，不对着
13、杯茶喘气吹吮，要慢饮。同客人谈话时，不左顾右盼，不能玩弄自己胡须与戒指等，不能搜剔牙齿，不能将手指插入鼻孔中，不可当面吐痰与拧鼻涕，更不能伸懒腰打哈欠。送客人时和颜悦色，一再挽留而不止步，一直送出大门。拜访亲友时，不冒昧闯入，要给房主道安，不擅自进入卧室。出远门旅行时，要向父母讨“口唤”（即同意），不能冒失地离开。旅行回来时，要向父母表述沿途见闻、办事情况。回族还非常注意尊重他人的自尊感。反感喊别人的绰号。,8、苗族礼仪,勤劳苗族 苗族勤劳朴实、开朗大方、热情好客，不论熟人还是陌生人，见面后常以一句“鸟荣”（一切可好）互相问候。当苗族看到一个外族人会讲苗语时，认为这是对苗族人民的尊重，将把客人
14、奉为上宾接待。一般主人的卧室，外人不得随意进入。屋内不能吹口哨，老人面前不跷二郎腿，走路不从别人面前走过而要从背后绕行。苗族十分忌讳戴孝的人进入自己家。家里来了贵客，苗族必杀鸡以酒招待。男性客人一定要接受苗家的敬酒，若实在不会喝酒，应该非常有礼貌地加以说明，否则被视为无礼，将失去苗族同胞的信任。在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。,按苗族传统的礼节，鸡头是要敬给老人的。为了表示对客人的最高敬意，主人常常把鸡头病例给客人，这时懂礼貌的客人就应该双手接过鸡头，然后再转献给在座的老人或长者。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。如果碰上苗族人家吃饭，主人必定邀
15、客人入席。如果客人吃了或另有安排，要加实相告，不能以一句“不吃”加以拒绝，否则被认为不尊重主人。切不能一声不吭地离开，这样苗族会认为你没有礼貌。当你离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“哇周”，意为“谢谢”，感谢苗家对你的盛情款待。当主人把客人送到门口或寨外，叮嘱客人下次再来时，客人应说“要来的”，而不能说“不来了”，否则也被认为不懂礼貌。,9、土家风情,待客土家 土家人热情好客，“过客不裹粮投宿，无不应者”。昔日，贵客到来，要放铁炮以迎。铁炮如大鞭炮一般大小，竖立于铁匣上，放起来震天动地。如果一时没有铁炮，也可鸣放猎枪表示欢迎。听见炮声，寨上的老人、青年、儿童，一齐出来，迎接贵宾。主人立即煨
16、茶装烟，做油茶汤。席上，要喝大碗酒，吃大块肉。同时，还请寨上的老人或头面人物，陪客把盏。土家人的油茶汤，制作十分考究。先将茶叶、粉丝、黄豆等物，用油炸过，加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡，再加葱花、姜米等佐料，掺上烧沸的油汤，吃起来清香爽口：泅茶汤冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，疗饥醒酒，许多人四季不离，每日必饮。它是土家人待客的传统民族饮料。,和谐土家 土家人火塘内的火，四季不熄。冬天围塘取暖，平时就火用鼎罐做饭，天府好望角的土家人，勤劳质朴，从开春到深秋，有打早工的习惯。他们耿直豪爽，守信如一，有良好的道德风尚。亲朋邻里，遇结婚、丧葬、建房、天灾人祸，互相关照，互相帮助。遇上结婚，全寨人三天可
17、以不开伙，一齐去贺喜，帮着迎亲、过礼、布置新房、做饭安席、照料客人。遇上白喜，听见报丧，全寨人奔来，白日帮忙张罗，夜晚跳丧守灵，直到抬丧掘墓，送葬垒坟，全当自家的事去做。修建房屋时，上梁立柱，合寨出动，无人收取分文。农忙时节，割麦栽秧，打谷扬场，对劳弱户，大家主动相帮，主人家只供饮食。薅包谷时，薅完一家，再走二家，互助互济，不要报酬，千百年来相沿成习。,10、朝鲜族礼仪,朝鲜族讲究夫慈子孝，长子赡养父母，人们非常鄙视不孝不敬的人和行为。朝鲜族晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。吃饭时长辈动筷子后其余的人才能就餐。吃饭时，匙要放在汤碗里，若放在桌上则表示已吃完。与长者同路时，年轻人须走在后面，若有急事非超前不可，须向老者说明原委。,花甲宴席 朝鲜族每个家庭都很重视老人的花甲寿辰。父母诞辰60周年那天，子女们要为老人举办“花甲宴”（也叫花甲礼）。花甲宴上，子女亲戚欢聚一趟，老两口穿上新衣端坐正中，身穿盛装的子女按辈分长幼为序排开坐下。祝寿开始，从长子夫妇起，到孙子止，依次斟酒向老人跪拜祝福，感谢老人的辛苦操劳及养育之恩。礼毕后子女盛情款待亲朋好友。,
